Ⅰ 小马宝莉之碧琪杀云宝
那是纸杯蛋糕,纸杯蛋糕是小马黑暗6同人之中的一个,也是萍琪的那一部分。除了这个还有彩虹工厂,丽丽瑞瑞,电锯小蝶,酗酒杰克,彩虹工厂。要看萍琪的在网上搜纸杯蛋糕就找得到。
黑暗同人M6,故事挺精彩,就是有点血腥,变态。虽然官方也回应了,在正片中也出现过萍卡美娜,还有第六季云宝黛西不希望坦克冬眠那一集,进入天气工厂的时候,BGM用的是彩虹工厂。
介绍
故事叙述了小马Twilight Sparkle(紫悦/暮光闪闪)为了执行导师Princess Celestia(宇宙公主)给她的任务,与助手Spike(穗龙/斯派克)一起来到Ponyville(小马谷)学习有关友谊魔法的知识。
在学习和生活的过程中她结识了五位好朋友,并获得了真正的友谊,与朋友们共同守护Equestria(小马利亚)。
Ⅱ 没有蛋挞模具时,如何使蛋挞的形状更加完美
在没有专业的蛋挞模具时,要制作形状完美的蛋挞,可以采用一些创意方法和厨房工具来模拟蛋挞的形状。以下是一些可以尝试的技巧和步骤:
选择合适的替代品:可以使用一些常见的厨房用品作为蛋挞模具的替代品,比如小型的铝箔杯、纸杯、硅胶烘焙杯或者小号的陶瓷烤盘。选择时要确保这些容器能够承受烘焙时的高温。
制作自制模具:如果上述替代品都不合适,可以尝试用锡箔纸或烤箱用的油纸自制小杯状模具。将锡箔纸或油纸剪成正方形,然后将其捏成一个个小杯形,边缘折叠几次以增强稳定性,并确保其能够承受倒入的蛋挞液。
使用圆形切割器:如果有圆形的饼干或披萨切割器,可以在烘焙纸上切割出圆形,然后将烘焙纸折成小杯状,放入烤盘中,这样可以形成一个类似蛋挞的容器。
调整配方比例:由于没有专业模具,可能需要调整蛋挞皮和蛋液的比例,以确保蛋挞在烘焙过程中不会溢出或变形。可以减少蛋液的量,确保其在自制模具中有足够的空间膨胀。
控制烘焙温度和时间:由于使用的是非专业模具,可能需要调整烘焙温度和时间。通常,较低的温度和较长的烘焙时间可以帮助蛋挞缓慢烘烤,减少破裂和塌陷的风险。
使用纸杯蛋糕方法:如果没有合适的替代品,可以尝试制作纸杯蛋糕版本的蛋挞。将蛋挞液倒入纸杯中,这样虽然形状与传统蛋挞不同,但仍然可以享受到相似的口感。
后期修整:烘焙完成后,如果蛋挞的边缘不够完美,可以用小刀轻轻地修整,去除多余的部分,使其看起来更加整齐。
实践和调整:可能需要多次尝试和调整,才能找到最适合自己家用模具和烤箱的蛋挞制作方法。每次尝试后都要记录下来所遇到的问题和解决方案,以便下次改进。
总之,虽然没有专业的蛋挞模具可能会使蛋挞的形状不那么完美,但通过一些创意和实验,你仍然可以在家制作出美味的蛋挞。重要的是享受烘焙的过程,并且不断尝试和改进。
Ⅲ 纸杯蛋糕蒸多长时间
鲜鸡蛋6千克,特制粉5千克,白砂糖6千克,熟猪油(涂刷模具用)0.25千克。
蛋糕糊调制:将鸡蛋、白砂糖、饴糖加入搅拌机内搅10分钟,待蛋液中均匀布满小乳白气泡,体积增大后加入面粉搅匀即成。
2.注模成型:先将熟猪油涂于各式模型内壁周围,按规定重量将蛋糕分别注入蒸模内。
