⑴ 蛋糕可以用可可粉吗
1. 材料：牛油250g，面粉210g，砂糖200g，5粒鸡蛋，1/2茶匙发粉，1/2茶匙苏打粉，可可粉20g。
2. 做法：首先将牛油和细砂糖混合搅拌，直至打至松发，呈现乳白色，松软绒毛状。
3. 接着分次加入鸡蛋，每次加入一粒鸡蛋，确保完全搅拌均匀后再继续加入下一粒鸡蛋。
4. 然后加入发粉和中筋面粉，顺着一个方向（例如逆时针方向）使用蛋糕抹刀继续搅拌，直到蛋糊搅拌均匀。取出大约三分之一蛋糊，加入可可粉，然后再次搅拌均匀。
5. 将剩下三分之二的蛋糊倒入蛋糕模，接着将可可蛋糊轻轻倒入上面，可以用叉子轻轻搅拌，以产生云石效果，使成品更加漂亮。
6. 最后将蛋糕模放入预先加热至180°C的烤箱中，烤约45分钟。这样，香喷喷的牛油蛋糕就可以享用了。
⑵ 可可粉做蛋糕怎么用窍门
1. 在烘焙坚果类面包时，可以将60克可可粉替换为30克中筋面粉。
2. 可可粉应直接加入湿性配料中，特别是在需要先打发黄油、细砂糖和高筋面粉的配方中。
3. 在制作巧克力蛋糕时，可以用四分之一可可粉代替面粉。可可粉与面粉混合后，应过筛使用。
4. 在制作海绵蛋糕时，可以使用等量的可可粉和面粉混合物来制作果冻卷和蛋糕的涂层。
5. 在制作巧克力戚风蛋糕时，可以根据个人口味，选择使用可可粉和面粉的混合物，或者仅使用可可粉。
⑶ 做蛋糕的时候，可可粉怎样才能撒均匀
如果单纯的想用手进行操作的话，那需要一定的熟练度，就是一只手拿着装可可粉的容器，另一只手在手背手腕处进行拍打旋转式的撒粉。还有一种方式就是借助一些工具，比如说细纱网之类的。
⑷ 可可粉怎么撒在蛋糕🎂蛋糕店
方法/步骤
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烘焙出来的蛋糕可可粉一般很难吸附上去，你可以选择在表面涂上一层奶油在撒上可可粉。可可粉若洒在表面没有奶油的糕点上，可以用刷子在蛋糕上刷上一层油。
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什么，没有模具？别担心，自己也可以做出来的哦。你可以将蛋糕盒子或是干净的纸张剪出自己想要的图案或是文字，再垫在蛋糕上，再洒上可可粉就能取得自己想要的文字和图案了。
