㈠ 层数最高的生日快乐大蛋糕
5月10日DQ 在加拿大创造了一项记录：使用约9000kg 的冰淇淋制作了一个巨型冰淇淋蛋糕。
加拿大公司Dairy Queen 用100人花1年时间策划了这个玩意，据说是他们30周年、卖掉5200万冰淇淋蛋糕之后，想出了这个电子。于是他们找来冰淇淋师傅，使用9000kg冰淇淋、91kg海绵蛋糕、136kg酥皮制作了图中看到的这个庞然大物。
目前这个巨大的冰淇淋蛋糕，正放在Yonge And Dundas 广场上供大家享用，同时你也可以捐款DQ将把此收入投入到慈善中。
# 据说之前的记录是在中国创造的，当时冰淇淋用到了8000kg
新华网新德里2007年12月26日电 据《印度时报》25日报道，印南部一家酒店声称制作出了全世界最高的生日蛋糕，这个“巨无霸”大蛋糕高度超过8．8米，总重达2．5吨。乌代萨穆德拉酒店经理拉贾·戈帕尔·耶尔说：“我们做了一个29．1英尺（合8．87米）高的生日蛋糕，可把它切成2．2万块。”耶尔说，新蛋糕打破了由泰国曼谷美爵酒店创造的高27．6英尺（约8．41米）的蛋糕的纪录，并已申报了吉尼斯世界纪录。
耶尔说，10名厨师每天工作8小时，花了3个星期的时间才将这个蛋糕制作完成。它共使用了200公斤面粉、120公斤糖、69公斤水果、1．5吨鸡蛋、10瓶朗姆酒和10瓶白兰地酒。
几个月前，乌代萨穆德拉酒店还创下了制作世界最高三明治的纪录。
㈡ 做蛋糕的方法和步骤
相信是没有人不喜欢吃 蛋糕 的，很多人每周都有特定的时间去买蛋糕吃，其实想吃蛋糕的话我们也是可以自己做的，下面我给大家分享做蛋糕的 方法 和步骤，希望能够帮助大家，欢迎阅读!
做蛋糕的方法和步骤
01.先把蛋黄蛋清分开。
02.然后用蛋打器把蛋清打发，打发的过程要分几次加入适量的白糖，然后打到蛋清变成大泡沫，挑起来不会掉为止。
03.然后用100克的面粉过筛到蛋黄里面再加适量的白糖、奶粉用打蛋器打到很浓稠为止。
04.再把打发好的蛋清分几次放到蛋黄碗里搅拌均匀。
05.把搅拌好的蛋糊装到蛋糕模具里，此时烤箱预热150度，然后放入烤箱，温度150度，定时50分钟就可以出炉了。
蛋糕蝴蝶结的打法
蛋糕蝴蝶结的打法主要有两种，一种是单层蝴蝶结，一种是双层蝴蝶结。双层蝴蝶结除了可以用于外包装上还可以直接装饰蛋糕本身。
单层蝴蝶结打法：
1.根据蛋糕包装大小准备好所需要的丝带长度。
2.将丝带按照蛋糕四周外包装盒上的凹陷处捆扎牢固，然后将丝带两端集中到包装盒中间位置。
3.丝带留出适当的长度，按照左上右下的顺序先打个结，然后在两侧分别打出个圈，在将两个圈打结系好。
4.整体调整蝴蝶结大小，然后用别针在中心处固定下，防止脱落。
双层蝴蝶结打法：
1. 准备四段绸带，最长的一段为缠绕蛋糕或蛋糕包装一周为好，第三段长度为第一段的三分之一，第二段比第三段短4厘米，最短一段绸带的长取决于两条丝带并排的宽度。另外还需要双面胶若干。
2. 将第三段和第二段绸带中间黏上双面胶，然后将两段绸带的边缘集中粘在绸带中间位置，每个绸带都形成两个封闭的弧形
3. 再将两个粘成弧形的绸带上下叠放，中间用双面胶固定好，用最短的绸带缠绕包裹住两个蝴蝶结，背后用胶带固定好。
4. 再将最长的一段绸带穿过双层蝴蝶结后面的缝隙处，再整体围在蛋糕或者蛋糕的外包装上固定即可。
糕点师一般月工资多少
1.根据蛋糕行业的薪资水平来看，学徒期间工资1500元左右。
