⑴ 仟吉蛋糕多久做完
三个小时。仟吉蛋糕是仟吉西饼公司旗下的一个蛋糕品牌,制作一个仟吉蛋糕需要花费一到两个小时的时间打蛋,烘焙和脱模,然后再花费一到一个半小时的时间进行裱花,总计需要3个小时左右。该蛋糕的奶油使用的是动物油脂制作而成,吃起来不会感觉油腻,是一款非常好吃的蛋糕。
⑵ 蛋糕怎么做
慕斯蛋糕的用料
6寸蛋糕胚1个 淡奶油250g
酸奶100g 鱼胶片2片
巧克力适量 水果适量
绳子一段 裱花袋1个
糖10g
慕斯蛋糕的做法
步骤23
喜欢吗?
慕斯蛋糕的烹饪技巧
这样做出来的慕斯蛋糕口感像冰淇淋一样很好吃哦!糖的量根据自己的口感增减。
⑶ 生日蛋糕一般要买是不是要提前一天去预定一天内能做好吗
普通奶油加水果的半个小时到两个小时能做完,慕斯、巧克力、芝士蛋糕要提前一天预订。
⑷ 怎么做蛋糕
1
第一部分是烤胚阶段,烤胚其实就是烤蛋糕啦,如今大多数普通蛋糕的胚子都是用的戚风蛋糕 ,下面就是戚风蛋糕的做法。
首先来个戚风蛋糕工具大集合。
⑸ 怎样在家里做蛋糕的简单方法
怎样在家里做蛋糕的简单方法
怎样在家里做蛋糕的简单方法,蛋糕是很多人在生日时候的庆生食物,大部分人吃蛋糕都是外面买的或者找人定做的,其实我们还可以在家自己做,做法也简单,那么下面是怎样在家里做蛋糕的简单方法。
怎样在家里做蛋糕的简单方法1
八寸水果蛋糕(全步骤)的做法
我自己方子的蛋糕胚,做裱花蛋糕最好徒手脱模,提前一晚做好冷藏
准备需要的水果,如果不用糖水罐头,淡奶油里的糖加15克
上次做蛋糕,剩下半盒蓝风车,懒得用光,变质了,这次用两小盒雀巢
1、奶油提前冷藏至少半天,如果室温高,用之前拿出,倒入凉一些的盆里(可提前冷冻一会)
2、加所有糖,我觉得糖量刚好,喜甜再加10克
3、电动打蛋器低速打发,最开始搅动慢一点,省得飞溅
边边都打到,有明显纹路了,感觉有阻力了,就是好了,有时候看起来稀,实际上已经OK,所以新手不要打过,免得水油分离,冷藏备用
蛋糕切均匀的三片,放裱花台,我都是懒得再移到蛋糕盒里,盒底托下边直接是裱花台,哈哈
抹一层薄奶油,薄
铺水果,如果是黄桃罐头,需要纸巾吸糖水
再抹一层奶油,尽量抹平
这样,少量的空边可以不用照顾
铺第二层蛋糕胚,重复刚才的步骤,一层薄奶油,一层水果,再一层奶油,如果发现哪边低,多弄点水果找平
覆盖顶层蛋糕胚
表面:
取多一点奶油,先用裱花刀抹全表面,尽量找平奶油,再边旋转裱花台,边用刀侧沿贴奶油,向内斜开30度角左右,手持不动,随旋转刮平表面,低处补奶油
侧面:
1、先取奶油覆盖蛋糕胚,尽量不要露出来
2、再取奶油,直立刀尖,刀侧沿贴奶油,朝向自己开30度角不动,边旋转边抹平,凹处补奶油再旋转刮
出来的边角奶油,轻轻用刀向内收走,抹面是越练越好的,多做几次自然进步,裱花台买不锈钢的,不要买塑料的,鸡肋,毕竟不差几块钱,别问我怎么知道的
奶油只剩一点了,打算用掉,滴两滴红丝绒精华,弄成了粉红色,放裱花袋挤一圈,所以想要裱花的厨友多加100克奶油
粉色奶油圈上堆水果,间隔好,亲测这种转圈的摆水果方式,水果前后向一侧倾斜好看点,像多米诺骨牌,左右歪一些更灵活,中间留白,接下来说中间的巧克力字
两枚巧克力币,放裱花袋隔热水融化即可,我用了三个币剩好多
先捏开颗粒,再剪很小的口,写字时不要一直挤,轻轻用力,或者不用,可以在桌上先试试力道
装饰一下就好啦,美美哒,冷藏哦~雀巢比想象中好,大概天冷的原因,冷藏两个小时后,蛋糕表面竟然像有一层乳脂膜
小贴士
抹面多练,熟能生巧,凹了,低了,就补奶油,用刀找平,蛋糕胚尽量不要有太多蛋糕屑,混在奶油里抹面会很粗糙,有小伙伴做完欢迎晒图给我欣赏
怎样在家里做蛋糕的简单方法2
超级简单的味多美同款生日蛋糕(6寸),新手也能高度还原的做法
