1. 蛋糕常温放一晚上可以吗
可不可以是分情况的，蛋糕常温可以保存一天主要是指在天气不是特别炎热的，比如春天，秋天以及冬天的时候，夏天不可以，因为奶油部分在高温环境中则极易发生变质。
常温保存最好是把蛋糕放到蛋糕盒当中，因为这样的话蛋糕不会被压扁，而且蛋糕盒的空间比较大，这样把它放入到阴凉通风，没有太阳直射的地方就可以保存了，一般放到第二天是没有任何问题，吃上去的口感还是差不多的，而且也不用担心会变质。
建议蛋糕冰箱冷藏
如果是整个没有开封，还装在蛋糕盒里的生日蛋糕，或者是已经吃过但是还没有吃完的生日蛋糕，可以把它放入到冰箱进行冷藏。如果是有蛋糕盒的话，那么直接把它放入到蛋糕盒当中，放入冰箱冷藏区就可以了。
如果是没有蛋糕盒子，是吃剩下来的生日蛋糕，那么可以把它放入到保鲜盒当中，然后把盖子盖好，防止串味，也防止冰箱当中的湿气进入到蛋糕当中，这样放到第二天的话，是可以继续吃的。
2. 蛋糕放多久不能吃了
蛋糕放常温(26度左右)下，一般可以放3天，但是放到冰箱里冷藏(一般4-7度)可以放不超过1个礼拜，不过最好尽快吃掉，时间放长了不是很好。
3. 生日蛋糕保质期是多长时间
1天以内没有问题，一般的蛋糕都是2天的夏保质期，不过得是正牌蛋糕哦!
4. 鐢熸棩铔嬬硶鍐峰喕鍙浠ュ悧
1銆佹槬澶╁拰绉嫔ぉ鍙浠ヤ缭瀛树竴澶╁乏鍙筹纴澶忓ぉ鐣欎竴澶╋纴鍐澶╃暀涓ゅぉ浣嗘槸浣犳渶濂戒拱浜嗗氨钖冨傛灉鏄鎼呮墦杩囩殑濂舵补锛屽ザ娌圭殑姣斾緥鍙濉戞ц缉浣庣啍镣逛篃杈冧绠锛屾墍浠ユ洿瀹规槗铻嶅寲濡傛灉涔扮殑铔嬬硶鍦ㄥゆ俯涓嬩笉浼氭寔缁寰堥暱镞堕棿锛屾劅瑙夊氨瑕佽瀺鍖栦简锛岃屼綘钖幂殑镞跺欙绂鐢熸棩铔嬬硶鍙浠ユ斁鍐扮卞㖞鍐伙纴浣嗗缓璁镞堕棿涓嶅疁杩囬暱锛屼竴鑸鏀句竴涓ゅぉ锛屽惁鍒欎细褰卞搷鍙ｆ劅锛屽瓨鏀炬椂闂磋繃闀匡纴濂舵补涔熶细鍙戠‖锲犱负铔嬬硶链韬鏄楦¤泲鍜屽ザ娌规墦鍙戝姞闱㈢矇鐑ゅ埗鎴愮殑锛屽傛灉娓╁害杩囦绠锛屼细褰㈡垚榛忕硦绯婄殑镒熻夌敓镞ヨ泲绯 鐢熸棩铔嬬硶链镞╄捣婧愪簬锛1鐢熸棩铔嬬硶鍙浠ユ斁鍐扮卞㖞鍐伙纴浣嗘椂闂翠笉瀹滆繃闀匡纴涓鑸涔熷氨涓涓ゅぉ锛屽惁鍒椤彛镒熶竴瀹氢细宸寰埚氩啀瀛樻斁镞堕棿杩囬暱链澶氢篃灏变簲鍏澶╁ザ娌瑰氨浼氩彂纭镄2鐢熸棩铔嬬硶涓绫荤殑濂舵补铔嬬硶涓鑸閮芥槸娣″ザ娌规墦鍙戝舰鎴愮殑濂舵补锛岃繖绉嶅ザ娌瑰傛灉鍦ㄥ父娓╀笅镞堕棿锛涘彲浠ユ渶濂藉瘑灏佷缭瀛桡纴浠ュ厤涓插懗锛屽嚭浜庡仴搴疯冭槛鍏跺疄闅斿灭殑涓滆タ瑕佸皯钖冭ˉ鍏呮厱鏂铔嬬硶鏄涓绉崭互鎱曟柉绮変负涓绘潗鏂欑殑绯旷偣鎱曟柉镄勮嫳鏂囨槸mousse锛屾槸涓绉嶅ザ鍐诲纺镄勭敎镣癸纴鍙浠ョ洿鎺ュ悆鎴栧仛铔嬬硶澶瑰眰锛