2.经过系统学习，进入正式工作后，一般工资是4000元起步。
3.如果你有较高的蛋糕技术，比如产品的研发能力，自我研发配方，制作出有别于其他竞争对手的产品，拥有这样的水平就比普通的蛋糕师的工资高很多，差不多8000到20000元左右是没有问题的。
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㈢ 智能驾驶投资热度不减，三季度超30家企业获投
受新冠肺炎疫情的影响，今年很多车企和零部件供应商都作出了削减研发投入的决定。据IHSMarkit对全球140家车企和供应商调查显示，2020年全球汽车行业平均将削减13%的研发预算，其中对先进技术的研究投入将削减17%。尽管如此，在对自动驾驶、车联网等的投资上，相关企业和投资机构们的兴致还是一如既往地高。
据天眼查不完全统计，截至9月中旬，我国有融资信息的自动驾驶相关企业超过了70家，融资金额高达数百亿元。其中仅三季度，国内就有16家车联网、自动驾驶相关的企业获得新的投资，如果加上国外获投企业数量，共计超30家，涵盖自动驾驶整体解决方案以及传感器、芯片等多个热门领域。
智能驾驶发展渐入佳境，开展B轮和C轮融资企业数量增多
从融资轮次来看，尽管目前还是有很多企业停留在A轮，但进行了B轮和C轮融资的企业亦不少。这充分表明，经过前几年的沉淀，智能驾驶领域的“实力派”正渐渐浮出水面。
例如智行者，就于9月中旬宣布完成数亿人民币的C+轮融资，该轮融资由新鼎资本、华夏未名等机构投资，将用于加强智行者在无人驾驶产品方面的技术优势，加速乘用车领域的L4级别自动驾驶车队的组建，陆续推出不同场景下的robotaxi落地运营项目，同时实现特种车领域的快速量产落地。此外，这笔资金还将用于无人驾驶顶级人才的招聘和海外市场的拓展。
汽车智能安全技术提供商中安天驰也已经进入了C轮融资。8月中旬，中天安驰宣布，公司已获得来自SBI中国基金的亿元人民币C轮融资。本轮融资将用于ADAS、DMS等视觉技术、AIoT（人工智能物联网）产品及软件平台的研发，并挖掘商用车细分领域需求，提高落地服务能力。
而在融资进程处于A轮的企业中间，则以芯驰科技表现较为抢眼，融资金额高达5亿元人民币，可谓车规级芯片领域的一匹“黑马”。未来芯驰科技将会围绕X9、G9、V9，在软件、应用和生态上增加投入，助力客户量产落地。同时会加快新产品系列的研发，在新能源车、自动驾驶、C-V2X等领域扩大布局。
另外，三季度禾多科技也完成了由源星昱瀚基金、混沌投资共同领投，禾多老股东IDG、四维图新跟投的A+轮融资。上半年的疫情给汽车产业按下了暂停键，但禾多科技的整个开发进程并没有停止。在推进原有产品高速公路自动驾驶系统HoloPilot和智能泊车系统HoloParking规模化量产的基础上，禾多科技进一步丰富产品形态，完善以高精度定位产品HoloPolaris为主的模块化服务，更好地满足主机厂的需求。另外，在商业模式、工程、技术以及质量方面，禾多科技今年也迎来了新的关键团队成员加入，尤其是前博世中国副总裁黄雷加入并担任全球商业合作高级副总裁。团队的壮大也进一步助力禾多科技将技术转化为实际的产品，为公司的商业化进程加速。
初创企业接连获得资本市场青睐，虽然该产业在第三季度虽未出现数十亿元的单轮大额资金流入，但在融资数量上并不算少，且老股东持续投资的现象频频出现，可见资本市场对自动驾驶投资热情依旧。不过，一轮融资也只能解决一时之需，后续初创企业还需不断提升自身的产品实力及盈利能力，以获得更多投资者的认可。
