‘壹’ 抹茶冻芝士蛋糕的做法
抹茶冻芝士蛋糕的制作详解
想要为你的爱人带来惊喜，或是满足自己的甜品渴望？让我们一起学习如何亲手制作这款令人回味无穷的抹茶冻芝士蛋糕吧。
步骤一：准备基础
首先，将消化饼干碾碎，加入微波融化的黄油混合均匀，然后压入蛋糕模冷藏备用。这一步是为蛋糕底部提供坚实的基底。
步骤二：芝士糊的制作
将奶油芝士室温软化，加入细砂糖打发至光滑无颗粒，再加入酸奶油搅拌均匀。接着，将抹茶粉和糖与酸奶油混合，制成抹茶糊。
步骤三：混合与烘烤
将牛奶和鲜奶油加热后加入泡软的吉利丁片，融化后倒入抹茶芝士糊中，搅拌均匀。倒入模具，放入装水的烤盘中，以水浴法烤制约30分钟。完成后，让蛋糕自然冷却，最后可进行装饰。
小贴士
- 在制作过程中，可保留奥利奥中间夹层增加甜度。
- 烘烤时，水浴可以防止蛋糕开裂。
- 抹茶粉的用量根据个人喜好调整，如果不爱甜，可以减少糖分，甚至添加柠檬汁来调整口感。
这款创新口味的抹茶冻芝士蛋糕，不仅美味，更是情感的寄托。现在就用你的爱心和耐心，为你的生活增添一份甜蜜。让我们一起动手，为心爱的人制作这份特别的礼物，书写属于你们的浪漫时光。开始你的烘焙之旅吧！
‘贰’ 挽回男友蛋糕做法教程馅料
想要挽回男友的心，一份美味的蛋糕是绝佳的选择。在考虑馅料的时候，可以根据他的口味来进行选择。比如，如果他喜欢草莓味道，可以用新鲜的草莓切碎后混入蛋糕糊中；如果他喜欢巧克力，可以在烤好的蛋糕上涂上一层巧克力酱，或者在蛋糕中加入巧克力碎片。不仅可以令味道更加细腻，还可以让他感受到你的体贴和关心。
除了喜好外，还可以根据男友的习惯来选择蛋糕的馅料。如果他喜欢健康的饮食，可以选用低油低糖的食材，比如用压碎的坚果和水果块来制作馅料。如果他喜欢吃甜食，可以在馅料中加入糖霜或奶油，让味道更加丰富多彩。通过精心挑选馅料，不仅可以让心爱的人感受到你的爱意，同时也可以为他的健康着想。
当然，除了选择适合男友口味和喜好的馅料外，还需要注意蛋糕的制作过程。在加入馅料时，要注意均匀地分散在糕体中，这样才能让口味更加地浓郁。同时，在烤制的过程中，也需要注意温度和时间的控制，这样才能让蛋糕烤制得更加完美。最重要的是，制作蛋糕需要耐心和细心，如此一来才能制作出一份美味的蛋糕，让男友感受到你的真心挽回他的心。
‘叁’ 我想给自己心爱的人做点心,大家帮忙出一下主意拉~~~~~~~~`
教你做简易微波炉蛋糕
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备料：4个鸡蛋 80克面粉 80克白糖 100克牛奶 5克泡打粉 10克色拉油
微波炉蛋糕步骤：
1.把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀（图1、2）。
2.把面粉和泡打粉拌匀，倒入蛋黄液中搅拌均匀（图3、4、5）。
3.在蛋清中加入其余白糖，倒入几滴白醋，用4只筷子抽打8——10分钟，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒（图6、7、8）。
4.把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌，直至均匀（图9、10）。
5.在微波专用盆里倒入少量油，用手抹匀，再倒入混合好的面糊,把盆轻轻磕几下，让大的气泡震碎（图11、12）。
6.将盆放入微波炉，高火7分钟。把盆拿出晾一会儿，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出来了。
参考资料：http://www.meishipai.com/tiya/6663.html
回答者：匿名 9-23 17:44
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如果是用烤箱烤制的点心,要加一定量的黄油和少量的泡打粉.
