① 生日蛋糕保质期放冰箱几天
生日蛋糕在冰箱中的保质期通常为1至2天。在2℃至7℃的冷藏条件下，一般生日蛋糕可以保存1至2天。然而，慕斯蛋糕和奶酪类蛋糕等特殊品种的保质期更短，即便在冰箱内冷藏，也不应超过1天，以免影响口感。
为了保持生日蛋糕的新鲜，应避免蛋糕直接暴露在阳光下，以防蛋糕发生变性。在冰箱中保存蛋糕时，确保包装盒密封良好，以防止冰箱内的霉菌进入蛋糕内部，造成霉变。
以下是生日蛋糕保存的几种方法：
1. 保鲜盒保存：将未吃完的生日蛋糕切成小块，分别放入几个保鲜盒中，然后放入冰箱冷藏层，可保存2至3天。
2. 巧克力蛋糕保存：如果蛋糕表面有巧克力层，在冬季气温较低时，可将蛋糕放在室内阴凉处，覆盖保鲜膜，可保存两天左右。
3. 苹果法保存：取一只新鲜苹果，切开两半，与剩余的生日蛋糕一起放入保鲜袋中。苹果会释放出酚类化学物质，有助于延缓蛋糕变质。