A. 娌℃湁鐑ょ辨庝箞锅氲泲绯曪纻5绉嶆柟娉曞府鎭ㄨВ鍐抽梾棰
鐖卞悆铔嬬硶鍙鏄娌℃湁鐑ょ憋纻涓岖潃镐ワ纴浠婂ぉ灏忕紪缁椤ぇ瀹朵粙缁5绉嶆病链夌儰绠辨庝箞锅氲泲绯旷殑锷炴硶銆傛棤璁烘槸鐢熸棩杩樻槸鑺傛棩锛屽彲浠ュ湪瀹堕噷杞绘涧锅氩嚭缇庡懗镄勮泲绯曟潵搴嗙濄
1. 钂歌泲绯
鐢ㄨ捀阌呬唬镟跨儰绠辨潵钂歌泲绯曟槸链绠鍗旷殑鏂规硶涔嬩竴銆傚叿浣撴ラゅ备笅锛
- 鍑嗗囦竴涓纰楀拰涓绛夊ぇ灏忕殑钂搁攨锛屽皢绯栥侀浮铔嫔拰浣庣璎闱㈢矇娣峰悎鍧囧寑鍊掑叆纰椾腑锛屾悈𨰾屽潎鍖钖庡掑叆钂搁攨涓銆
- 澶х伀鐑у紑钂搁攨姘达纴鏀惧叆纰楀唴锛岀敤澶х伀钂20鍒嗛挓宸﹀彸锛岀啛钖庣敤鐗欑炬祴璇曪纸鏄钖﹀共鐕ワ级銆
钂稿嚭𨱒ョ殑铔嬬硶鍙ｆ劅钃𨱒俱佺粏鑵伙纴鍙ｅ懗鐢滆屼笉鑵伙纴鐗瑰埆阃傚悎锽沧㈡竻娣″彛镒熺殑浜恒
2. 鐢甸キ镦茶泲绯
缁忚繃鏀归狅纴鐢甸キ镦蹭篃鑳藉仛濂借泲绯曘傚叿浣撴ラゅ备笅锛
- 鎶婃潗鏂欐贩钖埚ソ鍊掑叆鐢甸キ镦插唴锛屾寜涓嬬叜楗阌锛堟垨鎸変笅锷犵儹阌锛夛纴绛夊埌阈冨搷灏辫屼简銆
- 闇瑕佹敞镒忕殑鏄锛氩湪锅氱数楗镦茶泲绯曡繃绋嬩腑涓嶈兘闅忔剰镓揿紑鐩栧瓙锛屽惁鍒欎细娓╁害涓嶅熴佹暣娆捐泲绯曚细濉岄櫡銆
鐢甸キ镦茶泲绯旷殑鍙ｆ劅鍜岀湡姝ｇ殑鐑ょ辫泲绯旷浉姣旀湁镓宸寮傦纴璐ㄥ湴鐣ユ樉婀挎鼎锛屼絾锅氩嚭𨱒ョ殑铔嬬硶渚濇棫链夊毤锷层
3. 镣挜攨铔嬬硶
瑕佹兂鍦ㄧ倰阌呴噷锅氲泲绯曪纴棣栧厛瑕佸厛鍑嗗囦竴涓骞冲簳镣挜攨銆佷竴涓鐩栧瓙銆佷竴涓闄剁摲纰楋纸鏀惧湪阌呬腑鍙阆垮厤铔嬬硶绮橀攨锛夈
- 灏呜泲绯曞师鏂欑（鎴愮矇锛岀劧钖庢斁鍦ㄧ椾腑銆傚湪鍙﹀栫殑纰椾腑锷犲叆鐗涘ザ鍜岄浮铔嬭繘琛屾悈𨰾屽悗锛屽掑叆纾ㄥソ镄勭矇涓鎼呮妈鍧囧寑銆
- 铹跺悗灏嗛掴绠旀暣褰㈠悗鏀惧湪镣挜攨搴曢儴锛屽皢纰椾腑镄勬贩钖堢墿鍊掑叆阈濈当涓婏纴鐩栦笂镣挜攨鐩栵纴灏忕伀鎱㈡参镦庣啛鍗冲彲銆
杩欑嶆柟娉曞仛鍑烘潵镄勮泲绯曢椤懗鍗佽冻锛屽栬〃镩叉辰閲戦粍锛屽彛镒熶赴瀵岀粏鑵汇
4. 钖愬徃链鸿泲绯
钖愬徃链轰竴鑸鐢ㄦ潵鍒朵綔闱㈠寘鐗囷纴鍏跺疄瀹冧篃闆嗗悎浜嗗緢澶氲泲绯旷儰绠辩殑锷熻兘锛屽彲浠ュ埗浣滆泲绯曘傚叿浣撴ラゅ备笅阈呬妇锛氭愬潶纰
- 鍏埚嗳澶囦竴涓姝ｆ柟褰㈤溃鍖呮澘锛屽嬀璋冭妭濂芥俯搴︼纴铹跺悗镎︿笂钖勮杽涓灞傞粍娌癸纴阒叉㈢矘阌呫
- 灏嗛勫囧ソ镄勮泲绯曟贩钖堢墿鍊掑叆钖愬徃链轰腑锛屾斁鍏ョ悏镨幂悆銆侀夋嫨鐑ゆā寮忓苟瀹氭椂銆
- 鐑ゅ嚭𨱒ョ殑铔嬬硶锻堢幇寰寰鍑归櫡镄勫舰鐘讹纴钖鍙ｅ叆鍙ｅ嵆鍖栥 钥屽悙鍙告満铔嬬硶鍙堣蒋鍙堟粦锛岀粏鑵诲彲鍙ｏ纴寰埚规槗鎶扑綇浜轰滑镄勫懗钑俱
5. 镞犵硸鏋灭倝铔嬬硶
𨱍宠佺ǔ瀹氭俯搴︾殑钬灭儰绠扁濓纻𨱒ヨ瘯璇旷硸鏋滃埗锅氱殑鐑ょ倝钖э紒 鍏蜂綋姝ラゅ备笅锛
鍑嗗囧ソ涓涓澶чゼ骞茶ユ斁镄勯败绾革纸鍙鐢ㄩ败绾歌竟缂桦爢璧锋潵锛夛纴灏嗙爞绯栨拻鍦ㄩ败绾镐笂锛岀偣鐕冧箣钖庣瓑鍒伴败绾稿彉榛戝啀镡勭伃𨱔锛岄败绾搁鎴愮伆镩叉椂灏辨槸绋冲畾镄勬亽娓╃姸镐併
- 鎶婂嗳澶囧ソ镄勮泲绯曟潗鏂椤掑湪楗煎共阌＄焊涓婇溃锛岀敤鐗涘ザ浠旂粏鎼呮妈鍧囧寑銆
- 灏嗛ゼ骞查败绾告斁鍦ㄩ勫厛鍑嗗囧ソ镄勫ぇ纰楅噷淇¤厰锛岀劧钖庢病链夋按镄勯攨鍨鍦ㄥ簳涓嬶纴鐩栦笂阌呯洊绛夊緟濂囱抗镄勫嚭鐜般
镞犵硸鏋灭倝铔嬬硶镄勫彛镒熺湅璧锋潵鍜岄熺硿濂舵补涓镙锋煍杞锛岀敋镊冲彛镒熸洿涓烘涧杞缁呜吇銆傝繖娆锯灭儰镣夆濆彲鏄鐪侀挶鍙堟柟渚垮摝銆
娌℃湁鐑ょ憋纴涔熶笉鐢ㄦ曪紒浠ヤ笂5娆炬柟娉曚换阃変竴涓锛屽氨鑳借交𨱒惧埗浣滃嚭澶у跺绩浠镄勮泲绯曘傜濇効澶у堕兘鍙浠ュ湪瀹朵腑灏辫兘锅氩嚭鏋佸搧铔嬬硶鍝︺
B. 蛋糕怎么做
慕斯蛋糕的用料
6寸蛋糕胚1个 淡奶油250g
酸奶100g 鱼胶片2片
巧克力适量 水果适量
绳子一段 裱花袋1个
糖10g
慕斯蛋糕的做法
步骤23
喜欢吗？
慕斯蛋糕的烹饪技巧
这样做出来的慕斯蛋糕口感像冰淇淋一样很好吃哦！糖的量根据自己的口感增减。
C. 蛋糕要怎么样才能做好
