‘壹’ 蛋糕能放冰箱里冷藏吗
1、蛋糕可放冰箱保存，冷藏可保存3至7日，冷冻可保存10日，但不要反复解冻。
2、冷藏保存时，用密封盒或保鲜膜密封，以防止蛋糕体变干燥及冰箱异味渗入。
3、冷冻保存时，可将原包装直接放入冰箱冷冻保存，食用前20至30分钟取出以常温退冰衡禅消。
4、若离开冰箱较久蛋糕太软，请先放入冰箱冷藏30分钟左右再享用。
奶油蛋糕中成分比较多的就是奶油，而奶油则是使用牛奶、淡奶油等材料不断的打发而制成的，这类物质是非常容易融化的。
按照正常的储存时间来看，奶油蛋糕在常温的环境下可以保存8小袭耐时不变质，而在夏天的时候则只可以保存3小时。
通常情况下，会发生奶油变质问题的主要是温度，如果温度过高，那么储存时间将会大大的缩短。一般在冰箱内冷冻的情况下可以保存1-3天的时间。
而刚刚制作好的蛋糕在冰箱冷藏一段时间之后会变得口感更好。但是冷藏温度也是有一定要求的，较好在保持在2-7℃的温度下就可以的。一般这样的做法，可以将奶油蛋糕储存2天的时间。一般存放的时间越长那么细菌产生的也就越多，甚至一些慕斯蛋糕、奶油蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏的时间更短，一般只在一天时间。
1、首先将一个新鲜的苹果切开，放入到装有蛋糕的盒子内，一次存放就可以了，苹果看了一保持蛋糕鲜香的口感，同时也不会流失水分。
2、蛋糕的存放温度也是有很高的要求的，一般需要放在阴凉避光的位置，温度尽量不要超过15-18度，如果温度太高的时候，那么蛋糕可能会出现融化的，在很大程度上都会影响蛋糕的外形和口感。
可以将蛋糕装在盒子里，然后用湿毛巾盖在盒子上，然后外面再用保鲜膜包好，可以保证蛋糕一点时间不变质。
3、如果奶油蛋糕比较小，可以直接放到保鲜盒或者是密封盒里，再放入到冰箱里储存，这样的方法，可以保证蛋糕2-3天不变质。
从成分上来看，奶油蛋糕的主要是由咐知面粉、鸡蛋和奶油制作而成的，而这些食物的营养价值也是比较高的，其中富含着丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素以及多种矿物质元素，在很大程度上，这些物质可以满足身体机能大部分的需求，是有着不错的滋补效果的。
在奶油蛋糕成分中有着丰富的碳水化合物，它的主要作用是可以满足的具体需求，在调节活动方面可以发挥其至关重要的作用。
实际上奶油蛋糕中的蛋白质的作用也是非常大的，它是构体组织器主要组成物质，因为正常情况下，当身体缺少蛋白质的时候，那么是不可以进行生命活动的。
另外，在奶油蛋糕成分中还有着人体所需的必要维生素、脂肪、钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质等营养物质。
‘贰’ 吃不了的生日蛋糕可以放进冷冻柜吗
1. 未吃完的生日蛋糕可以放入冷冻柜保存，但是建议在第二天内食用完毕。
2. 蛋糕储藏的最佳温度为2—7℃，适宜在冰箱冷藏室内保存。
3. 即使储存在冰箱中，蛋糕也不应冷藏超过2天，以避免细菌滋生和口感、色泽变差。
4. 某些类型的蛋糕，如慕斯蛋糕和奶酪蛋糕，保质期更短，最好在1天内食用完毕。
5. 为了保持蛋糕的新鲜口感和防止冰箱内异味渗透，建议在存放时采取一些措施。
6. 使用厨房专用纸巾或干净的普通纸巾覆盖蛋糕，可以防止细菌沾染。
7. 在纸巾上喷洒少量水，保持湿润，有助于保持蛋糕的新鲜度。
8. 将蛋糕放回原包装盒中，并将其放入冰箱冷藏室，以延长其保鲜期。