将黄桃罐头沥干水份备用,水分太多的话会导致奶油容易融化,且影响戚风蛋糕的口感
将6寸戚风蛋糕横向平均切成3份,6寸戚风蛋糕的做法我在上一篇食谱已经做过介绍,这里就不做赘述了,这里用的戚风就是上篇食谱那个
淡奶油中加入细砂糖,电动打蛋器中速打发至纹路清晰的.状态,如图,淡奶油如果打过了会出现水化的现象,也就不能够使用了,所以如果掌握不好,后面可以转低速,边打发边观察状态,以免打过
将蛋糕坯转移到蛋糕盒的底座上,放在裱花转台上,用抹刀在第一层蛋糕坯上抹一层奶油,因为我们要做的是三层夹子蛋糕,所以这一层不必要抹的特别光滑
将黄桃罐头均匀的铺撒一层,也可使用其他水果代替
在上面摆上第二层蛋糕坯
以同样的方法,在第二层蛋糕坯上抹好奶油,摆好水果
将最上层的蛋糕坯摆好,夹心就制作完成了
抹面,先抹四周再抹上面,在四周涂抹适量奶油,将抹面刀立起,旋转转台,反复多次,尽量抹的平整一些,然后取适量奶油放在顶部,手拿抹面刀,尽量保持水平不动,旋转转台,小心整理边角,如果中途奶油融化,可放入冰箱冷藏凝固一下,再继续,抹面还需要多练习才能抹的平整
将新鲜草莓切片,摆在蛋糕底部一圈
剩余的奶油装入裱花袋中,选择中号8齿裱花嘴,在蛋糕外缘挤一圈,挤圆圈即可
然后在中间摆放新鲜草莓
四周摆放车厘子
然后插上蛋糕插件,三层夹心水果蛋糕就做好了,做好如短时间内不吃,要放入冰箱冷藏保存,4小时内吃完口感最
怎样在家里做蛋糕的简单方法3
可以吃的Mojito芝士蛋糕|留住夏天的味道的做法
黄油融化,降温后加入敲碎的消化饼干拌匀,倒入模具中压平,冷冻15分钟
软化的奶油奶酪加砂糖拌匀,打发细腻
加入青柠皮屑、薄荷碎、白朗姆酒混合
柠檬汁分次加入奶酪糊,柠檬遇奶酪可能会有结块现象,过程中可用打蛋器辅助搅打
吉利丁加冷水泡软备用,挤干后加热牛奶融化
倒入奶酪糊中混合
淡奶油打发至7分呈小弯钩状
分2次加入奶酪糊中翻拌均匀
倒入模具中冷藏4小时
脱模后用青柠皮屑装饰
Enjoy~
⑹ 初学者做一个蛋糕最多几个小时
每个人表现不同,一般1小时可以做完。
用料:鸡蛋5个 、低筋面粉90克、 细砂糖80克(50克用于打发蛋白,30克加入蛋黄里)、纯牛奶 50ml、色拉油 50ml
1、蛋白霜这个需要在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白,用电动打蛋器打至粗泡状态。
⑺ 12寸蛋糕多长时间做完
二十分钟
⑻ 蛋糕的制作过程说明文
蛋糕的制作过程说明文:
食品名称:奶香小蛋糕。
食品做法:先让两只鸡蛋的“内脏”、食用油、奶粉和牛奶跳入碗中,用筷子让食物融为一体后,倒入蛋糕机的模具里,耐心等待4-5分钟后,新鲜美味的蛋糕就出炉了。
还可以根据需要在蛋糕中加上葡萄干、芝麻、苹果粒等食物,使食品更加美味。食品卖相:刚出炉的小蛋糕披着金黄的衣裳来到人间,它的身上散发着浓浓的奶香味,即使在百米之外都能闻到。它们的形状多样,有贝壳、笑脸、大树、小狗、猫咪,让食欲提升。
食品味道:松松软软,奶香四溢,油而不腻。
最佳吃法:将一锅小蛋糕按模具的样子摆在盘中,在盘子周围嵌上一圈水果,给小蛋糕穿上外衣番茄酱,边吃水果边吃蛋糕,鼻子“闻”饱,两全其美,全身洋溢着奶香。
食者举例:卖者在做完蛋糕后,不是狼吞虎咽,而是细嚼慢咽,品其中的“细”味儿。一边品蛋糕,一边喝牛奶,再加上酸甜的葡萄干,卖者早就陶醉在其中。
写说明文的注意事项:
说明文的特点是以说明为主,三要素是内容的严密性、说明的生动性、语言的准确性。
说明文是客观地说明事物的一种文体,以解说或介绍事物的形状、性质、成因、构造、功用、类别等或物理的含义、特点、演变等为主要内容。