3.蒸制:将加入蛋糕糊的蒸模,放入蒸箱的蒸架上,罩上蒸帽密封蒸制。开始蒸时蒸汽流量控制得小些,蒸3~5分钟后,趁表面没有结成皮层,将蒸模拍击一下,略微震动,使表面的小气泡去掉,然后适当加大蒸汽流量,再蒸一段时间,以熟透为准。蒸汽流量或炉灶火候要适当掌握,如果蒸汽流量太大或炉灶火候过旺,有可能出现制品不平正。
4.冷却、脱模、装箱:出蒸箱(笼)后趁热脱模,装箱冷却,待冷透后,食品箱之间可重叠。
鸡蛋3个低筋面粉60克调料食盐1克白糖70克牛奶45毫升植物油30毫升白醋2滴
1.把材料准备好,蛋黄和蛋白分开,把面粉,糯米粉和泡打粉混合并过筛
2.将蛋黄,糖,油,香草精和盐混合后加入牛奶
3.然后加入混合好的粉
4.打发蛋白
5.将蛋白打至湿性发泡
6.将1/3的蛋白混到蛋黄面糊
7.再用切割发拌进余下的2/3的蛋白
8.把面糊倒进摸了油的9英寸的盘子里,摔出气泡,锅里水烧开后,蒸40分钟
9.把竹签拆进蛋糕的中心,拔除后不粘黏就好了
蒸蛋糕
1.将蛋清与蛋黄分离,分别放入干净的盆中,先将蛋黄打散
2.在蛋黄中加入10克白糖与盐,搅匀
3.分次加入植物油,拌匀
4.加入牛奶,拌匀
5.筛入低筋面粉
6.用橡胶刮刀翻拌均匀,待用
7.蛋清中滴入两至三滴白醋或柠檬汁,用电动打蛋器将其打出粗气泡
8.分三次加入白糖:先加入三分之一(20克)白糖
9.打至蛋清开始变浓稠时加入第二次白糖(三分之一20克)
10.再打至用打蛋器划过蛋清有明显的划痕时加入第三次白糖(三分之一20克)
11.再断续搅打至将打蛋盆倒扣过来蛋白霜不会流出,提起打蛋器时蛋白霜会出现一个小三角形尖角,尖角的顶端有少许弯钩
12.取打好的蛋白霜的一半放入蛋黄糊中
13.用橡胶刮刀将其翻拌均匀
14.再将步骤12的蛋糕糊倒回剩下的蛋白霜中
15.断续翻拌均匀
16.将做好的蛋糕糊倒入模具中,七八分满,然后将模具在桌面上敲打几次将蛋糕糊中大的气泡震出
17.先在模具口盖上一张厨房纸,再盖上保鲜膜,用棉线扎紧,再用牙签在上面戳几个小孔
18.蒸锅中放入适量的水,大火烧开;然后放入蛋糕糊,盖上锅盖,中火,隔水蒸约25分钟后取出倒扣脱模切件即可
面粉糯米粉糖泡打粉鸡蛋牛奶油香草精盐
Ⅳ 小马宝之莉碧琪解剖云宝
那个不是正剧,应该是MLP着名黑暗同人(黑六之一)---《纸杯蛋糕》,但有人说是萍卡干的也有人说是惊奇干的,但绝对不可能是萍琪干的(一般在黑暗同人里萍琪都是四重人格),不过不建议看,可能会留下心理阴影(而且这个好像有两个视频,都是官方画风,一个好像就叫纸杯蛋糕,一个叫杯糕HD,杯糕HD应该不属于黑六,只是黑六的衍生,而且估计全网都没资源了,但我有幸看过,真的…很吓人,我那段时间甚至有些害怕萍琪)
Ⅳ 第一次接触烘焙,什么也不懂 需要买些什么材料呢
01量杯和勺子
烘焙对于精确度要求是极高的,所以一整套量杯和勺子第一件必须品。并且一种量杯是不够的,你需要分别准备盛装干燥和湿润的量杯来准确测量所有配料。
量杯和勺子建议还是放在易于拿到的位置,因为他的使用率真的是非常之高!