岄氩父鏄锷犲叆cream涓庡哜锲哄墏𨱒ラ犳垚娴撶犲喕锛涚敓镞ヨ泲绯曞彲浠ユ斁鍐扮卞㖞鍐伙纴浣嗘椂闂翠笉瀹滆繃闀匡纴涓鑸涔熷氨涓涓ゅぉ锛屽惁鍒椤彛镒熶竴瀹氢细宸寰埚氩啀瀛樻斁镞堕棿杩囬暱链澶氢篃灏变簲鍏澶╁ザ娌瑰氨浼氩彂纭镄勭敓镞ヨ泲绯曚竴绫荤殑濂舵补铔嬬硶涓鑸閮芥槸娣″ザ娌规墦鍙戝舰鎴愮殑濂舵补锛岃繖绉嶅ザ娌瑰傛灉鍦ㄥ父娓╀笅镞堕棿鏋滆繃闀匡绂鍙浠ヤ絾涓嶅缓璁鑻ヨ泲绯旷涓澶╁悆涓嶅畬锛屽彲浠ユ斁鍦ㄥ啺绠卞㖞钘忓や缭瀛桦嵆鍙鑻ユ兂淇濆瓨镟翠箙锛屼篃鍙鏀惧叆鍐峰喕瀹や絾鏄鍐峰喕涔嫔悗鍙ｆ劅涓崭匠锛屽洜姝ゅ缓璁涓娆℃у悆瀹屼负瀹溿
2銆佸彲浠ラ熺敤锛屼絾鏄寤鸿灏芥棭椋熺敤濂舵补锛屾斁鍦ㄥ啺绠变腑浠24搴﹀㖞钘忥纴閮藉彲浠ヤ缭瀛618涓链堣嫢鏄鏀惧湪鍐峰喕搴扑腑锛屽垯鍙浠ヤ缭瀛桦缑镟翠箙锛屼絾缂虹偣鏄锛屼娇鐢ㄥ墠瑕佹彁鍓嶆嬁鍑烘潵瑙ｅ喕链変竴绉嶆棤鐩愬ザ娌癸纴鏋佸规槗鑵愬潖锛屼竴镞︽墦寮锛屾渶濂藉敖镞╅熺敤锛涘傛灉鏀惧湪鍐峰喕瀹ら噷浼拌¤兘鏀惧崐涓链堬纴2002骞寸殑鍏链埚崄浜旀垜娌″湪瀹讹纴鎴戝埚堟妸灞炰簬鎴戠殑闾ｄ竴浠借泲绯曞㖞鍐讳简璧锋潵10澶╁悗鎴戞墠锲炲讹纴浣嗛偅鍧楄泲绯旷殑锻抽亾杩樻槸寰埚ソ钖冨懗阆扑竴镣逛篃娌″彉锛岄櫎浜嗗埚堢殑鐖憋纴鎴戞兂鍐峰喕瀹ょ殑锷熷姵涔熶笉灏忓憿锛涜泲绯曚笉鍙浠ユ斁鍦ㄥ㖞鍐诲眰铔嬬硶寤鸿鏀惧湪鍐疯棌瀹わ纴鍐疯棌瀹ょ殑娓╁害姣旇缉阃傚疁铔嬬硶淇濆瓨镄勫悓镞讹纴涔熶笉浼氩奖鍝嶈泲绯旷殑鍙ｆ劅浣嗘椂闂翠笉瑕佽秴杩2澶╋纴锲犳斁镄勬椂闂磋秺闀跨粏凿岃秺澶氩彛镒熻秺宸铔嬬硶浣滀负涓绉嶅彂灞曞凡涔呯殑鐢滃搧锛屾繁鍙椾汉浠镄勫枩鐖憋纴鐜板湪甯傞溃涓娿
3銆1铔嬬硶鍙浠ユ斁鍐峰喕瀹わ纴浣嗘椂闂翠笉瀹滆繃闀匡纴涓鑸涔熷氨涓涓ゅぉ锛屽惁鍒椤彛镒熶竴瀹氢细宸寰埚氩啀瀛樻斁镞堕棿杩囬暱链澶氢篃灏变簲鍏澶╁ザ娌瑰氨浼氩彂纭镄勭敓镞ヨ泲绯曚竴绫荤殑濂舵补铔嬬硶涓鑸閮芥槸娣″ザ娌规墦鍙戝舰鎴愮殑濂舵补锛岃繖绉嶅ザ娌瑰傛灉鍦ㄥ父娓╀笅镞堕棿鏋滆繃闀匡绂2濂舵补锛屾斁鍦ㄥ啺绠变腑浠24搴﹀㖞钘忥纴閮藉彲浠ヤ缭瀛618涓链堣嫢鏄鏀惧湪鍐峰喕搴扑腑锛屽垯鍙浠ヤ缭瀛桦缑镟翠箙锛屼絾缂虹偣鏄锛屼娇鐢ㄥ墠瑕佹彁鍓嶆嬁鍑烘潵瑙ｅ喕链変竴绉嶆棤鐩愬ザ娌癸纴鏋佸规槗鑵愬潖锛屼竴镞︽墦寮锛屾渶濂藉敖镞╅熺敤3鐢熸棩铔嬬硶鍙浠ユ斁鍐扮卞㖞鍐伙绂鍙浠ョ殑锛屾斁杩涘㖞钘忓眰鍗冲彲锛屼絾鏄鐢熸棩铔嬬硶镄勪缭璐ㄦ湡寰堢煭锛屾渶濂戒笉瑕佽秴杩囦笁锲涘ぉ鎽樿佸悆涓崭简镄勭敓镞ヨ泲绯曞彲浠ユ斁杩涘㖞鍐绘煖钖楁彁闂鍙浠ョ殑锛屾斁杩涘㖞钘忓眰鍗冲彲锛屼絾鏄鐢熸棩铔嬬硶镄勪缭璐ㄦ湡寰堢煭锛屾渶濂戒笉瑕佽秴杩囦笁锲涘ぉ锲炵瓟锛1鍙浠ラ熺敤锛屼絾鏄寤鸿灏芥棭椋熺敤2濂舵补锛屾斁鍦ㄥ啺绠变腑浠24搴﹀㖞钘忥纴閮藉彲浠ヤ缭瀛618涓链堣嫢鏄鏀惧湪鍐峰喕搴扑腑锛屽垯鍙浠ヤ缭瀛桦缑镟翠箙锛屼絾缂虹偣鏄锛屼娇鐢ㄥ墠瑕佹彁鍓嶆嬁鍑烘潵瑙ｅ喕链変竴绉嶆棤鐩愬ザ娌癸纴鏋佸规槗鑵愬潖锛屼竴镞︽墦寮锛屾渶濂藉敖镞╅熺敤銆
