Ⅰ 芒果裸蛋糕的家常做法大全怎么做好吃
主料
4寸戚风蛋糕胚1g 淡奶油200g
黄桃小的用2个，大的用1个
4寸奶油芒果裸蛋糕的做法步骤
5.加个装饰牌吧。
Ⅱ 芒果裸蛋糕的做法步骤图，芒果裸蛋糕怎么做
用料
裸蛋糕材料：
可可戚风蛋糕（8寸） 1个
芒果 2个
奇异果 1个
淡奶油 500g
白砂糖 50g
奶粉 1勺
盐 2g
芒果裸蛋糕的做法
芒果和奇异果切粒备用
Ⅲ 芒果裸蛋糕怎么做好吃
材料
淡奶油350g，芒果泥150g，芒果丁150g，细砂糖30g，细砂糖10g，柠檬汁20g，鱼胶粉15g，牛奶150g，细砂糖30g，蛋黄60g，果汁150g，鱼胶粉10g
做法
1.淡奶油350克+白砂糖30克放入打蛋盆，盆底垫冰水，打至六成发
2.此时奶油的状态应该是还会流动的，抽起打蛋头，奶油会往下，甚至缓慢滴落
3.芒果泥150克，芒果丁150克，细砂糖10克，柠檬汁20克加热搅拌均匀，放凉
4.牛奶150克，细砂糖30克加热化糖后加打散的蛋黄60克搅拌均匀
5.鱼胶粉15克加少许水，隔水融化后，把步骤2加入步骤3中，再加入融化好的鱼胶粉拌匀
6.再加入三分之一的淡奶油，拌匀
7.然后再倒入剩下的奶油中像切菜一样上下拌均匀
8.在8寸模底部放一片蛋糕片
9.把拌好的慕斯馅倒入模具一半高度
10.再放上一片蛋糕片，然后倒入慕斯馅至模子顶部不到0.5cm的高度，放冰箱冷藏至慕斯不会流动状态
11.取鱼胶粉10粉加少许水，隔热水融化，取150克果汁，倒入融化好的鱼胶粉拌匀成为水晶果冻液
12.从冰箱取出凝固好的慕斯蛋糕，在上面放上装饰水果，然后慢慢倒入水晶果冻液至模满，放冰箱至凝固
Ⅳ 裸蛋糕（蘑菇森林）怎么做好吃
裸蛋糕（蘑菇森林）
主料
低筋粉100g 鸡蛋5个 糖粉80g 植物油30ml 牛奶30ml 总统淡奶油120ml 芒果1个 火龙果半个 奥利奥饼干碎30g 蘑菇力3～4个 黄油饼干4个
裸蛋糕（蘑菇森林）的做法步骤
1.将鸡蛋的蛋白与蛋黄分离开（注意：盛放蛋白的器皿一定要干燥无油，不然一定会影响蛋白的打发）
2.打发蛋白，打发到出现细腻泡沫的时候准备加入糖粉和柠檬汁
3.加入2～3滴柠檬汁，将糖粉分3次加入到蛋白中，并持续打发
4.直到打发的蛋白可以拉出这种直角，说明蛋白已经打发好啦，放进冰箱冷藏起来，等蛋黄糊打好了以后再拿出来！
5.蛋黄打散，切忌一定不能把蛋黄打发，依次加入糖粉、牛奶和植物油，混合均匀就可以了。
6.将面粉过筛，与蛋黄糊搅拌均匀！不要打圈来搅匀，注意一定不能让面起劲哦，上线翻拌就可以啦！拌匀以后的面糊表面是均匀的。
7.分两次加入蛋白！第一次先加入31的蛋白，上下翻拌，避免消泡，拌匀以后把剩下的蛋白与蛋黄糊混合均匀。
8.噔噔噔噔！蛋糕糊大功告成！
9.将蛋糕糊倒入磨具中，再用力磕几下，把里面的大气泡都给震出来，同时将烤箱预热，180度，十分钟就OK
10.烤蛋糕的时候一定要注意时间和火候，每一个品牌的烤箱温服和时间可能都会有小小的不同，大家要找到最适合自己的才是最好的！建议170度45分钟，这个是我自己摸索出来的，这个时间和温度烤出来刚刚好！烤好以后将蛋糕取出来倒扣在烤网上凉凉 ！ps：烤完完了拍照了，这是在摸奶油和码水果时拍的照片，最底层放的芒果！
