‘壹’ 长期在蛋糕店上班有什么危害
长期在蛋糕店上班除了累一点没什么太大危害。
蛋糕店里边的工作一般是营业员、做蛋糕的、收银员。营业员没有重的体力活,关键便是负责销售,管理他人定的蛋糕,不太忙的。蛋糕师每天就是准备材料,做一些每天销量的量的蛋糕和面包。
剩下的时间就是帮忙在蛋糕店里做的其他的工作了,或尝试做一些新的产品,让消费者体验。收银员就只负责收钱,只不过要防止收到假钱。蛋糕店关键业务范围包含:生日蛋糕,奶茶,面包等,关键看企业营业执照的业务范围。
开蛋糕店的前景
现如今的人们生活品质逐渐提高,甜食也受到了很多人的喜欢,特别是如今的女孩子,对于甜食的喜爱也是日益增加。
因此,一般来说制作精良的蛋糕店都会受到大家的欢迎,如果知名的品牌加盟的话,生意应该也会很不错,对于很多女孩子来说,曾经都有一个开奶茶店、蛋糕店的梦想,所以现在的蛋糕、奶茶等食品受到大众的喜爱也是有一定的原因的。
‘贰’ 蛋糕店上班辛苦吗
蛋糕店上班还是比较辛苦的,工作时间长,而且活也比较多。但如果当了师傅的话,相对来说活就轻松不少。
‘叁’ 新手如何开蛋糕店
1,你的目标群体是谁?如果你是针对那些家庭客户,只是学一些简单的戚风蛋糕,水果蛋糕就可以了,然后再做一些简单的装饰。那如果是那种比较高端的,那你要去学习,韩式裱花,还有一些翻糖的巧克力雕花之类的艺术蛋糕。
2,去哪里学?现在蛋糕教学的地方也越来越多,一定要找一个靠谱一点的老师。因为我所碰到的,在这个行业里面,自己学了两三个天就去教别人。所以还是最好去选择那些比较正规的,有学校的,老师有资质的这些地方去学习。
3,材料的选择。因为以前蛋糕店都节约成本,在材料上面会选择一些比较差的,但是现在由于人们生活水平越来越高。对吃的东西的要求也越来越高,所以你在找老师的时候,肯定要去看一下他是用的是什么材料,尽量选择一些好的。我从做蛋糕开始,就选择好的材料给客人,因为好的材料第一口感好,第二人吃了也是没有害处的。
4,准备好耐心。因为做蛋糕,这本身就是非常考验耐心和动手能力的。你要做好准备,几个个小时忙碌下来就是为了一个蛋糕到最后却还是失败了,这样子的一个心情。
餐饮行业你自己只要是认真做,肯定是有前途的,同时,比较辛苦的行业。所以你要能吃苦耐劳,要有足够的耐心,要能坚持下去,那么肯定会成功。
‘肆’ 自己一个人开了个蛋糕店,感觉真不容易,怎么更好发展呢
自己一个人开一个蛋糕店,确实很不容易,因为又要忙里忙外的,一个人肯定做不完,你可以招聘一个学徒,跟你一起做。
‘伍’ 蛋糕师工作时间一般多久
蛋糕师傅一般不会忙的!现在糕点店客人都比较少!蛋糕店一般每天只需要卖出几个生日蛋糕就很赚了!如果是连锁要忙一点!但是这个工作很悠闲的!具体要看生意好坏!
‘陆’ 老板们我想咨询一下 我现在开蛋糕店一个人忙不过来 但是要是招人的话每个月流水不够多怎么办
流水为什么会不够? 蛋糕是销售了马上就收到现金的。 批量采购制作材料什么的反而可以延缓,不会发生流水不够的事情。 如果一个人忙不过来, 那么利润至少够养一个人才对, 再加了人手现金收入应该更多。 难道你是在赔钱卖?
‘柒’ 蛋糕店开店注意事项
第一、基本证件要有
首先开蛋糕店跟其他的食品店一样,三个基本证件必须要有:经营许可证、税务登记证和卫生许可证。这个非常关键,不然你开起来以后会被强制关闭的。
第二、做好市场定位
其次你要考虑好自己要做什么档次的蛋糕店。这要取决你针对的人群来决定,比如你要在社区开,一般就是社区的居民来买蛋糕,看看社区的人群量,人均收入水平。在人流量大的街道开,你针对的人群就比较广了,有钱的没钱的,年轻的老的都有,所以建议档次不要太高,一般就可以。在大商场里开就可以开一家档次稍微高点的。
第三、购齐所需设备
在购买你所需要的设备和原材料时也要根据你针对的人群来决定,如果自己会制作蛋糕,那就可以不用再请专业的师傅了。如果你不会做蛋糕也不想请师傅那可以在开店前先学习技术,可以选择到一家蛋糕店去打工,在打工期间虚心求学,在学习技术的同时,也要学习一下店面的管理,看看人家店里是怎么做生意的。
第四、准备好开店资金
开店前你要有足够的资金来撑起你的店铺。一般小蛋糕店占地面积不大,大概25平米左右最好。在不计房租的情况下,你需要投资3万左右的资金。其中包括设备投入:烤箱、打蛋器、烤盘、裱花托盘、裱花带、裱花嘴、油纸、刮刀、纸杯、纸杯托等约一万五元左右;工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右:货架、展示柜六千元左右;其余原料、办营业执照流动资金等几千到一万不等。
‘捌’ 蛋糕店怎么做营销推广
要想真正简单有效的把蛋糕店推广起来,你应该系统地学一下烘焙营销推广。主要是以下一些要点:
每天单子催得要死。怎么还有工夫一天发十几条朋友圈呢?而且像我们根本不是一个号,如果每个号发十多个圈。那两三个号每天发二三十条圈。得浪费多长时间?
‘玖’ 一个人开蛋糕店可以吗
一个人开蛋糕店,可以吧?你看你觉着能忙过来的话,也是可以的,一那人不需要太多做蛋糕,有机器,但是一个人做蛋糕的话,有点太紧张了,有些食材或者东西,或者还得买什菜,一个人有些忙,转不开,最少得两个人,两个人做吃的,有一些麻烦,但是做一个人,一个人干两个人的活,计忙活也可以,现在蛋糕店人生也不是多太好
‘拾’ 开个做蛋糕的小店,一人能形吗
可以的,,做蛋糕的小店一个人一般忙得过来的,毕竟所需要的工作只需要打一些蛋糕胚,然后制作蛋糕就可以的,并不会很难的。