① 红糖红枣磅蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
材料
主料:面粉80g、玉米淀粉20g、玉米油50g、红糖20g、鸡蛋2个;
辅料:红枣50g、泡打粉8g
红糖红枣蛋糕
1
准备食材(酸奶忘了拍)
小贴士
面粉过筛是为了蓬松。
② 绾㈢硸寮鑺辫泲绯曟庝箞锅
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③ 红糖蛋糕怎么做啊
准备材料:红糖90克、鸡蛋4个、低筋面粉110克
1、首先将红糖倒入盘中,用勺子将结块的压碎。
④ 简单红糖蛋糕的做法
红糖蛋糕要怎么做呢?有没有简单的方法?下面是我为大家收集整理的简单红糖蛋糕的做法,欢迎阅读。
简单红糖蛋糕的做法
原料
鸡蛋3个
牛奶30g
色拉油30g
红糖15g+45g
低筋粉50g
塔塔粉1ml小勺
泡打粉1ml小勺
玉米淀粉10g
工具
电子称
刮刀
电动打蛋器
打蛋盆
面粉筛
份量:5人份
模具:6寸蛋糕模
准备工作:*3个鸡蛋蛋清蛋黄分开。
制作步骤:
步骤一/step1
30g牛奶、30g色拉油和15g红糖加入打蛋盆中搅拌,
步骤二/step2
再筛入50g低筋粉
步骤三/step3
和1ml小勺泡打粉搅拌均匀,
步骤四/step4
再加入3个蛋黄
步骤五/step5
继续搅拌均匀成为面糊(不宜过度搅拌,以免产生面筋)。
步骤六/step6
烤箱开上下火150度预热。
步骤七/step7
3个蛋清、1ml小勺塔塔粉和45g红糖倒入打蛋盆中用电动打蛋器打发,最后的状态打蛋头提起成为小弯钩,
步骤八/step8
再加入10g玉米淀粉
步骤九/step9
继续打发至提起打蛋头成倒三角。
步骤十/step10
打发好的蛋清分三次加入到面糊中
步骤十一/step11
用刮刀翻动搅拌均匀,
步骤十二/step12
倒入模具中,
步骤十三/step13
在桌子上颠两下,震出大气泡
步骤十四/step14
放入预热好的烤箱上下火150度烘烤45分钟左右,拿出倒扣冷却,脱模即可。
延伸阅读:红糖红枣海绵蛋糕
2017-01-15 济南新闻广播美食乐翻天
主料:鸡蛋4个 枣泥80g 低筋面粉120g
辅料:盐2g 朗姆酒少许 红糖75g 玉米油30g
红糖红枣海绵蛋糕的做法
1.红枣洗净后,放进锅里煮熟
2.煮熟后沥出来,稍放凉一点后剥出枣核
3.把剥去核的枣肉加一点煮枣的'水,用料理机打成糊糊状
4.再把打好的枣糊放进炒锅里面,炒干一点就可以了。这样枣泥就做好了
5.在一个小盆里加入80g的枣泥,30g玉米油,2g的盐
6.用打蛋器搅拌均匀,完全混合一起
7.另取一个干净的盆,里面加入4颗鸡蛋,75g红糖,和几滴朗姆酒(没有可以不加)
8.用电动打蛋器搅打
9.打到体积膨胀,颜色变浅,出现明显的纹路
10.再筛入低筋面粉
11.翻拌均匀,从里面挖起来往上翻
12.取1/3的鸡蛋糊放入枣泥里面,拌匀
13.然后再全部倒回剩下的2/3鸡蛋糊里面,再次拌匀
14.最后倒进模具里面
15.放进预热好的烤箱,180度,中层,25分钟。烤好之后取出撕掉油纸,晾凉就可以切块了
⑤ 烤箱做红糖红枣蛋糕的做法
1.三颗鸡蛋打入碗中,加入5勺红糖(红糖根据口味定)
2.搅打至出现明显纹路即可,提起打蛋器打发好的鸡蛋会缓慢地流下
3.加入一勺食用油
4.加入一勺食用油,搅拌均匀
5.加入过筛的面粉,上下翻拌均匀
6.全部搅拌好的材料倒入电饭锅内,盖上盖子按下煮饭键
