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做一个4寸的蛋糕要多久

发布时间: 2024-10-06 22:08:11

㈠ 120升烤箱4寸蛋糕多少温度多少分钟

120升商用一层一盘烤箱属于比较专业的烤箱,一盘大约是40厘米宽,60厘米长,4寸蛋糕的尺寸大约是直径15厘米左右,不同蛋糕的上下火设置和烘烤时间有所不同,通常如果是4寸戚风蛋糕或者海绵蛋糕,差不多上下火设置在165-180摄氏度,烘烤时间25分钟-35分钟,如果是芝士类或者重油蛋糕,时间则会大约1小时,上下火的温度要根据上色需求控制在100-150左右,并且根据情况隔水烘烤或者加蒸汽。

㈡ 巧克力酸奶蛋糕怎么

巧克力酸奶蛋糕做法如下:

巧克力酸奶蛋糕

食材:浓稠酸奶、可可粉、糖粉、鸡蛋、低筋面粉、黑巧克力。

制作:

1、浓稠酸奶一盒+一个鸡蛋搅拌均匀+可可粉+糖粉(根据自己的甜度喜好)+低筋面粉。

2、所型谈丛有材料没有具体克数,可以自由发挥。

3、全部搅拌均匀。

4、4寸模具中铺上硅油纸,倒入一半蛋糕糊,放上黑巧克卜樱力,再倒入另一半蛋糕糊,震一震,震出气泡(4寸的大小适合一个人吃)。

5、烤箱180度30分钟。

6、撕开硅油纸,把蛋糕放入盘中,酸奶+可可粉侍穗搅拌均匀,淋在蛋糕上,筛上可可粉装饰。

㈢ 做一个蛋糕需要多长时间

一个半小时到两个半小时之间

例如:

配料:鸡蛋300克(6个),低筋面粉200克,细砂糖150克,植物油或融化的黄油50克

烘焙:烤箱中层,上下火180度,15-20分钟(6寸圆模参考温度为上下火180度,35分钟)

制作方法:

1、准备材料,鸡蛋提前从冰箱拿出回温,面粉过筛。

2、准备一个稍微大点的盆,鸡蛋打入盆里。

3、再将细砂糖一次性倒入。

4、取一个锅,锅里放入热水,把打蛋盆坐在热水里加热,并用打蛋器将鸡蛋打发。

5-6、随着不断的搅打,鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫,变得越来越浓稠。

随着不断的搅打,鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫,变得越来越浓稠。

7-8、将鸡蛋打发到提起打蛋器,低落下来的蛋糊不会马上消失,可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路时,就可以了。(整个打发的过程约需要15分钟)

9、分三到四次倒入低筋面粉,用橡皮刮刀小心地从底部往上翻拌,使蛋糊和面粉混合均匀。不要打圈搅拌,以免鸡蛋消泡。

10、在搅拌好的蛋糕糊里倒入植物油或者融化的黄油,继续翻拌均匀。

11、在烤盘里铺上油纸,把拌好的蛋糕糊全部倒入烤盘。

12、把蛋糕糊抹平,端起来在地上用力震几下,可以让蛋糕糊表面变得平整,并把内部的大气泡震出来。把烤盘送入预热好180度的烤箱,烤15-20分钟,用牙签插入蛋糕内部,拔出来后牙签上没有粘上蛋糕,就表示熟了。

㈣ 4寸奶油蛋糕怎么做

食材用料

低筋面粉50克
玉米淀粉10克

鸡蛋两个
泡打粉适量

白糖50克
水或牛奶30克

奶油适量
油20克

火龙果适量

小四寸奶油蛋糕的做法

1.先把材料准备好

2.然后把油 蛋黄 低筋面粉 油 白糖 水倒入搅拌均匀 速度要快 不能太用力 要不然会起筋

3.蛋白加白糖 泡打粉打发至能提起小尖角

4.然后去一勺蛋白混合到蛋黄糊里面

5.然后在倒入剩下的蛋白糊里面

6.然后在搅拌均匀 用炒菜的手法从下至上搅拌

7.然后倒在模具里面 烤箱165℃预热十分钟

8.烤三十五分钟后拿出待凉脱模

9.然后放在裱花转台上面

10.把蛋糕一分为二 里面放入自己喜欢的水果

㈤ 四寸蛋糕有多大,适合几个人

4寸的蛋糕直径10.2厘米,够两到三人吃。

蛋糕的寸指的是英寸,一英寸等于2.54厘米。一个4英寸的蛋糕是10厘米。如果蛋糕是方形的,蛋糕的对角线长度约为10.2厘米。如果蛋糕是圆形的,蛋糕的直径约为10.2厘米,可以两三个人吃。

4(英)寸,1-2人食用,0.5磅,直径10厘米。

6(英)寸,2-3人食用,1磅,直径15厘米。

8(英)寸,3-5人食用,2磅,直径20厘米。

10(英)寸,5-8人食用,3磅,直径25厘米。

12(英)寸,8-12人食用,4磅,直径30厘米。

14(英)寸,12-16人食用,5磅,直径35厘米。

16(英)寸,16-20人食用,6磅,直径40厘米。

18(英)寸,20-24人食用,7磅,直径45厘米。

20(英)寸,24-28人食用,8磅,直径50厘米。

㈥ 4寸慕斯蛋糕做好要冰多久多久

2个小时就够了