大多数量匙套装有一汤匙,茶匙,半茶匙和茶匙,而大多数量杯都有一个杯子,一半杯,和一杯杯。对于液体量杯,您可以使用1杯尺寸,但也可以方便地在您的橱柜中放入2杯和4杯。
02木勺
木勺准备1把就够了,但是这个工具非常方便。木制勺子非常适合各种搅拌,因为它们非常坚固(即使是非常厚重的面团也能使用木勺搅拌)。记得在你完成后用手洗净即可,这样它们就不会破裂了。
03橡胶刮刀
刮刀一般用于从锅中刮出最后一点面糊或面团,或刮掉瓶罐中的角落和缝隙。其中硅胶刮刀比橡胶更耐热。
04金属刮刀
当你需要把刚烤好的饼干转移到冷却架或从转移一块蛋糕时,金属刮刀便有了用武之地了。有一个带有薄金属的刮刀是很有必要的。它足够灵活、方便,可以轻松刮抹任何你想移动的东西,而不会挤压面团或摇晃你的饼干。
05涂抹刷
这东西比你想象中的有用得多。它可用于在倒入蛋糕面糊前在锅中先抹上一层油,用熔化的黄油或鸡蛋清洗涂抹面团,或在面包屑上涂抹牛奶。如果你经常制作面包的话,那你一定离不开它的!
06打蛋器
打蛋器相信不用我多少了,烘焙可以说是离不开鸡蛋的。另外,它也能让各种材料彻底混合在一起,也非常适合将自制蛋羹搅拌在一起。
07厨房剪刀
别忘了放一把厨房剪刀在手边,用到剪刀的地方实在是太多了。
08擀面仗
擀面杖是推出馅饼,饼干面团和酥皮糕点的必备品,常规用途外,还能拿来用它来提高很多事情提高你的烘焙效率。例如,如果没有食品加工机并需要粉碎饼干,薯片或饼干,只需将它们放入可密封的袋子中,就能用擀面杖将它们擀成碎片。
09细网筛
你可以用很多不同的方式来过筛。对于烘焙人来说,它可能是最实用的筛选干燥成分或添加粉末糖粉末到成熟的布朗尼蛋糕或饼干。它也可以用来排出潮湿的成分。
10厨师刀
切片,切块,切碎......当你的配方中出现这些字眼的时候,又或者处理食材的时候,厨师刀就要派上用场了!但是尽可能的还是将切割生的和熟的食材的刀具分开使用。
11削皮刀
无论是面包还是蛋糕,都会使用到水果。总不能用一把厨房刀来给水果削皮吧?又大又费时,所以尽可能地准备一把削皮刀吧!
12矩形烤盘
一个普通的烤盘(13x9x2英寸)也是必不可少的。它可以用于许多甜食蛋糕,布朗尼蛋糕,饼干棒 的烘焙。如果您只打算选择一个烤盘的话,那最好是选择矩形烤盘。
13圆形蛋糕盘
请准备2个圆形蛋糕盘,如果你要制作多层蛋糕的时候,你就知道有两个相同尺寸的蛋糕盘有多么重要了。圆形蛋糕盘一般有8英寸和9英寸直径,但多数多层蛋糕配方都适用于任何尺寸。
14面包盘
在面包制作的时候,都需要一个面包盘。如果是吐司之类的面包的话,你可能还需要准备一些专门的模具?
15馅饼盘
馅饼盘主要用来烘烤自制馅饼,但是还有很多其他的甜点让馅饼盘很有用。此外,你也可以在晚餐时制作肉丸派和炸玉米饼派等美味馅饼,还有一些冷冻冰箱馅饼。
16方形烤盘
当你只需制作少量东西时,你可能需要一个方形烤盘。可以用它来制作一些小体积的面包或者少量的饼干之类的。
17线架
烤焦的、潮湿的饼干和蛋糕就属于失败品了,所以要确保你的厨房里有一个冷却架。冷却架可以让空气在烘焙过程中随着它们冷却而循环,因此它们在室温下的味道和它们从烤箱中取出的味道一样好。
18松饼锅
使用这个平底锅出现在下一个早午餐,一盘新鲜出炉的松饼,或用它来制作纸杯蛋糕,为您的下一个生日庆祝活动。此外,您还可以使用松饼盘制作许多不同的美味食谱,如肉丸,披萨杯和迷你肉饼。
19烤盘
你的厨房里肯定需要至少一张烤盘,你可能会因为两张饼干而受益。当然,烤盘对于烘烤几乎任何类型的饼干都是必不可少的,但是你也可以用它来制作大量的其他运用到烤盘的食物。
20搅拌机
虽然立式搅拌机可以让你省力不少,但在烘焙的过程中,手动搅拌器也是必不可少的。它可以使面团和面糊的混合变得更快更好,这是迄今为止将食材混合成厚实,坚硬的饼干面团而不会弄脏手的有效方式。
21烘焙油纸
在开始烘烤饼干之前将油纸铺在锅上会使清理变得更加容易,并防止烘焙食品粘在锅上。您也可以选择价格较高的可重复使用的硅胶烤垫,但油纸相比较起来更方便实惠一些。
烘焙工具
15款烘焙进阶
当你准备好上面21种必备品后,还有足够的空间用于烘焙工具的话,我再推荐大家一些超实用的烘焙工具。
有了这些工具一定能让你的烘焙效率提升一半一上,也让你的烘焙过程变得更轻松更容易!
