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烤好的蛋糕当天没有用上如何保存

发布时间: 2024-09-01 11:22:06

❶ 刚烤好的蛋糕怎么保存一个晚上

对于刚刚做好的蛋糕和面包,不要直接放入袋子里,而要等余热散完后再放入袋中。如果不放入冰箱中,应当放在干燥的地方保存,并在一两天内直接吃完比较好。

将蛋糕和面包冷冻保存是最能够保存面包美味的办法。将蛋糕和面包放入袋中,挤掉空气后放入冷冻库保存。吃的时候自然解冻即可,或者放入微波炉中加热也是不错的。

比起直接将面包放着,直接冻进冷冻室最能保持它的美味。冷冻的面包比起放在干燥常温下保存的面包更加美味。

(1)烤好的蛋糕当天没有用上如何保存扩展阅读:

如果一时吃不完,应该密封后放到冰箱冷冻室,这样保存的时间会长一点。冷冻保存的面包,要提前取出放在室温下解冻,之后按上述方法 加热即可。起酥类的面包,比如牛角面包、丹麦面包等尽量当天吃完。如果要冷冻,也最好完全密封,3天之内吃完,否则口感会大打折扣。冷冻后的起酥面包,在常温下解冻,之后放进200℃的烤箱,烤3~5分钟即可。

❷ 蛋糕可以保存多长时间

蛋糕种类不少,由于蛋糕体不一样或者是夹馅不一样,蛋糕的保存时间也就不尽相同。由于蛋糕的种类实在太多了,所以只能简单说说一些常见的蛋糕保存时间以及保存方法吧。

各种蛋糕胚的保存方法及时间

大家都知道,蛋糕成品都是由蛋糕胚加上奶油或者夹馅,来制作的,蛋糕胚和蛋糕成品的保存方式和保质时间是完全不同的!

蛋糕裸胚,常见的有这么几种:戚风蛋糕胚、海绵蛋糕胚、磅蛋糕胚。

戚风蛋糕和海绵蛋糕因为水分含量比较大,需要在烘烤之后常温放凉,等待内部敞出热的水汽、完全冷却到常温之后,用保鲜膜包严实进行保存。可以放冷藏,保存时间为三天,如果想要时间更长,可以放冷冻,食用的时候解冻依然可以保持柔软湿润的口感,可以保质1周。

戚风蛋糕裸胚:

2、以磅蛋糕为基础胚的,表面是奶油霜或者翻糖造型的一些造型蛋糕

常见的就是婚礼甜品台一类的蛋糕,因为对蛋糕的稳定性有要求,也需要蛋糕能做比较复杂的造型,因此淡奶油是不能胜任的。这时就会用到更稳定、造型能力更强的奶油霜,或者翻糖。

奶油霜蛋糕:

这一类的蛋糕成品能保存更长一些的时间,内馅一般不会使用新鲜水果,而是使用各种果酱、巧克力酱、焦糖酱等,放冷藏对蛋糕的口感没有特别大的影响。食用的时候拿出来常温解冻后,奶油霜和蛋糕体也还是柔软的状态。虽说时间能长一些,但是还是建议大家在3天内食用完毕。翻糖的公仔、花朵等一般都是不食用的,只要翻糖干燥之后,这些公仔能存放相当长的时间。

3、慕斯类蛋糕

法甜类的慕斯,制作好之后一般都是进行冷冻,冷冻可以保存大约1周到10天。但是,它是不能反复冷冻、解冻的,这样会非常容易变质、口感也会变差,慕斯体会产生很多冰渣。商家会在出单前才进行表面的装饰,比如喷砂、淋面等等,等客人拿到手里,基本就是已经解冻的状态,所以我们自己也别再进行冷冻了,如果太软可以放在冷藏里一段时间,口感会更好。建议在2天内食用完毕。

总结一下

1、带有奶油和新鲜水果的蛋糕,冷藏保存,最好当天食用完毕。

2、裸胚想延长保质期可以冷冻,保鲜膜封好。

3、慕斯类蛋糕,可以冷冻保存,但是不可以反复冷冻、解冻。

4、蛋糕还是新鲜的好吃,至于那些常温都能保存老久的蛋糕,说没有添加剂没有防腐剂你们信吗?

希望答案可以帮到你。欢迎大家积极讨论留言。

❸ 怎么保存刚烤好的蛋糕

夏季怎样保存蛋糕的蛋糕?刚出炉的蛋糕味道是最好的,如果没有吃完,蛋糕上的奶油就变干了味道就不佳了。下面教大家在夏季怎样保存蛋糕,在不使用蛋糕柜的条件下?来保存蛋糕。

1、将新刚买回来蛋糕趁热放入冰箱迅速冷却。没有条件的家庭,可放置在橱柜里或阴凉处,也可放在蒸笼里密封贮藏,或放在食品篓中,上蒙一块湿润的盖布,用油纸包裹起来。这些办法只能减缓面食品变硬的速度,只要时间不要过长,都能收到一定的效果。

2、
吃不完的蛋糕可以分成几份放在密封的盒或罐子里,放到冰箱的冷冻层里冻起来,要吃的时候提前一天放到冷藏层慢慢化开,或拿出来常温下慢慢化开,跟新鲜的味道差不多。

3、只要将苹果切开,然后放进装蛋糕的盒子内与蛋糕一起保存,等到隔天蛋糕仍然不失美味喔!与苹果放在一起的蛋糕,不但水分可以保持住,苹果的香味还能让蛋糕更香。

4、把蛋糕放在密封容器中,在密封容器里再加1片新鲜的面包,当面包发硬时,要及时再换1块新鲜的,这样蛋糕能保鲜较长时间。

以上就是夏季怎样保存蛋糕,在不使用蛋糕柜的条件下的方法。夏天尽量少买些,或者使用蛋糕展示柜保存,夏天蛋糕能保存多长时间这真的不能讲的很确定。

❹ 刚烤好的蛋糕怎么保存一个晚上

对于刚刚做好的蛋糕和面包,不要直接放入袋子里,而要等余热散完后再放入袋中。如果不放入冰箱中,应当放在干燥的地方保存,并在一两天内直接吃完比较好。

将蛋糕和面包冷冻保存是最能够保存面包美味的办法。将蛋糕和面包放入袋中,挤掉空气后放入冷冻库保存。吃的时候自然解冻即可,或者放入微波炉中加热也是不错的。

比起直接将面包放着,直接冻进冷冻室最能保持它的美味。冷冻的面包比起放在干燥常温下保存的面包更加美味。

(4)烤好的蛋糕当天没有用上如何保存扩展阅读:

如果一时吃不完,应该密封后放到冰箱冷冻室,这样保存的时间会长一点。冷冻保存的面包,要提前取出放在室温下解冻,之后按上述方法 加热即可。起酥类的面包,比如牛角面包、丹麦面包等尽量当天吃完。如果要冷冻,也最好完全密封,3天之内吃完,否则口感会大打折扣。冷冻后的起酥面包,在常温下解冻,之后放进200℃的烤箱,烤3~5分钟即可。