⑴ 85度c 用什么芝士做蛋糕
食材
主料
奶油奶酪
300g
辅料
鸡蛋
100g
酸奶油
100g
糖粉
60g
奥利奥饼干
90g
黄油
30g
步骤
1.酸奶油 SourCream 的简易做法：
酸奶油是淡奶油经过乳酸菌发酵而成，制作原理类似于酸奶。家庭制作酸奶油，可加酸使淡奶油中的蛋白凝固。
2.原料为淡奶油150毫升，柠檬半只，柠檬榨汁，无专用榨汁器也可直接用手挤压；
3.将柠檬汁倒入淡奶油中;
4.用筷子将淡奶油搅拌均匀。密封好转入冰箱冷藏待用。
5.芝士蛋糕饼底制作：
将奥利奥饼干去芯
6.饼干放入研磨机中磨碎，或用擀面杖压成粉碎；黄油微波炉中加热至融化（30秒-60秒）;
7.饼干碎与黄油均匀混合后放入活底模中，压平压紧，封口放入冰箱冷冻室待用;
8.奶油奶酪切碎加入糖粉
9.隔水加热，同时用手动打蛋器搅拌成泥状,注意温度不要过高；
10.芝士泥中分次加入整颗鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀；
11.再加入酸奶油，搅拌均匀至无颗粒；
12.将有饼底的蛋糕模从冰箱中取出，将蛋糕糊倒入蛋糕模中；
13.烤箱160度预热，水浴法（底层放加了水的烤盘，倒数第2层放烤网和蛋糕模）60分钟左右；
14.蛋糕烤60分钟后取出，将原料C（已混合均匀）淋到表面;
15.继续入炉烤5分钟，取出后待冷却，放入冰箱冷藏3小时以上。小心脱模切件后即可享受美味;
⑵ 85度C蛋糕8寸直径大概多少，价格大概多少，求解！！！！！
8寸，27厘米左右，100块钱左右
85度的八寸价格都不同，
缤纷奶酪就116
黑森林和安格拉斯就138
水果提拉貌似129
雪藏提拉米苏就78
⑶ 85度C的樱桃奶酪慕斯蛋糕为什么是酸的啊好难吃。。。
个人口味不同。
奶酪有轻微的酸味，主要在于其他的原料的口味。
樱桃和柠檬会比较酸，芒果，草莓等比较甜。
亚洲人大多数不喜欢太甜的蛋糕。
⑷ 85度C的生日蛋糕哪种比较好吃
当然是水果奶酪蛋糕了！
无论是从气味口感卖相上，还是营养健康角度来考量，水果奶酪蛋糕都是最佳的。
另外，85度C的奶酪蛋糕奶酪含量从口感上来说都是比其他知名几个连锁店都要高的呢。
水果奶酪蛋糕
口感：香甜无限，浓而不腻
原料：奶油奶酪、细砂糖、蛋黄、熔化奶油、新鲜水果块、（柠檬汁或香草精等）
营养：相对于其他蛋糕原料而言，奶酪是一种高营养食物原料，主要突出优点有：
1.是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收；
2.能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美；
3.的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻；
4 奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面；
5.助于防止龋齿，吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起以抑制龋齿发生的作用。
最后附上奶酪蛋糕的含义，祝你身体健康、生活甜蜜！
在我泡沫的乳香里
环绕着你闪亮的自由
含着单纯的希冀
在沸热的烤箱里
蒸腾着痛楚的激情
你的热吻
与我出炉的美丽
不期而遇
闻听到一支插翅的歌儿
在你的爱语中
寻觅圆满的邀约
⑸ 85度c哪种蛋糕好吃
提前一天去顶就好了。。如果当日有货早一点的话也不用定的
。。刚刚从85℃买了蛋糕回来。。看到有一个栗子蛋糕挺好的0 0.。
上面还有大概五个泡芙。。。
我只吃过他们的雪藏提拉米苏。。味道还是很不错的。
⑹ 85度c 的蛋糕能定做吗
当然可以了，不过至少要提前一天预订
⑺ 85度C梦布朗栗子蛋糕要提前预定吗需要提前几天预定可以当天预定当天拿吗
85度C现在没有梦布朗栗子这款蛋糕了，一般蛋糕都是提前3天到门店预定，因为所有85度C蛋糕是不接受电话预定的。至于你所问的当天预定当天拿是看情况的，如果去门店看到蛋糕柜里的蛋糕没有订单就可以当场买单取走，但是如果有订单就要问服务员了，有蛋糕胚子就可以当场做，大约要等30分钟左右，通常这种情况下你可以当天预定（就是立刻买单），之后过30分钟再取就行了！
⑻ 85度c10号蛋糕是几寸
85度c10号蛋糕是10寸。
蛋糕6寸直径15厘米，8寸20厘米，10寸25厘米。
蛋糕6寸指的是规格，几乎每一款蛋糕都可以做成6寸的，同样8寸，10寸都可以，当然，极个别特殊造型除外。
85度c10号蛋糕口味分类：
85度c10号蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类。
①面糊类蛋糕：配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。
②乳沫类蛋糕：配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类（如天使蛋糕）和使用全蛋的海绵类（如海绵蛋糕）。
③戚风类蛋糕：用混合面糊类和乳沫类两种面糊，改变乳沫类蛋糕的组织而成。
⑼ 85度C现做的蛋糕跟订的蛋糕有什么差别
几乎是没有差别的。
85度C订的蛋糕也是当天做的，最早是当天早晨八九点钟开始做。如果要现做的，也要等至少一个小时左右。
之所以这么说，是因为订的和现做的都85度C买过，订要预约，但是拿的那天才开始做。
85度C的蛋糕、面包、饮品质量和口感都不错，值得信赖。