❶ 做蛋糕的感悟
我比较喜欢甜食,每次遇到好的蛋糕店,或从从电影里看到蛋糕店,我就会观察的非常仔细,尤其是哪些排着长长的队去买蛋糕,就想着自己以后也开一家烘焙蛋糕店,向这样受欢迎,其实让我最想学的还是我儿子喜欢吃蛋糕,之前我们也经常出去买,但通过了解现在的食品放了很多添加剂和防腐剂,用料也是用便宜的,然儿我看过一个报道,现在的 食品用添加剂发展太离谱了,大家去过汽车展览会、房交会、旅游展览会,但你们听过添加剂展览会吗,之前我没有听过,听到我都吓一跳, 一碗水,滴一滴就能变成鸡汤,猪肉能变牛肉,牛肉能变羊肉,包子要多白有多白,要多大有多大,这些都是放了添加剂的,市面上颜色太鲜艳的食品尽量少去吃,看上去非常好看,但实际放了很多添加剂在上面,所以我想通过自己来学习,给孩子吃上一个安全的蛋糕。其实现在朋友圈也能看到卖蛋糕的广告,上面会写不添加任何添加剂,非常适合孩子吃的健康食品,质量都是杠杠的,但价格都会比外面的贵一些但我建议你要买多花点钱买这些。
从2016年双十一开始,买了专业的烘焙烤箱,就开始学着做起来,一开始在网上看了大量的学习教程,然后一步一步跟着做,经过了5个多月利用下班的时间去学习,一开始的时候遇到一小小的问题,就能把卡住,犯了很多错误。
其中有一两个月我停下来没有做,为什么没有做了。是因为被我妈 骂了,因为前期一次又一次失败,有一次凭感觉弄了一大盆,然而烤不熟,上面是糊的,中间是半生不熟的,没有人吃,我便倒了。我妈终于怒了,被我妈妈骂惨,我妈妈说浪费他的粮食,弄不来就不要弄了,用了很多面和土鸡蛋,你可不知道这些东西都是我妈从老家带过来的给我媳妇吃的,那时候我媳妇怀着我家老二,经常需要吃鸡蛋来补充营养,而我浪费了这么多 ,父母是老一辈的人。过 过苦日子的人,非常珍惜粮食,我相信你们的父母也是这样的,不喜欢浪费一点点粮食,而且我妈经常说浪费粮食会糟报应的,我受到了打击,就没有做了,
过了一段时间看到身边同事的朋友圈晒美食,晒蛋糕,看上去做的非常好,就拿着问题去咨询她。她也细心的教我,我按着他的步骤一步步开始让我既然成功了。就这次成功让我对烘焙有开始燃起来希望,后面一次比一次做的好。一次比一次更有自信。到现在能做出一个像样的蛋糕了。虽然没有成大师,但也能受到周边人的热爱。
现在回想起来,做蛋糕还能增加我们的幸福感,每次我做蛋糕,我儿子都要做我的助手,帮我到鸡蛋,帮我搅拌, 进入烤箱后他那双期待的眼神看着,等待着、催促着,怎么还不好,我好想吃哦,然后舔了嘴唇,(*^__^*) 嘻嘻……,好了后,他会分享给她妈妈的时候,他会说这是他和爸爸做的, 他非常开心问,好不好吃,我非常开心的是能带着他做他喜欢吃的东西,也能从中教育他,让他慢慢明白,自己喜欢的东西要通过自己的努力能得到,还能分享给周边的人。后面我发到了朋友圈,得到了很多人的点赞,和许多人的咨询。问我是怎么做的。教教他们。
我总结了一下告诉他们,也告诉你们这个非常好的方法论那就是:
1、要有一个好的理由,以后能开一家蛋糕店和让小孩吃没有健康的食品
2、与家人链接在一起,让我感到快乐,
3、不断的试错,试错、再试错。
4、不断的总结和向高手学习,
5、有充足空余的时间,做好一次需要2-3个小时。
6、分享给周边的人,因为他能让你快乐。
我感觉这就像跟我们学习写作和练习演讲一样的,需要大量的写作和说,不断的修改,不断的像高手学习、分享。才能成功,这也是通用的一套理论体系。这就是我的总结的方法论。希望大家喜欢。我是践行者~伏康。
