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吐司盒戚风蛋糕烤多久

发布时间: 2024-08-07 01:32:45

㈠ 有空气炸锅一定要试试这个时间表

有空气炸锅一定要试试这个时间表

小食类:

1.烤蛋挞

190度10分钟

2.烤薯条

190度10分钟

3.烤披萨

180度15分钟

4.烤锅巴

170度15分钟

5.戚风蛋糕

160度20分钟

6.烤栗子

180度30分钟

7.烤牛奶

200度12分钟

8.烤花生

170度10分钟

主食类:

1.手抓饼

180度10分钟

2.烤吐司

1180度5分钟

3.烤馒头

180度15分钟

4.烤包子

180度10分钟

5.烤饺子

180度5分钟

6.烤油条

180度8分钟

7.复热面包

180度3分钟

8.烤玉米

200度20分钟

烤海鲜:

1.烤鱼

180度20分钟

2.烤虾

180度15分钟

3.烤虾仁

180度15分钟

4.烤花甲

180度15分钟

5.烤生蚝

180度6分钟

6.烤鱿鱼

180度15分钟

蔬菜类:

1.烤薯仔

180度10分钟

2.烤藕片

180度10分钟

3.烤豆角

180度13分钟

4.烤花菜

160度15分钟

5.烤韭菜

180度10分钟

6.烤包菜

180度10分钟

7.烤茄子

180度20分钟

8.烤香菇

180度12分钟

9.烤红薯

180度30分钟

10.烤茄盒

190度20分钟

11.烤金针菇

180度12分钟

12.烤脆皮豆腐

200度30分钟

烤肉类:

1.烤香肠

180度15分钟

2.烤排骨

180度20分钟

3.烤肠

180度10分钟

4.烤肉串

180度15分钟

5.烤牛排

180度15分钟

6.烤蚕蛹

180度10分钟

7.烤五花肉

180度12分钟

8.烤小酥肉

200度15分钟

烤鸡类:

1.烤鸡翅

180度20分钟

2.烤鸡腿

180度25分钟

3.烤鸡排

180度20分种

4.烤鸡爪

160度25分钟

5.烤鸡脖

200度30分钟

6.烤鸡块

200度15分钟

7.烤全鸡

200度30分钟

8.烤鸡米花

200度15分钟

日常清洗空气炸锅:

Step1

先用湿纸巾把底部和两侧擦洗干净

Step2

炸桶用洗洁精+水清洗即可

油污严重时的清洗方法:

借助小苏打或者白醋,兑热水后再放入空气炸锅180度烤10分钟,最后洗洁精清洗即可。

㈡ 戚分蛋糕难做吗

之前我做戚风蛋糕总是失败,现在才知道其实做戚风蛋糕并不难,在失败很多次后,向前辈们取经,终于有一天,一位美食达人告诉我一个秘密,她说小白也不怕,想要做好戚风蛋糕,可以去看甜悦的戚风视频,听了美食达人的指点,然后就是搜索视频来看了,开始看了一遍,尝试做了一次,但我还是记不住过程,把过程顺序搞乱了,但是做出来的还是比我之前的好一些,然后我把视频又看了几遍,那一天我连续做了三次,一次比一比好,那时我才掌握其中的窍门,觉得好开心呀!我很感谢那位美食达人!然后又来做了一次,这次比前几次又要成功很多,对我来说,已经很好了。我做的八寸的戚风蛋糕,没有踏,也没有收腰,蛋糕也很松软。倒入模具后,剩下的蛋糕糊,我做了几个小蛋糕,也是很松软的。

原料:低筋面粉、蛋白、蛋黄、纯牛奶、细砂糖、玉米油、玉米淀粉。

做法步骤:

第1步、准备好所有材料,必须用电子秤称一下。

第17步、蛋糕也是很松软的。

小贴士:

1、所有工具必须保证干净,无水,无油。2、打蛋白中途不能隔太久,要一口气打好。3、温度仅供参考。

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㈣ 戚风蛋糕卷,戚风蛋糕怎么

这段时间为了自己和家人的健康,很多朋友们都宅在家里,好好享受一次宅家大长假,每天宅在家里时间都是比较充足的,今天秋秋和大家分享一下戚风蛋糕的做法,戚风蛋糕口感蓬松暄软,香甜可口,用来做早餐或者下午茶、小零食,都是非常不错的哦。


很多朋友都比较喜欢吃戚风蛋糕,如果每次都出去蛋糕店买价格比较贵,而且也没有我们自己做的新鲜,自己亲手做的蛋糕用料放心,吃起来更加营养健康,刚好这段时间有时间,学会了以后可以在晚上做好,早上一家人的营养早餐就有了,既不用起早,又可以美美地吃上一餐可口的戚风蛋糕早餐,一举两得哦。