7.等电饭锅第一次跳保温时不要理它,过大约十分钟左右再按下煮饭键。第二次跳保温的时候还是不要开盖,等大约二十分钟后再开盖。这样蛋糕才不会回缩。
8.底部焦焦的红糖蛋糕是不是很有食欲呢~没有泡打粉之类的添加剂也发得非常好呢~
9.红糖口味的切开了忘记拍照片了,这个是红枣口味的,看一下组织不错吧~
小帖士
这款蛋糕不放牛奶之类的液体哦~如果喜欢奶香的可以放一些融化的黄油~或者奶粉之类的。
1、无核小枣加牛奶提前泡一会至软,放入搅拌机搅碎。
2、黄油室温放软,切小粒,加红糖白糖稍微打发。
3、放入鸡蛋继续打匀,放入搅碎的枣,加剩余的牛奶拌匀。
4、筛入低粉,继续切拌,不要画圈,以免起筋。
5、盛入小纸杯里即可。
6、烤箱预热160度,小纸杯20分钟,大纸杯40—50分钟。
1.主材:红枣粒(去核,用搅拌机打碎),低筋面粉,牛奶,色拉油,红糖,鸡蛋,泡打粉和小苏打。
2.把红枣小粒加入鲜奶,放炉上煮开,备用。
3.鸡蛋加入过筛后的红糖,用手动打蛋器搅拌至红糖融化。
4.加入色拉油,搅拌均匀。
5.加入过筛的面粉、小苏打和泡打粉。
6.用橡皮刮刀翻拌均匀。
7.加入混合鲜奶的红枣粒,拌均匀。
8.用勺子装入硅胶模具,七分满即可。
9.170度预热,以170度、上下火、中下层烤15分钟,再移到中层烤10分钟即可。
⑥ 红糖蛋糕如何做的
1、主料:鸡蛋3枚、面粉6汤勺。辅料: 红糖5勺、食用油1勺。
2、将鸡蛋打入盆中。红糖倒入鸡蛋中,先手动打散。用电动打蛋器高速打发红糖蛋液,至体积变为4~5倍即可。然后筛入低粉,翻拌至混合均匀,为A部分。将温牛奶和色拉油混合充分,为B部分。
3、将1/3的A倒入B中翻拌均匀为C部分。再将C倒回到剩余的A中,充分翻拌至均匀,此为最终的蛋糕糊。准备好蛋糕模具,将蛋糕糊倒入,在案板上震两下。
4、放入烤箱中下层,165度先10分钟,降到150度再烤40分钟即可。(具体时间和温度可不是固定的,一定要以自家烤箱为依据)
5、取出倒扣,稍晾一会即可脱模咯。吃的时候切块,放入盘中,递给他或她吧。
⑦ 香甜红枣红糖蛋糕,在家怎么做,简单营养又美味,女人别错过
香甜红枣红糖蛋糕,在家怎么做,简单营养又美味,女人别错过?
这一款生日蛋糕尤其营养成分,身心健康,里边的红糖生鸡蛋红枣成份许多,十分适合女孩子吃。大家都知道,红枣补血补气、健脾养胃;美容护肤抗衰老、促进睡眠。而红糖具备补气养血、活血化淤;有利于保持正常代谢作用,减缓衰老。
把红糖和红枣这俩最佳搭档加上进生日蛋糕里,既满足女生针对甜品的喜爱又对补气养血有着非常大的协助。浓厚的枣香味和微微红糖的清甜味配搭蛋糕的绵软令人爱不释口,营养和美味可口共存!
今天就给大家共享这一款红糖枣泥蛋糕,作法非常简单,初学者也可以做,这些药方是零失败的。并不像海绵蛋糕一样,要实验好多次。我们都知道无论你能蛋糕烘焙,或是不容易蛋糕烘焙。只需要对着这一药方做,毫无疑问可以一次性的就成功。可蒸可烤,人人都能做,初学者零失败的。爱吃红枣的小伙伴们,人们都试一试吧!
【红枣红糖蛋糕】9寸方盘一个的量食物:红枣削皮200克、纯奶360mL、食用油200mL、红糖290克、生鸡蛋12枚、低筋粉400克、芝麻少量。做法:
第三步
红枣红糖蛋糕就做好,绵软甘甜,色香味俱全,比卖的还好吃,全家老小都爱吃。那你也看一下吧。小提示:烘烤的时间也依据每家烤箱温度来定,点心越多烘烤就越久。红枣是削皮的重量,加牛奶食用油弄成泥。
防水打发鸡蛋液,提前准备2个盆,一个小一点的,一个大一点能够装进大盆的器皿。大一点的盆中放满开水90度,小盆装着蛋液红糖,用打蛋器消磨。