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❸ 吴京过47岁生日,场面简陋却十分温馨,男演员都是如何庆生的
男演员庆生只需要一个蛋糕而已,男生多半都不会这么重视仪式感,尤其是像这种钢铁直男来说过生日就是吃蛋糕的日子,只要吃了蛋糕就算是过生日,所以这次吴京在片场过生日的场面并没有很华丽,大家也没有特意为吴京制造任何的惊喜,只看到面前摆着一份蛋糕,然后各自吃蛋糕就算完事了,很明显这并不是为了摆拍,而是为了真正为对方庆祝生日,或许看多了这些摆拍的庆生场面,所以看到这么接地气的庆生场面反而会觉得很温馨。
男演员大部分都会忘记自己的生日
男生的仪式感没有女生这么强烈,很多时候他们连自己的生日都不会记得,也觉得过生日并不是什么大事,所以很多男演员都会忘记自己的生日,大部分都是剧组为了给演员制造惊喜才会准备蛋糕。
❹ 如何做影视视频剪辑
做影视视频剪辑有很多类型,混剪是个不错的选择。影视混剪其实就是技能知识的一个类型,通过专业的剪辑技术,把一些影视、动漫、游戏等通过作者有趣生动的再次创作变成一个二次创作视频。以下是如何做混剪:
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1、找素材.也就是通过一些影视网站去找一些相应的素材,能够下载供作者来剪辑的,但是往往这样是非常耗时的,需要日积月累,并且找到专门的素材网站,进行优质内容下载。
2、构思选取。其实这个就是作者的想法了,可能下载下来的视频是一部完整的电影,那就要通过作者的手法和技术,加上一些个人理解,来选取其中一段素材作为视频的重要素材之一。
3、视频调整。其实这个是针对于有些想把视频做的更加完美,画质更加高清,效果做的更加逼真,转场做的更加流畅。在这个过程中,大家可能会在剪辑的过程中,对视频做调色、锐化、转场效果、包装、做出一系类的调整。
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❺ 如何装饰蛋糕
1、去蛋糕装饰店。2、选一种蛋糕来装饰。3、想一想你要上什么霜。4、在上霜之前要先想好,因为除了上霜还有很多其他装饰方法,你可以试试下面这些。5、学习一些其他有帮助的技巧。6、注意用色,你要注意以下几点:7、学会如何把普通的食物变成装饰品。8、使用现成的装饰品。9、用漂亮的盘子来盛蛋糕。通过装饰,我们可以把普通的蛋糕变成一件艺术品。根据你个人的意愿,蛋糕上的装饰可以很复杂也可以很简单。即使是很简单的装饰,也可以产生很棒的效果,所以你不必担心自己技术不好——只要稍微了解一些蛋糕装饰的技巧,然后发挥你的创意就好了。
1、去蛋糕装饰店。在店里随便逛逛,买一些适合你的创意的东西。如果有些东西你不知道怎么用,可以问问店员,再决定你要不要把它买回家。
2、选一种蛋糕来装饰。因为装饰蛋糕要花费一番工夫,所以一般来说那种从烤箱里取出来就要吃掉的蛋糕,比如浇着糖浆或者酱汁的那种,就不需要装饰了。有些蛋糕有没有装饰都可以,比如水果蛋糕。比较适合装饰的蛋糕包括:杯子蛋糕
圣诞蛋糕
婚礼蛋糕
儿童派对蛋糕
生日蛋糕
娃娃蛋糕
送别蛋糕
新奇的"极客"蛋糕,一般以电脑或者科幻小说为主题,这种装饰需要手特别巧!
