‘壹’ 电磁炉蒸蛋糕要多少瓦
电磁炉蒸蛋糕一般的电磁炉都可以用，不需要专门挑选。
电磁炉做蛋糕要200度，时间为30分钟。电磁炉又被称为电磁灶，1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。1972年，美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。电磁炉的原理是磁场感应涡流加热。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替)，液体(牛奶，水或果汁)，香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。
‘贰’ 鸡蛋糕需要蒸多长时间
鸡蛋糕的蒸制时间取决于蛋糕的大小、形状、蒸锅的大小等因素，一般来说，蒸制时间在25-40分钟之间。以下是一个简单的鸡蛋糕蒸制方法，您可以根据实际情况进行调整：
材料：
鸡蛋 3个
砂糖 70克
低粉 70克
泡打粉 1/2茶匙
水 40毫升
步骤：
把鸡蛋打入碗中，加入砂糖，用打蛋器搅并察岁拌均匀。
将低粉和泡打粉混合均匀，筛入步骤1中的鸡蛋液中，轻轻拌匀。
加入水，再次搅拌均匀。
把蛋糕糊倒入蛋糕模具中，用刮刀抹平表面。
把模具放入蒸锅中，加盖，用中火蒸制20-30分钟。
蒸熟后取出，稍微放凉后倒扣在盘子上即可。
注意事项：
1.蛋糕模具要提前涂抹油脂或铺上烤纸，以防粘连。
2.蒸制时要保持水位，以免水干了或者进水过多。
3.蒸制时绝睁间可以根据蛋糕的大小、厚度等情况进行调整，建议使用竹签插入蛋糕中央，如果插出来没有粘糊糊的蛋糕糊，则表没答示已经蒸熟了。
‘叁’ 怎么用电磁炉蒸蛋糕
首先把鸡蛋打成蛋液.放入鲍鱼盘中(如果没有可放小碗中),加入适量的盐（基本尝不出咸味）(不必加味精,因为盐和鸡蛋经过化合后就能产生谷氨酸钠即味精),然后加水搅拌,可以加温水也可以加凉水(水温不能超过60度,否则蛋液就易凝固了),加水的量是蛋液体积的3-4倍（可以用蛋壳作为量器）(如果鸡蛋新鲜,加4倍,如果鸡蛋不新鲜加3倍),使蛋液和水充分的混合在一起,然后放蒸锅中,盖上盖加热,上气后再蒸8分钟即可(时间短蒸不熟,时间长蒸老了,有气孔,口感也不好),取出后在上面浇卤或一品鲜、美极鲜等特别鲜的酱油你就可以品尝自己的手艺了！
还有两个小窍门：1、如果你在蛋液中兑的是温水，那么蒸锅的锅底水也用温水，当然如果是凉水，锅底水也要用凉水。
2、蒸蛋糕时，盛放蛋液的盘或碗的表面蒙上保鲜膜，如果没有可以用其他的东西把上面盖住，蒸出的蛋糕就会又软又整齐，没有气孔。
如果不会打卤，可以补充，我们再探讨，好吗？祝你好胃口！
‘肆’ 蛋糕先大火还是先小火
每次蒸蛋糕时，都会面临大火还是小火蒸的问题，蒸法不同，时间火候都不一样，以下是几种方法:
1、如果使用蒸锅蒸，按菜谱的用量调好鸡蛋后，锅内放水，当水烧开后，先用大火蒸至蛋糕发起到原来的2倍，再转小火一段时间，焖15分钟左右后出炉，这样做蒸蛋糕才能够熟透，虽然回缩比较厉害，但蛋味浓，口感软棉。
2、如果用电饭锅煮饭，可以采用自动调节模式，首先预热5分钟，再大火开始蒸，蒸蛋糕蒸熟后，再焖一定时间即可食用。
蒸蛋糕通常需要大火蒸30分钟，时间要根据鸡蛋的量来定，蛋糕相对比较厚些，时间就需要长些，时间过短则会出现蒸蛋糕没有蒸熟的情况。其次蒸蛋糕调面是关键，稠密一定要掌握好，掌握好了蒸出来的蒸蛋糕才好，蒸蛋糕蒸熟之后，不要急于开锅，一定在等5分钟左右后再开锅，这样蒸出来的蛋糕才好
‘伍’ 蒸蛋糕蒸多少分钟最好
一般来讲烤箱10-15分钟左右的时间就可以了。
