Ⅰ 用电饭煲做蛋糕怎么做
问题一:用电饭煲做蛋糕是怎样做的…需要哪些材料… 电饭煲做蛋糕原料: 1、鸡蛋4只 2、低筋面粉或蛋糕粉100克(如果没有可用普通面粉加10克淀粉);白糖100克. 3、白醋少许,香草糖和柠檬油适量。 用具:1贰电饭煲一个;2、小盆两个;3、手动打蛋器一个。做法:1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中(鸡蛋要常温的,刚从冰箱中取出的要放至室温);糖1/3放入蛋黄中,搅打蛋黄,搅成淡黄色即可(我一般都搅1分钟就行了,如果将蛋黄小盆放在温水中,搅出的效果更好。) 2 搅打蛋白,搅成象奶油样的干性发泡状(蛋白在手尖中能立起来,时间大约5分钟,打到碗中没有蛋液为止,这个步骤直接决定蛋糕的质量,如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来,而成为蛋饼。但是也不能打过,打的时间过长成棉花状就不好了),之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。
注意!!放蛋白的盆中不能有油、水,手动打蛋器要干净,不能粘有蛋黄,蛋白中不能混进一点点蛋黄,这三点很重要,否则蛋白就打不好: 3、把打好的蛋白的一半放到蛋黄中,小心搅拌,不要破坏了蛋白的泡泡。然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中,并滴上几滴白醋,然后轻轻搅均(搅拌过猛会使面产生筋度,影响蛋糕质量;香草糖和柠檬油是调味的,没有可以不加;白醋是为了去除鸡蛋的腥味。) 4、将剩余的一半蛋白放入到“3”中搅均(方法是用手或橡皮铲从碗的底部向上捞,重复几次) 5、大约2分钟后,你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体,变成一种糊状,这时蛋糕糊就做好了:)
6、在电饭煲里涂一层油,如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸。在锅底放些核桃仁、之类的干果 将蛋糕糊倒入电饭煲中:) 7打开盖子,表面是浅黄色的,比原来长高了,用筷子戳进去,并且筷子没有粘蛋浆,就表示熟了;)
问题二:用电饭煲做蛋糕用多长时间蛋糕才能熟透? 电饭锅做蛋糕
材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.
1、面粉筛三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放几滴醋(有助于打发)
4、打蛋清,一直打到把蛋清盆倒过来,蛋清都流不下来就对了
5、取三分之二的砂糖,在打蛋清的过程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中,与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中,也要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分几次放),还是充分搅拌7
9、现在,把打好的蛋清倒入面糊,一定要搅拌均匀
10、把电饭锅稍稍预热一下,抹上黄油,把面糊倒进去
11、盖上盖子,按下煮饭
12、很快(20多分钟吧),它就会跳到保温,别管它,保上个半小时,然后再按下煮饭,跳到保温档后再保个半小时吧,就差不多了,如果拿不准的话就打开盖子看看。
问题三:用普通的电饭锅可以做蛋糕吗?怎么做? 可以的啊,你可以试一下,应该不会对锅有什么影响的,按照以下方法:电饭锅做蛋糕 先是全部工具出场,应该家里都有,浮量用勺子来控制就可以了。
一升牛奶三个鸡蛋一公斤面粉。盆,碗,筷子,电饭锅。非常家用,很容易备齐。1蛋清蛋黄分开放入两个盆里。把蛋黄加糖和半袋奶拌匀,然后再加入剩余的奶,一点点放入面粉(不要高筋粉),边放边拌匀,不是搅匀是拌匀,以免产生太多气泡。2然后把剩余的蛋清打发,打发到什么程度呢?看了就知道:筷子要立得住就可以了,筷子立得住说明蛋白已经打发了。就是用几根筷子使劲朝一个方向打吧,累啊!3然后把蛋清分两次加入蛋糕糊中,上下拌匀。注意,不可以搅拌,否则面会起劲,蛋糕就发不起来了。(这个过程没有拍照片)然后在电饭锅里面刷上一层油(防止沾锅),然后把空锅加热到跳阐,预热一下。接着把我们拌匀的的蛋糕糊糊倒进去,晃平。蛋糕糊表层的气泡用牙签划破。
问题四:苏泊尔电饭煲里如何做蛋糕 分量用勺子来控制(前天刚做了,电饭煲就是苏泊尔的,因为是手动打蛋白效果不是很好)
第一步:先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净,操作过程手也要不能沾水。
把鸡蛋清和蛋白分离 要想甜,先加盐,在蛋白液里面先加入少量的盐,一点点就够了,
再加满满一勺子白糖! 用三根筷子开始打蛋白。要把碗倾斜一点,让筷子最大限度地接触蛋白,打起来事半功倍! 打成都是泡泡的时候,继续加满满一勺子糖。继续打,努力打,用力打,不能休息,一直打到成硬性发泡。就是蛋白已经发硬了,把碗倒过来,蛋白也倒不下来,跟奶油一样的时候才可以。。。这是最关键的一步,一般十五分钟可以搞定。(最好是电动的) 在蛋黄里面加2勺糖。 再加3勺堆高高的面粉。普通面粉,中筋,低筋面粉都可以,就是不能用高筋粉,在蛋黄的碗里再加入6平勺牛奶!不多不少刚好6勺。没有牛奶可以用孩旺仔牛奶,如果用饮料也可以,比如橙汁什么的。用筷子把这些材料全部一起搅拌成糊糊,一定要搅拌均匀! 用勺子把打好的蛋白泡挖一半进来,也用勺子,记住,一定要上下搅拌(不能打圈,更不能用筷子,用筷子打圈面粉会起筋,这样蛋糕就发不起来了),用勺子把一半蛋白和蛋黄上下搅拌均匀。。。然后再加入另外一半蛋白,再用勺子上下搅拌均匀! 最后,就成糊糊了。
电饭煲插上插头,按下煮饭键,只要一分钟就跳起来了,锅边摸着有点热的时候,就可以了。这叫预热。。。倒入一点点食用油在锅底(也可以用黄油的),晃一下大面积涂到油,防止蛋糕糊在锅底倒不出来。把做好的糊糊倒进电饭锅!!!用手在桌上震几下,把里面的大气泡给震出来。放进电饭锅里,按下煮饭键。不到2分钟,自己会跳到保温状态的,不用理它! 把电饭锅的上面的出气孔用布给堵上。。。进行闷! 20分钟以后,再按一次煮饭键,继续让它闷20分钟。就可以了。
加了泡打粉的话会很蓬松
问题五:电饭煲做蛋糕煮多长时间 很简单的,我每周都要做的,味道很好的。准备好东西:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
这个过程中不能沾一滴水,都擦干再用哦
其实以我做的量,3个鸡蛋应该正好,我用了4个,感觉有点多了
蛋清分离 ,准备打蛋清,为了突出甜,放一点点盐,一勺糖,继续打继续打继续打,有点稠时再放一勺糖,继续打15分钟左右,奶油状,而且筷子上的不会掉下 这个比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴;然后蛋黄里放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶,搅拌好 ,倒入一半量的奶油状的蛋清,注意,上下搅拌而不是打圈,搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好 ;电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以,倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅 ,倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来 ,按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
打开锅盖 ,锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕,大功告成啦,掌声响起来
问题六:家里用电饭煲做蛋糕的方法、材料比例?? 原料:
1、二两面粉,最好用低筋粉,我用的普通面粉。
最好用筛子筛一遍,
2、泡打粉,作用类似于酵母,才三毛钱一袋。我买了,但没用,因为它还有
个名称是食品添加剂,其配方是明矾,碳酸氢钠,淀粉,甜味剂,食用香精,
我个人不太赞成用这个的.但据说如果用了泡打粉做出来的蛋糕就会非常的蓬
松,柔软,如果想用方法也很简单,放二小勺和面粉和匀就好。
3、黄油 超市有很多选择,植物黄油、还有纯黄油,如果用建议使用纯黄油,
因为据说植物黄油有一种成分对人体不是很好.光明的125克大约七八块钱,我
只用了几滴花生油,一是降低成本、二是避免发胖。
但大家都知道加了黄油的蛋糕会更香的。
4、白糖 正常应该和面粉一样量,我和老公都不喜甜所以只放了少些。
5、鸡蛋3个 蛋白蛋黄分二个碗放。
6、牛奶 可用可不用,如果放泡打粉可用,如果不放建议不用。
做法:
1、先放少许白糖,半小勺盐在蛋白里,然后拿打蛋器打,如没有就用蛋抽子,
我家连蛋抽也没有,是用三根筷子打的。打一会再加点糖继续打,最好的结果
是蛋白打的象奶油一样白,很稠,既使盆倒过来,蛋白也不会往下淌的。有人
说需要打一个小时,我只打了十分钟就达到效果啦。
盐和糖都有助于打发蛋白,这一环节相当重要,直接关系到蛋糕成品的好坏。
2、蛋黄加适量的糖,搅匀,把筛好的面粉倒入,这个比较难,因为蛋黄少,
加入面粉后很干,一定要搅拌均匀,我是把打好的蛋白倒入一些才搅匀的。
如果用泡打粉,可在面粉中加入牛奶搅拌。
如果用黄油,可在蛋黄中加入三分之二化开后的黄油。
3、用剩余的一点黄油抹电饭煲的锅底,我是用花生油抹的,作用是防止粘锅
建议少用一点点即可,锅里千万不要有油残留,除非你愿意吃油大的东东。
然后提前约十分钟把电饭煲预热.
