1. 简单的蛋糕(或蛋挞\布丁)制作
上面的太复杂啦 我教你一个做布丁的最简单的方法 准备一袋QQ糖 放到微波炉里完全融化 加入100ML牛奶 搅拌均匀 放入冰箱冷却 就OK啦
喜欢什么味道就买什么味道 反正不贵 喜欢巧克力的可以把巧克力放到微波炉里融化后加在布丁里一起冷却
喜欢果肉的还可以加各种果肉进去 橘子 苹果 菠萝 等等 都可以的
2. 抹茶蜜豆马芬蛋糕怎么做好吃
抹茶蜜豆马芬的做法步骤
1
黄油切小块于室温下软化。
2
牛奶倒入锅中小火煮至微沸，冲入抹茶粉中搅匀，放置温热。
3
黄油中分次加入砂糖用电动打蛋器打至发白、体积变大。
4
分次加入蛋液搅匀。
5
冲入抹茶牛奶液、筛入低筋面粉、泡打粉，混合均匀。
6
加入蜜红豆切拌至烂烂均匀。
7
面糊盛入纸杯中，约八分满。
8
入预饥困漏热尺御好的烤箱烘烤，180度，20分钟。
3. 蜜豆天使蛋糕
材料:
低粉40克，蜜豆60克，蛋白4个，糖50克
做法:
1.蛋白加几滴白醋，加糖打至湿干性蛋白状态，筛粉
2.加蜜豆拌匀，入模，抹平表面，中下层180度25分钟
蜜豆天使蛋糕
材料:
低粉40克，蜜豆60克，蛋白4个，糖50克
做法:
1.蛋白加几滴白醋，加糖打至湿干性蛋白状态，筛粉
2.加蜜豆拌匀，入模，抹平表面，中下层180度25分钟
蜜豆天使蛋糕
材料:
低粉29克，蜜豆46克，蛋白70克，糖35.5克，塔塔粉少许，盐少许
做法:
1.蛋白分三次加糖，塔塔粉，盐打发
2.筛入低粉搅拌均匀
3.放入蜜豆搅拌均匀
4.烤箱预热180度，中层上下火15分钟
红豆天使蛋糕
材料:
鸡蛋清3个，塔塔粉14小匙，糖4小匙，低粉50克，香草粉12小匙，盐18小匙，糖红豆
做法:
1.鸡蛋清3个，加1/4勺塔塔粉
2.朝同一方向打5分钟，至湿性发泡（提起打蛋器，蛋泡糊尖下垂）
3.分勺加入4勺糖搅打
4.低粉50克，香草粉1/2小勺，盐1/8小勺混合，筛入蛋泡糊中，搅匀
5.加入糖红豆轻手拌和（可根据自己喜好加入不同的干果，如葡萄干）
6.倒进蛋糕模子，放入预热160度的烤箱，烤20分钟
红豆天使蛋糕
材料:
白报纸1张，蜜红豆30公克，沙拉油50公克，玉米粉45公克，蛋白4颗，细砂糖70公克，桔子果酱适量
做法:
1.把白报纸铺在烤盘上，将红豆铺在纸上备用。
2.取一小锅，先将沙拉油加热后熄火，把玉米粉倒入锅中快速搅拌成煳化状态，放凉备用。
3.蛋白先打到湿性发泡后，再打到接近干性发泡状态即可。
4.先取1/3作法3的蛋白和作法2的面煳拌匀后，再倒入作法3剩下的蛋白中混合搅拌均匀。
5.将作法4的海绵蛋糕面煳倒入作法1的烤盘上，抹平后再放入烤箱中，以烤箱温度上火190℃，下火150℃，烤焙约25分钟后取出放凉。
6.将蛋糕倒扣，并撕下白报纸后，再以刀子对切成二等份。
7.取其中一等份涂抹上桔子果酱后，覆盖上另一等份的蛋糕体，再以刀子切出数个长方形的块状即可。
红豆天使蛋糕
材料:
蛋白230公克，柠檬汁15公克，盐1/2小匙，细砂糖160公克，低筋面粉90公克，蜜红豆60公克
做法:
1.低筋面粉过筛后，与蜜红豆拌匀备用。
2.将蛋白、柠檬汁以打蛋器搅拌至出现大泡沫，续将盐、细砂糖分2次加入拌打至溼性发泡。
3.将作法(1)材料加入打发的蛋白煳内迅速拌匀，将面煳倒入烤模，以160℃烤约25分钟，出炉后倒扣至完全冷却后脱模即可。
红豆天使蛋糕
材料:
蛋白6颗，柠檬汁12公克，盐1/2小匙，细砂糖130公克，低筋面粉70公克，红豆40G
做法:
1.蜜红豆用清水洗净表皮上的糖份与豆沙，以纸巾将水分拭干
2.蛋白、柠檬汁以打蛋器搅拌至出现大泡沫，再将盐、细砂糖分2次加入拌打至溼性发泡
3.红豆与过筛的低筋面粉混和，加入蛋白霜中，用刮刀扮匀至面煳光滑柔细
4.将面煳倒入烤模，以160℃烤约25分钟，出炉后倒扣至完全冷却后脱模即可
红豆天使蛋糕
材料:
白纸1张蛋白4只约160克，熟红豆30克细砂糖40克，色拉油50克椰蓉小许，粟粉45克，椰香粉5克，奶香粉5克
做法:
白纸铺在烤盘上，将熟红豆分散洒在纸上备用。
色拉油放奶锅内加热后熄火、把粟粉倒入锅中快速拌成糊状、加入椰香粉、奶香粉拌匀放凉备用。
蛋白加入细砂糖打至接近干性发泡状态即可。
先取1／3蛋白糊和做法②的面糊拌匀后、再倒入余下的蛋白糊搅拌均匀。
将搅拌均匀的蛋糕面糊倒入做法①的烤盘上，抹平放入烤箱中以温度165度烤焙约25分钟后取出放凉。
将蛋糕倒扣，撕下白纸用刀子切成自己喜欢的型状、拈上椰蓉即可。
小诀窍
不喜欢红豆可改为其它水果粒
蜜红豆天使蛋糕
材料:
低粉35g，蜜红豆50g，蛋白4个，砂糖50g，盐1/4小匙，香草粉1/4小匙
做法:
1.材料集中。2.将蛋白放入乾净无油无水的容器中打发，加入少许塔塔粉，将蛋白用中速打发到大泡泡状，加入半量的糖。3.持续打发到泡泡稳定后，用中速持续打发到出现轻微纹路，加入剩下的糖与盐，持续打发到湿性发泡。4.将低筋面粉与香草粉过筛，再将粉加入面糊中
2.拌好的面糊
3.烤盘先扑好烤盘纸，洒上蜜红豆
4.再将面糊到入并抹平，轻敲烤模后入烤箱
5.以上火190度/下火150度放中层或上下火160度中层，烘烤20-22分钟即可
6.烤好的样子，烤好后取出在正面加盖一张油纸，反过来
7.撕去油纸即可
红豆天使蛋糕
材料:
蛋白：6个
做法:
1、牛奶、20g糖、色拉油入盆拌至无糖粒；
2、筛入低粉拌匀。
3、蛋白打至九分发，分三次与面糊拌匀。
4、红豆裹低粉，筛掉面粉后与蛋糕糊拌匀。
5、入烤箱，上火170，下火190,25分钟。
6、取出蛋糕，倒扣放凉脱模即可。
绿茶天使蛋糕
材料:
蛋白6只，绿茶粉20克，低粉60克，粟粉30克，砂糖100克，塔塔粉适量
做法:
1.蛋白打发至挺立，其中先加塔塔粉，然后砂糖再分两次加，这样，似乎我的蛋白才能“长”起来
2.然后绿茶粉过筛，和蛋白糊拌匀
3.然后低粉和粟粉也是分两次过筛，再和绿茶蛋白糊拌匀
4.然后倒入模，180度烤30分钟