重奶酪蛋糕:
材料（我用的是六寸心型的脱底蛋糕模）：
消化饼干一包
黄油（BUTTER）45克
奶油奶酪（Cream Cheese）300克
纯味酸奶（用的味全的，比较浓）100克
细砂糖25克
全蛋1个，蛋黄1个
白巧克力60克
鲜榨柠檬汁15ml
少许RUM酒
粟粉（玉米淀粉）10克
香草粉少许
做法：
1、把黄油切成小块，放在小碗中。取一个盆，里面倒上凉水，再把装黄油的小碗放进去，点小火，隔水熔化黄油。黄油熔化后就可以离火了。
2、把消化饼干放在保鲜袋里，用擀面棍把饼干擀成末，倒在碗中，然后再倒进熔化的黄油，搅拌均匀后，倒入圆底模型里，用勺子压紧、压平，直接放在冷冻室里五分钟，很快就变硬了，压平后应有一个光滑的平面
3、按照步骤1的方法，把奶油奶酪隔水软化一下，然后把软化好的奶酪与酸奶一起倒在大碗里，手工拌匀，再倒入砂糖，拌匀。
4、往3中倒入一个鸡蛋和一个蛋黄，拌匀。
5、将白巧克力按照1的方法隔水熔化，离火后放一会儿，再倒入4里，搅拌均匀
6、将粟粉，香草粉筛入，拌匀；最后放入柠檬汁、少许RUM酒拌匀。 搅拌过程中，奶酪会结成小块，要耐心地用勺子碾碎。最好最后用小筛网在面糊里捞一下
7、把面糊倒入模子中，用勺子抹平表面
8、底部包锡纸，150度上下火80分钟，隔水蒸烤 把盆拿出晾一会儿，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出来了。
9、冷却后放冰箱冷藏味道更加
美味糖霜土司
材料：
糖粉200克、
绿茶粉、
土司、
蛋白半颗
做法：
将全部材料搅拌均匀，并且糖粉与绿茶粉都均匀融合的状态，所需要的糖霜就完成了，再将土司去边之后抹上绿茶糖霜，糖霜可让土司看起来更加可口，低温烘烤15分钟，糖霜土司就完成了。
甜蜜卷心酥
材料:
春卷皮.
蛋黄.
奶油.
花生糖粉或芝麻糖粉
器具:烤箱
器材购买地:超级市场.菜市场.便利商店
做法:
1.春卷皮抹上薄薄的奶油
2.在均匀洒上花生糖粉或芝麻糖粉
3.将春卷皮卷起
4.表面涂上蛋黄液
5.移入预热好的烤箱内,以中火烤15分钟即可
椰子球
1.蛋黄四个
奶粉两匙
砂糖 60克 ---->搅拌
2.奶油20克
椰粉70克 --->搅拌
做法:
搓圆圆 下去烤 210度10分 好吃又快
蛋糕
材料:
四颗蛋的蛋白
小锅子一个
做法:
把蛋白全部打在一起,
用烤箱烤15分钟
ps:要180度高温,就可以吃了
比萨面包
材料：
厚片土司
三片
青椒丁半杯
洋葱半粒（切丝）
火腿丁半杯
义大利面酱一罐（或蕃茄酱＋义大利香料粉）
比萨起司丝半杯
做法：
土司面包涂上义大利面酱,将青椒丁、洋葱丝、火腿丁平分三份后,放在土司上,再洒上起司丝,放进预热200度的烤箱中烤约八分钟即可。
松糕
材料:
粳米5杯，
浊酒，
白糖，
热水，
盐
调料：
大枣，
鸡冠花，
石耳，
黑芝麻
做法：
1.把粳米放在20℃水中泡8小时，捞出后磨成面。
2.粳米面100里以白糖10%，浊酒15%，加水量45%的比例和面，在30℃发酵8小时。
3.用于调料的大枣去核切成丝，鸡冠叶要挑红且嫩的洗净并捞取，炒黑芝麻。
4.把和好的面放在垫有干净麻布的松糕框或蒸锅里，并将大枣和鸡冠叶，黑芝麻，石耳作为调料放在上面。
5.冒热气的时候,开始要蒸20分以上.凉后切成菱形和四角形。
绿豆饼
材料：
绿豆1杯，
白菜泡菜200g，
蕨菜100g，
猪肉200g，
绿豆芽150g，
葱2棵，
红辣椒2个
猪肉佐料：
酱油2大勺，
切好的葱1大勺，
捣好的蒜1/2大勺，
胡椒面1/4小勺，
香油 1小勺，
芝麻1小勺，
食用油1杯
做法：
1．把去皮的绿豆泡在凉水里，用手搓去皮，并按绿豆130g:水90cc的比例磨好调味。