4、把打好的蛋白迅速倒入蛋黄面粉中,再迅速搅拌均匀,然后倒入热的电饭煲
中,再用勺子把蛋液上面的泡泡抹平,不然成品都带着小泡泡的,不美观。
5、按下电饭煲的煮饭键。每家电饭煲会根据原料的多少,锅的大小来确定跳闸
的时间。我家锅很小,原料是100克面粉,3个鸡蛋,只用了二分钟就跳闸了,
这个时候不要动,保温十几分钟后再打开,香喷喷的蛋糕就新鲜出炉啦。
如果用的原料多,锅又大,怕不熟的话,可再按一次煮饭键,但容易糊底.
建议大家先少量试做.
问题七:用电饭锅怎么做蛋糕?要松软点的那种 想松软点就可以把蛋糕酱弄稀释一下
多放点蓬松粉
电饭锅蛋糕的做法
1.分离蛋黄和蛋清,将其分别放到干净无油无水的大碗中
电饭锅蛋糕Oj.jpg
2.将5到8汤匙的白糖加到蛋黄中(视乎自己的口味,喜欢甜的就放多一些),用汤匙搅匀;然后加上半盒牛奶,再搅匀;再加入面粉(有筛子过筛更好),一边加一边上下翻拌匀(切勿划圈),直到拌成略稠的蛋糊(觉得过稠就加牛奶,觉得过稀就加面粉)
电饭锅蛋糕uS.jpg
3.打蛋白。
将2~3汤匙的白糖加到蛋清里,再加入一点盐(或者几滴醋或者几滴柠檬汁,随便选一样),朝一个方向划圈打(千万不要换方向啊!),直到打发成硬性泡沫,也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常关键,蛋糕能不能发起来就看它了!!!
电饭锅蛋糕No.jpg
4.将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里,上下翻拌,切勿划圈,拌匀再加第二次,直到全部拌匀为止;(注意了,我这里少了一幅拌好后的图)
之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字,另一手同时转动大碗,这样可以给蛋糕液消泡;如果你够耐心,也可以用牙签一个一个地把泡泡刺破:P
电饭锅蛋糕ZX.jpg
5.电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油,盖锅盖按煮饭开关,当开关跳闸的时候,将蛋糕糊缓缓倒入锅中,用汤匙抹平,也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整(很烫,要用布隔着捏哦);然后再盖上锅盖,再度按煮饭开关
电饭锅蛋糕Za.jpg
6.煮饭开关再跳的时候,不要理它,等15~20分钟左右,再按一次;第三次跳闸后,还是要不理它;约20分钟后打开锅盖,往蛋糕中插一根牙签检测一下,如果牙签可以很干爽地 *** ,说明蛋糕OK了,可以出锅了
电饭锅蛋糕Wu.jpg
7.稍放凉后倒扣出来的蛋糕,朝上的一面在锅里的时候是底部哈,有颜色特别好看:)
电饭锅蛋糕OJ.jpg
8.放凉后切块,很棒吧,象不象烤出来的呢
问题八:用电饭锅和蛋糕粉怎么做蛋糕? 如果是微波蛋糕粉那种类型的话,方法如下。
3个鸡蛋加糖打散,加牛奶(250ml装的倒3分之一进去),油3勺,继续搅拌。
搅拌好的蛋液,分次倒入蛋糕粉里,攻边搅拌一边倒。
电饭锅内壁涂油,把拌好的面糊倒入锅里。按蒸饭那么蒸,中途不要开盖。
如果是做蛋糕的面粉,请买一点小苏打加进去!
