Ⅰ 蒸鸡蛋糕需要蒸多长时间
1、蒸鸡蛋糕一般是蒸10分钟就好,如果鸡蛋越多的话,每增加一个鸡蛋就多蒸2分钟,上限时间为20分钟,因为鸡蛋蒸超过20分钟后营养就会开始减弱。蒸鸡蛋羹最好选择不锈钢的碗或者薄的陶瓷碗,导热性能强更容易将鸡蛋糕蒸熟。
2、鸡蛋含有丰富的优质蛋白质、脂肪、胆固醇和其他微营养素,是人体最好的营养来源之一。美国一本权威杂志把鸡蛋评为“世界上最营养的早餐”,因为鸡蛋除了含有人们熟知的蛋白质、胆固醇等营养物质之外,它还含有可以帮助人体抗氧化的色氨酸和酪氨酸两种氨基酸。
Ⅱ 怎样蒸鸡蛋糕爽滑香甜的4个窍门
材料
鸡蛋5个,低筋面粉300克,泡大粉一小勺,白糖适量,油三分之一杯
做法
1蛋白蛋黄分开,蛋白加白糖(分3次加入)打发
2加入蛋黄继续打成这样
3 加入面粉和泡大粉,轻轻搅拌
4加入油,再拌均
5盘子摸油,倒入面糊
6 蒸20分钟,趁热吃非常松软
Ⅲ 鸡蛋糕蒸几分钟最合适 蒸鸡蛋糕的做法
鸡蛋糕是比较受欢迎的一种鸡蛋吃法,它的做法比较简单,营养比较丰富,做起来很方便,很多小孩子都喜欢吃鸡蛋糕。很多人都会自己在家蒸鸡蛋糕吃,鸡蛋糕一般放锅里面蒸10分钟就可以蒸熟了,并且味道还比较鲜嫩香滑。
鸡蛋糕要蒸多久才能蒸熟
10分钟左右。
蒸鸡糕强调味道鲜嫩,表面光滑,色泽金黄。通常,蒸制时间约为10分钟。如果蒸的时间长,鸡蛋糕的味道会变老,外观会出现蜂窝状,这不仅影响吃的味道,而且影响美观。因此,做一碗鸡蛋糕的关键是把蒸好的鸡蛋糕拿好。
此外,蛋饼在蒸制时需要控制温度。通常,蛋饼先蒸9-10分钟,然后熄火1-2分钟,以获得新鲜、嫩滑的口感。
鸡蛋糕怎么蒸又嫩又好吃
1.蒸鸡蛋时,我们可以在碗上加一层保鲜膜,然后在碗中插入几个孔,让鸡蛋汤呼吸。然后蒸鸡蛋会变得很嫩。
2.许多人说,蒸鸡蛋时,鸡蛋和水应该有一个比例。事实上,这一比例相当重要,但这种比较不应过于具体。
3.最后,当我们蒸鸡蛋的时候,当我们再次蒸鸡蛋时,我们先蒸一段时间以打开一个锅,然后蒸一会儿以打开一只锅。这样,里面的鸡蛋汤就暴露在空气中,里面的蛋汤就变嫩了。那它尝起来很好吃。鸡蛋汤是一种很好的食物。
蒸鸡蛋糕的做法
蒸鸡蛋糕其实很简单。鸡蛋与水的比例不太高。1: 1.5或1:3可以。根据您自己的喜好决定。如果你喜欢吃更嫩的食物,放更多的水,大约1:3。在温水里蒸更好,更嫩。
1.将三个鸡蛋放入一个大碗中,用筷子搅拌均匀,加入少许盐和少许熟猪油,不要太多。我只放了这么多小拇指帽,没有放任何你不喜欢的东西。然后加入600毫升40℃以上的热水,用筷子搅拌均匀。
2.将锅中的水煮沸,待水煮沸后将碗放入锅中,找到盖子并将其扣在碗上,使蒸鸡蛋糕的表面更光滑。最后,盖上锅盖,用小火蒸12分钟。
3.蒸鸡蛋糕时,可以用小刀在上面画十字刀,使其更美味。最后,在鸡蛋汤上倒入酱油和醋。
Ⅳ 鸡蛋糕蒸多久1个小时还是水状·急 坐等
半个小时就好了,记得蒸之前要放盐,要不然无法凝固。。。做饭的时候放在蒸格上,饭做好了,糕就好了
Ⅳ 鸡蛋糕要蒸多久才熟
鸡蛋糕可以蒸10分钟的时间,用文火慢慢蒸煮10分钟的时间关火,之后焖1分钟的时间便能食用,在蒸之前需要在碗中加入适量的鸡蛋以及两倍的温水,之后用筷子搅拌均匀,放入锅中熬煮,若是想吃老一点的鸡蛋糕蒸,可多煮一些时间。
(5)五个鸡蛋蒸鸡蛋糕蒸多久扩展阅读:
做鸡蛋糕注意事项:
1、加水量是关键,一般建议蛋液与水的比例为1:1.8-1:2.2,加水越多则口感越水嫩。
2、不能蒸过头,蒸过头了水分减少过多,口感就过了,水后开计时,一般8-15分钟为佳,当然如果您一次蒸得很大碗,那时间还要加长的。
3、水加入蛋液中,要边搅拌边加;并且搅拌必须要均匀,有条件的可以将蛋液用细网过滤一下,效果更好。