生日蛋糕常温下仅能存放12小时，放在冰箱冷藏，也不要超过2天。
过过生日的时候，大家都会买上1个生日蛋糕庆祝一下，生日蛋糕属于奶油制品，一般都需要冷藏保存，在室温下难以存放太久，容易变质变味。在南方的夏天可能储存的时间更短，大约在6小时左右，但是在冬天可储存时间会相对长一些，在18小时左右。因此在常温下生日蛋糕保存时间在12小时左右。
怎么样挑选生日蛋糕：
挑选蛋糕款式要根据过生日人的年龄选择，比如宝宝过生日的话，那么就要选择可爱款式，卡通的是最好的。而老年人过生日的话，那么寿桃与圆形的蛋糕就是首选。
另外挑选蛋糕款式的时候，要根据对方的性别，女性的话，款式可以多变，心形啊，方形啊，都可以，可如果是男性的话，最好是选择圆形这种规规矩矩的款式。
还有，在挑选蛋糕款式的时候，要根据你们的关系决定，情侣关系那么心形的就非常好，但如果只是朋友关系，那么就选择普通款式会更不错一点。
‘贰’ 生日蛋糕保质期是多久,可以放多久
1. 生日蛋糕的保质期通常为2天，如果存放在冰箱中，可以在1到2天内保持新鲜。
2. 为了保持蛋糕的品质，适宜的冷藏温度应控制在2到7℃之间。
3. 请注意，生日蛋糕不应长时间存放在冰箱中，因为随着时间的延长，蛋糕内部的细菌数量会增加，口感和色泽也会受到影响。
4. 某些类型的蛋糕，如慕斯蛋糕和奶酪蛋糕，其保质期可能更短，建议冷藏时间不超过1天。
5. 对于软面包和吐司等食品，应在室温下密封保存，避免放入冰箱冷藏。因为低温会加速面包脱水，导致变干、变硬和掉渣。
6. 然而，对于夹馅的三明治、汉堡等面包，由于馅料更容易变质，如果当天无法食用完，放入冰箱保存会更安全。