问题九:智能电饭煲做蛋糕要多少分钟 简易蛋糕的做法详细介绍 菜系及功效:美味糕点
简易蛋糕的制作材料: 主料:自发粉 190―200克 理想牌白砂糖 150克 特细白砂糖鸡蛋 5个 新鲜鸡蛋牛油 50克 花唛牌炼奶 20克 工 具:美的电压力锅任选一台教您简易蛋糕怎么做,如何做简易蛋糕才好吃1、 将鸡蛋打到备用内锅中和白砂糖一起搅拌均匀(搅拌成丝状,约10-15分钟)。 2、 将炼奶和热融化的牛油、自发粉一起倒入备用内锅中搅拌均匀。3、 在电压力锅内锅中倒入少许植物油,均匀涂抹于内锅底部。4、 把搅拌好的材料慢慢倒入电压力锅内锅中,任其自然铺展。5、 盖好锅盖,接通电压力锅电源,选择“豆类/蹄筋”档。6、 待电压力锅自动转入保温状态后,美味可口的“蛋糕”就完成了。
问题十:在家用电饭锅怎么做蛋糕 电饭锅做蛋糕怎么才能不粘锅 食材准备
鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉(酵母粉)一小勺、淀粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干。
做法步骤
1、先将鸡蛋打散在一个容器里,边搅拌边加入白砂糖(根据个人口味)、面粉、淀粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干,直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状(如果面粉加多了,做出来的就不松软了)。
2、在电饭锅里用刷子刷上一层色拉油(为了做出的蛋糕不粘锅,容易倒出)。将搅拌好的蛋糕糊倒入,盖好盖子,将电饭锅打到煮饭档,直至听到电饭锅跳到保温档为止。
3、继续保温十分钟让蛋糕充分膨胀,然后用一个大盘子倒扣在电饭锅上,一个喷喷香的美味蛋糕就出锅了,味道不比烤箱做出的差哦。
简单易学,可以尝试下。
Ⅱ 鐢甸キ阌呭仛铔嬬硶镄勬柟娉
鐢ㄧ数楗镦插仛铔嬬硶镄勭亩鍗曟柟娉
绗涓涓鏂瑰瓙 𨱒愭枡锛氶溃绮150鍏嬶纴绯150鍏嬶纴榛勬补100鍏嬶纴鐗涘ザ50姣鍗囷纴楦¤泲3涓. 鎶婅泲娓呭拰铔嬮粍鍒嗗紑锛岃泲娓呴噷锷犲叆绯栵纸镐荤硸閲忕殑涓夊垎涔嬩簩锛夊彲浠ユ妸绯栦竴娆″姞瀹岋纴浣嗘垜鏄鍒嗕笁娆″姞镄勶纴椤轰竴涓鏂瑰悜镓揿寑锛岃佹妸铔嬫竻镓撴垚锏借壊镄勬场娌鍊掕繃𨱒ラ兘涓崭细娴佸嚭𨱒ユ墠鍙浠ワ纴铔嬬硶鍙戠殑涓嶅ソ锛屾槸锲犱负铔嬫竻镓撶殑涓嶅燂纴寤鸿瑕佺敤镓撹泲鍣锛 鍦ㄨ泲榛勯噷锷犲叆绯栧拰鐗涘ザ鎼呭寑锛屽啀锷犲叆镡斿ソ镄勯粍娌瑰啀鎼呭寑. 鎶婇溃绮夋斁鍏ユ悈鍖镄勮泲榛勭硦閲岋纴锲犱负铔嬮粍绯婃瘆杈冨皯鎴戞槸鍒嗗嚑娆″姞杩涘幓镄 鎶娄笂闱㈠仛濂界殑闱㈢矇铔嬮粍绯婂姞鍏ヨ泲娓呬腑鍐嶆悈鍖锛屾妸鐢甸キ阌呴勫厛锷犵儹涓涓嬶纴娑备笂娌癸纸鎴戜粠铻嶅ソ镄勯粍娌圭暀浜嗕竴镣圭偣鐢ㄦ潵娑傞攨锛夋妸锅氩ソ镄勮泲绯曟恫鍊掑叆阌咃纴鎸変笅镦楗阌.涓嶅埌5鍒嗛挓灏变细璺冲埌淇濇俯妗o纴璁╁畠淇濇俯鍗婂皬镞跺啀鎸変笅镦楗阌锛屽啀璺冲埌淇濇俯妗e氨濂戒简 绗浜屼釜鏂瑰瓙 鐢甸キ阌呭仛铔嬬硶 𨱒愭枡锛氶溃绮110鍏嬶纴镰傜硸110鍏嬶纸鐢ㄧ簿鍒跺辜镰傜硸锛屽お鍙ょ墝锛夛纴楦¤泲5涓锛堟柊椴滐级锛岄粍娌硅嫢骞诧纸瓒婂氲秺棣欙纴鍏夋槑灏忕焊鐩掕咃纴鍒囦简涓夊垎涔嬩竴澶氾级锛岀墰濂50鎴60鍏.闱㈢矇鍜岀爞绯栨槸1:1锛屽叾浠栫殑涓滆タ浼拌帿镌鏀句篃鍙浠. 1銆侀溃绮夌瓫涓夈佸洓娆 2銆侀浮铔嬬殑铔嬮粍銆佽泲娓呭垎寮 3銆佽泲娓呴噷鏀惧皯璁哥洂锛堟湁锷╀簬镓揿彂锛 4銆佹墦铔嬫竻锛屼竴鐩存墦鍒版妸铔嬫竻鐩嗗掕繃𨱒ワ纴铔嬫竻閮芥祦涓崭笅𨱒ュ氨瀵逛简 5銆佸彇涓夊垎涔嬩簩镄勭爞绯栵纴鍦ㄦ墦铔嬫竻镄勮繃绋嬩腑鍒嗕笁娆℃斁鍏 6銆佸墿涓嬬殑涓夊垎涔嬩竴镰傜硸鏀惧叆铔嬮粍涓锛屼笌铔嬮粍涓璧峰厖鍒嗘悈𨰾岃呖铔嬮粍棰滆壊鍙樻祬7 7銆佹妸榛勬补鍜岀墰濂跺姞鍏ヨ泲榛勭硦涓锛屼篃瑕佸厖鍒嗘悈𨰾 8銆佹妸绛涜繃镄勯溃绮夋参鎱㈡斁鍏ヤ笂闱㈢殑铔嫔ザ绯娄腑锛埚彲浠ュ垎鍑犳℃斁锛夛纴杩樻槸鍏呭垎鎼呮妈7 9銆佺幇鍦锛屾妸镓揿ソ镄勮泲娓呭掑叆闱㈢硦锛屼竴瀹氲佹悈𨰾屽潎鍖 10銆佹妸鐢甸キ阌呯◢绋嶉勭儹涓涓嬶纴鎶逛笂榛勬补锛屾妸闱㈢硦鍊掕繘铡 11銆佺洊涓婄洊瀛愶纴鎸変笅镦楗 12銆佸緢蹇锛20澶氩垎阍熷惂锛夛纴瀹冨氨浼氲烦鍒颁缭娓╋纴鍒绠″畠锛屼缭涓娄釜鍗婂皬镞讹纴铹跺悗鍐嶆寜涓嬬叜楗锛岃烦鍒颁缭娓╂。钖庡啀淇濅釜鍗婂皬镞跺惂锛屽氨宸涓嶅氢简锛屽傛灉𨰾夸笉鍑嗙殑璇濆氨镓揿紑鐩栧瓙鐪嬬湅銆