11.第二层放的火龙果，水果上面一定要抹奶油，不然会粘不住蛋糕胚的！
12.最后的一层，先抹奶油，再铺上一层奥利奥饼干碎，最后在上面裱花进行装饰！小蘑菇随意摆造型，心形的黄油饼干就用来摆了一个四叶草！为了好看还插了2支棒棒糖！哈哈，最后大功告成！
Ⅳ 水果裸蛋怎么做更方便
水果裸蛋糕的做法步骤
步骤 1
这是一款纯手工的无添加蛋糕，所以全程我们都会用手工来完成它。希望你们要多一些耐心和细心，千万不要偷懒哟。我们在进行制作之前要先把蛋糕模准备好，里面要铺上油纸。同时把烤箱打开至160度预热。
步骤 2
在开始制作之前，我们要准备一支锅，里边放上热水，把称好的奶油和黄油一起放在一个小碗里，把小碗放进热水里，隔水加热到融化为止。
步骤 3
鸡蛋是蛋糕里边重要的材料之一，新鲜的鸡蛋打开的时候蛋黄一般不会散，通常我们做蛋糕一般不会选用柴鸡蛋，柴鸡蛋虽然美味，但是它的蛋白非常少，会导致蛋糕的蛋白和蛋黄量不均匀。上面有配料，鸡蛋一定要按配比来配置，做出来的蛋糕才不容易失败！
步骤 4
打好的鸡蛋把糖放进去，用打蛋器搅拌均匀，最好是放在热水里加一下温，40度左右更容易打发。
步骤 5
准备好打蛋器，当我们转动打蛋器的时候，打蛋器要沿着盆子的边缘转动。这样更有利于快速的打发蛋糊，打发的时间约3分钟左右，不建议快速的打法，快速的转动容易疲劳，出来的蛋糊口感也会差一些。打好的蛋糊把机器拎起来，可以在上面写字持久不会消失，代表你的打发很成功。
步骤 6
在打发的过程中会出现很多的气泡，现在我们来做一个整理，把打蛋器的速度调到最低档，沿着盆子的边缘逆向转动盆子，打蛋器不动，约两圈左右。你会发现大的气泡都会慢慢变小甚至消失，在打发好的蛋糊里，立根儿牙签儿不倒，就代表你的蛋糊很成功。
步骤 7
接下来我们把面粉筛入蛋糊，面粉在放置一段时间以后会有小的颗粒出现，在搅拌时容易拌不均匀，所以在搅拌前进行一次筛粉是很有必要的！
步骤 8
筛好面粉我们搅拌的时候，我们把盆子看成钟表，以12点钟为准，刮刀从两点的位置开始下刀，当下至盆的底部时，我们将横穿盆子底部的直径，来到八点的位置，然后我们的左手扶着九点的位置转动打蛋盆至八点，同时右手的刮刀沿着盆子的底部八点的位置向上往九点的位置移动。
步骤 9
然后抬起刮刀把刮刀上的蛋糊运回两点的位置，然后反复重复此动作约30次。此时面粉已经充分的融进蛋糊，这时候在添加奶油和牛奶就不会让蛋糕体出现颗粒的现象。
步骤 10
融化的牛奶和黄油倒进蛋糊，用同样的方法搅拌约65次，要记得数数哟~这是一个我们尝试了很多次的数据，这个数据比较能充分的让牛奶黄油融进蛋糊。
步骤 11
我们把搅拌好的蛋糊倒进模具里，要记得把盆里的面糊刮干净哟~做了那么久很辛苦，所以不要浪费。
步骤 12
倒好以后，端起蛋糕模，离桌面十厘米的位置摔一下，震出大气泡。这样做出来的海绵蛋糕会更细腻。
步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
一切准备好了，放入烤箱吧。160度约30分钟，记得在烤箱里放一个温度计哦，以我的经验，大部分的烤箱的温度都是不准的，需要根据天气温度的变化进行调整。