01奶油切刀
如果你喜欢制作馅饼和饼干,那么这是一个非常方便的工具,它可以更容易地切割冷黄油,但如果没有的话,可以用两把黄油刀代替。只需以十字交叉的方式移动刀具,在面粉中切割黄油即可。
02胶印刮刀
虽然这个工具非常适合在蛋糕上抹奶油或是淋面等装饰,但使用到的频率不是很高。但是如果你想让你的烘焙食品上的糖霜看起来像镜子一样光滑明亮的话,最好还是将它纳入你的烘焙工具中!
03刨皮、刨丝器
无论是装饰或者是使食材的味道更好地融入,都会需要将水果或其他食材去皮或切丝,如果没有刨丝器的话,这将耗费你大量的时间和精力!
04切割轮
如果你经常制作馅饼的话,最好还是能拥有一个切割轮,但对于更多私房面包师来说则不是必需的。它方便用来切割糕点面团。但如果没有的话,你也可以使用刀来完成这项步骤。
05开槽勺
您可以在烹饪主食时会比较多用到开槽勺,但在烘焙时它也可以派上用场。如果你正在制作蛋羹或酱汁,开槽勺将更好地帮助你来舀出肉桂棒或香草豆等大型香料。
06柑橘榨汁器
您可以轻松地用手或叉子帮助挤出柠檬汁,但如果不想造成过多浪费的话,最好还是准备一个柑橘榨汁器。
07其他刀具
锯齿面包刀和水果刀可能会用到得多一些,但通常只需要用厨师的刀和削皮刀即可。如果你的厨房里有这些刀具,可以用水果刀切割水果和蔬菜,用面包刀切割面包,但要注意不要挤压面包。
08锡纸盘
特别是如果你不是经常烤蛋挞的话,可以不同特意购置。但如果你真的非常喜欢蛋挞和馅饼的话,无论如何都要买这样工具,但在水果和坚果馅饼之外没有多少用途。
09脱底模
这个模具盘有一个打开的闩锁,因此你可以移除侧面或是底部,用这样的模具制作芝士蛋糕和深盘披萨是绝佳选择!
10凹槽管盘
如果你想制作一个传统的蛋糕或天使蛋糕,那肯定需要这个锅,但对于大多数蛋糕制作,只需一个圆形或矩形烤盘即可。
11披萨盘
如果你想做一个完美的圆形披萨,那可能就要准备一个披萨盘了。但如果你没有强迫症,一定要吃圆形披萨的话,也可以做成随意的形状,放在普通烤盘上。
12果冻卷盘
制作果冻卷,蛋糕卷和南瓜棒都需要用到果冻卷,但大多数蛋糕都可以在矩形烤盘中制作。如果你有一个果冻卷盘,你也可以用它来烘烤坚果和烤蔬菜,但普通烤盘也能完成相同的任务。
13小模具(Ramekins)
Ramekins很适合制作一些小甜点,比如奶油冻和布丁。不过如果不是餐厅的话,这些东西的使用率也不是很高,但是作为餐前小甜点或者下午茶的零食也是极好的。
搅拌机一定会非常有效地增加你的烘焙效率,但除了榨汁水果酱之外,它对面包师的用途其实不大。但是如果你喜欢吃冰沙的话,你也可以在厨房里放一个搅拌机。
15食品加工机
虽然拥有这个厨房用具当然可以加速一些食物的制作,但通常也不是必不可少的工具。你可以用擀面杖碾碎面包屑饼干和薄脆饼干,你可以把一个好的老式碗里的馅饼和一个糕点刀(或两把刀)混合在一起。
Ⅵ 杯子蛋糕要烤多长时间
杯子蛋糕要烤多长时间
