传统的生日蛋糕在适合的存放环境下，保鲜时限最多2天。
由于现在的生日蛋糕可以是任何一种类型的蛋糕，可以选择的有：鲜奶蛋糕、慕斯蛋糕、奶酪蛋糕、 巧克力蛋糕、 冰淇淋蛋糕、水果蛋糕、甚至可以是艺术蛋糕，糖艺蛋糕，陶艺蛋糕，等等，保鲜期差异极大。有些是需要立即食用的，有些不可以急冻，只能冷藏，有些就可以急冻很多天。
就以最常见最传统的鲜奶水果蛋糕为例，根据装饰用的水果种类不同，保鲜时限也有较大差异，原则上是制作完成后，越快食用越好。
一般从口感角度讲，放冰箱冷藏保鲜1~2天，保质3到5天不是问题。
从安全角度讲：在超过20度的室温条件下，不超过半小时最好。
在低于20度高于5度的条件下，不超过两小时。
在0－5度条件下，最好不超过24小时。
在0度左右，不超过72小时，否则上面的装饰水果可能会冻坏。
‘贰’ 请问蛋糕放在冰箱急冻还是保鲜就好了 可能要放十几天 会坏掉不
如果是冰箱的话呢，最多是24小时，也就是一天！超过一天马上会变味的。如果是放在冷冻室，就是那种全冰封的冷冻室3天就要马上吃掉了哦。我用蛋糕做过实验的，绝对不是乱说的。希望我的回答能够帮到你
‘叁’ 蛋糕可以放在冰箱的 急冻里保存吗如果可以，可以放多久啊·2天可以吗~
冷藏3天，速冻180天，口感不好
‘肆’ 榴莲蛋糕能放冰箱冷冻室多长时间
榴莲蛋糕能放冰箱冷冻保存2至3天，常温保存一天，常温下不能过夜，需要当天吃完最佳。否则奶油和榴莲会变质，而无法食用，或者用保鲜膜密封袋包起来密封和隔绝空气，并且冷藏保存，可保存72个小时以内可食用。
榴莲蛋糕在冷冻之前，需要先将榴莲千层蛋糕密封起来，这样的话可以保存一周，但是急冻保存的话，解冻后口感不好，不解冻的话，可以变成榴莲冰淇淋，口感也不错哦。
‘伍’ 买的提拉米苏怎么保存
问题一：买回来的俄罗斯提拉米苏蛋糕怎么存放 最好放进冰箱保鲜，如果想放的时间长点的话放冷冻，对口感没有影响，而且还好吃了许多，我们提拉米苏场都会放进保鲜或者冷藏。希望能帮到你。
问题二：怎样让提拉米苏蛋糕保存时间长一点 放在0-4度的冷藏环境，保质期约为48小时左右。
5度以上的环境，最好是2小时内吃完吧。不然菌群会超标，肠胃好还能接受。超过8小时，奶油会变质。
材料
提拉米苏（6寸三能花型模具），戚风蛋糕片：（8寸三能活底圆模），蛋黄4个，细砂糖20g，植物油45g，水45g，低粉80g，盐1g，蛋白4个，细砂糖40g，浓咖啡液：2袋雀逗逗旁巢咖啡，100g热水，1大勺咖啡酒（不够的话就再多调一些），马斯卡朋奶酪糊：马斯卡朋奶酪250g，蛋黄4个，细砂糖60g，香草豆荚1/8根，吉利丁片1片，鲜奶油250g，表面：鲜奶油150g，可可粉适量
做法
1）把放凉脱模的戚风蛋糕片成约1.2cm厚的2片，然后用模具压出花型，备用。
2）制作马斯卡朋奶酪糊：蛋黄+细砂糖+香草籽搅打至粘稠顺滑的程度。
3）将指笑蛋黄糊加入到已经搅拌至顺滑的马斯卡朋奶酪里，搅拌均匀。
4）吉利丁用冰水泡软后隔水融化，加入到上一步的奶酪糊中拌匀，可以隔水搅拌一下，让其更顺滑。
5）鲜奶油打至6-7分发（粘稠但还略可流动）。
6）将鲜奶油加入到步骤4的奶酪糊中，用橡皮刮刀拌匀，这样马斯卡朋奶酪糊就做好了。
7）准备一个固定底的模具，然后在模具里铺两层油纸，接着将慕斯圈放入，并把一片蛋糕片放入慕斯圈内。
然后将咖啡+水+咖啡酒混合好，用刷子均匀的刷在蛋糕片上，要让蛋糕片完全浸满咖啡液，不够就再调一些。