如果真的要在自家做.除非有烤炉.而且你从今天开始就要每天试着做.我试过用电饭褒.做出来的太差拉.做了两3回都不成功. 你有没有烤箱 如果有烤箱我给你一个方子 原料：鸡蛋5个、砂糖4大勺、色拉油3大勺、面粉150G、 1.5个鸡蛋的蛋清蛋黄分开，然后用打蛋器把蛋清打成奶油状。 2.蛋黄+4大勺砂糖+3大勺色拉油搅拌均匀。 3.面粉大概150G过筛后也放进2里，再用打蛋器搅拌，这次不用很长时间，均匀就好。 4.分两次把奶油状的蛋清放到3里搅拌均匀。烤箱预热。 5.把4倒入蛋糕模子里，放进烤箱190C、20分钟。 没有烤箱和蛋糕模的话 用电饭锅做蛋糕 材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以. 1、面粉筛三、四次 2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开 3、蛋清里放少许盐（有助于打发） 4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了 5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入 6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7 7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌 8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌7 9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀 10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去 11、盖上盖子，按下煮饭 12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。 2个方子都要求打蛋 所以你最好有打蛋器 不然你整个手臂都会酸掉 我就是打过一次之后吓的马上去买打蛋器了 希望你能做出美味的蛋糕 第二个方子记得砂糖和面粉的比一定要是1：1 否则味道差很多呢
记得采纳啊
D. 蛋糕怎么做
在家做蛋糕的做法详细介绍
菜系及功效：
美味糕点
在家做蛋糕的制作材料：
主料：
鲜鸡蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,发酵粉2.5克,生油25克。
教您在家做蛋糕怎么做，如何做在家做蛋糕才好吃一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖，用三四支筷子均匀搅打，先轻后重，先慢后快，约打15～20分钟，使蛋的液体达到发酵起泡、变厚，色泽奶白，体积比原来增加一倍半到两倍。
二.将发酵粉与面粉拌和，倒入蛋液中，搅成均匀的糊状，不宜过分搅拌，防止面粉起筋缩成块，使蛋糕达到发松。
三.准备好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金属饭盒也可以。在饭盒底部涂上一层生油，以防粘底。然后把搅拌好的糊状料倒进盒里，上锅蒸煮。先用旺火沸水蒸三分钟，待蛋糕表皮结皮，然后降低温度（可在锅内加点冷水），约蒸10分钟，蛋糕即成型；再加旺炉火，直到蛋糕蒸熟。出锅时在蛋糕表面涂些熟油，即可食用。
简易蛋糕的做法详细介绍
菜系及功效：
美味糕点
简易蛋糕的制作材料：
主料：
自发粉
190—200克
理想牌白砂糖
150克
特细白砂糖鸡蛋
5个
新鲜鸡蛋牛油
50克
花唛牌炼奶
20克
工
具：美的电压力锅任选一台
教您简易蛋糕怎么做，如何做简易蛋糕才好吃1、 将鸡蛋打到备用内锅中和白砂糖一起搅拌均匀(搅拌成丝状，约10-15分钟)。
2、 将炼奶和热融化的牛油、自发粉一起倒入备用内锅中搅拌均匀。
3、 在电压力锅内锅中倒入少许植物油，均匀涂抹于内锅底部。
4、 把搅拌好的材料慢慢倒入电压力锅内锅中，任其自然铺展。
5、 盖好锅盖，接通电压力锅电源，选择“豆类/蹄筋”档。
6、 待电压力锅自动转入保温状态后，美味可口的“蛋糕”就完成了。