2．把猪肉磨成肉沫并加佐料。
3．把绿豆芽用盐水烫出来，将蕨菜的硬杆切掉。葱切成丝。
4．泡菜除水份后切成丝。
5．红辣椒去子切圆。
6．在平锅里放油，并放一勺磨好的绿豆，再放猪肉、绿豆芽、蕨菜、泡菜、葱，上面放磨好的绿豆翻过来煎。直径越小越好煎。
7．蘸醋酱油吃。
七种美味小点心做法
一、巧克力球
融化巧克力时一定要隔水加热，温度亦不能超过50℃，否则巧克力会变质而结块。
材料：
玉米片 1盒
苦甜巧克力 300克
铝箔杯（小） 30克
做法：
1、将巧克力切成细碎，隔水以小火加热至巧克力融化。
2、随后将适量的巧克力加入融化的巧克力中拌匀。
3、以汤匙取出适量拌匀的巧克力玉米片，置入准备好的铝箔杯中，再整型成圆球状即可。
二、杨桃小果冻
果冻粉遇水将会凝结成块，所以必须事先与砂糖拌匀，再加水便可顺利融解于水中。
材料：
1、小麦果汁 400毫升
葡萄汁 400毫升
柳橙汁 400毫升
2、杨桃果冻粉 45 克
细砂糖 45 克
做法：
1、将果冻粉与细砂糖各量取15克3等份，为避免果冻粉结块，所以必须将每份果冻粉与细砂糖先搅拌均匀。
2、拌匀后即可将3份果冻粉加入3种果汁中拌匀，再分别置于炉火上以小火加热至融化无颗粒状。
3、将煮好的果冻液倒入模型中冷藏，约1-2小时凝结后，脱模扣出即可。
三、松饼
全蛋必须以打至泡沫细致，以打蛋器捞取会滴垂的程度。
材料：
1、蛋 4个
2、细砂糖 150克
3、中筋面粉 200克
4、色拉油 2大匙
5、牛奶 2大匙
做法：
1、将材料1置入大碗内，以打蛋器拌打至泡沫细致兴滑状。
2、将中筋面粉过筛后加入拌匀。
3、材料3亦加入拌匀，静置约10分钟。
四、红圆仔面包
面团在包入馅料时，利用虎口处来捏合面团即可收紧。
材料：
1、中筋面粉 300克
细砂糖 30克
泡打粉 1克
干酵母 5克
水 150克
2、色拉油 10克
馅料：
乌豆沙 150克
莲蓉 150克
装饰：
食用红色色素 1包
水 适量
做法：
1、取材料1中的水少许先与干酵母拌匀溶解备用。
2、所有材料1与酵母水拌揉成团，再加入色拉油揉匀至面团光滑，静置松驰10分钟。
3、将2种馅料分别分成5等份备用。
4、将面团分成10等份，每块面团先取下一小块揉成圆形，再将剩余面团包入馅料，收口处包紧后，再黏上刚才揉好的小圆面团。
5、最后将色素与水调匀，即可刷在面团表面，静置做最后发酵40分钟，以中火蒸约10-12分钟即可。
五、鼠鞠糕
新鲜鼠鞠草晒干后，才用来制作鼠鞠稞；干燥鼠鞠草则可到中草药店购得。
材料：
1、糯米粉 500克
细砂糖 200克
水 400克
2、鼠鞠草（干） 180克
馅料：
1、高丽菜（干） 300克
猪绞肉 300克
红葱头 3颗
虾米 50克
2、咸绿豆馅 300克
做法：
1、将材料1拌匀成团，再取300克的高丽菜置入滚水中煮3-5分钟，再捞起与剩下的材料揉成光滑的团备用。
2、鼠鞠草洗净，放入锅中并加水（淹过表面）加热煮软，再捞出挤干水份，用刀子切碎备用。
3、将做法1与切碎的鼠鞠草一起揉成鼠鞠草团备用。
4、咸绿豆馅等分为10份，另起油锅爆香馅料并炒熟，待冷却即为馅料。
5、将面团分为20等份，分别包入咸绿豆馅与高丽菜馅料，最后以中火蒸约15分钟即可。
六、李子果酱
李子果酱是非常简单实用的果酱，花点时间做好之后放入冰箱，想吃的时候拿出来，配面包或是做菜，用途非常广泛。
材料：
红李子 750克
红砂糖 500克
吉利T2大匙、水1/2杯
作法：
1、李子放入锅中，加少许水，煮5至6分钟至李子熟透裂开后取出。
2、将滤网架在锅上，把煮熟的李子放入滤网，用汤匙将李子肉压开，取出果核，再把果肉放入锅中捣烂，放凉后装罐即可。
