⑴ 在家怎样制作奶油蛋糕
主料
鸡蛋4个 泡打粉2克
塔塔粉2g 纯牛奶适量
低筋面粉4勺 糖适量
火龙果1个 黄桃罐头1颗
淡奶油250ml
在家自制零基础电饭煲奶油水果蛋糕的做法步骤
15.待蛋糕完全冷却了才可以涂抹奶油，不然奶油会融化，我涂抹的方式很随意，然后摆上切好的水果即可
⑵ 如何在家做好奶油蛋糕
雪崩蛋糕的用料：鸡蛋3个、细砂糖50g、牛奶30g、玉米油30g、低筋粉55g、淡奶油200g、糖粉16g、草莓适量。
雪崩蛋糕的做法
步骤1、先做一个戚风蛋糕；蛋黄和10g细砂糖拌匀，倒入牛奶，倒入植物油拌匀，筛入低筋面粉拌匀，蛋黄糊完成
步骤2、蛋清打发至粗泡，分3次加入剩余细砂糖打发至中性发泡即可，蛋白霜完成
步骤3、将蛋白霜分两次加入蛋黄糊中翻拌均匀，戚风面糊完成
步骤4、倒入模具中，轻震去除气泡，烤箱提前预热到170度，中层烤30分钟左右，烤好晾凉脱模
步骤5、淡奶油加糖粉打发至6成，是一种即有纹理也有流动性的状态
步骤6、大概切出80g左右的草莓果肉，取1/3打发好的淡奶油与草莓果肉搅拌均匀
步骤7、用草莓奶油馅填满戚风的中空部分
步骤8、用剩余的奶油淋面
步骤9、用草莓、薄荷装饰表面
步骤10、最后撒糖粉