礼物蛋糕
在募捐、义卖等等仪式上的蛋糕
需要被拍照的蛋糕——比如要发到博客、网络主页相册或者教学文章里的蛋糕照片
参加比赛的蛋糕
3、想一想你要上什么霜。你需要学会给蛋糕上霜的方法,有些方法比较困难,常见的几种上霜方法包括:奶油奶酪或者维也纳奶油——这两种很好用,因为它们可以遮盖蛋糕表面的各种瑕疵。这种霜看起来很像打发的鲜奶油,可以抹平也可以把它堆起来。奶油奶酪很容易调色或者调味,常见的风味有巧克力、香草、柠檬、咖啡、草莓。
蓬松的霜蛋糕——这种糖霜要被放进电子搅拌器里打发,而且一定要在使用的当日打发,看起来很像棉花糖。如果放久了,它就会变脆,不那么蓬松了。
翻糖蛋糕——这种最好去店里买。
蛋白糖霜——和翻糖差不多,一般都是去买现成的。
艺术蛋糕——这种装饰非常适合图案复杂的蛋糕,一般从店里买来时是粉末状的,可以用来绘制图案;也可以把粉末调成膏状用来涂抹。这种糖霜干得很快,一旦干掉了,就很容易裂开;不过在潮湿的环境下很容易保存。最重要的一点是你必须做得很快,避免它干掉。如果你想用它来做个艺术造型,应该把它和翻糖膏1:1混合。
花瓣粘贴——这种装饰非常得精致,不过你在把它粘上去的时候最好先润湿一下手指。
糖胶——这种"胶"可以用来固定每一层糖霜。
造型膏——把翻糖和黄蓍胶混合起来,就能做出可食用的造型膏了。
有印刷图案的糖霜——这种特别适合儿童聚会上用的蛋糕,可以印上电影、卡通片、电视节目里的角色图案,会有说明书教你怎么做。
糖粉——这种很简单但是效果很好,尤其适合本身口感就已经很丰富的蛋糕,比如无面粉蛋糕或者甜点蛋糕。
4、在上霜之前要先想好,因为除了上霜还有很多其他装饰方法,你可以试试下面这些。水果——新鲜的水果切片、水果干、用模具制成花朵或者动物形状的水果、罐头蜜饯、水果太妃,等等。
花朵——可食用的花朵装饰会让蛋糕看起来雅致。
奶油——厚厚的一层奶油可以用来造型,也可以直接抹在蛋糕上。
糖果——各种糖果都不错。
巧克力碎——可以随意地撒上去,也可以做出特别的形状。
坚果——一般是对半切开或者切碎成小块的坚果。
奶油粉——可以在每一层加上一点奶油。
太妃糖——学做太妃糖可以有点难,但是效果特别好。
椰蓉——可以用使用色素调色,也可以烤一下。
果酱或者蜜饯。
5、学习一些其他有帮助的技巧。在翻糖表面绘画——你可以用食用色素和毛笔在翻糖、蛋白糖霜、花瓣粘贴上画出图案,毛笔不要太湿,不然色素会弄得到处都是。
点彩——用中号的毛笔在糖霜层上点一些颜色。
裱花——裱花是一种特别实用的方法,可以做出花朵、桃心、文字、边框或者其他图形。裱花袋可以去店里买,也可以自己用纸或者塑料做一个。
塑性——放弃传统的正方形、三角形、圆形,来做一个特殊形状的蛋糕吧。用锋利的锯齿状小刀把蛋糕切成你想要的形状,如果你不小心切多了,可以用奶油粘回去。
要记得装饰蛋糕的边缘,可以用裱花袋在边缘画一些图案。如果不装饰边缘的话,蛋糕看起来像是没做完的。
6、注意用色,你要注意以下几点:你要把蛋糕送给谁?TA有没有特别喜欢的颜色?