资本密集入局下，自动驾驶方案提供商最受追捧
就投资领域来看，三季度自动驾驶依旧是资本关注重点，尤其是整体的解决方案提供商，如图森未来、希迪智驾等无人驾驶卡车公司，探维科技、Ouster、知行科技这样的传感器企业，以及芯驰科技这样的芯片开发商。而在车联网领域，则以博泰和均胜电子旗下智慧车联系统供应商均联智行较受关注。
下半年以来，图森未来不断推出新动作，以拥抱市值8000亿美元的美国自动驾驶卡车运输业。7月15日，该公司宣布与美国卡车制造商Navistar达成战略合作，并获得了来自后者的投资，共同研发并争取在2024年前量产L4级无人驾驶卡车。近期，该公司还与大众汽车旗下重型卡车部门Traton就自动驾驶卡车的研发签署了合作协议，通用汽车前副董事长、Nikola新任董事长SteveGirsky也正就投资与图森未来进行谈判。
激光雷达传感器制造商Ouster近期发展态势也十分迅猛，在其B轮融资中又筹集到了4200万美元的资金，融资总额达到了1.4亿美元。这显示出了资本市场对于激光雷达这一核心技术的持续看好。特别是对于综合实力靠前，短期内量产前景相对较好的企业，投资方也更有信心。
车联网领域，均联智行第三季度完成了总额约7.2亿元人民币的融资。该公司拥有20余年配套经验，是大众MQB平台配套的信息娱乐系统在欧洲市场核心供应商，也是国内少有的能够承接国际顶级车企平台化订单的智能车联系统的企业。其开发的V2X车载单元产品集成了高精定位地图、高精摄像头功能，通过协作式通讯，融合雷达、摄像头等信息，可使车辆实现安全有效的感知，未来或将有助预警逃生。预计2021年,均联智行将有望实现全球首个5G-V2X量产项目。此次融资，是均联智行首次公开宣布融资，就一举获得了7.2亿元的融资，这充分显示了资本对于车联网领域的强大信心。本次投资,也有望带动更多资本涌入车联网行业,持续提升中国车联网品牌的国际影响力。
另外特别值得一提的是同驭汽车。同驭汽车专注于“下一代线控底盘关键技术”的研发和产业化，依托同济大学强大科研实力与万安科技坚实产业资源支撑，目前已经迅速成长为我国智能驾驶与新能源汽车关键零部件领域的新锐企业之一。作为国内自动驾驶领域少有的专注于执行层的企业，也在第三季度收获了来自万安投资、同闯投资的战略投资。
传统车企加速投资，欲抢占自动驾驶市场
德勤认为，传统整车企业将自身转变成一个以软件研发能力为核心的汽车科技公司困难重重。无论是传统整车企业还是高科技公司，都难以独立支撑自动驾驶设计的所有技术。唯有通过合作，才能填补双方在各自领域的短板，赢来共赢的局面。
如宝马，为在未来汽车上采用5G网，其风投部门BMWiVentures提前投资了5G技术提供商——GenXComm，为5G网联自动驾驶汽车奠定基础。宝马表示，GenXComm致力于提高5G通信网络的吞吐量和性能，该笔投资将有助于提高在全球范围内部署具有强大5G网络连接能力汽车的速度。GenXComm的光子技术还能够将5G网络的实施成本最多降低80%，为5G供应商节省数十亿美元。