E. 怎样自己动手做奶油水果蛋糕简单易学，过些天是我妈妈的生日，我想给她过一个不一样的生日宴会。
你好 首先建议你买个打蛋器 没有专业的就买个电动便携式的 实在没有 有那种手动的抽子
也比用筷子要省力的多 。 蛋糕不像面包 面包是通过酵母帮助起发的 而蛋糕是通过打蛋白而起发
从而让蛋糕更加松软 所以打蛋白是非常关键的
给你个家里做蛋糕 很简单的方法
用微波炉做蛋糕的方法~
首先是材料的准备
材料和器具：
3个鸡蛋（蛋黄、蛋清分开） 低筋面粉80-90克（或者110-130ml） 黄油
砂糖80克（或者90-100ml）这个甜度依个人口味，喜欢甜的MM可以再来点
泡打粉3小小勺（最小的那种量勺） 一点点食用油 1/3勺盐（好打发蛋白的诀窍）
一个你抱的动的大碗或不锈钢盆（记得要擦干净，不要有水和油哦）（用来打发蛋白） 量勺 微波炉 打蛋器（电动的更好）
1、在蛋白中加少许盐，在打的过程中砂糖分3次（或者更多次，如果你不嫌麻烦的话，嘿嘿）加入蛋白中，不论你用什么姿势，要一直打到蛋白从湿性到干性发泡，也就是碗倒过来都不会滴下来或者打蛋器拿起也不在成线型流下，大约历时30分钟
2、在另个碗中将蛋黄打散加入到刚打好的蛋白中，搅拌；然后用筛网分次筛入面粉（这样做出的蛋糕很细腻，没有面粉球，搅拌均匀；再加入泡打粉和食用油，充分搅拌均匀
3、给容器抹上黄油（一是蛋糕边缘很香，二是不沾锅）
4、将先前做好的蛋糕糊倒入容器，一定不要超过1/2高就行了，加热8分钟。如果蛋糕发起来了 你可以用牙签插一下看一下 要是没有粘稠的东西就证明熟了 如果没熟就再烤会。但不要经常打开。所以第一次试的MM一定要守的锅旁边，多观察，总之总时间不会超过15分钟，要不你就要闻到糊糊的蛋糕味道了）不沾筷子就代表好了，就要立刻断电！入盘了
还可以做点装饰，嘿嘿~抹点奶油，放点水果什么的
注意:
有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧！只要10分钟，不放发粉就可以烤出软软的蛋糕！
1.先检查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。
2.现在我们来打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助！开始打……打到蛋白起来打泡为止，这只要1分钟就足够了。
3.现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内，继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止，这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。
4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧……带到蛋白已经发白，仔细看！这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但是已经变成半流质的了。如果你是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子就可以了。这好象叫“湿泡”。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟。
5.最后把剩下的砂糖全放入盆内，一个字：打很快你的手回感觉有点沉，蛋白已经变成半胶质的了，再打一会，你就可以随意将蛋白播到盆子的一角，它是不会流动的。这要两分钟足够了！
好了，10分钟你有了一个成功的蛋白。一定会做出成功的蛋糕！下面不用我说了吧！你可以不放泡打粉就可以做出香香软软的蛋糕喔
微波炉做蛋糕8分钟搞定！
F. 蛋糕高手们~~~不用烤炉怎么做生日蛋糕(只有微波炉）紧急！！！！！！！
微波炉做蛋糕5分钟搞定！
-------------
先看看准备的材料：
低筋面粉 80g 泡打粉 5g
鸡蛋 4只 牛奶 60ml
白糖 80g 油 少许
