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如何避免成品蛋糕表面出现白色斑点

发布时间: 2024-08-25 11:26:31

‘壹’ 打蛋糕坯子的时候烤熟了为什么上面会有好多小白点

刚做好的蛋糕上有白色的点点,那么有可能是白糖没有打发好所造成的,也就是白糖没有融化,造成表面上有白糖颗粒,你用手捏一下看是不是白糖,还有可能是面粉颗粒,有时候面粉没有过滤好,面粉也会有颗粒的。

‘贰’ 刚做的蛋糕上有白色的点点是怎么回事啊

刚做好的蛋糕上有白色的点点,那么有可能是白糖没有打发好所造成的,也就是白糖没有融化,造成表面上有白糖颗粒,你用手捏一下看是不是白糖,还有可能是面粉颗粒,有时候面粉没有过滤好,面粉也会有颗粒的。

‘叁’ 请问怎样评价蛋糕的好坏

蛋糕的配料好坏的重要性,蛋糕的配料的好坏是很重要的,是决定了一个蛋糕的好吃还是不好吃

‘肆’ 闱㈠寘铔嬬硶瀹规槗鍧鍏ㄦ柟浣嶈В鏋愮儤铹欎骇鍝佸欢闀夸缭璐ㄦ湡

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3. 娌硅刚姘у寲閰歌触闂棰樼殑瑙e喅
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‘伍’ 蛋糕上出现白色的东西还能吃吗

蛋糕上如果出现白点的话。主要还是看蛋糕是发霉了,或者是原材料没有打发好。有时候白糖没有打发融化的话,蛋糕表面也会出现白点的。

‘陆’ 蛋糕外面一层雪花状的白色物体是什么

蛋糕外面一层雪花状的白色物体是糖粉。

糖粉是一种颇受老百姓喜欢的食物,可当做调味品或制作各种民间美味小吃。英文为icing sugar。糖粉为洁白的粉末状糖类,颗粒非常细,同时约有3~10% 左右的淀粉混合物(一般为玉米粉),有防潮及防止糖粒纠结的作用。糖粉也可直接以网筛过滤,直接筛在西点成品上做表面装饰。