㈠ 蛋糕不放冰箱可以放几个小时
冬季3-4天，夏季最多1天。
在二十度以上的环境,蛋糕存放不要超过半小时。在二十度以下,五度以上的环境,生日蛋糕存放不要超过2小时。在0至4度的环境,蛋糕保质期是七十二小时。
蛋糕上面如果有奶油的必须冷藏保存。奶油里都是蛋白质,极容易腐败变质， 一旦发现奶油变软，发酸，说明蛋糕已经变质，不再适合食用。最好不要在零度或零度以下的环境保存蛋糕，因为低温环境可能会导致多种材料水分分离,破坏蛋糕的结构和口感。
食用的防范意识：
不管是软软甜甜的软面包，还是万能百搭的吐司，通通都要在室温下密封保存（放保鲜袋和保鲜盒里都行），不要放到冰箱冷藏，否则面包会更容易变干、变硬和掉渣。
这是因为，在较低的温度下，面包脱水速度加快，淀粉发生老化。需要提醒的是，夹馅的三明治、汉堡等“夹馅”面包因为馅料容易变质，如果当天没吃完还是放冰箱比较保险。
㈡ 铔嬬硶涓鑸鍙浠ユ斁鍑犲ぉ锛堣泲绯曞彲浠ユ斁鍑犲ぉ锛
1銆佸父娓(26搴﹀乏鍙)涓嬶纴涓鑸鍙浠ユ斁3澶╋纴浣嗘槸鏀惧埌鍐扮遍噷鍐疯棌(涓鑸4-7搴)鍙浠ユ斁涓嶈秴杩1涓绀兼嫓锛屼笉杩囨渶濂藉敖蹇钖冩帀锛屾椂闂存斁闀夸简涓嶆槸寰埚ソ銆
2銆佹槬澶╁拰绉嫔ぉ鍙浠ヤ缭瀛树竴澶╁乏鍙筹纴澶忓ぉ镄勮瘽涓澶╁氨浼氩彉锻冲効锛屽啲澶╃殑璇濅袱澶╀篃鏄鍙浠ョ殑銆备絾鏄链濂藉垰涔板氨钖冧简銆傚傛灉鏄椴滃ザ娌圭殑璇濓纴瀹冩瘆鍊间负濂舵补镄勫彲濉戞у樊涓镣癸纴镡旂偣涔熶绠涓镣癸纴镓浠ユ洿瀹规槗鍖栵纴濡傛灉涔板埌镄勮泲绯曞湪瀹ゆ俯涓嬫病鏀惧氢箙灏辨湁瑕佸寲镄勬劅瑙夛纴钖冨湪鍢撮噷涔熸按鍒呜缉澶氾纴闾ｅ氨鏄鐪熸ｇ殑绾濂舵补銆傚弽涔嬶纴濡傛灉铔嬬硶鍦ㄥゆ俯涓嬫斁缃澶у崐澶╁舰鐘堕兘涓嶅彉锛屽叆鍙ｄ篃涓嶅规槗鍖栵纴闾ｅ氨鏄钖鍙嶅纺鑴傝偑閰哥殑妞岖墿濂舵补銆
㈢ 蛋糕常温下能放多久
蛋糕常温下能放一天的时间，超过一天蛋糕就会出现变质的现象，口感发酸，食用后会出现腹泻症状，保存蛋糕时可以将其放在阴凉的环境中，或者冰箱冷藏，蛋糕根据材料可以分为海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕等品种。
蛋糕常温下可以放多长时间
1、一天时间
蛋糕常温下只能存放二十四小时，因为常温状态下，细菌滋生较快，存放时间超过一天，蛋糕内部就会滋生细菌，从而导致蛋糕发出酸臭味，口感也会变酸，食用后会影响身体健康。
2、蛋糕分类
蛋糕按照材料分类，有海绵蛋糕、戚风蛋糕、重油蛋糕、天使蛋糕、奶酪蛋糕等品种，其中海绵蛋糕是用鸡蛋、糖粉和面粉制作而成的，形状与海绵相似，而戚风蛋糕是一种基础蛋糕，口感松软。
3、保存方法
保存蛋糕的过程中，可以直接将其放在遮阴、干燥且通风的环境中，如果环境温度过高，则需要将蛋糕用保鲜盒盛放后，放在冰箱的冷藏层中，避免蛋糕过早的变质。
㈣ 蛋糕店买的蛋糕可以放多久
一般1——5天。
蛋糕保存技巧：
1、将新刚买回来蛋糕趁热放入冰箱迅速冷却。没有条件的家庭，可放置在橱柜里或阴凉处，也可放在蒸笼里密封贮藏，或放在食品篓中，上蒙一块湿润的盖布，用油纸包裹起来。这些办法只能减缓面食品变硬的速度，只要时间不要过长，都能收到一定的效果。
2、 吃不完的蛋糕可以分成几份放在密封的盒或罐子里，放到冰箱的冷冻层里冻起来，要吃的时候提前一天放到冷藏层慢慢化开，或拿出来常温下慢慢化开，跟新鲜的味道差不多。
3、只要将苹果切开，然后放进装蛋糕的盒子内与蛋糕一起保存，等到隔天蛋糕仍然不失美味！与苹果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，苹果的香味还能让蛋糕更香。
4、把蛋糕放在密封容器中,在密封容器里再加1片新鲜的面包，当面包发硬时，要及时再换1块新鲜的，这样蛋糕能保鲜较长时间。