㈠ 面包机可以做蛋糕吗探讨面包机制作蛋糕的可行性
“面包机只能做面包”这种观念已经被打破,面包机其实可以做出各种口感不同的面包,比如软糯的法式面包、外酥里嫩的角包等。而现在,越来越多的人开始探讨,是否能用面包机来做蛋糕呢?看似不太可能的事情,在一些有心人的尝试下已经开始慢慢成为现实。
首先,我们需要明确面包机制作蛋糕的优缺点。
优点:
1. 方便快捷:使用面包机制作蛋糕省去了打发蛋白和搅拌的时间,只需将材料放入面包机,按下启动键,即可坐等结束。
2. 均匀受热:面包机内置的加热管可以保证蛋糕均匀受热,避免了烤箱烤出的蛋糕表面过糊或中心发生塌陷等问题。
3. 不占用大量空间:面包机体积相对较小,微型厨房也能轻松存放。
缺点:
1. 蛋糕面积较小:面包机的体积决定了可以做出来的蛋糕面积不大,适合单人或小家庭食用,若需做大蛋糕建议使用烤箱。
2. 材料需适合面包机:由于面包机不同于烤箱的热风循环模式,因此蛋糕的配方需要适合面包机的特性,否则会出现外焦内生或口感硬等问题。
根据以上优缺点,我们可以得出这样的结论:面包机可以做蛋糕,但是需要注意配方和操作方法。
接下来,我将介绍一款适合面包机制作的松软小蛋糕配方。
松软面包机小蛋糕配方:
主料:
低筋面粉 75克
牛奶 45克
无盐黄油 30克
鸡蛋 1个
白砂糖 30克
泡打粉 1/2勺
辅料:
巧克力酱 适量
椰蓉 适量
糖粉 适量
做法:
1. 将牛奶和无盐黄油放入面包机内,设置面包机功能为“烤面包”,启动面包机,待黄油溶化后熄火, 取出内胆放凉备用。
2. 将鸡蛋打散,加入白砂糖,搅拌至白砂糖完全融化,加入溶化的黄油和牛奶,搅拌均匀。
3. 将低筋面粉和泡打粉筛入步骤2中,搅拌成均匀的面糊。
4. 将面糊倒入面包机内胆中,按下启动键,面包机会自动烤制,待烤制完成熄火。
5. 将蛋糕倒出放凉,撒上糖粉和椰蓉,点缀巧克力酱即可食用。
使用面包机来制作蛋糕的技巧:
1. 食材要充分混合:所有材料需要充分混合均匀,以确保蛋糕口感细腻柔软。
2. 正确选择烘焙功能:面包机自带的烘焙功能分为不同档次,应根据不同食材选择适合的档次,否则蛋糕烤制不均匀。
3. 避免材料过量:面包机容量较小,过多的材料会引起奶油外溢或者蛋糕烤制彻底不均等问题。
4. 稳定电源:使用面包机烤制蛋糕需要一定的时间,应保证电源稳定,以免影响烘焙效果。
通过以上配方和注意事项,我们可以轻松使用面包机来制作出口感松软、香甜可口的小蛋糕。当然,如果你是专业的烘焙爱好者,建议使用烤箱来深入挖掘制作蛋糕的乐趣和挑战,但使用面包机制作蛋糕也是一种简单、方便、实用的烘焙方式。
㈡ 一口香小蛋糕配方
使用便携式不用电的微型蛋糕机模具生产一口香蛋糕的技术。这种蛋糕机模具用铝合金制成,重3公斤,传热速度快,散热均匀,它在普通的以蜂窝煤作燃料的单芯煤炉上烤制,只需5分钟就可烤好一炉44个如乒乓球大小香喷喷金灿灿的小蛋糕。在闹市区、校门口流动经营,用面粉、鸡蛋、白糖现烤现买,货真价实,颇受消费者欢迎。现将其生产技术介绍如下:
一、原料配方
面粉0.5公斤,鲜鸡蛋0.25~0.3公斤,白糖0.3公斤,水0.1~0.25公斤(蛋多少加点水,蛋少多加点水)泡打粉5~10克,香干兰素少许(增加香味),丙酸钙1~2克(防腐,保鲜)。
二、制作工艺
(1)将鲜蛋去壳后放入盆内,加入白糖(若蛋少可加点水)用打蛋机或用手抓一把筷子在蛋盆内搅打10~15分钟,备用。