将电饭煲按至煮饭加热档，约5分钟左右就跳到保温了，等过了2-3分钟后，再按一次煮饭加热，几分钟后又跳了（期间待面糊稍有硬度时可以在上面撒些葡萄干），这样反复3-4次，就可以闻到一股蛋糕的香味了，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示熟了。
拓展资料：
将加入蛋糕糊的蒸模，放入蒸箱的蒸架上，罩上蒸帽密封蒸制。开始蒸时蒸汽流量控制得小些，蒸3～5分钟后，趁表面没有结成皮层，将蒸模拍击一下，略微震动，使表面的小气泡去掉，然后适当加大蒸汽流量，再蒸一段时间，以熟透为准。蒸汽流量或炉灶火候要适当掌握，如果蒸汽流量太大或炉灶火候过旺，有可能出现制品不平正。
参考来源：蒸蛋糕_网络
‘陆’ 蒸鸡蛋糕需要多长时间好
1、蒸鸡蛋羹一般需要10-15分钟左右的时间即可。
2、鸡蛋羹做法介绍
（1）准备材料：鸡蛋3个，盐，油，葱花，虾米各适量。
（2）鸡蛋打入碗里，加一点点盐打散。
（3）加入蛋液1.5倍量的凉白开和小半勺淀粉。
（4）再次充分打散、打匀。
（5）把蛋液过筛，滤去浮沫。
（6）倒入烤碗中，加盖盖子（如果容器没有盖子，可加盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔）。
（7）冷水放入蒸锅蒸15-20分钟，焖3分钟再出锅，开吃前在蛋羹表面淋上一点点生抽、醋和少量的香油即可食用。
‘柒’ 蛋糕蒸30分钟能熟吗
你好，亲~。蒸蛋糕一般需要二十至三十分钟。蒸蛋糕使用的工具和火候不一样，蒸制的时间也会不同。蒸蛋糕是用鸡蛋、低筋面粉、白砂糖等食材制作而成的美食。制作蒸蛋糕使用的白糖，可以根据自己的口味酌情调整。制作蒸蛋糕的过程中可以添加少量的食用盐，这样能提升蛋糕的甜度。
40-50分钟。制作蛋糕的时候需要选用低筋面粉，这样做出来的蛋糕吃起来才会更加的蓬松可口。蒸蛋糕的时候需要用到鸡蛋，鸡蛋使用的狮虎需要将蛋清跟蛋白分离开来独自打发。打发蛋清的时候可以加入适量的柠檬汁，这样可以去除蛋清的腥味。希望我的答案能够，帮到你。祝你生活幸福美满
‘捌’ 蒸蛋糕要蒸多少时间（电磁炉蒸蛋糕要蒸多少时间）
蒸蛋糕的蒸制时间主要取决于蛋糕的大小和厚度。蛋糕越大越厚，蒸制的时间就会相对较长。通常情况下，中等大小的蒸蛋糕需要蒸制约25到30分钟。这只是一个大致的时间范围，具体的时间还需要根据蛋糕的具体情况进行调整。
在蒸制蛋糕的过程中，我们还需要注意一些细节。蛋糕的蒸锅应该提前预热，这样可以确保蛋糕能够均匀受热。蛋糕的表面应该覆盖保鲜膜，以防止水汽进入蛋糕内部。在蒸制的过程中，我们可以通过插入牙签来检查蛋糕是否熟透。如果插入牙签后没有粘附蛋糕糊，那么蛋糕就已经熟透了。
当我们使用电磁炉来蒸制蛋糕时，蒸制的时间可能会有所不同。电磁炉的加热效果比传统的炉灶要好，所以蛋糕的蒸制时间会相对较短。使用电磁炉蒸制蛋糕的时间可以减少约5到10分钟。也就是说，中等大小的蛋糕在电磁炉上蒸制的时间大约为15到20分钟。
在使用电磁炉蒸制蛋糕时，我们还需要注意一些问题。电磁炉的加热速度较快，所以我们需要更加仔细地控制火候。如果火候过大，蛋糕容易糊底；如果火候过小，蛋糕又容易发不起来。在蒸制蛋糕之前，我们应该先调整好电磁炉的火力，以确保蛋糕能够均匀受热。
使用电磁炉蒸制蛋糕时，我们还需要注意蛋糕的蒸锅选择。电磁炉的底部是磁的，所以我们需要选择适合电磁炉的蒸锅。不锈钢蒸锅是比较适合在电磁炉上使用的，因为它能够更好地传导热量，使蛋糕能够均匀受热。
蒸蛋糕的蒸制时间与蛋糕的大小和厚度有关。中等大小的蛋糕需要蒸制约25到30分钟。而在使用电磁炉蒸制蛋糕时，蒸制的时间可以减少约5到10分钟。在蒸制蛋糕时，我们还需要注意一些细节，如预热蒸锅、覆盖保鲜膜以及插入牙签检查蛋糕是否熟透等。在使用电磁炉蒸制蛋糕时，我们还需要注意调整好火候以及选择适合电磁炉的蒸锅。只有在注意这些问题的前提下，我们才能够制作出口感绵密、美味可口的蒸蛋糕。