步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
隔着玻璃看着蛋糕慢慢升起的样子，你有没有满满的成就感~把蛋糕放凉，你可以直接吃浓浓的蛋香，让你忍不住咬一大口。我们也可以顺便制作一个简单的水果裸蛋糕！
步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备一些草莓切片备用，让我们开始DIY吧！先准备一些奶油，按上面的材料准备吧！加牛奶是为了更快的把奶油打发！打发的方法和蛋糊差不多，为了避免打过，在最后的时刻，我们会选择用手工打发！
步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把做好的蛋糕胚子分三片，把蛋糕胚子的底片放到底托上面，刷点酒水然后奶油摆放一层草莓然后再放一层奶油即可，第二片和第一片一样的做法。
步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
到了最后啦，我知道你们看的很辛苦，我学的也很辛苦，其实我写的也很辛苦。最上面的装饰，水果蓝莓，车厘子，随意摆放好看就好，最后再摘几片溥荷叶放上去装饰一下，筛上点儿糖粉颜值会更高哦~我们的裸蛋糕完成啦，好辛苦啊。
如果你坚持到最后，我会给你一个大大的赞，如果你能坚持做五次，你一定会成功。我和小宝教的也很辛苦哦，也请你给我们一个赞~
步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
成品完成啦~
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Ⅶ 芒果裸蛋糕的做法
芒果裸蛋糕的做法
芒果裸蛋糕的做法，芒果裸蛋糕，粗暴～简约而不简单 舒适却不昂贵，美丽却不失梦幻 。 华丽却不失温馨， 简单却不繁琐。 出奇不意的设计，实实在在的享受。下面为你分享芒果裸蛋糕的做法。
芒果裸蛋糕的做法1
食材清单
鸡蛋3只
低筋小麦粉45g
纯牛奶35g
玉米油30g
精幼砂糖40g
白醋几滴
芒果2个
淡奶油170g
精幼砂糖20g
制作步骤
步骤1、准备做蛋糕的食材并称重。
步骤2、蛋黄和蛋清，分别再无油无水的容器里。
步骤3、先做蛋黄糊，蛋黄用手动打蛋器打散，加入牛奶继续打均匀至看不到牛奶。
步骤4、加入玉米油，使油和蛋液完全融合再一起，(色拉油也可以，但是一定要无味的)不建议使用黄油或橄榄油。
步骤5、筛入低筋面粉，用手动打蛋器拌均匀，看不到面粉为止(拌的时候使用手动打蛋器呈Z字形状来回搅动，不要转圈搅拌，以免起筋。)
步骤6、这样蛋黄糊就做好了，放在旁边备用。(面糊提起打蛋器轻松顺滑的滴落下去，且无干粉。)
步骤7、蛋白中，滴入白醋，启动电动打蛋器高速将蛋白打发至呈现鱼眼泡时，加入三分之一糖，继续高速打发。
步骤8、蛋清泡消失，细腻时再加入三分之一的糖，继续电动打蛋器高速打发，打至湿性发泡时加入最后的三分之一糖，继续高速打发至蛋白出现细腻的纹路，将电动打蛋器调低速打发一会，感觉有些阻力时，就可以停止，以免消泡，提起打蛋器有微微的弯勾就可以。