4銆佺敓镞ヨ泲绯曞彲浠ユ斁鍐扮卞㖞鍐伙纴浣嗘椂闂翠笉瀹滆繃闀匡纴涓鑸涔熷氨涓涓ゅぉ锛屽惁鍒椤彛镒熶竴瀹氢细宸寰埚氩啀瀛樻斁镞堕棿杩囬暱链澶氢篃灏变簲鍏澶╁ザ娌瑰氨浼氩彂纭镄勶绂1铔嬬硶涓嶅彲浠ユ斁鍦ㄥ㖞鍐诲眰铔嬬硶寤鸿鏀惧湪鍐疯棌瀹わ纴鍐疯棌瀹ょ殑娓╁害姣旇缉阃傚疁铔嬬硶淇濆瓨镄勫悓镞讹纴涔熶笉浼氩奖鍝嶈泲绯旷殑鍙ｆ劅2浣嗘椂闂翠笉瑕佽秴杩2澶╋纴锲犳斁镄勬椂闂磋秺闀跨粏凿岃秺澶氩彛镒熻秺宸铔嬬硶浣滀负涓绉嶅彂灞曞凡涔呯殑鐢滃搧锛屾繁鍙椾汉浠镄勫枩鐖憋纴鐜板湪銆
5銆佸啺绠卞偍瀛橀熺墿镄勬椂闂撮矞铔嫔㖞钘30~60澶 镡熻泲鍐疯棌6~7澶 鐗涘ザ鍐疯棌5~6澶 閰稿ザ鍐疯棌7~10澶 楸肩被鍐疯棌1~2澶╁㖞鍐90~180澶 鐗涜倝鍐疯棌1~2澶╁㖞鍐90澶 镶夋帓鍐疯棌2~3澶╋纴鍐峰喕270澶 棣栾偁鍐疯棌9澶╋纴 鍐峰喕60澶 楦★绂纾呰泲绯曢渶瑕佸洖娌癸纴涓鑸鍐疯棌涓夊ぉ涔嫔悗椋熺敤鏄链浣崇殑鍙ｆ劅鐢变簬纾呰泲绯曞惈娌归噺杈冨ぇ锛屽洜姝や缭瀛樼殑镞堕棿浼氭瘆鍓崭袱绉嶆洿闀夸竴浜涳纴鍐峰喕鍙浠ヤ缭瀛2锻ㄧ敋镊虫洿闀跨殑镞堕棿钖勭被鎴愬搧铔嬬硶镄勪缭璐1链链甯歌佺殑灏辨槸鎴戜滑镡熺煡镄勭敓镞ヨ泲绯曚简锛岀敓镞ヨ泲绯曟槸鍦ㄣ
5. 蛋糕能放几天
常温（26度左右）下，一般可以放3天，但是放到冰箱里冷藏（一般4-7度）可以放不超过1个礼拜，不过最好尽快吃掉，时间放长了不是很李桥销好。
春天和秋天可以保存一天左右，夏天的话一天就会变味儿，冬天的话两天也是可以的。但是最好刚买就吃了。
如果是鲜奶油的话，它比值为奶油的可塑性差一点，熔点也低一点，所以更容易化，如果买到的蛋糕在室温下没放多久就有要化的感觉，吃在嘴里也水分较多，那就是真正的纯奶油。反之，如果蛋糕在室温下放置大半天形状都不变，入口也不容易化，那就是含反式脂肪酸的植物奶油。
相关说明
蛋糕按照材料分类，有海绵蛋糕、戚哪游风蛋糕、重油蛋糕、天使蛋糕、奶酪蛋糕等品种，其中海绵蛋糕是用鸡蛋、糖粉和面粉制作而成的，形状与海绵相似，而戚风蛋糕是一种基础蛋糕，口感松软。
保存蛋糕的过程中，可以直接将其放在遮阴、干燥且通风的环境中，如果环境温度过高，则需要将蛋糕用保鲜盒盛放后，放在冰箱的冷藏层中，避免蛋糕过早的变质。
以上内容参考：网络-蛋糕消明