鎴戜釜浜哄枩娆㈢浜屼釜鏂瑰瓙 HOHO~~锲犱负绗涓涓鏂瑰瓙鎴戞槸绗涓娆″仛镄勬椂鍊欐病鎴愬姛 绗浜屼釜鏂瑰瓙锅氱殑镞跺欎竴娆″氨鎴愬姛浜 镓浠ュ氨姣旇缉锅忕埍绗浜屼釜浜 杩欎釜铏界劧閰嶆枡浠涔堥兘姣旇缉绠鍗 鍙鏄镓撹泲闾fラ┈铏庝笉寰 鎴戞槸鐢ㄦ墦铔嫔櫒镓撶殑 绗涓涓鏂瑰瓙娌℃垚锷熷氨鏄锲犱负鎴戦偅娆℃墦铔嬫病链夋墦鍙 濡傛灉瀹炲湪涔颁笉鍒版墦铔嫔櫒 浣犲氨鐢4镙圭峰瓙镄勬柟澶存墦~鍗娄釜灏忔椂灏辨墦濂戒简~ 钥屼笖瑁呰泲镄勫瑰櫒镄勫彛涓瀹氲佸ぇ 璁╄泲锏藉拰绌烘皵澶氭帴瑙︽湁锷╂墦鍙戣泲锏 铔嬬槠濡傛灉涓嶆墦鍙 鍑烘潵镄勮泲绯曟垚鍝佸氨鏄鐦鐦镄 濉屽岀殑 涓嶅厜镙峰瓙涓嶅ソ鐪 钖冭捣𨱒ヤ篃姝绘荤殑 镓揿彂铔嬬槠镄勭洰镄勫氨鏄涓轰简璁╄泲绯曡摤𨱒 鏂瑰瓙淇濊瘉鏄锅氲繃镄 ~寰埚ソ钖幂殑鍝~銆
镐庝箞鐢ㄧ数楗镦插仛铔嬬硶
镊宸卞姩镓嫔仛铔嬬硶----鐢ㄧ数楗镦插仛锛堥梼锲撅级
8 涓甯栧瓙-8 涓浣滆-鏂拌创瀛愶细2链28镞Ci123锛氲嚜宸卞姩镓嫔仛铔嬬硶----鐢ㄧ数楗镦插仛锛堥梼锲撅级-濡埚埚帹鎴 2銆侀溃绮70-80鍏嬶纸鍏朵腑閲岄溃锷犲叆10鍏嬫稳绮夛纴杩欐牱鍙浠ュ噺灏戦溃镄勭璎搴︼纴鐢ㄨ泲绯旷矇镟村ソ锛
09:46濡备綍锅氩К𨱒捐尭鐚村ご凿 濡备綍鐢ㄧ数楗镦插仛铔嬬硶锛 鎾鏀撅细0锛 镞堕暱锛03濡备綍鐢ㄧ数楗镦插仛铔嬬硶3:38 08:51濂囩壒澶忔棩鐢滈ギ鍏ㄦ悳缃楋绂 08:09鍝佸皾鍦伴亾鍙版咕凿 绗1/1椤 杩炵画鎾鏀惧綋鍓崭笓杈
濡备綍锅氭捣缁佃泲绯曪纴鐢ㄥ井娉㈢倝锅氲泲绯曪纴鐢ㄧ数楗镦插仛铔嬬硶_TEA@@@
4锛氩彇鍑虹儰濂界殑铔嬬硶 鎸夎嚜宸辩殑锽滃ソ鐢ㄩ矞濂舵补 鍜屾按鏋滆呴グ
灏卞彲浠ヤ简 鐢ㄧ数楗镦插仛铔嬬硶锛 铡熸枡锛氶溃绮夛纴鍙戠矇锛岀硸锛屾按锛岃缮鍙渚濇嵁镊宸卞枩娆㈢殑鍙e懗锷犱竴浜涗笢瑗匡纴姣斿傞浮铔嬶纴鐗涘ザ锛岃憽钀勫共绛夛纴
镐庢牱鐢ㄧ数楗镦插仛铔嬬硶锛焈闆呰柠鐭ヨ瘑鍫
2007骞2链1镞 澶氩备綍鐢ㄧ数楗镦插仛铔嬬硶澶氩嚑绉嶆柟娉 绗涓涓鏂瑰瓙 𨱒愭枡锛氶溃绮150鍏嬶纴绯150鍏嬶纴榛勬补100鍏嬶纴鐗涘ザ50姣鍗囷纴楦¤泲3涓 鎶婅泲娓呭拰铔嬮粍鍒嗗紑锛岃泲娓呴噷锷犲叆绯栵纸镐荤硸閲忕殑涓夊垎涔嬩簩锛夊彲浠ユ妸绯栦竴娆″姞瀹岋纴
濡备綍鐢ㄧ数楗镦插仛铔嬬硶
鐢甸キ镦插仛铔嬬硶鐪熺殑鍙浠
鎴戞潵瑙i喷澶辫触闂棰桡纴铔嬫竻蹇呴’镓揿埌瀹屽叏娌℃湁娑蹭綋鐘舵侊纴蹇呴’鏄娉℃搏.娉℃搏鏄璁╄泲绯曟涧杞镄勫叧阌浣灭敤. 镓撶殑杩囩▼涓锛屼笉瑕佸彉鍖栧Э锷匡纴涔熶笉瑕佸彉鎹㈡柟钖戯纴涓涓鏂瑰悜锛岀敤镓掳纴钥屼笉鏄鎼呮妈锛佽繛缁10鍑犲垎阍熷氨OK锛屾垜涓鑸鐢ㄥ弶瀛愭墦锛屽緢瀹规槗. 杩桦彲浠ユ斁浜涜憽钀勫共涓绫荤殑锅氲呴グ锛屽仛鍑烘潵锻抽亾涔熷緢濂.鎴戝跺皬铇戣弴寰埚枩娆㈠悆. 鎶婃墍链夌殑鏂欐斁鍒扮数楗镦查噷钖庯纴绗涓娆″帇鍒扮叜楗锛屽ぇ姒3鍒嗛挓宸﹀彸浼氲烦璧锋潵锛岃繖涓镞跺欐妸镢¤悇骞叉礂骞插噣锛屽潎鍖镄勬拻鍦ㄨ〃闱锛屽仛鍑烘潵镄勮憽钀勫共灏变笉浼氭矇搴曪纴骞朵笖閮芥簿鍦ㄨ泲绯旷殑涓涓婂眰. 濡傛灉链変竴鍗婃涧杞涓鍗婄◢寰链夌偣纭搴︾殑铔嬬硶锛屽彲浠ョ‘瀹氩氨鏄铔嬫竻涓庤泲榛勮瀺钖堢殑镞跺欐柟寮忛敊浜.杩欎釜镞跺栾佽窡镣掕彍涓镙凤纴涓娄笅缈伙纴钥屼笉鏄鎼呮妈.銆
鐢甸キ阌呭仛铔嬬硶镄勫熀链锅氭硶
鎴戝仛杩囧摝~ 涓嶈繃锅氩嚭𨱒ュ拰铔嬬硶搴楅噷闱㈠崠镄勪笉涓镙峰氨鏄浜唦 鍑嗗2涓铔嬶纴6鍕虹殑鐗涘ザ锛3鍕洪溃绮 鍏堟妸铔嬫竻鍜岃泲榛勫垎绂伙纴铔嬫竻閲岄溃涓嶈兘链夎泲榛勫摝锛岃繖镙疯泲娓呮墦涓嶈捣𨱒ワ纴铔嬫竻閲岄溃锷犱互镣圭硸锛岃繖镙峰ソ璧锋场锛屽埆鐢ㄧ峰瓙镓揿摝锛岀敤镓撹泲鍣ㄦ墦锛岀敤绛峰瓙镓扑细鐤鎺夈
