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如何用阿萨姆做蛋糕

发布时间: 2024-07-19 08:41:28

㈠ 奥利奥蛋糕奶茶用的是什么蛋糕

配方:蛋糕30g、馥苏阿萨姆三角茶包1个、馥苏奶茶专用植脂末30g、馥苏糖浆30ml、奥利奥饼干碎15g、冰块250g

制作步骤:

1.蛋糕放入出品杯中,做挂壁效果;

2.三角茶包放入萃茶壶中,加入开水200ml,刻度#3,萃两次,将茶汤倒入量杯中,加入植脂末,搅匀;

3.雪克杯中依次加入冰块、糖浆、步骤2,雪克摇匀后倒入出品杯中;

4.奥利奥饼干碎放在出品杯表面即可。

蛋糕打法: 蛋糕粉80g+雀巢淡奶油200g+盐2g,打发至变稠变硬即可。


原物料采购要求(鲜果蔬):根据实际情况购买原材料

㈡ 【伯爵奶茶马芬】的做法

材料


伯爵茶4小包,牛奶50g,全蛋2个,细砂糖120g,色拉油100g,低粉200g,泡打粉10g,杏脯50g


做法


1、取出伯爵茶包内的碎茶叶,放入热牛奶中浸泡10分钟以上,成为法非色的奶茶备用。


2、全蛋加细砂糖用打蛋器打匀。


3、在2中加入色拉油拌匀。


4、在3中加入做法1的奶茶汁液,继续打成均匀的液体


5、将低粉和泡打粉一起过筛,再加入做法4中,用刮刀以不规则方向拌匀面糊。加入切碎的杏脯拌匀。


6、用汤匙将面糊盛满面糊8分满。


7、预热烤箱180度25分钟


小诀窍


Tips:


1、伯爵茶是红茶混合了佛手柑的香料混合而成,用来做蛋糕香气十分浓郁,用茶包的茶渣作配料,不但体现风味也使蛋糕的感官更有层次感。


2、添加杏脯也是为了增加口感,酸甜的口感和红茶马芬很契合。


3、用色拉油制作的马芬热量比较少,口感比打发黄油的来的扎实。

㈢ 黑执事漫画里赛巴斯为夏尔做的早餐、午餐和晚餐是什么请一一列出来。。

大吉岭红茶
黑梅子蛋糕
牛肉盖饭
江苏红茶
Fish Chips(字面:鱼肉芯片 自译:爆炒鱼肉片)
清蒸三文鱼
蔬菜沙拉
吐司
烤饼
乡村面包
阿萨姆
甜橙酒
水果夹心巧克力蛋糕
生菜卷
番茄薄荷沙拉
牛奶
阿萨姆红茶
牛排腰子派
硅鱼三明治
英式孟加拉咖喱鸡
咖喱面包
圣诞布丁
苹果葡萄干派
提拉米苏
巧克力口味冰淇淋夹心蛋糕
黑莓芝士蛋糕
黑莓柜式蛋糕
这些是现有漫画黑执事中所提到的食品....(找死我了...)
同时,膜拜2楼~~~~~~