Ⅰ 四个八寸圆形蛋糕怎么拼一个大的
可以在每个蛋糕胚同一面切出平行线 拼到一起直接抹胚即可
Ⅱ 圆形蛋糕胚子怎么做拼正方形
圆形蛋糕胚子用抹刀切四下就是正方形了...
材料
鸡蛋150克，低粉50克，玉米油24克，牛奶24克，细砂糖（蛋白用）36克，细砂糖（蛋黄用）18克
做法
1.鸡蛋用分蛋器分离蛋黄与蛋白
2.蛋白放入无油无水的大碗中，分次加入白砂糖打至硬性发泡
3.蛋黄加入细砂糖，用蛋抽轻轻打散，不要打发
4.把玉米油加入到蛋黄中搅拌均匀
5.加入牛奶搅拌均匀
6.筛入低粉，用刮刀翻版均匀
7.盛1/3的打发蛋白放入蛋黄液中，用刮刀翻拌均匀
8.再把搅拌好的混合物倒入余下的蛋白中，翻拌均匀
9.把拌好的蛋糕糊倒入模具中，震荡出气泡
10.烤箱预热180度，中层35分钟左右。出炉后立刻倒扣，冷却脱模
11.如果不及时裱花，建议用保鲜膜包裹好戚风蛋糕，避免风干
12.用蛋糕刀片成三片
13.杏仁片放入煎锅，小火焙至微微金黄
14.黑加仑用白兰地浸泡10分钟左右
15.淡奶油中分次加入白砂糖，打至裱花状态
16.在蛋糕胚上抹上打发的淡奶油。夹层的淡奶油，抹匀即可
17.黑加仑用厨房用纸吸掉多余的水分，码在夹层中
18.盖上一片蛋糕片，再涂抹上打发的淡奶油
19.再在夹层中码放上浸泡过的黑加仑，按进淡奶油中
20.放上最后一片蛋糕片，抹上打发的淡奶油
21.先粗略的在表层抹上打发的淡奶油，再在周围也同样抹上
22.最后用抹刀修饰表面，让蛋糕看上去更加标致
23.裱花后在周围贴上杏仁片，装饰即可
Ⅲ 10寸蛋糕怎么拼成12寸
我也没有计算过，大概思路
第一步10寸变12寸。如下：
计算原理：
计算不同尺寸的模具所需要的材料用量，实际就是要计算不同尺寸模具做出来的蛋糕的体积差距。
圆柱形体积的计算公式为：底面积×高。实际制作中，尽管尺寸不同，但一般蛋糕的高度都是一样的，那么体积的比值实际就是底面积的比值。
底面积的公式是：π×半径的平方,实际上就是半径的平方的比值。
例如，8寸的蛋糕圆模：10寸的蛋糕圆模=8/2的平方：10/2的平方=16：25=1：1.56
根据表格，可以查出10寸蛋糕转化12寸蛋糕=1：1.44
表里的数据是根据计算得出的精确数值。实际我们在换算的时候，可以取一个相对好计算的近似数值。比如我们平时遇到最多的，将8寸的用量换算成6寸用量，按表中数值来说应该是将所有配料乘以0.56，但为了计算方便，我们平时一般都是将配料直接减半，也就是乘以0.5了。
第二步 圆形转换为心形状。
心形面积计算比较复杂，涉及心形线集坐标与对称轴的问题，公式为
心形线 ρ=a(1+cosθ) (a>0)
dA=1/2*ρ^2dθ =1/2*a^2 (1+cosθ)^2dθ
因为图像时轴对称的，所以只要求出其中1/2的面积即可然后二倍，其中∫上限π 下限0
当然了，你可以选择∫上限2π
下限π
所以不同的模具底面积也不一样，但是你可以大概看成心形大约是同尺寸圆形量的70％（可能预估量稍微多一些，宁多勿损吗）。
安装70%计算10寸蛋糕换算12寸的心形蛋糕=1：（1.44x70%）=1:1.008。
