1. 除了鸡蛋还可以拿什么蛋来做蛋糕
鸭蛋也可以.....但是最好是用鸡蛋做，一位鸡蛋的营养比鸭蛋的好，谢谢.希望可以帮到你
2. 怎样用电饭煲做蒸菜
汤
最简单的汤：紫菜蛋花汤
材料：四洲紫菜两包（虾米牌子都可以，不一定要是四洲），鸡蛋一只
用具：饭盒（一定要是不锈钢的，以下同），筷子一双
做法：鸡蛋在饭盒里打散，放上紫菜，拿到开水房直接加热水（不能用热水瓶的）一边加一边搅拌
P.S.因为即食紫菜里面已经有盐和味精，连调味料都省了。此外可以个人口味加入葱花（用剪刀剪）、番茄粒、黄瓜粒、冬菇之类的东东，保证比饭堂的白开水汤好喝
红枣羊肉汤：
羊肉补而不燥，虾米季节都能喝，红枣辟臊，这个汤最适合有胃病的人
材料：火锅用羊肉片，红枣，盐、胡椒粉适量
用具：电饭煲、蒸屉（电饭煲附送的）、饭盒
其实直接放电饭煲里煮也可以，不过有蒸屉的话就可以顺便煮饭了
做法：把羊肉片和红枣放在饭盒里加开水加到八分满（这时羊肉片已经快熟了），然后盖上饭盒盖上蒸屉蒸到饭熟
女孩子的话可以加一点当归一起煮，既补血又可以辟臊
然后是稍微复杂一点的：鸡腿汤
汤好喝，鸡腿好吃，一举两得
材料：鸡腿两只，干冬菇几朵，虾米瑶柱杞子红枣若干（偶从家里带过来的，如果没有可以不加，干冬菇可以用新鲜的代替）盐少许
做法：鸡腿先用盐腌一下，用电饭煲先用煮饭那档一边煲水一边加入冬菇虾米之类东东，水开之后加入鸡腿，煮到水再开一次，把鸡腿翻个面，调到煮粥档，煮半个小时左右加入调味料就大功告成
此外还可以顺便下点面条之类的东东，或者加入小白菜一起煮，也很好味
菜
蒜蓉虾仁
去超市里买大虾，粉丝，花生油，蒜。这些就可以了。
把蒜剁碎，越碎越好，然后铺在盘子低，铺平哦要，蒜要比较多，至少要覆盖住盘子底。把粉丝放入开水中烫软，然后捞出来铺在蒜泥上边，把虾洗干净，放在粉丝上边。然后加盐，鸡精，少量料酒，花生油进盘子，花生油要稍微多一些，不然不好吃。不过也不能太多了，会腻。
嗯，如果没有放东西的话，花生油大概铺平盘子底就可以了，这样粉丝就都可以沾到油了。如果是先放粉丝那就看着倒花生油了，大概差不多就可以了。
完成上面步骤以后，把盘子放到电饭锅里去蒸，蒸熟了就可以取出来吃了
可乐鸡翅
鸡翅选用翅中,也可以适当有一些翅根,而翅尖最好不要选.另外你还需要买一块姜,需要的调味品很少,酱油(最好是老抽,易于上色),盐,以及可乐,大概两斤的鸡翅用一听的可乐就差不多够了.一锅大概用一斤鸡翅.
鸡翅洗好后,用酱油腌上,姜切末撒上,不时翻一翻均匀着色,腌大概一个半到两个小时.注意就是酱油的用量要适中.
将鸡翅连同酱油一起倒如电饭锅里,选择开关置于"煮饭"档,倒入可乐,以将近漫过鸡翅为宜,姜切片放入.注意的是一定不能没有姜,否则鸡的土腥味去不掉的.
好了，下面就是你可以坐着看着小说,听着音乐,只需不时翻动一下,等到可乐快要烤干了的时候,尝一下,可以根据个人的口味再加盐或加少量可乐继续煮一段时间,但时间不宜过长,以鸡肉变的松软甜嫩为准.煮的时候可以注意切换"煮饭"和"保温"开关,尺度自己调节.
OK了,你可以享用了.别忘了吃完以后刷锅呀!
奶汤鲫鱼
主要原料选用活鲫鱼,大概半斤左右就可以,让卖鱼的给鱼去鳞,去内脏,去鳃,回来后用水洗净两面剔上斜刀口待用.还有就是需要葱,姜和香菜.调味品是鸡精,香油,盐,牛奶,醋等.锅里加入半锅水,煮沸后把鲫鱼放入过一下水后捞出.