镓扑竴浼氩効灏辨斁镣圭硸锛屽埆鏀惧氩晩锛屼竴镣逛竴镣圭殑鏀撅纴鍙瑕佹墦鍒板ザ娌圭姸灏卞ソ浜嗭纴鏀句竴杈瑰幓銆 鍦ㄨ泲榛勯噷闱㈠姞鍏6鍕虹墰濂讹纴3鍕洪溃绮夛纴绯栭傞噺锛屽傛灉浣犳槸楂樼璎闱㈢矇镄勮瘽浣犲氨鍦ㄩ噷闱㈠姞涓镣圭殑娣绮夛纴涓浜鸿夊缑鐢ㄧ帀绫虫稳绮夊ソ 铹跺悗鎼呮妈鍧囧寑锛屾渶钖庡啀瀵煎叆铔嬫竻閲岄溃锛岃繖鏄鎼呮妈涓嶈兘杞鍦堬纴瑕佷笂涓嬫潵锲炲垝锛岀洿鍒版妈鍖涓烘 鎶婄数楗镦茬儳鐑涓镣癸纴娌瑰煎叆涓镣癸纴链夐粍娌规渶濂藉搱锛屾病链夐熺敤娌逛篃琛岋纴鍊掕繘铡荤洊涓婄洊瀛 镦楗阌鎸変笅锛岃╁畠镦鍑犲垎阍燂纴绛夌儹浜嗭纴璋冨洖淇濇俯锛屽啀绛夊畠涓嶆槸闾d箞鐑浜嗗啀鎸夌叜楗阌锛屽氨杩欐牱𨱒ュ洖锅氩嚑娆★纴绛夌儰镡熶简灏卞彲浠ュ悆浜唦瀵逛简锛屽湪閲岄溃锷犱笂镢¤悇骞蹭粈涔堢殑~涓浜哄彛锻冲摝~銆
鐢ㄧ数楗镦插仛铔嬬硶镄勮︾粏姝ラわ纻
铡熸枡锛 楦¤泲 3 涓銆侀溃绮夈佺墰濂躲佺硸銆佺洂銆佹岖墿娌癸纸鍏蜂綋鐢ㄩ噺钖庨溃链夛级灏辫繖涔埚氾纴浠涔埚彂閰电矇銆佽嫃杈俱侀粍娌癸纴缁熺粺鐢ㄤ笉镌锛岀粷瀵规槸瀹夊叏锅ュ悍镄勮惀鍏婚熷搧锛佸嗳澶囧ソ楦¤泲钖庯纴灏呜泲娓呬笌铔嬮粍鍒嗙伙纴鍒嗗埆瑁呭湪涓や釜澶х楅噷锛屾渶濂芥槸锽濇堡镄勫ぇ纰楋纴纰楅噷瑕佹棤姘存棤娌癸纴鍒囱帮紒 绗涓姝ュ紑濮嬶细 棣栧厛鍦ㄨ泲娓呯殑纰楅噷锷犱竴镣圭洂锛岃繖鏄涓轰简镟村规槗灏呜泲娓呮墦鍙戯纴鍙︿竴涓浣灭敤灏辨槸鎻愰珮鐢滃害 鎺ヤ笅𨱒ュ啀鏀句竴鍕虹槠绯栵纴灏辩敤瀹堕噷锽濇堡鐢ㄧ殑鍕哄瓙灏卞彲浠 鎺ョ潃灏辨槸𨰾胯捣镓撹泲鍣ㄦ嫾锻界殑锛岄‘镞堕拡鏂瑰悜镓掳纴镓揿埌棰滆壊鍙戠槠锛屽叏鏄娌娌镄勬椂鍊欙纴鍐嶅姞涓鍕虹槠绯 娉锛氭墦铔嫔櫒涓婂埆涓婂嚑涓锲炲舰阍堬纴浜嫔崐锷熷嶏紒娌℃湁镓撹泲鍣ㄧ殑璇濓纴灏辩敤 3 镙圭峰瓙锛岃繖涓灏辨槸鍏ㄤ綋锷涙椿浜嗭紒涓轰简缇庡懗锛屾嫾浜嗭紒鐩村埌镓撴垚杩欐牱锛屾庝箞閴村埆鏄钖︽墦镄勫埌浣嶅憿锛熸湁涓涓锷炴硶锛氩氨鏄灏嗙楀掓墸锛屾墦濂界殑铔嬬槠涔熶笉浼氭粦钀斤纴灏辫存槑浣犵殑锷熷か鍒颁简锛 铔嬬槠宸茬粡镓揿ソ浜嗭纴鏀惧湪涓杈癸纴鐜板湪𨱒ュ逛粯铔嬮粍銆
鍦ㄧ楅噷鏀惧叆涓ゅ嫼锏界硸锛3鍕哄爢镄勫皷灏栫殑闱㈢矇锛6 骞冲嫼鐗涘ザ锛岄‘镌鏂瑰悜鎼呮妈鍧囧寑銆傚ぇ瀹朵细鍙戠幇链夎稿氶溃鐤欑槱锛岃繖灏遍渶瑕佷綘钥愬绩镄勪竴涓涓镄勫帇镓佸畠锛屽叾瀹炲緢绠鍗旷殑锛屼负浜嗙编锻筹纴𨰾间简锛佹悈𨰾屽潎鍖钖庯纴灏辨槸杩欐牱鍦ㄨ泲榛勭硦镄勭楅噷锷犲叆镓揿ソ镄勮泲娓咃纴娉ㄦ剰锛氢笉瑕佷竴娆″姞鍏ワ纴瑕佸垎涓ゆ℃垨涓夋″姞鍏ワ纴鎼呮妈鍧囧寑銆
杩樿佹敞镒忕殑鏄锛屾悈𨰾岀殑镞跺欙纴涓嶈佸儚镓揿彂铔嬫竻涓镙烽‘镞堕拡鎼呮妈锛岃佸儚镣掕彍涓镙蜂笂涓嬬炕锷ㄧ殑鎼呮妈锛屽垏璁帮紒涓嶈兘璁╄泲榛勭硦璧风璎锛屽惁鍒栾泲绯曞氨钖冧笉鎴愪简锛佸叏閮ㄦ悈𨰾屽潎鍖钖庢帴涓嬫潵锛屽氨鏄瑕佹妸鐢甸キ阌呮嬁鍑烘潵锛岄勭儹锛屽ぇ姒 40 鍑犵掑氨 OK 浜嗭纸鐢甸キ阌呮槸500鐡︾殑锛夛纴铹跺悗鍦ㄩ攨閲屽潎鍖镄勫埛涓灞傞熺敤娌癸纸鎴戞槸鐩存帴鐢ㄩ愬肪绾告簿镌镎︾殑锛夊皢鎼呮妈鍧囧寑镄勮泲绯旷硦锛屽掑叆娑傛弧娌圭殑鐢甸キ阌呮渶濂芥槸鍦ㄦ屼笂闇囦袱涓嬶纴鎶婇噷闱㈢殑姘旀场闇囧嚭𨱒ワ纸灏忓绩鍒鎶婇攨棰犲潖浜嗭级鐩栦笂阌呯洊锛屾寜涓嬬叜楗阌锛2鍒嗛挓钖庝细镊锷ㄨ烦鍒颁缭娓╃姸镐侊纴绛夊緟20鍒嗛挓锛屾帴镌鍐嶆寜涓娆$叜楗阌锛岀瓑寰 20 鍒嗛挓钖庯纴镓揿紑阌呯洊锛屾弧灞嬮橀欎简锛堣繖閲屾湁涓娉ㄦ剰浜嬮”锛氱数楗阌呯殑鍑烘皵瀛旇佺敤姣涘肪鍫典笂锛夊ぇ瀹堕渶瑕佹牴鎹瀹为檯𨱍呭喌鎺у埗镞堕棿 姹囨讳竴涓嬬数楗阌呰泲绯旷殑娉ㄦ剰浜嬮”锛 锛1锛 镓链夊櫒鍏烽兘涓嶈兘甯︽按銆佸甫娌癸纴镓嬩篃瑕佷缭鎸佸共鐕 锛2锛 铔嬫竻娑蹭腑涓嶈兘娣峰傝泲榛勬恫锛屽惁鍒欎笉鑳芥墦鍙 锛3锛 铔嬫竻瑕侀‘镞堕拡鏂瑰悜杩呴熸悈𨰾岋纴鐩村埌镓揿埌纰楀掓墸涔熶笉浼氭粦钀芥墠绠楁墦濂斤绂灏嗘墦濂界殑铔嬫竻锷犲叆楦¤泲绯婄殑镞跺欙纴瑕佸垎娆″姞鍏ワ纴鎼呮妈镄勬椂鍊栾佷笂涓嬬炕锷 锛4锛 鐢甸キ阌呰侀勭儹锛屽嚭姘斿瓟瑕佺敤姣涘肪鍫典笂銆
镐庢牱鐢ㄧ数楗阌呭仛铔嬬硶锛佹ョ敤