那就是说10寸蛋糕换算12寸的心形蛋糕基本上一比一的配方就可以了。
my god！！好复杂啊，看样子想学烘焙还要先学好数学啊！！！
希望对您有帮助
又想到一个简单办法，前提是10寸蛋糕模和12寸蛋糕模具不是活底的
1、可以将10寸蛋糕模到满水，把模具里的水倒在称上面进行称量，得出a
2、再把12寸心形❤蛋糕模到满水，把模具里的水倒在称上面进行称量，得出b
3、10寸蛋糕换算12寸的心形蛋糕=a：b（我估计比例大概不会超过1:1.1这要看心形上限和下限的弧度，所以说接近于1:1）
吧这个比值记牢。。。。。。OK
再补充一下，如果是活底模也可以解决，用面粉称量把，难道做蛋糕还会缺少面粉吗，快些动手，不要等待，O(∩_∩)O哈哈哈~（答案修改了n次）
Ⅳ 三拼蛋糕怎么做
用料
戚风蛋糕6寸：蛋白 2个
蛋黄 2个
低筋面粉 50克
砂糖 45克
玉米油 30克
牛奶 40克
水果 适量
淡奶油 500克
白砂糖 10～20克
奶油水果三拼戚风蛋糕（2个蛋，能长至6～7厘米）的做法
准备好材料
表面分成三等分，放上水果，然后小做装饰，完成
Ⅳ 生日蛋糕可以一块一块拼起来吗
可以的，只要在蛋糕店对烘焙师说出你的需求就可以，烘焙师会根据你的需要给你制作的。
现在网上很火的一种纸杯蛋糕也是一块一块的拼起来的，看起来也是十分美观的，像这样的制作步骤我们也可以自己在家学着做起来的。
第一步就是制作蛋糕胚，我们自己也可以买那种做好的蛋糕胚，这样会更加方便。然后就开始打奶油，打好奶油后可以添加上自己想要的蛋糕的色素，然后就开始抹面。抹好面以后可以用裱花袋剪一个小口，然后去绘画出自己想要的图案，然后最后把蛋糕拼起来就是一个完整的蛋糕了。
Ⅵ 用彩纸怎样做蛋糕
1.将纸张有颜色的一面朝上（纸张尺寸为19×19cm，本折纸所用纸张彩色图案可以参考本教程最后一页），按照图中的峰痕，将纸张顶边和底边向后进行对折。
2.再将此时折纸模型的底边向顶边进行对折。
3.然后将前面的折叠制作还原，展开折纸模型。
4.翻转到纸张没有颜色的一面之后，将纸张的左右两个边按照中间的垂直折痕进行对折。
5.然后这里需要制作一个V字型的局部折痕，注意折痕是跨越四个小的四边形。
6.这个时候再将纸张左顶角和左底角的两个部分也同样制作出斜线的折痕来。
7.然后对折纸模型的右下角进行另外一个复杂的操作。只要按照棕色的折痕来进行折纸操作即可，即两条蓝色的谷痕夹着一条峰痕，然后会自动的形成了蓝色的折痕部分（不用刻意的制作出来）。
8.右顶角也按照和第七步相同的方式来进行操作。
9.这个时候可以看到紫色的箭头所示的两个部分还都是比较松垮的，这个时候需要将这两个比较松的角都稍微向内折叠一下，主要是为了锁住这个角，使其显得的比较紧凑。
Ⅶ 两个12寸蛋糕胚怎样拼成14寸的
许多蛋糕店往往会遇到顾客要求现做蛋糕，但是蛋糕胚有时候只有小的，这时就得用小蛋糕胚拼接成一个大的蛋糕胚才能用，把12寸的蛋糕胚从中间切成两半，然后各自向后退出一寸的距离，接着把另一个蛋糕胚从中间一个切出长条状填补这个空间，在切出两个小半圆形的补在两头，接缝处用奶油粘住，这样就可以拼出一个14寸的蛋糕胚了。