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如何制作草莓蛋糕英语

发布时间: 2024-09-22 16:37:55

A. 草莓蛋糕英语怎么读音

它的英语是
strawberry cake, 它的谐音读作
四绰be瑞 尅课

B. 巧克力cheese草莓蛋糕的做法

选择好的巧克力粉,加上草莓粉,加上自己喜欢吃的一些材料,高筋面粉,鸡蛋,白糖牛奶做成蛋糕的一个坯子上,烤箱刷蛋液进行烤制

C. 怎样制作美味的草莓蛋糕

草莓鲜奶油蛋糕(
材料: 蛋4个,糖90g,沙拉油60 c.c.,兰姆酒或水果酒1大匙,低筋面粉110g,泡打粉(baking powder)1小匙,草莓约800g,水1大匙,白醋或柠檬汁1小匙。
鲜奶油3杯,糖粉120 c.c.。
装饰用糖粉适量。

工具:
8吋脱底模,抹刀,手提电动搅拌器,橡皮刀,果汁机(blender),筛子。*如果使用不沾烤模,还需使用烤盘纸。

做法:
1. 草莓洗净,选一个体型稍大且漂亮的留蒂切片(做为蛋糕中央装饰),其余的去蒂备用。取100g草莓切成碎丁,用果汁机打成果泥,倒出,再用1大匙水涮出残留果泥备用(制作蛋糕体使用)。取约10个草莓分别对切成两半(夹层使用)。另选8个大小差不多的草莓做蛋糕表面装饰使用。剩下的草莓切成碎丁块(夹层使用)。
2. 分开蛋白与蛋黄,把蛋白留在乾净无油的打蛋盆中。蛋黄放在另一个打蛋盆里,加入糖、沙拉油、酒与草莓泥拌匀。混合低筋面粉与泡打粉,过筛,倒入蛋黄煳中拌匀。烤箱预热至180 C / 350 F
3. 蛋白加入白醋或柠檬汁,用搅拌器打发至干性发泡,舀出约1/3蛋白泡拌入蛋黄面煳中,拌匀之后再把所有蛋黄面煳倒入剩下蛋白泡中拌匀。
4. 将面煳倒入烤模中,用力震一下烤模使大气泡释出,放入烤箱中烘烤约35分钟。(可插入竹签测试是否熟透,如果没有面煳沾黏即可)
5. 出炉之后用力震一下烤模使组织变松,然后立刻翻转倒放在网架(cooling rack)上待凉。完全变凉之后,脱模,将蛋糕从侧边分切成三片。混合液态鲜奶油与糖粉,用搅拌器打发至呈固态(拿起搅拌盆,倾斜也不会滴落)。
6. 在底层蛋糕片上抹一层鲜奶油,铺上草莓碎丁。覆盖第二层蛋糕片,抹一层鲜奶油,然后把切成两半的草莓一一排放在鲜奶油上面(切面朝下),再涂上厚厚的鲜奶油填满草莓之间的空隙,盖上最后一层蛋糕片即可。剩下的鲜奶油用来抹平蛋糕表面,排上8个草莓,摆好中央装饰的草莓,最后挤花装饰并洒糖粉即可。

注:
1. 装饰与夹层的方法可自行变化。夹层用草莓丁与半颗草莓交替可以变化口感,而且如果两层都放半颗草莓,鲜奶油比例太高,吃起来容易腻口。
2. 这是修改自站上绿茶戚风蛋糕的做法,是从里到外100%的草莓蛋糕,如果能买到品质不错的草莓,不妨做一个来尝尝!!^^
3. 装饰用的糖粉可以利用筛子来洒,筛子的网眼越细,效果越细致。如果能用防潮糖粉更好,就不怕糖粉吸收水气变湿而消失。
4. 如果使用不沾的脱底模(non-stick springform pan),建议在边缘铺纸,底部不要铺。请参考附图B。如果用的是会沾黏的烤模,就只铺底部,边缘不要铺。
5. 如果不洒糖粉而且不是马上吃掉,建议在草莓上涂抹一层吉利丁溶液或是杏桃果酱(我有时用piping gel,效果也不错),可以保湿,避免草莓脱水变乾。

