① 求蜂蜜蛋糕的做法（要准确的，最好是自己做过成功了的），谢谢了。
食材明细低筋面粉 80克 中等大小的鸡蛋 2个 蜂蜜 40克 细砂糖 40克 色拉油 30毫升 1
将细砂糖、蜂蜜倒入碗中。 2
将鸡蛋打入碗中。 3
将碗放入另一个装有40度温水的大碗中，开始用手持式打蛋器，先以低速搅打。 4
等到形成颜色变浅，体积膨大、有细泡出现时，转高速搅打。 5
鸡蛋的颜色越来越浅，不要急，耐心地打下去。 6
直到将鸡蛋打发到非常浓稠，提起打蛋器的，搅打棒上的蛋糊不会滴落，而且打蛋器打出的纹路能维持比较长的时间。 7
筛入一半的低粉，像炒菜那些上下翻动搅拌。 8
最后加入色拉油搅拌均匀。 9
搅拌均匀的面糊大力震两下，装入模具中，约八分满。 10
放入预热190的烤箱烤约15分钟就好了。 小贴士1、全蛋在40度左右的温度下最容易打发，所以采用将打蛋盆坐在热水里的方式，让全蛋液温度升高，会有利于鸡蛋的打发。但温度不可过高，否则也会影响鸡蛋的打发以及蛋沫的稳定性。
2、全蛋的打发比蛋白要困难。推荐用电动打蛋器。如果用手动打蛋器，很难打发到位。
3、必须使用无味的植物油，大豆油、玉米油都可以，切记不要使用茶油、花生油、橄榄油之类味道特殊的油，否则做出的蛋糕口感就很怪异了。
4、鸡蛋的打发要彻底，同时和面粉搅拌的时候，一定要注意手法。如果打发不当或者搅拌不当，会影响蛋糕的松软，甚至导致蛋糕根本膨发不起来。
② 蜂蜜蛋糕怎么做最好吃
蜂蜜蛋糕最早起源于荷兰古国，当时的贵族在招待使节时都会用它来向宾客表达主人最隆重的敬意。
大约十六世纪时，由于当时的德川幕府采取锁国政策，仅在局部开放长崎等少数地点做为外国船队访日的港口，因此希望进入日本做生意的荷兰商人便特地面见天皇，并呈上荷兰皇室招待贵宾用的精致蛋糕。蛋糕特殊的香甜气息与滑细的口感，立即博得天皇的赞赏。
10.预热180度，烤制10分钟，降温到160度，继续烤27~30分钟
11.取出后马上轻磕一下（能瞬间使蛋糕内部散热，防止蛋糕塌陷），脱模后表面刷融化黄油，倒扣晾至微温，放密封容器内保存一天之后口感更好
③ 蜂蜜蛋糕怎么做好吃呢
做法
将蜂蜜蛋糕木框放上烤盘并依照木框的大小裁剪好烘焙纸扑入木框内
在小碗中加入水味醂和蜂蜜隔水加热并拌匀在加入面糊之前放在热水中保持温度
将鸡蛋打散后加入砂糖隔水加热搅拌至糖融化诺蛋液温度变热就不须再加热
将蛋液用打蛋器打发当蛋液颜色变白并且出现泡沫时少量多次的加入刚刚加热的水味醂和蜂蜜还有沙拉油持续打发蛋液至滴落时能明显看出纹路并停留在表面
接者加入过筛的面粉用打蛋器由下往上翻搅伴均匀没有残余面粉后最后再用刮刀翻拌均匀
将办好的面糊拿高由高处将面糊倒入木框内秒面稍微抹平放入预热180度的烤箱烘烤在烘烤2分钟后打开烤箱用刮刀快速将面糊翻搅一次然后在烘烤2分钟后再次打开烤箱用刮刀快速将面糊翻搅一次再烘烤一分钟打开烤箱搅拌后一次
将烤箱温度降至160度烤40-45分钟(在烤15分钟表面呈现浅褐色时可在木框上方铺上一张烘焙纸并盖上另一个烤盘再继续烤这样烤出来的蛋糕才会平坦若喜欢蛋糕维持自然的弧度也可不加盖烤)
烤好的蛋糕出炉后连同烤盘一起在桌面上敲几下并拿掉木框和烘焙纸将蛋糕面朝下用耐热保鲜膜包裹好蛋糕静置冷却即可食用
④ 蒸面包需要几分钟
蒸面包需要40分钟，水一定要一次加好，不要中途加水。上汽蒸了30分钟后要关火焖5分钟这样可以保证面包更暄软，如果不焖容易开锅就塌了。
如何做蒸面包，比烤的还好吃，还健康！掌握这2招绝对没错
一直以来吃的面包都是烤的，还是第一次尝试做蒸面包，没想到口感这么好掌握对了方法一学就会，不用黄油，不用烤箱，自己在家用盆蒸的蛋糕，蓬松暄软又好吃。
【食材】
鸡蛋2个、酵母3g、面粉300g、糖25g、植物油15g、盐1小勺、牛奶40g、蛋黄液适量
做法
鸡蛋、酵母、面粉、糖、油、盐、牛奶混合和面，发至两倍大。
分成8份，每份和圆，模具底部刷植物油，放入盆中二发至两倍大。
刷上蛋黄液，撒上芝麻，盖上保鲜膜，上锅蒸30分钟！闷5分钟出锅。
这是切面图，蓬松暄软，不是馒头的口感哦。
这蒸出来的面包看似简单，但实际上是要掌握技巧的发面发过了不行，面没发起来也不行。还有就是火候跟蒸的时间。
【烹饪小贴士】
蒸面包需要40分钟，所以水一定要一次加好，不要中途加水。
上汽蒸了30分钟后要关火焖5分钟这样可以保证面包更暄软，如果不焖容易开锅就塌了。
⑤ 蜂蜜蛋糕家常做法
原料
材料全蛋320克，细砂糖250克，盐4克，蜂蜜60克，低筋粉200克，奶粉6克，水54克。
作法
1、将木框准备好(包纸)
2、面粉过筛备用
3、将 全蛋、糖、盐一起放入缸内打至湿性发泡(类似海绵蛋糕的作法)
配料图册(20张)
4.、将(蜂蜜+水)加入拌匀(注意：蜂蜜要拌匀)
5、拌入(面粉+奶粉)
6、倒入木框7~8分满，且烤盘与木框底部之间垫上4层白报纸(减缓快速加热所造成的较大气泡)
7、入烤箱前先在外而放置10分钟消泡，并于入烤箱前用橡皮刮刀轻搅面糊
8、入烤箱用180℃/150℃烤，并每隔1.5分钟拉出烤盘，用橡皮刮刀轻搅面糊，以帮助消泡。此动作约重覆作3次。(若省略此动作，蛋糕依仍可成功，只是蛋糕体会有一些较大的气泡)
9、于4.5分钟后，将烤箱调到200℃/200℃烤到表面呈淡金黄色，再用另一烤盘覆盖上表面，最后将蛋糕闷熟