⑴ 一道柠檬杯子蛋糕的家常做法
做法步骤:
第1步、食材称重准备好。
第2步、鸡蛋分两次加入砂糖,坐温水,用打蛋器打至出现纹路不易消失
第3步、如果不好掌握这个度,也可以用牙签检查,插入牙签,牙签硬挺不歪斜就表示打好了
第4步、加入油和 牛奶,用打蛋器打均匀
第5步、筛入低粉
第6步、翻拌均匀
第7步、将拌好的糊糊舀入纸杯,放入烤盘
第8步、烤盘放入预热好的烤箱,160度烤30分钟
第9步、烤蛋糕的时候,我们开始准备装饰用的柠檬,用工具取下柠檬皮碎屑
第10步、淡奶油加入13克白糖打发,装入裱花袋
第11步、将淡奶油挤在冷却的蛋糕上
第12步、撒上柠檬碎屑即可
小贴士:
1、取柠檬皮的工具也是学厨的,注意不要取到白色部分。2、蛋糕一定要完全冷却再挤淡奶油,以免淡奶油融化。3、全蛋坐在温水里,更容易打发打发。
⑵ 怎么自己做柠檬磅蛋糕
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