❶ 可以用草莓来做什么美食
一直很想做的棉花糖终于来咯,棉花糖的用料也是十分简单常见的,但是棉花糖会有蛋白霜版和熬糖版,有些对味道相对敏感的人会觉得蛋白霜版有鸡蛋的腥味,而我这次做的熬糖版就绝对不会有这种情况啦,真的是像外边买来的一样好吃呢!
切成小块
为防止棉花糖互相粘粘每面都要涂上淀粉
最后用小刷子扫去多余的淀粉
超级少女色的草莓棉花糖就做好啦
这个超级软糯的触感
和买来的棉花糖一样优秀
每口都咬得到草莓冻干碎
真是幸福感在口中爆炸
吃一口就有好心情
熬好的糖浆不可以打得太久哦
如果打得太久糖浆变得十分粘稠,纹路明显提起打蛋头不能迅速融合就会出现液体流动性很差不利于双色造型的情况
如果想做双色棉花糖,第二层颜色糖浆一定要利用裱花袋挤入,不然就会因为迅速与第一层粘合影响流动性而影响造型
还可以放在热咖啡或者热巧克力里
瞬间增加满足感!
或者你们还有什么更多棉花糖的吃法?
作法一
折叠主辅食料
法国奶油、比利时白巧克力、法国果茸、法国番石榴浆、韩国幼砂糖、冻干草莓
折叠烹饪工艺
棒棒糖·唐宛如性乐观,搞笑的女孩没有烦恼,正是这种性格最能给朋友带来极大的快乐,在她的面前你不得不回归自己的童真,就像棒棒糖的白色巧克力口中慢慢融化,清晰可见...
折叠编辑本段做法二
折叠原料
低粉、黄油、全蛋液、白砂糖、泡打粉、白巧克力、装饰糖
折叠做法
1.鸡蛋加白砂糖打匀
2.筛入低粉和泡打粉拌匀
3.加入融化的黄油拌匀
4.打好的面糊
5.装进模子中
6.入冰箱冷藏20分钟左右
7.放入预热180度上下火的烤箱,中层20分钟左右
8.烤好膜模后,趁热插入纸棒,白巧克力放入碗中放到微波炉中加入1分钟,凉透的蛋糕淋巧克力液,装饰即可
9.成品
展开
[1]
折叠编辑本段做法三
折叠材料
用料
鸡蛋3个
低筋面粉75克
黑巧克力100克
杏仁碎少许
巧克力针适量
白砂糖70克
玉米油25克
白巧克力120克
黄油30克
辅料
折叠棒棒糖蛋糕的做法
1.
将鸡蛋加入无水无油的容器里,放入白砂糖,打发至鸡蛋体积膨大,提起打鸡蛋的搅拌棒很久才低落
2.
一次性筛入过筛的低筋面粉,将面粉沿着容器底部搅拌,搅拌至无干粉
3.
将玉米油沿着容器壁倒入蛋糊中,切拌均匀
4.
把蛋糕糊挤在棒棒糖蛋糕模具中,盖上模具,放进180°C预热的烤箱中层,烘烤20分钟
5.
烤好的蛋糕从模具中倒出,放在晾网里放凉
6.
融化巧克力,放凉的蛋糕沾上巧克力,再在杏仁碎或者彩色巧克力针滚一下
7.
看看装饰了的老式蛋糕变得多可爱
8.
蛋糕一定要放凉再装饰。
折叠烹饪技巧
1、鸡蛋要用室温下的,不要使用冷藏过的鸡蛋,原因冷藏过的鸡蛋很难打发;
2、鸡蛋一定要打发到位,可以用低速搅拌至粗泡,再转高速搅拌至体积膨大,颜色发白,最后再用低速搅拌至蛋糕糊细腻。
[2]
折叠编辑本段做法四
"棒棒糖蛋糕也是风靡了好一阵子了,早先看到那个模具真是心水得不得了,东西好,价格自然也就高昂,作为学生党我是买不起,好在劳动人民智慧多,需要模具的原始做法还是有的。前几天做了只迷你沙哈蛋糕,正好蛋糕体剩了些边角料,来个最朴实的没有装饰的棒棒糖蛋糕先垫着吧。"
折叠用料
沙哈蛋糕180克
折叠辅料
折叠调料
折叠棒棒糖蛋糕的做法
1.沙哈蛋糕的蛋糕体180克掰碎(这个蛋糕体本身加了巧克力,比普通的海绵蛋糕组织要润很多)
2.加入30克软化的黄油拌匀(请根据自己蛋糕体的湿润度调整)
3.用勺子把拌匀的蛋糕碎再碾细,否则做出来的蛋糕球会不光滑
4.拿一个保鲜袋,取一小团蛋糕放在里面,拧一下就基本成球形了(用手搓实在是太麻烦了,一不小心就用力过猛会散开,而且还弄得满手油,所以就想了这么个办法)
5.一个个拧好,被拧得不平整的地方稍微用手按压调整一下
6.戳上纸棍,然后放入冰箱中冷藏2个小时以上备用(在戳入棍子之前在棍子前端抹一点融化的巧克力作为粘合剂,这样冷却固定后就不怕散)
7.白巧克力隔水融化,如果可以的话尽量比需要的量多一些,容易挂得光滑干净漂亮,我只剩80克左右,最后怎么都挂不满,最后一个实在没办法只能凑一个黑巧克力
8.把冷藏过的巧克力蛋糕球在融化的白巧克力中打个转挂满后取出来
9.我用废旧锡纸盒弄了个简易的架子戳在上面,放至表面凝结就可以了,白巧克力凝固时间很长,所以不要总是去碰它,否则会破坏表面的[
❸ 不放鸡蛋的蛋糕怎么做
食材:粘米粉200克,糯米粉100克,细砂糖30克,水160克,冻干草莓粉适量,新鲜芒果1个,新鲜樱桃适量。
1、准备好材料后,先把粘米粉、糯米粉和细砂糖混匀后慢慢地边加水边用筷子搅拌成粗粒。