锅里的水重新换过,将姜和葱切丝放入锅内,添上半锅水,撒入少量香油和醋,用量不宜过多,放入盐.鲫鱼放入锅内盖上盖,水开了以后就切换控制档,闷15分钟,直到鱼肉变松了,放入少许牛奶,以颜色变成界于澄清和牛奶的纯色之间的程度为宜.控制开关置"煮饭"再烧2-3分钟左右,尝一下以后根据口味添加
盐,放入鸡精,香菜切末撒上以后就好了.
鲫鱼汤大补哦，不过注意吃鱼的时候别着急,让鱼刺掐到嗓子呀
水果羹
吃惯了大鱼大肉，调剂一下吧 ：）
原料：苹果两只，要那种皱皱巴巴的便宜的黄苹果，味道好
橙子一只
菠萝一个
梨子一只
冰糖70克左右
把菠萝，苹果和梨的皮核去掉，把果肉切成3cm见方的小块。橙子皮剥掉，一瓣一瓣的打开。
把水果都放进电饭锅，倒进开水，注意千万不要倒过多的水，个人推荐不要浸没水果，到水果高度的八成即可。
加入冰糖，大约20粒吧，不要加多。
打开开关煮20分钟左右，关掉电源，闷着放凉。保证比罐头好吃
盐锔乳鸽
材料：乳鸽两只，海天的，姜片、葱段、油各适量
做法：
1、乳鸽买回来洗干净，晾干水；
2、把盐锔鸡粉均匀地涂在乳鸽上，腌1小时以上入味；
3、在电饭锅里涂上一点油，把姜片、葱段放进腌好的乳鸽肚子里，再把放进电饭锅里，按下开关，中途帮鸽子变换一下姿势，等开关跳起，乳鸽就可以吃了。
这样做出来的鸽子颜色虽然没有卖的好看，但味道好极了，猪仔仔一次就吃了半只，还加上两个鸽子的肝。
同样的办法也做盐锔鸡，但盐锔鸡粉就要用1/2包了。喜欢鸽子皮香一点的话，就多按一次电饭锅的开关。
用电饭锅做的蛋糕
用料：面粉60克（大家都说用低筋粉，我用的普通古船面粉），白砂糖90克（家用的勺子一勺大概10克），三个鸡蛋，色拉油30克，牛奶30克，泡打粉少许，鹰麦巧克力炼乳（装饰用）
做法：1.蛋黄蛋清分开。准备打发蛋清的容器一定要干净无油。
2.蛋黄中加30克糖搅匀成鹅黄色，然后加入牛奶，色拉油，泡打粉搅匀；分两次加入面粉拌匀成粘稠的糊状，待用。
3.接下来就要费点力气来打发蛋白拉。先加一点盐待打有大气泡时，加30克糖，打啊打啊，胳膊好酸。。。十分钟拉，再加剩下的糖，打啊打啊。。。我终于
打发了蛋白，虽然没到插根筷子不到的地步，但是蛋白挂到容器边流得非常缓慢。洁白柔软得只能用云朵来形容喽。
4.将打发好的蛋白倒入蛋黄糊，迅速搅匀。
5.电饭锅稍稍预热，抹上一点色拉油，以防粘锅；倒入蛋糕糊，将锅掂出使劲墩几下，这样可减少气泡，成型更细腻。
6.好拉，按下煮饭键吧，不到十分钟它就跳起变保温了，不要急让它再保温上半小时。。。
7.起锅！好有成就感啊
蒸双蛋
原料： 鲜鸡蛋2个、熟咸鸭蛋一个、盐、麻油、鸡精、姜末、榨菜丁、葱花。 做法： 1.把鲜鸡蛋打入碗中，用筷子打匀待用； 2.将熟咸鸭蛋去壳用刀切成末，尽量碎一些。放入装蛋液的碗中，加适量盐、姜末、鸡精搅拌均匀，最后加满温水（直接冲进去，不用搅拌）； 3.电饭锅煮饭档，上面架蒸锅，下面煮饭，等饭好，蛋也蒸好了； 4.取出淋上少许麻油、榨菜丁、葱花即可。
白萝卜炒牛肉。
萝卜和牛肉切成丝：牛肉要炒得好，一定要切得好！
做菜 然后把白萝卜丝一谷脑倒进去。闷~闷个三、五分钟。
然后把萝卜丝和汤水捞出来。倒干其余水份。 加温，让里面的水分蒸发掉。
然后加入油。一分钟左右，电饭锅跳闸，当然油的温度也不会非常高，但是炒菜够了。
倒入，姜，辣椒，蒜头，等各类佐料。稍微翻炒几下。
倒入牛肉丝，翻炒——可能比在煤气上炒慢一点，但是也不慢很多。最后，牛肉丝颜色变了之后，把白萝卜丝和萝卜汤一起倒进去。