据了解，自2017年投资自动驾驶公司Nauto公司以来，BMWiVentures已多次下注自动驾驶领域公司。该笔投资已是BMWiVentures2020年在自动驾驶领域的第四笔投资，上半年，该机构还曾参与投资了Alitheon、DSPConcepts、HEREMaps，涉及机器视觉软件、音频算法、高精度数字地图等领域。
沃尔沃也在加快其在数据追溯上的进展。目前，该公司电池供应链已经广泛采用了Circulor的区块链技术，可100%对沃尔沃首款纯电动车型XC40RechargeP8车型中所使用的钴进行追溯。为将业务重点扩展至钴以外的区域，近期，沃尔沃也通过其风投部门VolvoCarsTechFund对Circulor进行了投资。后续，双方将就如何提高对云母材料的可追溯性，以及追踪和减少二氧化碳足迹合作展开研究。
后疫情时代，在抢占产业制高点的诉求下，自动驾驶领域正在形成新的游戏规则和竞争生态。宝马和沃尔沃专门成立风投部门以扶持初创的科技企业，并为其提供战略投资和全球市场准入。在此之下，其频频出手让我们看到了传统车企主动拥抱市场的姿态，以及想要分羹新兴市场的野心。而对于整个自动驾驶市场来说，做大蛋糕，做强蛋糕，更是眼下最重要的事情。
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㈣ 甜点是学什么
甜点，也叫甜品，是一个很广的概念，大致分为甜味点心和广式的糖水。甜点，一般不会被当作正餐，通常作为下午茶的小食。
起源
点心源自于埃及、希腊。远在5000多年前的古埃及，已出现当做供品的点心。常用原料包括面粉、牛奶、黄油、沙糖、奶油、巧克力、生果、果仁等，以焗炉高温烘制为主。此时已有人在巴旦杏仁中混合蜂蜜，称为多拉爵或普拉爵的起司蛋糕，吃甜点心也成为饮食习惯之一。在黑色素的生成过程中，酪氨酸酶遇到醣便会活化生成黑色素，摄入糖分等于为黑色素的形成增加“动力”，因此，过分嗜甜，美白大计一定会受到阻碍。
由来
十二世纪拉姆斯三世坟墓的壁画上，已绘有圆形、三角形、花或动物形状的焙制点心，到了公元前七~八世纪，希腊产生了都市型国家，也产生用称为多理昂的无花果叶包裹后蒸熟的葡萄干点心，此被认为是现今葡萄干布丁的起源，此外，也有使用蜂蜜的点心、使用油菜的糕饼或油炸的点心，更甚或是生日蛋糕、结婚蛋糕，实在是多的不胜枚举。
㈤ 开个蛋糕店需要投资多少钱
由于烘焙行业属于朝阳行业，很多喜欢烘焙的朋友想进入这个行业。一些行业老手会告诉你一个小的烘焙店至少要投入十多万或者二十万左右。如果是加盟品牌的话至少30万以上。
如果按常规思维确实是这样的，但是我想告诉你，以我的实际经验，先从私房做起然后到开店都花不了那么多钱，创业讲究的是低成本，不是投入越大产出就一定越多，我们当地一个加盟的全国连锁的烘焙店，投入了三四十万，结果坚持了一年就黄了。
所以说运营很重要，和前期投入多少不是决定你成败的关键。我是一个烘焙行业的小白，但是我之前做了十多年的营销推广、运营策划工作。所以我创业时是以最低的成本起步的！
我就是创业三步走：
在家做私房（大概用了三个月，）——2.低成本租了个小门脸，很破（大概干了半年）——3.换大底商。你可以按我的模式走。
就算是换了底商我们也没有投入像同行说的那么多钱。
承接的婚礼甜品台
希望我的回答对你有帮助，希望能设为最佳答案！谢谢
㈥ 西点师就业的真实情况 西点师一般月薪多少
这个问题有点笼统耶，很容易让人进入误区。
首先西点师就是分类的呀，做面包的，做蛋糕的，做翻糖的，做西点的...每个岗位类别的工资都不尽相同，片面回答会让人误会的哟~建议回答者们（有过经验的）都说一下自己负责的是哪个板块，做的什么吧~