8）倒入一部分芝士糊。
9）再放一片蛋糕片，并刷咖啡液。再倒入一部分芝士糊，表面用抹刀抹平，放入冷藏1夜后，用吹风机吹吹四周后脱模。
10）将表面用的鲜奶油打发，使用1cm圆形花嘴，将鲜奶油装入裱花带中，在蛋糕表面挤出若干个下粗上尖的小球，并筛上可可粉即可。
问题三：怎么保存提拉米苏？我想送人，怕化了，， 用一种生物‘保鲜冰袋’吧，这种冰袋能循环重复使用，化解后不会像水一样有污水流出！
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问题四：俄罗斯提拉米苏打开后如何保存 冷藏
问题五：在甜品店里买了提拉米苏吃了一半剩余的如何保存 封好放进冰箱即可！跟保存喝过的牛奶一样！
问题六：制作好的提拉米苏能存放几天？冰箱里冷藏 提拉米苏，常温下保质期24小时，零下10度保质期3-4天。
提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点，由马斯卡邦尼奶酪、意式咖啡、手指饼干与咖啡酒/朗姆酒制成的。
提拉米苏（Tiramisu）在意文里的意思是“丹我走，拉我起来”意指吃了此等美味，就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。
问题七：如何储存冻芝士蛋糕和提拉米苏 免烘烤冻芝士：根据芝士软硬种类各异，一般冷藏室一周
提拉米苏：冷冻室30-40天，用前放冷藏解冻1-2小叮；冷藏室约一周。
含有生蛋的提拉米苏在冷藏室最多3天
问题八：提拉米苏常温下能保存多长时间 提拉米苏，常温下保质期24小时，零下10度保质期3-4天！
手打，采纳吧~
问题九：刚做好的提拉米苏可以保存多长时间 你的方子里面有没有生鸡蛋？
如果有生鸡蛋最多最多放一天。山橡因为生鸡蛋容易生沙门氏菌。
不同意上面说夏天和冬天保存时间不一样的说法。提拉米苏是需要冷藏的。既然是冷藏，温度夏天和冬天都差不多。
建议即使没有放生鸡蛋，也最好在两天内吃掉。攻如果是放家用冰箱，开冰箱的频率高的话，保存时间也会缩短。
问题十：提拉米苏怎么保存，可以冷冻吗？ 把提拉米苏做好后，放到冰箱里急冻半小时 ，不要冻太久 ，要不会变质的 。在去的路上可以把提拉米苏和2个冰袋或大冰块放在一起， 这样4~5小时是没问题的。
提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点，由马斯卡邦尼奶酪、意式咖啡、手指饼干与咖啡酒/朗姆酒制成，甜中带苦，酒香浓郁，作为意大利甜点的代表，外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已风靡全球。它以Espresso（特浓意大利咖啡）的苦、蛋与糖的润、咖啡酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、奶酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，只用了不到十种材料，把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着一层层演绎到极致。意大利语中的含义是：“记住我”，“带我走”。
‘陆’ 生日蛋糕房在急冻3个钟影响口感吗
生日蛋糕放在冰箱急冻三个小时的话，是会影响口感的，因为有部分蛋糕材料会冻得变成僵硬的。