3. 烤鸽子在制作时，都应该注意哪些事情
烤鸽子是一种尤其美味的食物，而鸽子的行为也是十分简易，最先大家必须筹备的食物有：一只二十天到二十二天的鸽子，这个时候的鸽子肉质地是最香的，调味品必须提前准备生抽酱油，辣椒粉，烤肉蘸料，米酒，油耗，盐，圆葱，纯蜂蜜，专用工具必须提前准备一根粗大的铁竹签子，或是蛋糕模具，烤箱，刷子，一次性手套，锡箔纸。
是否感觉这类传统式炭烤鸽子挺简易的，并且鸽子的食用价值是十分高的，鸽子不仅能够用于烤，还能够用于炖汤喝，鸽子汤针对坐月子的女生而言但是大补，鸽子的使用价值乃至被用于制药业，有句话称为，一直鸽子的营养成分能够顶过九只鸡的营养成分。
4. 电饭煲轻松学会在家怎样做蛋糕
教你怎样做蛋糕 有天,一位编导找我录电饭煲蛋糕,结果,录制当天我放了她鸽子.那天我眼睛疼的厉害,都以为要失明了类.后来,过了1天,好了,原来是眼睛太疲劳了! 还有一次是,说好了要录的,结果那天子瑜发高烧了,我只能孩子为重了.这位编导,我是连续放了她两次鸽子,真的很对不起,其实我一直觉得内疚,放鸽子是件很不好意思的事.我安慰自己,事情已经过去了,那就算了.这是我第一次用电饭煲做蛋糕,做过之后发现很简单,只要掌握了以下这些步骤,就不可能做出失败的蛋糕.用电饭煲烘出来的蛋糕,比烤箱出来的要嫩滑要细腻. 一 以下是蛋黄糊切拌环节 教你怎样做蛋糕 二 以下是蛋白打发环节 三 以下是蛋白蛋黄混合与烘焙环节 注意事项有很多哦,一定要仔细看,全部掌握了就能1次做成功. 1、面粉一定要过筛，不然会有大颗粒; 2、蛋白蛋黄分离后，蛋白中不要混入蛋黄。盛蛋白的盆要保证无油无水，不然打不发，鸡蛋不能是刚冰箱里取出的。蛋白一般在20度的时候最容易打发。 3、蛋白打发是成功的关键.打蛋白分5步： A 鱼眼泡状 ： 用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖； B 呈较粗泡沫：继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打； C 表面出现纹路：到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。 D 湿性发泡：继续打，蛋白能拉出弯曲的尖角，已到湿性发泡的程度。 E 干性发泡:继续打,蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明打好拉~~~~ 4 、打蛋白的速度是从一开始的低速到后来的高速。这样也可以更好的打发。在蛋白中加一点点塔塔粉或者几滴柠檬汁也是可以帮助打发的。检查自己的打蛋器上有没有沾水，有水肯定打发不了。 5、两种面糊拌在一起的时候一定不可以转圈圈哦，不然会消泡泡的。上下左右前后拌拌就可以了。 6、倒入蛋糕模具的时候，端起来轻扣几下，可以排出面糊里的气体。
5. 用鸭蛋可以做蛋糕吗
鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、泄泻痢疾等病患者食用。
鸭蛋的脂肪含量高于蛋白质的含量，鸭蛋的胆固醇含量也较高，因此中老年人和儿童不宜多食。
其次，鸭蛋和鸡蛋相比较，较腥，做起来口感没有那么细腻，因此，一般不用鸭蛋做蛋糕。
可以用鹌鹑蛋、鸽子蛋等等，不过打蛋有点麻烦哦！！
6. 喝鸽子汤可以吃蛋糕吗
答复你的提问如下:
鸽子汤属于高营养汤类，营养丰富，
蛋糕也属于高营养食品，
两种食品不存在冲突，所以讲，喝鸽子汤是可以吃蛋糕的。