(2)将泡打粉、香兰素用水调溶后加入蛋液中,再用打蛋机或用筷子手工搅打几分钟,使蛋液体积比未搅打前增大3倍左右。
(3)将面粉用60目筛子筛一遍后(防止面粉结块)倒入搅打好的蛋液中搅和均匀。
(4)蛋糕机先在火上加热,并每个孔都擦上植物油(花生油、菜籽油均可),待蛋糕机热后将盆内的蛋糕原料用勺子舀入蛋糕模型内,舀入量约为模型高度的1/3左右。
(5)将蛋糕机盖上盖子,放在旺火上考制5~6分钟(时间长短视火大小而定,注意不要烤焦)即可出炉,出炉前若小火闷1分钟左右再出炉则味道更好些。
来自:屁丁爱梦梦
㈢ 10寸蛋糕参照物有哪些
10寸蛋糕直径约为25.4厘米左右,参照A4纸的长度差不多。
蛋糕就是我们平常吃的很多的一种美食,因为蛋糕主要是在生日的时候直接再加上他还有很多的寓意,所以很受人们喜欢,尤其是在过年过节的时候也会吃上一些。
那10寸蛋糕多大要参照物,也就是像我们平常一些水桶的直径差不多的,而且像这种蛋糕口感还是很好,基本上是够六个人到七个人左右吃还是很不错的。
蛋糕机简介。
1、蛋糕机是专门用来制作夹点心以及各式各样蛋糕的机器。蛋糕机的种类非常多,可以分为多功能蛋糕机以及微型蛋糕机和家用的小型蛋糕机等。
2、蛋糕机的工作原理采用的是循环工作法,一台机器可以制作多种形状的蛋糕。如果是家用的话一般选择家用的蛋糕机即可,不仅造型可爱,而且制作起来比较得心应手。
3、在购买蛋糕机的时候首先要观察蛋糕机的外壳。一款合格的蛋糕机外壳摸起来平滑适手,而且外观看起来颜色亮丽,造型非常突出美观。
4、家用蛋糕机属于食品直接接触的产品,所以大家在购买的时候一定要仔细查看蛋糕机的说明书看看是不是安全材质。
5、购买蛋糕机的时候一定要注重蛋糕机本身的安全性。可以观察蛋糕机的机身构造是否紧密,温度是否可控,隔热处理是否良好等等。
6、市面上的蛋糕机种类很多,品牌也是层出不穷,品质也是参差不齐,所以大家在购买的时候尽量购买大厂生产的品牌,这样品质也会有保障。
㈣ 棒棒糖蛋糕的特点和制作注意事项
近几年,西点烘焙行业迅速发展,西点师的职业前途一直被看好,越来越多的人想从事烘焙行业,但在正式从业之前,找个靠谱的地方学习很有必要。那学西点去蛋糕店做学徒好吗?
学西点去蛋糕店做学徒好吗?西点学徒每天工作内容重复,日复一日做着同一道工序,毫无可取之处。再加上制作西点的器材昂贵,维修成本高,绝无单独让学徒操作的可能。在郑州新东方烹饪学校就不同了,老师手把手教你技术,并传授你开店创业的经验技巧。在郑州新东方烹饪学校,你不仅能学到真正的西点技术,连店铺选址、开店、管理和营销也都能学到,还在等什么,快约起来吧!
㈤ 小伙在自家蛋糕店里建微型“火车站”,他对火车有一种怎样的情怀呢
小伙在自家蛋糕店里建微型“火车站”,他对火车有一种怎样的情怀呢?
一、小伙在自家蛋糕店里建微型“火车站”是什么情况?
有一个小伙子开了一家蛋糕店,但是他却在自己不大的蛋糕店里面建了一个火车站,这个火车站是一个微型的火车站,大概花费了一个月左右的时间,但是却非常的逼真,不仅有火车,轨道和涵洞,还有站台等等,除此之外,火车站内还设置了广播广播,会随着列车的到来进行播报,如果不仔细去观察的话,会把这个火车站当做一个现实生活当中的真的火车站去看待。根据这个小伙子的说法,他的火车站还并没有完全建成,相信建成之后会让大家更加的喜欢。
㈥ 会做蛋糕的机器人作文
万能机器人
我有一个万能机器人,那是我专门为妈妈设计的,因为妈妈每天都要做很多家务很辛苦.