我们再来做巧克力的吧 分两种哦

淡巧克力蛋糕

1 将250克鸡蛋和200克砂糖混合后打成膏状泡沫。2 将100克面粉和60克可可粉拌在一起,过滤之后加在泡沫里拌起来制成混合物。3 在模子里垫上一层油纸,倒入上述混合物,放到烤箱里面烤。将火温控制在200摄氏度左右,烘烤25分钟就可以取出待用了。4 用打蛋器打起约250~450克(大概是一听左右)的鲜奶油,加入正宗巧克力(瑞士或比利时产的都不错)180克进行搅拌。5 在刚刚烤好的蛋糕上抹上拌好的奶油,放置冷却。你也可以把蛋糕剖开,在夹层中涂抹奶油或夹上一层水果的碎块。现在正是新鲜草莓上市的时候,做一个草莓夹心巧克力蛋糕吧。

浓巧克力蛋糕

1 准备500克左右的黄油,加上400克左右的砂糖,用打蛋器打,当它呈现白色并微微发起的时候,再加上500克面粉和200克左右的可可粉,还要加上 2~3个鸡蛋,调成面糊。2 把调好的面糊倒进垫好油纸的模子里,烤制备用(具体要求同上)。3 准备好500克黑巧克力和100克纯鲜牛奶(牛奶要事先用微波炉加热),搅成巧克力酱,均匀地摊在蛋糕上,抹平后冷却,你会惊喜地发现蛋糕表面结了厚厚的巧克力硬壳,看起来十分诱人。4 把烤好的蛋糕切成10角,端给你的爱人或朋友吧!

D. 草莓,草莓蛋糕,巧克力,巧克力蛋糕用英语怎么说

草莓
[词典] strawberry
草莓蛋糕
[词典] Strawberry Cake;
巧克力
[词典] chocolate;
巧克力蛋糕
[名] chocolate cake;

E. 求一篇草莓蛋糕制作方法的英语作文

制作步骤: 1、牛油软化, 搅拌成忌廉状。 2、忌廉加热至体温程度。 3、朱古力隔水加热, 搅滑,加入牛油,拌匀。 4、加入可可粉拌匀,再加入温热忌廉,拌匀。 5、蛋黄加30g 砂糖打至变白, 加入中, 拌至半混合状态。 6、加入低粉, 拌至半混合状态。 7、蛋白加70g 糖打至企身, 分2-3次切拌加入中。 8、170度焗50分钟,熄火留在炉内焖10分钟即可。 proction steps: 1, butter softened, stir into the cream-like. 2, the cream is heated to body temperature level. 3, heat resisting chocolate, stir smooth, add butter, mix well. 4, add cocoa powder and mix well, then add hot cream, mix well. 5 egg yolks 30g sugar hit, plus white, to join in, mix to half-mixed state. 6, add flour, mix to a semi-mixed state. 7, protein plus 70g sugar prices hit to the body, cut 2-3 times to join in the mix. 8,170-degree oven 50 minutes, turn off left in the furnace simmer 10 minutes.

F. 如何制作草莓蛋糕怎么做好吃又简单,做法

主料

  • 草莓 :250

  • 蛋糕片 :2片

  • 牛奶:250

  • 蛋黄 :2个

  • 辅料

  • 砂糖 :50

  • 玉米淀粉:20

  • 香草豆荚 :半根

  • 黄油:100

  • 具体步骤

  • 第一步

    牛奶和香草豆荚放锅里煮到滚开。

  • 第二步

    蛋黄加糖混合好后加玉米淀粉搅拌均匀(注意不要混入空气)。

  • 第三步

    把烧开的牛奶倒入蛋黄糊中快速混合均匀再倒回锅中继续加热。

  • 第四步

    直到起泡后把做好的卡士达酱倒入一个干净的盆中冷却到30度。

  • 第五步

    在冷却好的卡士达酱中加入27度的黄油(软化状),用机器打到体积膨胀发白,这个Mousseline就做好了。把它放进裱花袋备用。

  • 第六步

    在一个蛋糕片上挤上薄薄一层Mousseline放进模子底部,

  • 第七步

    根据个人喜好放上适量的草莓,用剩下的馅料填满所有缝隙盖上另一片蛋糕片就可以了。

  • 第八步

    上面的装饰可以根据个人的喜好来做。我是用的瑞士蛋白霜用喷火枪烤焦后刷的果胶。