你们知道杯子蛋糕要烤多长时间吗?在平常的日子里大家都吃过很多种蛋糕,杯子蛋糕也吃过不少,但是却不了解杯子蛋糕需要烘烤的时间是多久,我给大家整理了一些烘烤杯子蛋糕的方式,一起来看看吧。
杯子蛋糕要烤多长时间1
烤箱烤纸杯蛋糕的方法
1、首先将黄油切成块,隔着热水软化,软化到表面有融化,然后搅动将黄油打滑,接着加入白糖搅拌打发,打发到黄油的体积变大颜色稍浅就可以啦。
2、4个鸡蛋一次一个的加,不停的搅拌,要打到鸡蛋和黄油充分混合均匀了才行。同时鸡蛋的温度不宜过低。
3、将低筋面粉过筛,接着筛入泡打粉,然后一起筛入黄油,然后搅拌,搅拌均匀直到看不见干粉为止。
4、然后将混合均匀的'面糊分别倒入模具,不能装太满,大概7分满就行了。
5、将烤箱170度预热个两分钟,然后把装着蛋糕糊的模具放入烤箱烤15分钟左右,烤至表面焦黄,插牙签看看粘不粘面糊,不粘即可出烤箱食用。注意事项在加入面粉搅拌蛋糊和加入蛋白搅拌时,不能顺着一个方向搅,这样会起筋。在做纸杯蛋糕时,最好是打发到湿性发泡就可以了,我这次打发到硬性发泡,太软了,容易回缩。纸杯蛋糕的吃法如果可以的话,把蛋糕馅都挖出来。用你的勺子挖出来,然后从纸杯蛋糕的中间吃它的馅儿,用你的勺子小心地从纸杯蛋糕的顶部中间把馅儿挖出来,这样馅儿就暴露出来了。你可以马上吃被挖出来的部分,或者把它放在一边和剩下的蛋糕一起吃。
杯子蛋糕要烤多长时间2
水杯蛋糕烤箱是多少分钟呢?
小烤箱,左右火160度。放进加热好的电烤箱,烤160度20-30分钟,依据自己电烤箱来调节。杯蛋糕的用材 :低筋粉 80克食用油 45克 牛乳 45克 鸡蛋清(白砂糖:60g) 5鸡蛋黄(白砂糖:25g) 5个白砂糖(依照个口感) 85克
杯蛋糕制做常见问题筛匀粉类原材料筛粉除开能够 把粉类原材料中的残渣、粗颗粒物除掉,而且让材质会松以外,针对另外加上多种多样粉类原材料的生日蛋糕,也有事先把原材料混和匀称的益处。那样能够 减少面浆的拌和时间,防止发孝粉或小苏打粉不匀称,导致澎涨不匀称。假如能在筛粉以前将粉类原材料略微混和,再运用筛粉的姿势使原材料充足的混和匀称,如此一来就可以使拌和面浆的全过程更轻轻松松、迅速的进行。
水杯蛋糕烤箱是多少分钟呢?
杯蛋糕一般是靠发孝粉和小苏打粉协助面浆发醇和澎涨,由于没有历经长期的当然发醇,因此澎涨力有限。假如在拌和时太过消磨,会使有限的澎涨力更减少,另外面浆也会出筋使澎涨更为艰难。没法澎涨的生日蛋糕在烤制时便会展现收拢的情况,材质出现异常密不可分。鲜奶油须变软或防水防火溶化鲜奶油务必冷冻储存,而刚从电冰箱取下的鲜奶油材质有点硬温度也过低,不仅不易和别的原材料翻拌,也由于温度过低进而水油适配更加艰难,因此刚开始制做以前务必先将鲜奶油解决至合适的情况。不一样的做法合适不一样情况的鲜奶油。基本拌合理合法合适液体的鲜奶油,因此需要先隔水加热。而别的拌和规律要是将鲜奶油放到室内温度中充足变软就可以,能够 先切割成小块减少变软的时间。