❶ 两磅的蛋糕有多大
大约等于8寸，一磅等于453.592 37克，此定义在1958年被美国以及其他英联邦会员国承认；换算回来，一千克等于2.2046 2262磅，一磅等于0.4535 9237千克。英国在1963年开始，依据度量衡法案的规定，改用国际磅的定义。
磅和寸都是现在蛋糕比较适当的计量单位。两磅约八寸，但具体的细节部分你还是需要咨询蛋糕店，每一个蛋糕店的每一个款式蛋糕应该或多或少都会有差异。
(1)磅蛋糕如何装饰扩展阅读
1、鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了。
2、鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存。
3、糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。
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❸ 清爽柠檬磅蛋糕
清爽柠檬磅蛋糕
【材料】低筋面粉一65g、鸡蛋液一70g、黄油一65g、细砂糖一55g、蜂蜜一8g、柠檬一1个、香草精一少许
【外郑和层糖霜材料】糖粉一70g、柠檬汁一10g
【做法】
将柠檬擦出皮削，挤出柠檬汁备用（10g蛋糕糊用，10g糖衣用）。
黄油尘升中加入柠檬皮削和10g柠檬汁混合，隔热水融化备用。
鸡蛋液、细砂糖、香草精、蜂蜜混合，隔温水打发至浓稠状，提起打蛋头，滴落的蛋糊不会很快消失即可。
筛入低筋面粉翻拌均匀，取一点面糊入融化的黄油中搅拌均匀后，再倒入剩余的黄油中继续搅拌均匀。
模具垫油纸，倒入蛋糕糊并震出气泡。送入预热好的烤箱160度，烤25～30分钟左右。出炉的蛋糕晾凉后切掉顶部，使蛋糕平整。
做外层糖霜：糖粉与10g柠檬汁混合（自己观察一下糖霜状态派丛老，太稀的话会挂不住，太稠了不好抹均匀）用抹刀抹到蛋糕上，最后再做装饰即可。
❹ 自制低卡蛋糕
自制低卡蛋糕
一、抹茶蜜豆磅蛋糕：
1、全麦粉70g、蜜豆15g、抹茶粉5g、泡打粉5g、牛奶50g。
2、香蕉压成泥 加入鸡蛋。
3、倒入牛奶。
4、筛入粉类 搅拌均匀。
5、放入红豆再搅拌，放入模具，表面放上红豆装饰，烤箱预热170度30分钟。
二、香蕉可可磅蛋糕：
1、全麦粉70g、可可粉5g、泡打粉5g、40ml。
2、香蕉压成泥。
3、加入鸡蛋和牛奶。
4、筛入粉类。
5、搅拌均匀倒入模具，烤箱预热770度30分钟猜举。
三、咖啡香穗悔碧蕉磅蛋糕：
1、全麦粉70g、代糖10g、咖啡液15ml、泡打粉5g、牛奶30g。
2、香蕉压成泥，加入鸡蜜。
3、倒入15g啡液。
4、师入粉类。
5、提掉均匀，放入模，放上整果装饰，送入烤箱175度35分钟。
四、紫薯豆腐磅蛋糕：
1、内酯豆腐80g、代糖10g、紫薯100g、泡打粉5g、全麦粉20g。
2、紫着蒸熟，打成泥。
3、加入剩余食材，料理机打泥。
4、放入模具，上面铺点紫薯装饰一下，烤箱预热170度30分钟。
五、玉米香蕉磅蛋糕：
1、玉米粉70g、泡打粉5g、牛奶30g。
2、香蕉压成泥，加入鸡蛋。
3、倒入牛奶。
4、筛入粉类前数。
5、搅拌均匀放入模具，放上坚果装饰，送入烤箱170度30分钟。
六、奥利奥燕麦磅蛋糕：
1、奥利奥碎15g、燕麦片80克、代糖10g、泡打粉5g、牛奶60ml。
2、牛奶倒入燕麦片中。
3、倒入粉类 搅拌机打碎。
4、加入一个鸡蛋搅拌均匀。
5、加入奥利奥碎搅拌均匀倒入模具，上面撒些奥利奥碎装饰品，烤箱预热170度30分钟。
❺ 怎么用裱花袋做出花样食物
因为动物性鲜奶油不能装裱复杂的花样，所以大多用来装饰简约、大方的裱花蛋糕。鲜奶油+水果进行装饰是非常好的选择。 装饰的蛋糕坯子，可以根据自己的喜好选择。与动物性鲜奶油浓滑细腻的口感最配的，自然非戚风蛋糕莫属。因此，戚风蛋糕是第一选择。我博客里的戚风蛋糕或者超软烫面戚风都可以选择。 法式海绵蛋糕或分蛋海绵蛋糕也是不错的选择。 磅蛋糕、奶酪蛋糕、布朗尼等口味厚重、密度大的蛋糕，则不适合用鲜奶油装饰。 用鲜奶油装饰蛋糕，最重要的是如何将鲜奶油抹平，但一开始，我们需要先把蛋糕切成三片，再放上些水果作为夹心。