万能机器人它有一头乌黑光亮的头发,头发下面有一双像真人一样的眼睛.它的皮肤像雪一样白.它还穿着粉红色的衣服,打着红色的领带,穿着粉红色的裤子,扣着白色的腰带,穿着白色的皮靴.
万能机器人不但外形美观,而且很能干.早上起床,洗漱好后.只要对机器人说一声我饿了,按一下它肚子上的按纽,机器人就会跑到厨房,打开它肚子里的微型
微波炉,把面包放进去,只需要几秒钟,香香的面包就烤好了.如果桌子脏了,机器人只要用手轻轻在桌子上一挥,它手上的微型吸尘器就能把垃圾吸起来,桌子就
干净了.
万能机器人再把手放在垃圾桶上面按一下手上的按纽,就能让垃圾回到垃圾桶里.地板脏了,机器人会像一个小家庭主妇一样,拿着扫把给家
里打扫卫生……机器人什么家务都会做,这样就可以减轻妈妈的负担,妈妈就不用那么辛苦了.机器人还可以帮助我学习,帮助我学习可不是帮我写作业哦!而是我
在学习上有什么困难,她可以教我.这样我的学习成绩就会步步高升.而且我的机器人是吸收二氧化碳来维持能量的,既环保,又不浪费.多好啊!
如果我真的发明了这样一款万能机器人,就能帮妈妈做很多事情,妈妈就不会那么累了
㈦ 10个人吃八寸的生日蛋糕够吗
不够吃,十个人的购买12寸的蛋糕才够吃。一般蛋糕最小的为6寸,适合两三个人吃,微型的8寸,差不多5到6个人吃,中型的10寸,适合5-8人食用,一般人不多,生日聚会买10寸的人最多。然后像问题所问的,十个人订购12寸的蛋糕。
6英寸:2-3人左右食用,适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。
8英寸:3-5人食用,适用于生日聚会、各种节庆,探亲访友。
10英寸:5-8人食用,适用于生日聚会、各种节庆,探亲访友。
12英寸:8-10人食用,适用于生日聚会、各种节庆,探亲访友。
14英寸:10-12人食用,适用于公司、同学聚会。
16英寸:12人以上食用,适用于各类中型庆典活动。
如果是人更多的话还有12寸的蛋糕,最大型的还有16寸的蛋糕,当然这种最大型的一般在公司聚会上出现较多,或者是某个富豪过生日,人数开个大派对,就会定个这种最大的蛋糕。现在的人其实都注重减肥,甜食也吃得少。
食用注意
1、 鲜奶蛋糕一定要当天吃,隔天口味就不怎么好了。
2、 鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高,逐渐成为西点市场的新宠,但是其保质期短,不易贮存。
3、 糖尿病患者如果一定要吃,务必选择使用代糖添加剂的蛋糕,并且少量食用。
㈧ 小伙在自家蛋糕店里建微型“火车站”,这个“火车站”建的有多逼真
小伙在自家蛋糕店里建微型“火车站”,这个“火车站”几乎是按照真实的火车站比例进行制作的,可以说是除了大小不同,内部设施几乎一模一样。
小伙因为对火车的情怀,在自家蛋糕店里建造微型“火车站”
在沈阳开蛋糕店的王先生因为从小就喜欢看火车呼啸而过,对那时候的火车有着一种情怀,就在自己家的蛋糕店里建造了一个微型“火车站”,建造这个“火车站”花费了王先生一个多月的时间,在微型“火车站”完成之后,王先生还自己拍摄了短片,王先生将“火车站”中的细节都制作的非常到位,透过短片,真的会有那种身处在“火车站”的感觉。
这个微型“火车站”让很多网友们直呼真的是高手在民间,其实我们现实生活当中,这样多才多艺的人大有人在,不仅有王先生这样自己利用巧手来建造微型“火车站”的人,还有成千上万用自己的方式来创造美好生活的人。
㈨ 怎样用超轻粘土做甜品,简单又逼真
超轻粘土是很多小朋友爱捏的一种“玩具”。小朋友可以发挥自己的想象力随意捏造出造型,当然不知道做什么时候,可以参照菜菜姐姐今日推荐的超轻粘土甜品教程,跟着步骤图一步一步来,简单又逼真哦。
不同颜色的超轻粘土马卡龙这样摆放起来,也是挺好看的吧,可不要被孩子们拿到哦O()O哈哈~