刚入职的时候，不论你是做那块的，工资都不会很高，做学徒的最低（毕竟你要去学别人的东西嘛）大概两三千的样子（分地域与店铺的差别，有的地方是包吃住的，所以都得看自己的缘分）。进入正式工作后，工资就不等了，可能刚进去的时候有一个潜在试用期，会少一点，毕竟你换位思考一下，这是门技术活，都不知道你到底如何，谁给你高薪？所以很多地方是买社保那些，有个四五六七千的样子，这个还是要分你发展的方向，去学校当讲师？去门店做烘焙师？去连锁品牌？去高级西餐厅？总之，工资都不一样。所以我的建议是，你可以去一些招聘网站上看看呢~
每个行业，薪水都有高有低，关键是看你的个人能力如何~这个在销售行业体现的最明显。所以，如果你想拿高薪，我建议你还是要夯实基础，去学校系统学习，把技术搞扎实。虽说不能让你进入行业马上享有高薪，拿个七八千乃至上万的（这个分地域的），但是至少能让你在烘焙这条路上走得更快更稳健。经过时间的积淀，技术的提升，你会非常优秀，拿到你想要的工资哒~
无论如何，干一行，就得钻一行，你得卯住劲儿去做，你才能活成你想要的样子~否则在哪一行，你都拿不到高薪！
㈦ 北京哪有可以自己制作蛋糕的地方
美尼拉蛋糕店
北京市美尼拉食品有限责任公司始建于1992年，由菲律宾（Philippines )王小姐（中文名）及内地沈先生，为带动北京糕饼业的发展在华投资设立，取名为美尼拉（美尼拉：菲律宾首都的一种盛开的、美丽的花，菲律宾首都的马尼拉也是因此得名）。
美尼拉是北京市第一家24小时蛋糕店。它的初期由北京饭店，北京贵宾楼饭店的人员协助管理，生产的产品也是由上述两家五星级酒店师付亲手操作，至今仍由原饭店的大厨管理。现已有多家专营店分布北京城区以及众多礼品网站代理我公司产品上市。我们现供应着十几家三、四星级宾馆饭店；几十家咖啡厅、茶楼、星级餐饮食府；几十个机关厂矿；十几家中小学校。拥有超过8000人的贵宾会员。
公司选用上乘的原料，严谨的配方，高品质的标准，合理的价格，快捷和礼貌的服务，清洁美丽的环境，为顾客提供优质服务的同时开展了北京市的全城免费送货的业务。
北京美尼拉食品有限责任公司为了向五星级酒店的蛋糕看齐，生日蛋糕也特别采用由美国进口的“爱护牌”鲜奶油，加上香港面粉厂特级面粉制成的戚风蛋糕，最先采用两层鲜奶油夹心，所以口感细腻，低脂、低糖，入口即化，不甜，不腻。
品质无可否认是产品的生命，我们选用星级酒店才采用的原材料，精准的配比，恰到好处的拿捏，做出高品质的产品。离美尼拉还有几十米就闻到丝丝的奶油香， 走入美尼拉更会被面包香味喷个满头满脸。惊喜的你，当然会更喜欢它的方式，门店内采用较能尊重消费者自主性的自助式服务，使消费者能充分享有，价格更合理、购物更自主的服务。消费区内播放多以抒情乐曲、乡村音乐及轻音乐为主，希望来到店里的客人能有个舒服的空间，在品尝蛋糕与咖啡之完美结合的同时，亦有心灵上的放松。
美尼拉为上百家咖啡店、茶楼、酒吧、三星级酒店的大堂吧提供茶点、西点，幼儿园午点、幼儿园晚点、初、高中寄宿制学生晚点、班级聚会、校务会议、各单位会议、研讨会....等活动所需之茶点，西点、面包，已经有多年承办经验。
电话：83139811
营业时间：07:00－24:00
人均消费：15元
联系电话:63166805
地址:宣武区西便门内大街97号