生日蛋糕应在2~7摄氏度下冷藏保存，即使是冰箱冷藏，庆祝的蛋糕也尽量不要超过2天，常温下则仅能存放12小时。蛋糕存放时间越长，细菌越多，口感也会越差。某些蛋糕的保质期更短，例如慕斯蛋糕和奶酪类蛋糕，在冷藏状态下，最佳食用时间不超过1天。
保存方法：
1. 冰箱冷藏：若生日蛋糕未开封且仍装在蛋糕盒中，或已食用但未吃完，可将其放入冰箱冷藏。若蛋糕在盒中，直接放入冷藏区；若为剩余蛋糕，放入保鲜盒并密封，避免异味和冰箱湿气影响，第二天仍可食用。
2. 冰袋保存：使用铝箔保温袋，将蛋糕放入其中。该袋可隔绝冷热。在炎热天气中，可加入冰袋，封好袋口。这种方法更适合在较凉爽的天气中使用，第二天仍可保持新鲜。
2. 生日蛋糕可以放多久
生日蛋糕适宜2~7摄氏度冷藏，即使放在冰箱冷藏，也不要超过2天，常温下仅能存放12小时。放的时间越长细菌越多口感越差。有的蛋糕保质期更短，如慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间不要超过1天。
保存方法
1、冰箱冷藏
如果是整个没有开封，还装在蛋糕盒里的生日蛋糕，或者是已经吃过但是还没有吃完的生日蛋糕，可以把它放入到冰箱进行冷藏。如果是有蛋糕盒的话，那么直接把它放入到蛋糕盒当中，放入冰箱冷藏区就可以了。如果是没有蛋糕盒子，是吃剩下来的生日蛋糕，那么可以把它放入到保鲜盒当中，然后把盖子盖好，防止串味，也防止冰箱当中的湿气进入到蛋糕当中，这样放到第二天的话，是可以继续吃的。
2、冰袋保存
现在家里都会有用铝箔的保温袋，那么就可以把蛋糕呢入到这个保温袋当中，这个保温袋是隔冷隔热的，如果天气炎热的情况下，其实是可以里面放上几个冰袋，然后把它袋口封好，这样放到第二天的话也是不会有任何问题的，当然这种方法建议是在天气较凉的情况下。
3. 生日蛋糕保质期放冰箱几天
生日蛋糕在冰箱中的保质期通常为1至2天。在2℃至7℃的冷藏条件下，一般生日蛋糕可以保存1至2天。然而，慕斯蛋糕和奶酪类蛋糕等特殊品种的保质期更短，即便在冰箱内冷藏，也不应超过1天，以免影响口感。
为了保持生日蛋糕的新鲜，应避免蛋糕直接暴露在阳光下，以防蛋糕发生变性。在冰箱中保存蛋糕时，确保包装盒密封良好，以防止冰箱内的霉菌进入蛋糕内部，造成霉变。
以下是生日蛋糕保存的几种方法：
1. 保鲜盒保存：将未吃完的生日蛋糕切成小块，分别放入几个保鲜盒中，然后放入冰箱冷藏层，可保存2至3天。
2. 巧克力蛋糕保存：如果蛋糕表面有巧克力层，在冬季气温较低时，可将蛋糕放在室内阴凉处，覆盖保鲜膜，可保存两天左右。
3. 苹果法保存：取一只新鲜苹果，切开两半，与剩余的生日蛋糕一起放入保鲜袋中。苹果会释放出酚类化学物质，有助于延缓蛋糕变质。