PS：李子果酱材料的比例约为250克李子：1杯砂糖
‘肆’ 怎么样做蛋糕教程简单
在炎热的夏季，我们通常都会选择来一份甜品压压火，特别是小孩子，特别喜欢吃甜品，而今天本小编为大家介绍的就是蛋糕的做法，教会大家如何去做蛋糕，相信很多人都吃过蛋糕，但是蛋糕做法是怎样的却不是很清楚，看完下文内容就可以明白蛋糕该如何去做了。
一、蛋糕做法的步骤一
蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态
蛋白里加入1/3的细砂糖(共50克砂糖)，转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态
最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角
二、蛋糕做法的步骤二
蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅
再边搅拌边加入50ml色拉油(可用玉米油代替)，再边搅拌边加入50ml牛奶
最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒
三、蛋糕做法的步骤三
蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀;再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀
最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒
四、蛋糕做法的步骤四
把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来
五、蛋糕做法的步骤五
烤箱预热3-5分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中下层，上下火标准模式160，30--35分钟(我这个烤箱旋钮可以显示温度，而且是电子式的，温度稍准一些，大家使用别的烤箱注意适当温度调整)
六、蛋糕做法的步骤六
蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了(可借助道具脱模)
准备材料：碗，打蛋器，烤箱
1、首先在碗里打入4个鸡蛋。
2、倒入50克白糖。
3、接着用打蛋器打发蛋液，打发至蛋液呈现粘稠状态。
4、倒入150克低筋面粉。
5、把低筋面粉和鸡蛋液搅拌均匀。
6、把蛋糕液倒入烤盘里，可以给烤盘垫一层油纸便于脱模。
7、放入烤箱200度烤45分钟。
8、最后把蛋糕取出即可。
如何在家自己做蛋糕,在家里能做蛋糕无疑是十分惬意的事,可以做给家人和心爱的人吃。那种成就感也是无法言喻！废话不多说直接上干货！
第一种在家做简单蛋糕：
准备材料：
蛋黄4个、糖20g、蜂蜜2大匙、沙拉油2大匙、牛奶2大匙、蛋白4个、塔塔粉1/4小匙、糖50g、低粉85g
蛋糕做法：
1，蛋黄4个加糖20g打匀，再加入蜂蜜2大匙打到浓稠发白为止，加入沙拉油2大匙搅匀再加入牛奶2大匙匀。
2，低粉85g筛入 (1) 中，筛入前记得把沙拉油和牛奶搅匀（以免在之间若放置一段时间使得沙拉油和牛奶分离），然后立刻筛入面粉拌匀
3，蛋白4个加塔塔粉1/4小匙打粗泡，加入糖50g，打至硬性发泡
4，取1/3蛋白与蛋黄糊拌匀，将拌好的蛋黄糊倒入蛋白糊中拌匀
5，烤箱预热150C烤50分钟
制作蛋糕时的几项注意的:
1,塔塔粉没有也可以用柠檬汁或白醋代替,但用量不能太多
2,低筋面粉就看EIWEISS的含量是低于8的就可以了.