步骤9、用硅胶刀取三分之一的蛋白放入蛋黄糊容易中，翻拌均匀(切记手法，不要划算搅拌，以免消泡)从底下往上翻拌，手法要轻。再取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，继续上面的手法，翻拌直至看不到蛋白霜。最后将蛋黄糊倒入蛋白霜的容器中，继续翻拌的手法，直至看不到蛋白霜即可。
步骤10、拌好的蛋糕糊，细腻光滑，饱满，倒入蛋糕模具中。将蛋糕模具，从上往下摔模具，震出气泡。(可以多摔几次)烤箱150度预热5分钟，模具放烤箱下层，上下火烤35-40分钟，具体时间根据自家烤箱温度设定。
步骤11、40分钟后戴上隔热手套，取出模具，垂直摔一下，震出热气。即可倒扣再烤网上，下面可以放两个碗，这样凉的比较快，彻底凉后再脱模。准备奶油与芒果，将脱模的蛋糕用面包锯齿刀切为3片。
步骤12、将淡奶油倒入一个比较深的器具中，加入细砂糖，打发。
步骤13、首先取一片蛋糕放底部，抹上打发的`奶油，再叠加上一片蛋糕片，再抹上打发的奶油，最后一片蛋糕放在最上面。
步骤14、上面蛋糕片上均匀抹上打发的奶油，(我剩下一些奶油，所以用来裱花来做装饰，这一步可以省略。
步骤15、将切好的芒果丁摆放在蛋糕顶部的中间即可，放入冰箱冷藏2小时再切开食用。
小贴士
1、烤箱温度及时间根据自家烤箱另定。翻拌的手法一定要注意。想做出好吃又好看的蛋糕，需要耐心的做好每一步。
2、这款蛋糕奶油中的糖量我是按个人口味的放的，如果你喜欢偏甜口感，那么适当多加15克细砂糖。
芒果裸蛋糕的做法2
1、材料准备。
2、蛋白蛋黄分离，要注意一丢丢蛋黄都不能掉进去哦，放蛋白的碗要干燥无油，不然后面蛋白会打不发哦。
3、将一半的糖粉倒入蛋黄中，用打蛋器搅拌均匀，再倒入玉米油、牛奶、面粉分别搅拌均匀。
4、蛋白里加入2滴柠檬汁，没有的话搞两滴白醋也行。30克糖粉分三次加入蛋白中打发蛋白。
5、蛋白打至出现纹路了关掉打蛋器，提起来看一下，蛋白会软软的刮下去，这个时候再打一会儿，直到打蛋器提起来会有尖尖的角竖起来。
6、就像图片这样，打蛋器和碗里的蛋白都会有尖尖的角会立起来，打法成这样的干性发泡就可以了，也不能打的太久，不然烤的时候会发不起来。打的时间不够就会软软的塌下去，这样烤的时候也会发不起来。所以这一步很重要，打到湿性发泡后再稍微打一会就可以了，在这之前要多停下来看几次。不要打过头。
7、打发的蛋白取1/3放入蛋黄液，上下搅拌均匀，然后在把拌好的蛋黄液倒入蛋白中，搅拌均匀，注意不可以画圈圈搅拌哦，不然容易消泡。
8、搅拌好后倒入七寸烟囱模中，放入烤箱140摄氏度上下火60分钟。（烤箱要提前约热）
9、烤好后倒扣冷却，然后脱模，切成三片。
10、打发奶油，糖粉40克分三次放入奶油中，打至奶油出现明显的纹路，我这边用的安佳的奶油，打了三分多钟。
11、裱花袋剪一个洞，放入六齿的裱花嘴，装入奶油。
12、裱花台上放上一个托盘，再放上一片蛋糕胚。
13、抹上奶油铺上芒果，再在芒果上涂一层奶油。
14、然后放第二层蛋糕再像第一层那样涂上奶油和芒果再放第三层。
15、裱一圈玫瑰花再放上芒果粒。最后挤上巧克力酱。玫瑰花只要拿着裱花的奶油在蛋糕上画一个圈就好了。
16、再放上薄荷叶就完成了。
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