6. 春天蛋糕常温下能放几天
三天不会变质，但是口感一定差了很多，再存放时间过长奶油就会发硬的，最长也就五六天吧．
因为你说的生日蛋糕一类的奶油蛋糕一般都是淡奶油打发形成的奶油，这种奶油如果在常温下时间果过长，容易发酸，而且形状就不好看了。而冷藏可以保存奶油的鲜美，而且使奶油的形状不容易塌掉。但是蛋糕从冰柜中刚刚取出就吃是会影响口感的。因为蛋糕本身是鸡蛋和奶油打发加面粉烤制成的，如果温度过低，会入口不容易溶化，形成黏糊糊的感觉。所以一般都要在室温下放置几小时最佳。
7. 生日蛋糕保质期多久。
这个分季节，冬天春天可以在常温下放置2-3天没有问题，三九天可以常温放5-7天；在夏天和秋天，普通生日蛋糕当天必须放冰箱冷藏室，过夜就会坏，如果是冰激凌蛋糕，从蛋糕房拿出来需要放冰袋保证低温，吃后剩下的也要立即放冰箱。
8. 生日蛋糕冷藏了4天还能吃吗
生日蛋糕冷藏了4天了是不可以吃的。放置四天，蛋糕已经发生变质、变味，食用可能会有对人体引起不适，因此不建议食用。一般蛋糕最好是当天吃完，存放也不能超过一天，且要存放在冰箱中。
蛋糕放了三四天不能吃了，因为蛋糕属保鲜食品出炉凉透后的蛋糕适宜零度保存，常温下保质期一般为三天，但是涂过鲜奶油的就要注意冷藏，因为鲜奶油受热就会发泡、变酸，从而直接影响蛋糕保存。普通生日蛋糕在常温下的保质期，夏天不宜超过24小时，冬天不宜超过48小时。
保存方法：
1、戚风蛋糕、海绵蛋糕
戚风和海绵蛋糕用保鲜膜密封，春天室温可以保存3天，在秋冬室温可以保存3~5天，夏天冰箱冷藏可以保存约7~10天，密封冷冻室可保存2个月左右，需要吃的时候室温解冻回温即可。
2、鲜奶油蛋糕
鲜奶油蛋糕必须冰箱储存，不能常温储存。冷藏可放3天，带水果的尽量两天内吃完，冷冻可放半个月左右。
3、磅蛋糕
磅蛋糕密封冷藏可保持半个月之久，冷冻可保存1个月，解冻后在微波炉加热一下就会恢复口感。
4、奶酪蛋糕
奶酪蛋糕必须冰箱保存，冷藏可保存7-10天，冷冻可保存2-3个月。
慕斯蛋糕
慕斯蛋糕最好冷冻保存，可保存一个月左右，食用时解冻即可。
5、果冻
果冻冷藏可保存3天，冷冻可保存半个月之久。
6、布丁
布丁有很多种，但布丁尽量不要冷冻，会影响口感的。要冷藏保存，最好7天内食用完毕。
7、泡芙
泡芙密封放到冰箱冷藏可保存七天，冷冻可保存1个月，如果有馅的话尽量三天内食用完。
8、派
派最好室温储存，三天内吃完，不可冰箱储存，派皮会变得不酥脆。
9. 生日蛋糕不放冰箱 像这样三月份的天气能放几天
要当时吃掉。
春天到了，相对容易增长的季节，像像食物这类要当时吃掉最好，放冰箱也最多两三天。