3,打蛋白很关键,如果你喜欢柔软的蛋糕的话.打到硬性发泡就是把蛋白打到像糖霜的感觉,成极小的汽泡状.检验的标准就是,拿起搅拌器,尖上倒挂着蛋白糖霜,不会往下掉就可以了.
第二种在家做简单蛋糕：
工具：电饭锅一个
材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖
制作：先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放）、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油，直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了）
将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止，不过，此时不可以立即出锅哦，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以出来了，用一个大盘子倒扣在电饭锅上，一个喷喷香的美味蛋糕就出锅了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有简单方便，很适合没有烤箱的朋友们制作哦！
第三种在家做简单蛋糕：
把三个鸡蛋（最好是新鲜的）的蛋清和蛋黄分开。
2、牛奶 7汤勺。（偶没有牛奶,用的是椰奶，）几滴色拉油打匀
3、把面粉用喝汤用的汤匙4堆勺放入入2中。（最好是低筋面粉，偶用的中筋面粉）
4、搅匀。（有的说可以划圈搅，有的说不行，会出筋。以防万一，
5、打打蛋黄，倒入4中拌均匀。
（2－5形成A、蛋黄糊 ，先放一边）
6、蛋清要放到干净无水、无油（很重要哦，不然打不发呀）的盆内。先用打蛋器.打俩下，起泡沫后，蛋清里放少许盐（有助于打发），再接着打蛋清，顺时针猛打，期间，把糖分两次放入，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了。看起来和外面卖的蛋糕上的奶油差不多。（中间不要放置很长时间，连续打）
（6形成 B、蛋白糊）
7、把A、蛋黄糊和B、蛋白糊混匀即可。先把三分之一蛋白混入蛋黄，用塑料铲（盛米饭用的那种），上下搅拌，不要划圈，再倒入蛋白糊中上下搅拌匀，分三次混合完。
8、事先预热的电饭煲。在预热好的电饭煲中，加入少许油，以防粘锅。按加热即可，跳上来后，就不要再按了。堵住电饭煲盖上的气孔保温40分钟即可。
‘伍’ 我想为我心爱的人做一个好蛋糕就怕做不好
蛋糕的种类实在是太多了，单是奶酪蛋糕（cheese cake）就有美式酸奶酪蛋糕、柠檬蛋糕等等。寒冷的气候里，不妨在家自制巧克力蛋糕，既好吃又易做，还能补充热量。
必备工具：
不锈钢盆（1个）、打蛋器（大小各一个）、蛋糕模子（根据需要购买）、烤箱或微波炉（家用烤箱无需太大，中号即可）、油纸若干张。
淡巧克力蛋糕
1 将250克鸡蛋和200克砂糖混合后打成膏状泡沫。2 将100克面粉和60克可可粉拌在一起，过滤之后加在泡沫里拌起来制成混合物。3 在模子里垫上一层油纸，倒入上述混合物，放到烤箱里面烤。将火温控制在200摄氏度左右，烘烤25分钟就可以取出待用了。4 用打蛋器打起约250～450克（大概是一听左右）的鲜奶油，加入正宗巧克力（瑞士或比利时产的都不错）180克进行搅拌。5 在刚刚烤好的蛋糕上抹上拌好的奶油，放置冷却。你也可以把蛋糕剖开，在夹层中涂抹奶油或夹上一层水果的碎块。现在正是新鲜草莓上市的时候，做一个草莓夹心巧克力蛋糕吧。