【戚风蛋糕】

准备食材:今天和大家分享6寸戚风蛋糕详细的配方表和8寸戚风蛋糕详细的配方表,6寸蛋糕一家3口吃起来刚刚好,8寸蛋糕比较适合家人较多的,或者是饭量比较大的。


6寸戚风蛋糕详细配方表:

鸡蛋3个、糖共60g(蛋黄中加入20g、蛋清中加入40g)、牛奶30g、玉米油30g(也可以用其他食用油或者黄油代替)、低筋面粉50g、玉米淀粉6g、醋少许(一般2-3滴就可以)。


8寸戚风蛋糕详细配方表:

鸡蛋5个、糖共90g(蛋黄中加入30g、蛋清中加入60g)、牛奶50g、玉米油50g(也可以用其他食用油或者黄油代替)、低筋面粉80g、玉米淀粉10g、醋少许(一般3-4滴就可以)。


制作流程:

1、先准备2个无水无油的盆子,先将蛋黄和蛋清分离开,一个盆中放入蛋清,另一个盆中放入蛋黄。

2、先将蛋黄搅拌开,在蛋黄液中加入牛奶、玉米油、糖,搅拌均匀后,再将准备好的低筋面粉用筛网筛到蛋黄液中,再将玉米淀粉也筛入到蛋黄液中,再用勺子Z字形将面粉和蛋黄液翻拌均匀,翻拌到没有颗粒就可以了。


3、蛋清中加入小许醋,用打蛋器打出泡沫后,分3次加入糖,用打蛋器将蛋清打发成,盆子倒扣过来不会掉出来就是已经打发好了,也可以用一根筷子插入打发好的蛋清中,筷子可以直立在里面就是打发好了。

4、将打发好的蛋清分3次加入到刚刚翻拌好的蛋黄糊中,用勺子再次翻拌均匀,这里一定要翻拌,不可以搅拌,搅拌会照成蛋清消泡,就无法烤出好看的蛋糕了。


5、将蛋糕模具底部铺上一张油纸,将调好的蛋糕糊倒入到蛋糕模具中,轻轻震几下,将蛋糕糊中的大气泡震出。

6、先在烤箱底部放上一烤盘温水,再将蛋糕糊放入烤箱的中层,上下火160度,烤30分钟,上火转120度再烤30分钟,我们的蛋糕就烤好了。


戚风蛋糕做好后先放凉在脱模,放凉后吃起来口感更加,自己做的戚风蛋糕吃起来蓬松暄软,特别好吃,一点都不比蛋糕店卖的差,刚好现在有时间,朋友们快自己动手做一个,和家人炫耀一下你的好厨艺吧!


——小贴士——

1、面粉一定要过筛,这样可以把较粗的颗粒筛出来,做出的戚风蛋糕口感才会更加细腻。

2、蛋黄中筛入面后,不要打圈搅拌,Z字形翻拌均匀,让面粉没有颗粒即可。

3、蛋清打发好后,放入蛋黄糊中,只能翻拌,一定不能搅拌,搅拌会照成消泡,就无法做成蛋糕了。


4、烘烤的时候,上下火160度烘烤30分钟后,将上火改为120度继续再烤30分钟,全程烘烤60分钟(以个人家中烤箱的情况而定,时间及温度仅供参考)。

5、用来打发蛋清及蛋黄的碗一定要是无水无油的,这个是做蛋糕成功的第一步。

㈤ 戚风蛋糕口感松软甜而不腻,如何判断戚风是否做成功了

戚风蛋糕是家庭烘焙里的优选蛋糕类目,是由蛋黄和鸡蛋清各自消磨后,加上小麦面粉,制成的面浆,随后再加上沙拉油和水制成的海棉蛋糕,都是许多蛋糕店用于做其它各种蛋糕中常见到的基本蛋糕,戚风蛋糕口味绵软、滑嫩,不但美味可口,作下去也非常简单,下面我如同大伙儿详细介绍蛋糕烘焙初学者的必不可少——基础款戚风蛋糕的作法。诸位顾客和蛋糕烘焙发烧友如果懂得了,能够在这类作法的前提下,加上自己喜欢的调料,作出有创意的戚风蛋糕来。

现在我们已基本上了解面粉的种类主要用途就好批了,戚风蛋糕归属于蛋糕类自然应当采用低筋面粉。蛋黄中添加同容积尺寸的低筋面粉,放进二勺植物油和少量木薯淀粉,拌匀(稀了加低筋面粉,稠了加植物油)。