㈠ 奥利奥蛋糕奶茶用的是什么蛋糕
配方:蛋糕30g、馥苏阿萨姆三角茶包1个、馥苏奶茶专用植脂末30g、馥苏糖浆30ml、奥利奥饼干碎15g、冰块250g
制作步骤:
1.蛋糕放入出品杯中,做挂壁效果;
2.三角茶包放入萃茶壶中,加入开水200ml,刻度#3,萃两次,将茶汤倒入量杯中,加入植脂末,搅匀;
3.雪克杯中依次加入冰块、糖浆、步骤2,雪克摇匀后倒入出品杯中;
4.奥利奥饼干碎放在出品杯表面即可。
蛋糕打法: 蛋糕粉80g+雀巢淡奶油200g+盐2g,打发至变稠变硬即可。
原物料采购要求(鲜果蔬):根据实际情况购买原材料
㈡ 【伯爵奶茶马芬】的做法
材料
伯爵茶4小包,牛奶50g,全蛋2个,细砂糖120g,色拉油100g,低粉200g,泡打粉10g,杏脯50g
做法
1、取出伯爵茶包内的碎茶叶,放入热牛奶中浸泡10分钟以上,成为法非色的奶茶备用。
2、全蛋加细砂糖用打蛋器打匀。
3、在2中加入色拉油拌匀。
4、在3中加入做法1的奶茶汁液,继续打成均匀的液体
5、将低粉和泡打粉一起过筛,再加入做法4中,用刮刀以不规则方向拌匀面糊。加入切碎的杏脯拌匀。
6、用汤匙将面糊盛满面糊8分满。
7、预热烤箱180度25分钟
小诀窍
Tips:
1、伯爵茶是红茶混合了佛手柑的香料混合而成,用来做蛋糕香气十分浓郁,用茶包的茶渣作配料,不但体现风味也使蛋糕的感官更有层次感。
2、添加杏脯也是为了增加口感,酸甜的口感和红茶马芬很契合。
3、用色拉油制作的马芬热量比较少,口感比打发黄油的来的扎实。
㈢ 黑执事漫画里赛巴斯为夏尔做的早餐、午餐和晚餐是什么请一一列出来。。
大吉岭红茶
黑梅子蛋糕
牛肉盖饭
江苏红茶
Fish Chips(字面:鱼肉芯片 自译:爆炒鱼肉片)
清蒸三文鱼
蔬菜沙拉
吐司
烤饼
乡村面包
阿萨姆
甜橙酒
水果夹心巧克力蛋糕
生菜卷
番茄薄荷沙拉
牛奶
阿萨姆红茶
牛排腰子派
硅鱼三明治
英式孟加拉咖喱鸡
咖喱面包
圣诞布丁
苹果葡萄干派
提拉米苏
巧克力口味冰淇淋夹心蛋糕
黑莓芝士蛋糕
黑莓柜式蛋糕
这些是现有漫画黑执事中所提到的食品....(找死我了...)
同时,膜拜2楼~~~~~~