浓巧克力蛋糕
1 准备500克左右的黄油，加上400克左右的砂糖，用打蛋器打，当它呈现白色并微微发起的时候，再加上500克面粉和200克左右的可可粉，还要加上2～3个鸡蛋，调成面糊。2 把调好的面糊倒进垫好油纸的模子里，烤制备用（具体要求同上）。3 准备好500克黑巧克力和100克纯鲜牛奶（牛奶要事先用微波炉加热），搅成巧克力酱，均匀地摊在蛋糕上，抹平后冷却，你会惊喜地发现蛋糕表面结了厚厚的巧克力硬壳，看起来十分诱人。4 把烤好的蛋糕切成10角，端给你的爱人或朋友吧！想象一下，你和他（她）躺在沙发上聊天，身边有几块如此美味的蛋糕相伴，是不是一种奢侈的幸福呢？还有草莓蛋糕哦：材料：
鸡蛋（打散）2粒、砂糖35g、香草精数滴、鲜奶1-2大匙、
低筋面粉25g、玉米粉25g、苏打粉1/4小匙、鲜奶油材料、
鲜奶酪250g、鲜奶油1/2杯、砂糖30g、香草精数滴、
草莓25-30颗、薄荷叶适量
菜谱做法:
1.将烤盘纸铺在烤盘上，然后放入烤箱内预先加温至18度。
2.低筋面粉25g、玉米粉25g、苏打粉1/4小匙各自过筛后搅拌均匀放置一旁待用。
3.将鲜奶油材料中的鲜奶酪去除水分至180g左右。
4.将蛋黄，砂糖倒入干净的钢盆里，以隔热水加热的方式充分的打发至稠状
5.加入鲜奶以及步骤2处理过的A材料，充分搅拌均匀。再倒入烤盘里，以180度的温度烤12分钟。
6.蛋糕待凉后从烤盘取出。
7.将鲜奶油以以隔冰水降温的方式的打发至发泡。之后将砂糖分成8-9等份慢慢加入打发均匀。最后加入香草精搅拌均匀。
8.把洗干净的草莓去蒂头，只留下2-3颗作装饰。
9.步骤7处理过的鲜奶油均匀的抹在蛋糕上，并铺上去蒂的草莓。
10.放置在冰箱20-30分钟后用剩下的鲜奶油装饰蛋糕表面。铺上草莓和薄荷叶之后再送进冰箱20-30分钟，即可完成。材料：
鸡蛋（打散）2粒、砂糖35g、香草精数滴、鲜奶1-2大匙、
低筋面粉25g、玉米粉25g、苏打粉1/4小匙、鲜奶油材料、
鲜奶酪250g、鲜奶油1/2杯、砂糖30g、香草精数滴、
草莓25-30颗、薄荷叶适量
1.将烤盘纸铺在烤盘上，然后放入烤箱内预先加温至18度。
2.低筋面粉25g、玉米粉25g、苏打粉1/4小匙各自过筛后搅拌均匀放置一旁待用。
3.将鲜奶油材料中的鲜奶酪去除水分至180g左右。
4.将蛋黄，砂糖倒入干净的钢盆里，以隔热水加热的方式充分的打发至稠状
5.加入鲜奶以及步骤2处理过的A材料，充分搅拌均匀。再倒入烤盘里，以180度的温度烤12分钟。
6.蛋糕待凉后从烤盘取出。
7.将鲜奶油以以隔冰水降温的方式的打发至发泡。之后将砂糖分成8-9等份慢慢加入打发均匀。最后加入香草精搅拌均匀。
8.把洗干净的草莓去蒂头，只留下2-3颗作装饰。
9.步骤7处理过的鲜奶油均匀的抹在蛋糕上，并铺上去蒂的草莓。
10.放置在冰箱20-30分钟后用剩下的鲜奶油装饰蛋糕表面。铺上草莓和薄荷叶之后再送进冰箱20-30分钟，即可完成。草莓巧克力慕丝蛋糕 (八寸圆模)
巧克力蛋糕卷材料:(24*27cm的烤盘一片份)
低筋面粉80G 鸡蛋3个 砂糖100G 牛奶15ml 可可粉10G 牛油溶液30ml 云呢拿香油1/2茶匙 鲜奶油适量慕丝材料: cream cheese250G 细砂糖80G 牛油30G 鸡蛋1只 云呢拿香油1/2茶匙 鱼胶粉10G 水45ml 鲜奶油200G(打至6分发)装饰材料:大草莓若干(对半切) 小草莓12颗 鲜奶油100G(打至8分发) 食用银珠/糖粉适量蛋糕卷做法:
1, 把蛋打入容器,用电动打蛋机打散后,把砂糖一次加入,搅拌混合到砂糖融化.
