⑴ 做蛋糕没有烤箱可以用蒸锅代替么
可以。
主料：低筋面粉50g、鸡蛋3个
辅料：酸奶70g、玉米油40g、糖30g
1、分离蛋白蛋黄到两个无油无水的碗中。
⑵ 想要做蛋糕没有烤箱该怎么办呢
很多人都喜欢吃蛋糕，蓬松可口，香甜美味。买来的蛋糕或多或少的都有些添加剂，自己在家做更安全健康。但烤蛋糕需要烤箱，没有烤箱怎么办？今天就教您不用烤箱做蛋糕。
1、 最好采用小一些的电饭锅，做出来的更漂亮，更厚实一些。
2、 家里没有泡打粉也可以不用加；如果有黄油加黄油更好，没有就普通食用油就行的。
3、 蛋白一定要打发充分，才是蛋糕蓬松的关键。翻拌蛋糊时，一定不要太过用力，来回的翻，这样容易破坏蛋白的气泡，蒸出来就不蓬松了。
【结语】：掌握以上3点，没有烤箱，在家也可以做出好吃的蛋糕，过程不能省。特殊时期，宅在家里，有时间我们就可以多多的尝试，其实做蛋糕真的不难，要相信自己，多做几次就成功了。希望通过我的分享，你可以轻松一次成功。如果喜欢请分享转发。
⑶ 如何做蛋糕在没有烤箱的情况下
电饭锅做蛋糕的方法：
1、鸡蛋打入无水无油的容器里；
2、加入几滴柠檬汁，加入白砂糖；
3、低速打至粗泡；中速打至蛋糕糊可以拉出菱角，打蛋器上沾的蛋糕糊不轻易掉落；
4、分次筛入低筋面粉；
5、上下翻拌的方式拌均匀无颗粒；
6、加入玉米油拌匀；电饭锅内均匀刷上一层玉米油；
7、将蛋糕糊倒入锅里，震动几下，去掉多余的气泡；
8、上盖子，插上电源，按“蛋糕”按钮，等电饭煲跳到保温指示时，蛋糕就好了；
9、若电饭煲没有“蛋糕”功能，可以直接按煮饭按钮，跳开后等十来分钟再按下去，直到蛋糕全熟即可。
⑷ 无烤箱在家如何做蛋糕
1、把四个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离开来。容器内部不要有水，手上也不要沾水。
2、四个蛋黄和1斤面粉混合。加入适量白糖（约三勺）再加入适量牛奶，搅拌。
3、蛋清加入少许盐，再加入一勺白糖。用力打，约20分钟。
4、打到粘稠。中间再加入一些糖。
5、将蛋清泡沫和蛋黄面粉混合。搅拌均匀。
6、把食用油倒一点在电饭锅锅底，用厨房用纸将油布匀。
7、倒入锅中，选择蛋糕功能即可。