鍑嗗囧ソ𨱒愭枡锛氶溃绮夛纴楦¤泲锛岀墰濂讹纴鐩愶纴绯栵纴娌
娉ㄦ剰锛氲繖涓杩囩▼涓嶈兘娌句竴婊存按锛屽櫒镄块兘镎﹀共鍐岖敤鍝︺
鎸夐噺镓撹泲锛屽湪杩欓噷鎴戠敤浜4涓锛岃泲娓呭垎绂
涓夋牴绛峰瓙鍑嗗囨墦铔嬫竻
镓扑袱涓嫔氨杩欐牱浜
涓轰简绐佸嚭鐢滐纴鏀句竴镣圭偣鐩
涓鍕虹硸
缁х画镓撶户缁镓撶户缁镓
链夌偣绋犳椂鍐嶆斁涓鍕虹硸锛岀户缁镓
澶х害15鍒嗛挓钖庯纴灏变细鍙樻垚濂舵补鐘讹纴钥屼笖绛峰瓙涓婄殑涓崭细鎺変笅𨱒
杩欎釜杩囩▼姣旇缉鍏抽敭锛15鍒嗛挓杩炵画镓掳纴涓嶆槸闂圭潃鐜╃殑锛屽緢䦅涜嫤婊
铔嬮粍閲屾斁涓ゅ嫼绯
3鍕哄啋灏栫殑闱㈢矇
6鍕虹墰濂
鎼呮妈濂
鍊掑叆涓鍗婂ザ娌圭姸镄勮泲娓
娉ㄦ剰锛氢笂涓嬫悈𨰾岃屼笉鏄镓揿湀
鎼呮妈鍧囧寑钖庡啀鍊掑叆鍙︿竴鍗婂ザ娌圭姸铔嬫竻锛屼笂涓嬫悈𨰾屽ソ
鐢甸キ镦叉寜涓嬬叜楗锅ラ勭儹1鍒嗛挓钖庢嬁鍑猴纴阌呮湁镣圭儹灏卞彲浠
鍊掑叆灏戣告补锛屽潎鍖娑傚湪阌呭唴锛屼互阒茬矘阌
鍊掑叆鎼呮妈濂界殑涓滆タ锛岀劧钖庤共鍑犱笅阌咃纴鎶婃皵娉¢渿鍑烘潵
鎸変笅镦楗阌锛2鍒嗛挓宸﹀彸浼氲嚜锷ㄨ烦鍒颁缭娓╂。锛岃繖镞剁敤姣涘肪鎹备綇阃氶庡彛锛岄椃20鍒嗛挓
铹跺悗鍐嶆寜涓嬬叜楗阌锛20鍒嗛挓钖庡氨OK鍟
寮鐩栧挴
阌呭唴娑备简娌癸纴涓鍊掑氨鍑烘潵鍟︼纴铔嬬硶搴曢儴棰滆壊姣旇缉娣
𨱒捐蒋鍙鍙g殑铔嬬硶锛屽ぇ锷熷憡鎴愬暒锛佹帉澹板搷璧锋潵
链绠鍗旷殑鐢ㄦ渶绠鍗旷数楗镦插仛铔嬬硶镄勬柟娉曪纸楂桦垎銆佺亩鍗曪级
閰嶆枡锛氶溃绮1𨱒锛堟櫘阃氢竴娆℃ф澂瀛愬ぇ灏忥纴绾60鍏嬶级锛岄浮铔3涓锛岀墰濂跺崐𨱒锛堥溃绮夌殑涓鍗婏级锛
镰傜硸鑻ュ共锛堥殢鍙e懗娣诲姞鏄锛岃嫢𨱍冲悆姘存灉镄勫枩娆浠涔堟斁浠涔堟按鏋滃ソ浜嗭级銆
锅氭硶锛
棣栧厛锛氩皢铔嬫竻銆佽泲榛勫垎绂伙纴鍏埚皢铔嬮粍镓撴暎锛涘姞鍏ラ傞噺镰傜硸锛屽啀镓撴暎锛
灏嗛溃绮夌瓫鍏ワ纴鍙堟墦鏁o绂链钖庡皢鐗涘ザ鍊掑叆锛屽厖鍒嗘径𨰾岋纴鑻ュ姞姘存灉镄勫彲鍦ㄦゆ椂锷犲叆銆
鍏舵★细鍦ㄨ呰泲娓呯殑瀹瑰櫒鍐呭姞鍏ュ皯閲忕爞绯栧拰灏戦噺鐩愭垨锏介唻锛岀敤镓撹泲鍣ㄥ揩阃熸墦鏁o纴
瑙佽泲娓呭嚭鐜扮粏缁嗙殑娉℃搏镞讹纴鍐嶅姞鍏ラ傞噺镰傜硸锛屽啀缁х画鐢ㄦ墦铔嫔櫒蹇阃熸墦鏁o纴钥冮獙镊傚姏镄勬椂鍊椤埌浜嗭纴
链夌数锷ㄦ墦铔嫔櫒镄凧MS鍙骞哥忎简锛岀敤镓嫔姩镄凧MS灏遍渶瑕佷竴鐩存墦涓鐩存墦涓鐩存墦~~~~~~~
钥屼笖鏄蹇阃熷湴镓掳纴镓揿埌灏嗗瑰櫒鍊掓墸杩囨潵铔嬫竻涔熶笉浼氭祦鍑烘潵灏监K浜嗐
涔嫔悗锛氩皢涓夊垎涔嬩竴镓揿ソ镄勮泲娓呮斁鍏ヨ泲榛勪腑锛岀敤鍕轰粠涓嬭呖涓婄殑缈昏浆锛
锛堟敞镒忥细涓嶆槸鎻芥暎锛夋妈鍖钖庯纴鍐嶅掑叆鍓╀笅镄勮泲娓呬腑鐢ㄧ浉钖屾柟寮忕炕杞銆
链钖庯细灏嗙数楗镦插唴阌呮秱涓婃岖墿娌癸纴灏嗘妈濂界殑铔嬬硶閰卞掑叆锛屾寜涓嬬叜楗阌灏卞彲浠ヤ简锛
镦楗阌璺宠浆鍒颁缭娓╅敭钖庯纴淇濇俯鍗婂皬镞讹纴鍐嶆寜涓嬬叜楗阌锛屼箣钖庝綘灏卞彲浠ヤ笉绠′简銆
杩囦釜1涓灏忔椂锛屾墦寮鐢甸キ镦诧纴棣椤柗锽风殑铔嬬硶灏卞嚭镣変简锛侊紒
PS锛氲瘯楠屼简鑻ュ共娆℃墠鎴愬姛锛屽叧阌鏄铔嬫竻涓瀹氲佹墦鍒板共镐у彂娉★纴锽沧JMS涓嶅Θ涓璇曘
Ⅲ 电饭煲自制蛋糕的做法
电饭煲做蛋糕
电饭煲做蛋糕的方法——材料准备
低筋面粉:100g,鸡蛋:4个,牛奶:100ml,砂糖:80g,食用油:少许,泡打粉:少许
除了准备食材,再准备打蛋器一个,最好是电动打蛋器,因为要把蛋清打发到干性发泡很难也很累,手动打蛋器要打发15分钟左右,还是不要折磨自己比较好哦。
电饭煲做蛋糕的方法——蛋糊制作
准备好以上材料之后就可以开始动手做了,首先来制作蛋糊。
1、 用蛋清分离器将蛋白和蛋黄分离开,蛋清要放在干净、无水、无油、无杂质、无蛋黄的碗里备用。
2、 在蛋黄里加入20g砂糖、食用油和100ml牛奶,压碎,搅拌均匀。
3、 用筛子筛入100g低筋面粉和泡打粉,加入蛋糊中,搅拌均匀,然后将制作好的蛋糊放在一边备用。
注意事项:
如果没有蛋清分离器可以用两个蛋壳来回倒,只要别把蛋黄弄破就好;
面粉一定要过筛,不然会有大颗粒,搅拌不均匀。
电饭煲做蛋糕的方法——蛋白打发