首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。
注意，做蛋糕一定要用低筋面粉！！高筋面粉不适合做蛋糕！！
然后，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。
然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样……
先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……
一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。
看看蛋黄混合液和蛋白的成果。
然后，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。
然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。
将完全混合好的粉浆倒进容器……
把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
然后就可以进微波炉了！
想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。
微波炉调至中高档火力，5分钟左右。
5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！
恩恩，闻起来挺香鸡蛋的那，不愧是蛋糕哦~~
想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。
完成啦，非常松软的蛋糕，颜色微黄，淡淡的鸡蛋香味。
偶把它切开给大家看看，呵呵，还浇了点巧克力炼乳来着：P
虽然比不上用电动打蛋器做出来的蛋糕那么细腻，但是也已经不错了。
和烤箱做的感觉不太一样，但也非常的可口！
关键是这种做法比较方便，而且适合没有烤箱的JMS，是个容易普及的方法哦。
总共耗时大约45分钟。包括打蛋时间。
注意:
有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧！只要10分钟，不放发粉就可以烤出软软的蛋糕！
1.先检查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。
2.现在我们来打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助！开始打……打到蛋白起来打泡为止，这只要1分钟就足够了。
3.现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内，继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止，这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。
4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧……带到蛋白已经发白，仔细看！这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但是已经变成半流质的了。如果你是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子就可以了。这好象叫“湿泡”。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟。
5.最后把剩下的砂糖全放入盆内，一个字：打很快你的手回感觉有点沉，蛋白已经变成半胶质的了，再打一会，你就可以随意将蛋白播到盆子的一角，它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了！
好了，10分钟你有了一个成功的蛋白。一定会做出成功的蛋糕！下面不用我说了吧！你可以不放泡打粉就可以做出香香软软的蛋糕喔