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曲奇饼如何和蛋糕结合

发布时间: 2024-08-09 06:26:03

A. 自制芝士蛋糕怎么做,简单到没法失败,一口体验幸福滋味呢

自制芝士蛋糕怎么做,简单到没法失败,一口体验幸福滋味呢?

芝士蛋糕一直是甜点界的网红,每天都能在各大手机软件刷出它的身影,仅是看见就让人幸福感爆棚!今天咱们就搞定这道芝士蛋糕吧!

芝士蛋糕主要材料:奥利奥曲奇饼干(巧克力饼干)120克(120克)无盐黄油45克(80克)奶油芝士125克(250克)酸牛奶100克(200克)白砂糖45克(3汤匙)吉利丁数滴(1汤匙)柠檬水10mL(1汤匙)白朗姆酒(大樱桃利乔酒)7.5mL(1汤匙)

第三步

奶油芝士室内温度变软,和白砂糖放容器内隔温开水打至丝滑无颗粒物。添加泡软的6克吉利丁,再次隔温开水拌匀。先后添加吉利丁,柠檬水和白朗姆酒,拌匀。添加酸牛奶,拌和成芝士糊。另取一盆,倒入鲜奶油,用打蛋器搅打至6、7成就可以。将芝士糊倒入鲜奶油中,用刮板翻拌均匀。从电冰箱取下磨具,倒入一半的芝士糊,排到大樱桃,倒入剩下芝士糊,刮平。

用汤匙舀少量樱桃酱滴在芝士糊表层。拿筷子插进芝士糊中随便划圈。也可将所有樱桃酱撒到蛋糕表面。蛋糕放冰箱冷藏数小时或过夜就可以享受。小提示全过程低速档拌和蛋糕糊,不必打过了。切蛋糕时,用火烧一下小刀,那样切出的蛋糕会很美。以上是芝士蛋糕的加工工艺,热烈欢迎填补,喜欢你的话就了解并留有评论,你的关注与评价便是驱动力。

B. 镟插囧洓閲嶅忎粈涔埚ソ钖

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C. 可不可以用高筋粉做曲奇和蛋糕

因为疫情的原因,好多同事都还没复工,我们自然是要加班的,中午吃饭时,有同事说自己老婆在疫情期间,下厨兴趣猛增,最近半个月都在研究面食,一会儿蒸包子,一会儿烤面包,不过失败多成功少,自己就免不了是小白鼠。

因为麦麸含有丰富的纤维素,全麦面粉做出的面食有利于消化,饱腹感更强,所以全麦面食是很多健身达人、爱美人士的首选。

但由于全麦产品麦麸含量高,口感粗糙,不好吃是肯定的,如果一方面希望健康,一方面又希望口感好一点,建议刚接触全麦面粉时,可以在全麦面粉中加入适量普通面粉,这样可以缓解一下粗糙的口感。

以上就是面粉挑选时需要掌握的知识,了解了不同面粉的差异和使用注意,在家研究面食才不会走弯路,让你进阶为小厨神