1、将打蛋器的头部擦干净,打发蛋白,打发至出现大泡沫的时候,加20g糖。
2、继续打发,打发至泡沫变得细腻,像肥皂泡一样的时候,再加入20g糖,打发。
3、打发至湿性发泡,打蛋器拉起蛋清直角会倒下的时候加入最后20g糖,继续打发。
4、打发至干性发泡,打蛋器拉起直角不倒下,就算打法完成。
电饭煲做蛋糕的方法
电饭煲做蛋糕的方法——蛋糊制作
准备好以上材料之后就可以开始动手做了,首先来制作蛋糊。
1、 用蛋清分离器将蛋白和蛋黄分离开,蛋清要放在干净、无水、无油、无杂质、无蛋黄的碗里备用。
2、 在蛋黄里加入20g砂糖、食用油和100ml牛奶,压碎,搅拌均匀。
3、 用筛子筛入100g低筋面粉和泡打粉,加入蛋糊中,搅拌均匀,然后将制作好的蛋糊放在一边备用。
注意事项:
如果没有蛋清分离器可以用两个蛋壳来回倒,只要别把蛋黄弄破就好;
面粉一定要过筛,不然会有大颗粒,搅拌不均匀。
电饭煲做蛋糕的.方法——蛋白打发
1、将打蛋器的头部擦干净,打发蛋白,打发至出现大泡沫的时候,加20g糖。
2、继续打发,打发至泡沫变得细腻,像肥皂泡一样的时候,再加入20g糖,打发。
3、打发至湿性发泡,打蛋器拉起蛋清直角会倒下的时候加入最后20g糖,继续打发。
4、打发至干性发泡,打蛋器拉起直角不倒下,就算打法完成。
电饭煲做蛋糕的方法——蛋糕糊混合
1、取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中,上下搅拌,不要绕圈,因为绕圈会让面粉起劲,发不起来,搅拌均匀。
2、再取三分之一,拌匀。
3、最后将剩下的蛋白糊加入,拌匀。
电饭煲做蛋糕的方法——蛋糕制作
接下来就是要教给大家的最重要的电饭煲做蛋糕的方法了,一定要记住哦。
1、将电饭煲打到煮饭档,预热5分钟,然后取出内胆锅,倒入蛋糕糊,在台面上轻轻磕几下,排出气泡。可以在内胆上涂一层黄油,方便拿蛋糕。
2、放入电饭煲中,在煮饭模式下烘焙。
3、等到电饭煲自动跳到保温模式,在出气口上盖上湿毛巾,约20分钟后,拿掉湿毛巾,重新打到煮饭档,重复一次上一步骤。过20分钟拿掉湿毛巾后,就可以检查蛋糕做好没了。
4、用牙签插入,如果不粘牙签就是做好了,如果没做好,盖上再闷10分钟就可以了。
5、做好之后倒扣出来就可以了,味道香甜可口。
至此美味的电饭煲戚风蛋糕就做好了,跟超市买的真的是不相上下,甚至味道更好,是不是会有小小的自豪感呢。
电饭煲做蛋糕注意事项
1、面粉一定要过筛,不然会有大颗粒;
2、蛋白蛋黄分离后,蛋白中不要混入蛋黄。盛蛋白的盆要保证无油无水,不然打不发,鸡蛋不能是刚冰箱里取出的。蛋白一般在20度的时候最容易打发。
3、蛋白打发是成功的关键。打蛋白分5步: A:鱼眼泡状 : 用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入1/3的细砂糖;B:呈较粗泡沫:继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较粗泡沫时,再加入1/3糖。再继续搅打;C:表面出现纹路:到蛋白比较浓稠,表面出现纹路的时候,加入剩下的1/3糖。D:湿性发泡:继续打,蛋白能拉出弯曲的尖角,已到湿性发泡的程度。E:干性发泡:继续打,蛋白能拉出一个短小直立的尖角,就表明打好拉。
4 、打蛋白的速度是从一开始的低速到后来的高速。这样也可以更好的打发。在蛋白中加一点点塔塔粉或者几滴柠檬汁也是可以帮助打发的。检查自己的打蛋器上有没有沾水,有水肯定打发不了。
5、两种面糊拌在一起的时候一定不可以转圈圈哦,不然会消泡泡的。上下左右前后拌拌就可以了。
6、倒入蛋糕模具的时候,端起来轻扣几下,可以排出面糊里的气体。
Ⅳ 用电饭煲怎么做蛋糕
电饭锅蛋糕做法如下
1.准备材料,材料包括:鸡蛋4个,面粉,糖,盐,油,牛奶PS:这个过程都不要沾水
2.将蛋黄和蛋清分开。
3.用三根筷子打蛋清
4.打两三下就变成这样了
5.加一点点盐突出糖的甜度
6.加一大勺子糖继续搅拌
7.拌得有点稠的时候再加一大勺子糖。这个过程痛苦啊
8.太累了,中间停顿一下休息!