2, 隔水加热(1)的容器,用打蛋机以高速打起泡至蓬松,放入手指时感觉温热的程度就停止加热.
3, 停止加热后,再搅拌2-3分钟,最后改为低速打起泡1分钟.(这样能消去大的气泡,使蛋糊起泡安定)
4, 筛入低筋面粉和可可粉,用橡皮刮刀大致切拌,再加入牛奶混合搅拌.
5, 加入牛油溶液,快速搅拌,把材料倒入准备好的烤盘.
6, 预热烤箱200度,把烤盘放中层烤约10分钟.烤好后把蛋糕取出,放在钢架上冷却.
7, 鲜忌廉打至7分发,在完全冷却的蛋糕面上均匀涂抹,卷起后用保鲜膜包起,放冰箱冷藏约30分钟,切片,铺在慕丝圈底备用. 将已对半切的草莓均匀铺在慕丝圈内边上.PS, 铺底的时候为防止周边出现间隙,应先将蛋卷片对半切,切面向外,围着慕丝圈内径铺好后,再用完整的蛋卷片填充.慕丝做法:1, cream cheese室温放软,隔水加热后用打蛋器打至软滑.2, 依次加入牛油,云呢拿香油和糖,继续打滑.3, 鸡蛋打散后加入(2),搅拌均匀.4, 鱼胶粉加水稍搅拌, 隔热水座溶后倒入(3),搅拌均匀.5, 伴入已打成6分发的鲜奶油,搅拌后倒入已垫蛋糕底的慕丝圈内.6, 放入冰箱约4小时可脱模.稍加装饰即可.
草莓巧克力夹心蛋糕 (六寸心型模)
材料:巧克力蛋糕卷一份 草莓6-8颗(切粒) 鲜奶油100ml+150ml 糖粉40G+70G 装饰用草莓/椰蓉若干做法:1, 蛋糕卷切片后取一半先铺底. (制作过程不重复)2, 鲜奶油100ml+40G糖粉打至6分发,取一半均匀涂抹在蛋糕片上.3, 铺上草莓粒,再抹上剩余的鲜奶油.4, 铺上剩余的蛋糕卷片,放入冰箱过夜后脱模.装饰:1, 鲜奶油150ml+70G糖粉打至8分发,用抹刀完整涂抹在蛋糕体上.3, 蛋糕边用齿刀刮痕,底部扑上椰蓉.3, 用裱花嘴在。蛋糕面和底分别挤一圈奶油花.面上铺草莓,再中间的间隙再挤上若干奶油花。 喜欢什么样的呢？你自己做做看啊！
‘陆’ 贺卡蛋糕怎么做
这是一张很棒的立体生日贺卡，只要打开它，就会弹出一个三层的大蛋糕，非常华丽，就连生日蜡烛、气球和玫瑰花都准备妥当了!