这个蛋糕上的图案是不是某个卡通片里的角色?你可以上网找一些图片来帮助你上色。
这个蛋糕是不是用于某个特殊场合的?比如毕业典礼?如果是这样,可以用这个毕业生未来学校的标志色。
7、学会如何把普通的食物变成装饰品。这里就不详细说怎么做糖果、水果干、蔬菜或者其他装饰物了,但是要记住发挥你的创意。例如,如果你想做一只老鼠,可以用两颗圆形小糖果做耳朵,一长条甘草糖做尾巴;或者用圆形糖果做轮船的舷窗,用碎棉花糖做花瓣,用小糖果做键盘上的按键,用一团白色糖霜做高尔夫球等等。并且很多种糖果都可以用来做眼睛、胡须、耳朵、鼻子和尾巴之类的。你可以上网搜搜关于蛋糕装饰的图片或者博文,也许能激发你的灵感。
8、使用现成的装饰品。一般情况下没必要用一些不可食用的东西来做过于复杂的装饰,但是有时候塑料或者纸制的装饰品会产生特别好的效果。比如下面几种情况:婚礼蛋糕上一般会放上一对新郎新娘的玩偶,或者铃铛、鸽子、拱门。
农场、主题公园或者动物园里的动物主题蛋糕。用翻糖做出动物造型实在太麻烦了,如果用塑料的就会很省事,但是要在确保卫生的前提下使用。
9、用漂亮的盘子来盛蛋糕。盘子的外观要和蛋糕的整体设计搭配。盘子的图案不要和蛋糕的创意相冲突,不过如果蛋糕本身比较简朴,那么精美的盘子也可以增色不少。
普通的白色盘子很百搭,也显得雅致。
用色大胆的盘子也不错,但是不要和蛋糕撞色。
玻璃盘子也很好看。
蛋糕架也很适合于装饰蛋糕,它可以让蛋糕更醒目,成为人们关注的重点。
如果你不想用盘子或者蛋糕架,可以考虑用一个板子。蛋糕板很好拿,可以方便你把蛋糕从厨房端到餐厅,或者端上车。你可以在家用卡纸或者薄木板做一个,也可以去店里买一个。
小提示如果你很喜欢装饰蛋糕,可以上网买一些相关的书来看看。
你也可以把蛋糕像礼物一样包装起来,比如用糖果袋、纸盒、玻璃纸、篮子、布、玻璃容器或者木头盒子包装。不管你用哪种,一定要确保这种材料是无毒的。
食用色素有粉末状、液态或者膏状的。粉末状和膏状的比液态的颜色更鲜艳,把粉末用一点热水溶解,或者用液态和膏状的色素在糖霜表面涂色。涂色是要小心,如果不够用的话就多涂一些。
几种配色方法:橙色=黄色+红色
紫色或紫罗兰色=蓝色+红色
水绿色或青色=绿色+蓝色
浅绿色或者柠檬黄色=绿色+黄色
如果你不太确定如何调色,最好先试一试。
可以去上烘焙课学习一下。
你可以用密封袋或者保鲜袋做一个裱花袋。
警告如果你不想用含有蛋白的糖霜,可以选择巴士灭菌蛋白或者非蛋白的替代物。
食用色素可能会弄脏衣服。要记得穿上围裙,戴上防水手套,因为食用色素比较难洗掉。
不要在给3岁以下儿童的蛋糕上放硬糖块或者小玩具,可能会有导致窒息的危险,即使你很小心也不行——因为派对上太嘈杂了。
你需要准备装饰品
食物
糖霜
盘子或者蛋糕板
设计灵感
❻ 耽美求文,受在蛋糕店教人做蛋糕,受的男友与受的店员劈腿。那个店员还把视频拍给受看
十米求文受在蛋糕店教人做蛋糕瘦的男由于受的电源屏的那个店员还要把视频这个这个要求我们这个说的蛋糕链子来做蛋糕。瘦的男由于受得点一元批的那个电影还要把西边的这个淡交做蛋糕的是我的男友,有瘦的点眼皮里的这个电影还把西边收的蛋糕店做蛋糕的这个点啤的,