1. 西门子微蒸烤三位一体烤箱怎么烤蛋糕
主料
低筋面粉90克
辅料
色拉油
50克
细白糖
80克
牛奶
50克
鸡蛋
5个
烤箱蛋糕的做法
1.
蛋白霜:在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白,用电动打蛋器打至粗泡状态
烹饪技巧
烤箱做蛋糕(戚风蛋糕的做法)的做法
蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来,放在桌子上嗑几下,然后倒扣在烤架上,等蛋糕完全冷却后就可以脱模了(可借助道具脱模)
2. 美的微波炉M3-L205C(s)微蒸烤一体光波炉蒸烤箱小型多功能怎么烤蛋糕
把蛋黄蛋清分离 蛋清打发后加入蛋黄和面粉 白糖 食用油 微波炉调到蛋糕模式就可以烘烤蛋糕了 完成后保温五分钟就可以出炉子 很简单方便
3. 蒸烤一体机可以做古早蛋糕吗
可以。
想要用蒸烤一体机烤出美味香甜的蛋糕,就一定要在选材的方面精挑细选。首先准备五个鸡蛋,低筋面粉150克,白糖100克。将鸡蛋打入盆中,然后加入白糖进行打散,并将盆子放置在温水之上,使用打蛋器将蛋液打发,打至蛋糊发白粘稠静置片刻。
2.对蒸烤箱进行提前预热
准备好食材之后,应该先对蒸烤一体机进行预热,可以按动蒸烤机的面板机关,调节到自己需要的位置进行预热。然后分三次将低筋面粉筛进蛋糊里边,继续搅拌均匀,并倒入蛋糕模具里边,注意要提前给模具涂一层薄薄的植物油,方便脱模。倒的时候不可以倒的太满,大概倒七分满,保证蛋糕有发胀的空间。
3.蒸烤机进行烤蛋糕环节
这个时候蒸烤一体机已经预热完成,然后将装有蛋糊的模具放入蒸烤机。这个时候就需要选择想要的食物档位了,烤蛋糕的话可以选择这款蒸烤一体机蒸模式里边的营养蒸档位,这一款档位能够全面的蒸汽,保证蒸出的蛋糕鲜嫩可口。蒸烤模式里边的中湿嫩烤也是很适合做蛋糕的温度,口感湿润,健康美味。
4.蛋糕烤完后放置片刻即可食用
在用蒸烤一体机烤完蛋糕之后可待静置片刻再从蒸烤一体机里边取出模具,取出时最好戴隔热手套,以防高温烫伤手部。取出后的蛋糕不可以立即使用,应该等待蛋糕冷却放凉一会便可食用。
4. 樱花蒸烤一体机c3000做蛋糕用什么模式
做蛋糕的话直接用烤的模式,然后变成烤箱来使用就可以了。
5. 帅丰集成灶蒸烤一体机怎么使用
帅丰集成灶蒸烤一体机使用办法如下:
1、当烤制至预计时间时,将转换开关、调温器都转回关的位置,取出食品。拔去电源插头,待供烤箱加热后,将烤箱内腔、门和附件涂抹干净。
2、要烤制的食物应事先调制好,再按食物性质的有所不同和烤制拒绝的区别放入烤盘或烤网中。一般来说,凡用油量大、汤汁较多的食物要放在烤盘里,在放前烤盘内底部应必要抹些食油。而蛋糕一类含面粉、鸡蛋成分的发面食品要在专用模盒里,再放到烤网上。
3、烤网与烤盘放入箱中的格层要必要,烤制时间要适合,烤制温度更要调好。一般来说,烤肉、鱼、鸡、鹅等食物,烤制温度在225℃-250℃时间要稍长一点,烤盘、靠网位置偏上。则肢而烤制面包、蛋糕、烘饼等温度在180℃-200℃,格架偏下些,时间不应太长。
集成灶的优点
1、节孙枣世省空间
集成灶往往会集合油烟机、燃气灶、蒸烤箱、消毒柜等于一体,所以能让本来有限的厨房空间,容纳进更多的厨房电器,同时外观看起来整体性还非常强,颜值可以说是毋容置疑的。对于小户型而言,集成灶也是非常合适的选择。
2、排烟效果
其次,由于集成灶的烟机和灶具的距离是非常近的,所以油烟产生时便会以岩竖最快的速度被烟机排出,所以相对而言,集成灶的排烟效果会更好一些,毕竟还没来得及扩散出去就被排出去了。
6. 喜欢朋友来我家做客,欧诺尼蒸烤一体集成灶蒸菜做蛋糕可以吗
当然可以了,这是最好不过的了。
简单做法
原料
蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、蛋糕乳化剂、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),啫喱粉、液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。
制作过程
三根筷子准备打蛋清打几下会出现大泡泡这个时候就要放食材了,为了突出甜,放一点点盐一勺糖继续打,继续打,到有点稠时再放一勺糖,继续打大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,15分钟连续打,蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶,搅拌好,倒入一半奶油状的蛋清
蛋糕
【注意:上下搅拌也就是从底下往上翻搅而不是打圈,搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好 。】
按下电饭煲煮饭键预热1分钟后拿出,锅有点热就可,倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅。倒入搅拌好的东西,然后摔几下锅,把气泡震出来。
按下煮饭键,2分钟左右,会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就好了,开盖后,锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕,蛋糕制作完毕。
营养分析
蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,食用方便,是人们最常食用的糕点之一。
家庭做法
材料
1.低筋面粉:120克
2.糖:45克
3.塔塔粉:2克
4.泡达粉:2克
5.食用油:75ML
6.鲜奶:90ML
7.鸡蛋四只。
做法
1.先将2克泡达粉加入面粉中搅匀
2.将油、奶搅成奶昔状
3.将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中,慢慢搅匀,不要太大力以免面粉出筋,都搅拌湿即可
4.将蛋白、蛋黄分开
5.蛋黄中加入一半糖搅匀,然后倒入刚才的面糊里。这时可以使劲搅匀了
6.将蛋白打发,打成粗泡时加入塔塔粉(没有也可以)和剩下的一半糖(如果是手动打应把糖分成三次打),直到打面鸡尾状即可,打发蛋白是个最关键的过程喔
7.将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀
8.将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中,上下搅匀,不要太久也不要打圈,以免消泡喔
9.将蛋糕糊倒入模具中,轻轻震出气泡,在此之前先预热烤箱喔
10.上下火6分钟,然后加上锡纸,以免蛋糕的表面糊了,然后转下火15分钟,再转上火15分钟就OK了。
7. 欧派蒸烤一体机烤蛋糕用哪个模式
淡奶油打发需要用白糖,比例为10:1,500克淡奶油,使用50g白糖。将淡奶油冷藏半小时,倒入容器,加入总糖量的三分之一,低速档位搅打,出现泡沫后继续加入三分之一的糖搅打,淡奶油变浓稠加入剩余白糖继续搅打成奶油状即可。