9.将蛋清搅拌到挂在筷子上不会掉下来才算缺腔是成功哦,这步是关键
10.加3大勺糖,4勺冒尖的面粉,7勺牛奶到鸡蛋里面。其实分量自己可以调整
11.搅拌均匀,知道没有粉粒。
12.加入一半奶油状的鸡蛋清
13.拿筷子上下搅拌均匀
14.把另外一般鸡蛋清也倒进去继续搅拌均匀
15.电培扮举饭锅先预热(如果太轻就用一本书压住)一分钟,然后放点油,将锅底涂均匀,把搅拌好的蛋糕液倒进去。并且拿着电饭锅胆在桌子上轻轻地蹲两下,一边将液体里面的气泡去掉
16.在电饭锅的排气孔放一条毛巾将它压住,按下煮饭的按钮。大概3分钟左右就会跳到保温的按键,这个时候不用管它,就让它在里面焖20分钟左右。接着再配碧次按下煮饭的按钮,20分钟后就好啦
17.从电饭锅的排气孔里面喷出来的蛋糕味好香哦,呵呵!搞定啦
18.因为之前在饭锅里面涂了油,所以很容易就将蛋糕弄出来了
Ⅳ 如何用电饭堡做蛋糕
先把面和好醒发至两倍大 然后加入蜂蜜和鸡蛋再再次把面和一下再醒发好以后直接放入电饭煲中上面加上一点蛋黄液即可
Ⅵ 用电饭煲做蛋糕用多长时间蛋糕才能熟透
按煮饭键大概20-30分钟。电饭煲跳闸后再焖个10-15分钟即可,具体还是看蛋糕的状态,时间随着蛋糕状态来调整。
原料:
鸡蛋4只
低筋面粉或蛋糕粉100克(如果没有可用普通面粉加10克淀粉)白糖100克
白醋少许,香草糖和柠檬油适量
工具:
电饭煲一个
一大一小的碗两个
手动打蛋器一个
操作步骤:首先看一下你的食材准备是否齐全,事先把所有的材料都准备好,这样对你接下来的操作会很方便。
先用分蛋器把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离(没有分蛋器就手动分,一样简单)。
准备好一个干净的碗,擦干不要有水分(碗里不能有水会影响蛋清的打发),把蛋清放到碗里在加上几滴柠檬汁,就开始打发(可以手动,但推荐用打蛋器,省时省力);分三次加入白砂糖,一直打到硬性发泡为止(打蛋器拿起来成倒鸡尾状即可)。
蛋黄里先加入白砂糖、色拉油在放入牛奶一起搅拌,最好把过筛的面粉倒入,一起搅拌均匀即可。
把打好的奶油分两次放到蛋黄糊碗中,用塑料刮刀刮边翻地的方式搅拌均匀,或者z字型,为防止消泡,速度尽量快一点。
然后将剩下的面糊放到蛋白霜碗中,在用塑料切刀搅拌均匀。
最后在电饭煲内胆底部刷一层植物油,把搅拌好的面糊倒入,按下煮饭键,大约2分钟就好弹起,不用管让它保温,大约20分钟后在按一下煮饭键,还会弹起,还让它保温20分钟以后,就可以取出放凉了。
注意事项:
面粉一定要过筛,不然会有大颗粒。
蛋白蛋黄分离后,蛋白中不要混入蛋黄。放蛋白的盆要保证无油无水。
两种面糊拌在一起的时候一定不可以转圈圈哦,不然会消泡的。要是新手就上下左右前后拌拌就可以了。
倒入蛋糕模具的时候,端起来轻扣几下,可以排出面糊里的气体。
(6)电饭煲蛋糕手动搅拌要多久扩展阅读:电饭煲蛋糕,是一种用电饭煲、小盆制作的美食,主要材料有面粉、鸡蛋等,具有香甜滑嫩、色泽金黄的特点,是一种大众小吃。
Ⅶ 电饭锅做蛋糕,一般要几分钟就好
1
电饭锅做蛋糕需要多长时间
一般需要20-30分钟。
用电饭锅做蛋糕的话,按电饭锅的煮饭键,跳闸了,然后等电饭锅跳闸之后再焖个10到15分钟左右,一般情况下蛋糕就可以做好了,大概需要20到30分钟左右的时间。如果做的蛋糕的量比较多的话,做蛋糕的时间自然会增长一些,不过做蛋糕并不能按照时间来计算,因为每个人使用的量材料还有厚度不同,做蛋糕的时间都是不同的。具体时间还要看蛋糕的状态。
2
怎么判断电饭锅蛋糕做好了
可以从蛋糕的颜色、味道、蓬软程度来判断蛋糕有没有熟:
1、按一下蛋糕,如果蛋糕足够的蓬松,软弹就是做的比较成功的。
2、用牙签插入蛋糕中,拔出查看牙签没有被蛋液粘上就好了,如果有就没熟,需要再蒸一段时间 。
3、感觉看起来差不多的时候,可以尝一下试试,看蛋糕有没有熟。如果蛋糕没有熟的话,就再多蒸一些时间。如果蛋糕熟了就可以拔掉插头出锅了。
3
电饭煲做蛋糕一直跳到保温可以吗
不行。
一直处于保温键的话,电饭锅内部的温度会不足以加热至蛋糕成熟,建议按煮饭键,一般煮饭模式保持不了多长时间就会弹起来,即便弹起来,也不需要管它让它保温,等20分钟左右的时间,再按一下煮饭键,按下煮饭键,要不了多长时间还是会弹起来的,不用管它,让它继续保温20分钟左右的时间,就可以将蛋糕取出来放凉了。
4
电饭锅做蛋糕为什么发不起来
1、如果鸡蛋的蛋白和蛋黄没有分离的话,是会导致电饭煲做出来的蛋糕不够蓬松的。
2、如果鸡蛋的蛋白打发的不够,也是会出现蛋糕不够蓬松的情况的。所以搅发蛋白的时候,一定要打发到蛋白能够粘在打蛋器上不掉才可以。
3、如果电饭煲在蒸蛋糕的时候没有实现预热,刷油或者用毛巾堵住出气口都是会导致蛋糕不够蓬松的。
4、除此之外蛋糕的面团搅拌的粘厚程度还有使用不同的面粉,都是会影响到蛋糕的蓬松度的。
5
电饭锅做蛋糕蓬松的方法
准备食材:鸡蛋6个、盐一点点、面粉6勺、牛奶10-11勺、白砂糖6勺。
做法
1、蛋清蛋黄分离。蛋清和装蛋清的盆子里不能有水,一点都不能有,用纸擦干净,否则打不发蛋白的。
2、用打蛋器将蛋清打到奶油状,加一点点盐和一点点白醋,可以去掉蛋腥味,各2g左右就够了。打蛋中途分三次加三勺糖。打到能提起一个尖,倒扣盆子蛋白不滑动不掉落就行。建议用打蛋器打蛋,不然手挺酸。
3、蛋黄里加三勺糖,六勺面粉,10-11勺牛奶(也可以是奶茶,酸奶,冷开水什么的)均匀混合到没有面粉颗粒。
4、将蛋清分两次与蛋黄糊混合,用Z字形翻拌的方式(类似炒菜)把底层面糊不断翻上来,切记不能打圈翻拌,以防消泡(趋近于液体状态是不行的,会让做出来的蛋糕塌陷不膨胀)。打到稍微粘稠的糊状即可。
5、电饭锅预热几分钟,倒入蛋液,抖几下去掉气泡或用牙签刺破。按下煮饭键,用湿的手帕盖住出气口。如果是电压力锅,一定要开排气阀,否则蛋糕无法长高膨胀。
6、跳到保温状态后,拿出内胆,往桌上垂直扔两下排气,然后立马倒扣放凉一会儿。
7、用手轻掰,蛋糕自动脱模,赶紧开吃吧。
Ⅷ 一般做电饭煲蛋糕,手工打奶油一般需要多久时间做出来的蛋糕才会蓬松
你试试我的方法:
1、准备好东西:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
(这个过程中不能沾一滴水,都擦干再用哦
2、其实以我做的量,3个鸡蛋应该正好,我用了4个,感觉有点多了
3、蛋清分离,三根筷子准备打蛋清4、为了突出甜,蛋清中放一点点盐
、一勺糖
,继续打继续打继续打
,有点稠时再放一勺糖,继续打
10分钟左右,蛋清泡沫呈奶油状,而且筷子上的不会掉下
,(这个比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
)
5、蛋黄里放两勺糖
、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶、搅拌好
,倒入一半量的奶油状的蛋清,注意,上下搅拌而不是打圈
,搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
6、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
,倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
7、倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
8、按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK
锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕,大功告成啦,掌声响起来