如果你正在为心爱的人的生日做着准备，不妨考虑下加入这张漂亮的卡片。一份精心挑选的礼物，再加上一张亲手完成的生日贺卡，一切都很完美!~
材料工具：
卡纸
直尺
刻刀
胶棒
铅笔
记号笔
1.供大家参考的蛋糕图纸，通过这种方式作出一个立体的大蛋糕。
2.将蛋糕图纸覆盖到白色卡纸上，然后沿着画线切开。要用力，保证底部的卡纸也能被划开。
3.去掉模板，检查下卡纸。如果还有未划开的，可以继续用刻刀划一下。
4.小心折叠横向的那些线，这样将白色卡纸对折后，就会出现立体的效果。
5.在右下角画出一朵玫瑰。如果担心画不好，可以网上找素材，临摹上去。
6.用刻刀小心将玫瑰花镂空。同理，在白色卡纸上镂空出蜡烛和气球。
7.准备一张稍大的红色卡纸，对折后作为卡片。将白色卡纸小心粘贴上去，两张卡纸的对折线要对齐。
8.最后用绿色记号笔画出叶子，并用红色记号笔写上生日祝福。一张令人难忘的立体生日卡片完成了!
‘柒’ 挽回男友蛋糕做法大全
挽回男友是一件需要手腕和心思的事情，而做一款美味的蛋糕则是让心爱的人马上心动的妙招！下面为大家提供几款简单易做的蛋糕方案，让你在挽回男友的同时也能享受美食的滋味！
首先让我们来学习制作奶油蛋糕。准备4个中等大小的鸡蛋，100克面粉，150克奶油，150克糖，1茶勺泡打粉和2汤勺水。将鸡蛋和糖搅拌至混合均匀，加入面粉和泡打粉，搅拌至醇厚。此后将奶油加热至熔化，并倒入蛋糊中，搅拌均匀。将混合好的蛋糕糊倒进已预热的烤箱中，以160度烘焙约30分钟。蛋糕烤好后，将其切成两层，涂上奶油，撒上糖渍水果即可。
其次，让我们来学习制作慕斯蛋糕。首先准备200克巧克力，将其与100克奶油一同加热至熔化，待其稍微冷却后，加入4个蛋黄并搅拌均匀。然后把蛋白打至硬性发泡，并加入泡打粉，最后放入慕斯糊中搅拌均匀。将混合好的慕斯糊倒入烤盘中，放进冰箱冷藏2小时以上，取出之后涂上鲜奶油做点缀即可，不仅口感柔滑，而且给人视觉上的享受。
无论是奶油蛋糕还是慕斯蛋糕，都是挽回男友的完美礼物。带上这份心意，告诉他你对他的爱和关怀，相信你的爱情故事将会更加精彩！
‘捌’ 1314心形蛋糕的做法
前言
今天是2013年1月4日,缩写为“201314”.这组数字代表着“一生一世
(1314)”.所以今天结婚登记处特别忙.好多年轻人选择今天办理结婚登记,借今天这个美好的日子给心爱的人“一生一世的爱”.
今天大约办理了300多对结婚登记.祝“天下有情人一生一世永远相爱”.
材料
主料：鸡蛋5个、低筋面粉85g；
辅料：色拉油50g、牛奶50g、细砂糖70g、葡萄干适量
1314心形蛋糕
1
准备材料.
2
把蛋黄和蛋清分开,打入一个无水无油的容器.
3
蛋白用电动蛋打器打散,加入30克细砂糖,打至蛋白体积膨大.再加入30克细砂糖,打至蛋白九分发,
4
蛋黄搅拌均匀
5
加入色拉油,剩下的细砂糖.牛奶搅拌均匀.加入低筋粉,取1/3的蛋白搅拌均匀.
6
搅拌好的面糊.
7
烤盘垫油纸,把葡萄干撒上.
8
把面糊均匀的倒在烤盘上.用刮板抹平.
9
烤箱于160。C预热，以上下炎、中层烤30分钟。
10
烤好后放在烤网上凉凉，撕去油纸。
11
切成小方块。即可食用。
12
印出自己喜欢的图形。
小贴士
1、其实这款蛋糕是可以卷起来的，因为有急事，所以没时间卷。
2、蛋白不宜打发过度。