⑴ 怎么用电饭煲做蛋糕
既然蛋糕这么美味，那到底应该怎么做呢？其实蛋糕的做法非常简单，而且这次我给大家分享的做法是用电饭煲烹饪，也就是说没有烤箱也能轻松做出一道美味的蛋糕。整个过程中我们只要稍微细心一些，那么基本上就很难失败了。下面话不多说，今天就给大家分享这道电饭煲做蛋糕的具体步骤和细节，我会用最简单、易懂的话语表达出来，让大家都能看得懂、看得明白，各位小伙伴随我一同看下去吧。
备料
主料：低筋面粉两百克
做蛋糕之总结
通过上面步骤，我相信许多人对于这道蛋糕的做法，已经有了更深的认知。其实这道蛋糕的做法具体可以分为两步，第一步打发蛋白，这一步一定要把蛋白给它打发好，否则做出来的蛋糕就不够蓬松，吃起来硬硬的那就有些失败了；第二步就是蒸，这一步最容易失败的地方就是糊底，曾经我三次用电饭煲做蛋糕，其中两次稍微有些糊底，这一步一定要格外的上心才行
⑵ 在家如何用电饭锅做蛋糕
在家用电饭锅做蛋糕是一种简便且不需要烤箱的方法。电饭锅因其封闭的加热环境，可以模拟烤箱的效果，让蛋糕均匀受热并蓬松起来。以下是使用电饭锅制作蛋糕的详细步骤：
准备材料：
低筋面粉：150克
细砂糖：100克
鸡蛋：3个
牛奶：50毫升
植物油：50毫升
泡打粉：1茶匙
香草精：几滴（可选）
盐：一小撮
工具：
电饭锅
搅拌碗
电动打蛋器或搅拌器
量杯和量勺
橡皮刮刀
筛子
步骤：
准备工作：将电饭锅内胆清洗干净，擦干水分。在电饭锅内胆底部铺上一层烘焙纸，防止蛋糕粘锅，便于取出。
混合液体材料：在一个搅拌碗中，打入3个鸡蛋，加入细砂糖，用电动打蛋器高速打发至体积膨胀，颜色变浅。然后，慢慢加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。如果喜欢香草味，可以在这一步加入几滴香草精。
混合干性材料：在另一个碗中，将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀，通过筛子过筛，确保没有颗粒和结块。
混合干湿材料：将干性材料分次加入到液体材料中，用橡皮刮刀以切拌的方式轻轻搅拌，直到所有材料刚好混合均匀，避免过度搅拌导致面糊起筋。
倒入电饭锅：将混合好的蛋糕面糊倒入准备好的电饭锅内胆中，轻轻震动几下，让面糊表面平整，同时去除大的气泡。
烹饪：将电饭锅盖子盖好，选择“煮饭”功能。一般来说，蛋糕需要煮约40-50分钟，但具体时间根据电饭锅的型号和功率而定。可以通过插入牙签的方式来检查蛋糕是否熟透，牙签干净无面糊粘附即可。
保温和冷却：蛋糕烹饪完成后，不要立即打开电饭锅盖子，让其在保温状态下静置10分钟左右，让蛋糕内部结构稳定。然后，打开盖子，用铲子沿着内胆边缘轻轻松开蛋糕，将其倒扣出来，撕去底部的烘焙纸，放在网架上完全冷却。
注意事项：
不同型号的电饭锅加热方式和功率不同，可能需要根据实际情况调整烹饪时间。
为了避免蛋糕塌陷，确保所有材料比例准确，面糊不要过度搅拌。
电饭锅的密封环境可能导致水汽过多，可以在盖子上放一块干净的布或厨房纸巾，以吸收多余的水汽。
通过以上步骤，你就可以在家轻松用电饭锅做出美味的蛋糕了。这种方法不仅简单方便，而且不需要专业的烘焙设备，是家庭烘焙的好选择。
⑶ 电饭锅做蛋糕的方法
电饭锅的多功能性在厨房中再次展现，它不仅可以煮饭煮粥，还能制作出香甜可口的蛋糕。下面，我们将带你了解如何在家中简单利用电饭锅制作一款美味蛋糕。
首先，你需要准备以下食材：3个鸡蛋、100克砂糖、100克低筋面粉、20克玉米淀粉、5克泡打粉、50毫升牛奶、适量炼乳，以及你喜欢的水果如草莓或蓝莓。
步骤如下：1. 将鸡蛋与砂糖混合打发至浅黄色，2. 筛入低筋面粉和玉米淀粉，轻轻搅拌均匀，再加入牛奶，避免过度搅拌导致蛋糕过硬。3. 在电饭锅内胆内涂抹一层薄油，铺上油纸，倒入蛋糊，使其平整。4. 将电饭锅盖上，选择“保温”模式，蒸煮大约25-30分钟。5. 待蛋糕熟透后，取出自然冷却，然后脱模。6. 最后，你可以根据喜好在蛋糕表面涂抹炼乳，再点缀上水果，增添色彩和风味。
需要注意的是，烹饪时尽量避免过度搅拌，电饭锅的加热时间可能因品牌不同而有所差异，需要根据实际情况调整。你还可以根据个人口味调整炼乳的使用量，增加蛋糕的甜度。脱模时可用工具辅助，增加蛋糕的完整性。为了口感更佳，你还可以在面糊中加入坚果或巧克力碎片。
现在，你已经掌握了用电饭锅制作蛋糕的技巧，赶快动手试试，享受自己烘焙的乐趣吧！