Ⅰ 用蛋糕油怎样做蛋糕1
主要材料：鸡蛋3，低筋面粉，纯牛奶，蛋糕油，糖粉，柠檬汁。
1，把蛋清与蛋黄分离，放蛋清的容器须无油无水无杂质，分离蛋清时要注意不能有一滴蛋黄在里面。
Ⅱ 用蛋糕油怎样做蛋糕1
准备材料：鸡蛋5个、低筋面粉85克、糖70克、盐1克、蛋糕油50克、水50克、白醋几滴
1、首先冷藏过的鸡蛋分离蛋清蛋黄；
蛋糕油？是不是你说错？蛋糕油一般指的都是做蛋糕时放进去的乳化剂是帮助鸡蛋打发的东西！
Ⅳ 蛋糕油放面粉前还是后
好像是放在前面的，这样面粉和面比较容易和！
Ⅳ 用速发蛋糕油怎么做小蛋糕
配方：
A鸡蛋 18个
A白糖 500克
A盐 3克
B低筋粉 500克
B泡打粉 10克
B蛋糕油（SP）25-30克
C牛奶 200克
步骤：
1、将A料一起加入拌桶，中速搅至糖化；
2、加入过筛的B料中的粉，先慢速打至粉被吸收，加入蛋糕油，转快速搅打。至蛋糕糊粘稠呈厚糊状；（判断方法，用工具挑起蛋糕糊，看滴回去的蛋糕糊，浮在表面的痕迹基本上能保持，就好了。）
3、转慢速，同时慢慢的呈线状注入牛奶，拌匀。
4、入模，约7-8分满。
5、入炉烘焙