㈠ 在家如何用电饭锅做蛋糕
在家用电饭锅做蛋糕是一种简便且不需要烤箱的方法。电饭锅因其封闭的加热环境，可以模拟烤箱的效果，让蛋糕均匀受热并蓬松起来。以下是使用电饭锅制作蛋糕的详细步骤：
准备材料：
低筋面粉：150克
细砂糖：100克
鸡蛋：3个
牛奶：50毫升
植物油：50毫升
泡打粉：1茶匙
香草精：几滴（可选）
盐：一小撮
工具：
电饭锅
搅拌碗
电动打蛋器或搅拌器
量杯和量勺
橡皮刮刀
筛子
步骤：
准备工作：将电饭锅内胆清洗干净，擦干水分。在电饭锅内胆底部铺上一层烘焙纸，防止蛋糕粘锅，便于取出。
混合液体材料：在一个搅拌碗中，打入3个鸡蛋，加入细砂糖，用电动打蛋器高速打发至体积膨胀，颜色变浅。然后，慢慢加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。如果喜欢香草味，可以在这一步加入几滴香草精。
混合干性材料：在另一个碗中，将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀，通过筛子过筛，确保没有颗粒和结块。
混合干湿材料：将干性材料分次加入到液体材料中，用橡皮刮刀以切拌的方式轻轻搅拌，直到所有材料刚好混合均匀，避免过度搅拌导致面糊起筋。
倒入电饭锅：将混合好的蛋糕面糊倒入准备好的电饭锅内胆中，轻轻震动几下，让面糊表面平整，同时去除大的气泡。
烹饪：将电饭锅盖子盖好，选择“煮饭”功能。一般来说，蛋糕需要煮约40-50分钟，但具体时间根据电饭锅的型号和功率而定。可以通过插入牙签的方式来检查蛋糕是否熟透，牙签干净无面糊粘附即可。
保温和冷却：蛋糕烹饪完成后，不要立即打开电饭锅盖子，让其在保温状态下静置10分钟左右，让蛋糕内部结构稳定。然后，打开盖子，用铲子沿着内胆边缘轻轻松开蛋糕，将其倒扣出来，撕去底部的烘焙纸，放在网架上完全冷却。
注意事项：
不同型号的电饭锅加热方式和功率不同，可能需要根据实际情况调整烹饪时间。
为了避免蛋糕塌陷，确保所有材料比例准确，面糊不要过度搅拌。
电饭锅的密封环境可能导致水汽过多，可以在盖子上放一块干净的布或厨房纸巾，以吸收多余的水汽。
通过以上步骤，你就可以在家轻松用电饭锅做出美味的蛋糕了。这种方法不仅简单方便，而且不需要专业的烘焙设备，是家庭烘焙的好选择。
㈡ 怎么用电饭煲做蛋糕
既然蛋糕这么美味，那到底应该怎么做呢？其实蛋糕的做法非常简单，而且这次我给大家分享的做法是用电饭煲烹饪，也就是说没有烤箱也能轻松做出一道美味的蛋糕。整个过程中我们只要稍微细心一些，那么基本上就很难失败了。下面话不多说，今天就给大家分享这道电饭煲做蛋糕的具体步骤和细节，我会用最简单、易懂的话语表达出来，让大家都能看得懂、看得明白，各位小伙伴随我一同看下去吧。
备料
主料：低筋面粉两百克
做蛋糕之总结
通过上面步骤，我相信许多人对于这道蛋糕的做法，已经有了更深的认知。其实这道蛋糕的做法具体可以分为两步，第一步打发蛋白，这一步一定要把蛋白给它打发好，否则做出来的蛋糕就不够蓬松，吃起来硬硬的那就有些失败了；第二步就是蒸，这一步最容易失败的地方就是糊底，曾经我三次用电饭煲做蛋糕，其中两次稍微有些糊底，这一步一定要格外的上心才行
㈢ 在家用电饭煲做蛋糕最简单的方法
1、鸡蛋3到4只、牛奶（250ml）半盒、白砂糖、普通面粉（中筋、低筋都可以），分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中。
2、筷子三根，将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐（或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随便选一样），朝一个方向划圈打（千万不要换方向啊！），直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常关键，蛋糕能不能发起来就看它了！
3、电动打蛋器当然最省力，如果没有就用手动打蛋器（螺旋状最好），如果都没有就用三根筷子打。
4、将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止；之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字，另一手同时转动大碗，这样可以给蛋糕液消泡；如果你够耐心，也可以用牙签一个一个地把泡泡刺破。
5、电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平，也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整（很烫，要用布隔着捏哦）；然后再盖上锅盖，再度按煮饭开关。
6、倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈，倒入搅拌好的东西，然后把气泡都戳破。
7、煮饭开关再跳的时候，不要理它，等15~20分钟左右，再按一次；第三次跳闸后，还是要不理它；约20分钟后打开锅盖，往蛋糕中插一根牙签检测一下，如果牙签可以很干爽地拔出来，说明蛋糕OK了，可以出锅了；如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫，又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽，那就再按一次煮饭开关，十分钟后出锅。
㈣ 怎么用电饭锅做蛋糕
1、先把蛋清和蛋黄分开，把蛋清用蛋打器打散，打成像牛奶一样白白的。
2、再把蛋黄放在面粉里面，面粉大概加3杯的量，再把蛋黄搅均匀。
3、再加上白沙糖搅均匀。
4、自己在家用电饭煲做蛋糕。
5、再慢慢加上牛奶，慢慢搅均匀。
6、再把搅好的蛋清放在搅好的面粉里面，再放电饭煲里面，调在蒸蛋糕选项，大概半个小时后，蛋糕就蒸好了，金黄亮色的，非常漂亮。
7、然后再把蛋糕用碟子装起来，先用巧克力酱做好装饰。
8、再在中间撒上彩虹糖。
9、再在周围倒上奶酪。
10、再把奥利奥饼压碎，撒在上面，再撒一些彩虹糖，加一些巧克力酱，或者加上奥利奥巧脆卷。
11、把奥利奥巧脆卷摆成一个形状，中间再放一块黑色奥利奥饼干，看起来像方向盘蛋糕，自制蛋糕就完成了。