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如何制作儿童蛋糕

发布时间: 2022-01-20 08:49:55

A. 儿童蛋糕的做法

用烤箱做儿童蛋糕需要在碗中放入黄油、白糖,搅拌均匀后加热化开,黄油搅拌至发白至半凝固,逐次加入鸡蛋,加一个鸡蛋搅拌一分钟,充分搅拌均匀后分次加入面粉并搅拌均匀,加入葡萄干后搅拌均匀,预热烤箱,将面团装入裱花袋,挤入蛋糕模具中放入烤箱中上下火同时加热,190摄氏度烤制15分钟即可。

B. 儿童做生日蛋糕怎么

水果生日蛋糕的食材和调料:1(六寸戚风蛋糕胚)
鸡蛋3个 低筋粉60g 砂糖30g 玉米油40g 牛奶40g 白醋少许 盐少许(1克的样子) 6寸圆形蛋糕模1个
水果生日蛋糕的食材和调料:2(表面装饰)
黄桃粒 奶油适量 水果适量
水果生日蛋糕的的家常做法,水果生日蛋糕怎么做好吃
一、鸡蛋蛋黄蛋白分离,蛋黄打散,倒入牛奶,玉米油,搅拌均匀
二、加入过筛的面粉,快速翻拌成面糊
三、蛋白中加入白醋和10g细砂糖,用电动打蛋器,搅打至粗泡;再加入10g细砂糖,搅打至湿性发泡;加入最后10g细砂糖,打至干性发泡
四、打好的蛋白分三次加入面糊,快而轻的翻拌均匀
五、烤箱预热170度,上下火,下层,35分钟。也可150度50分钟
水果生日蛋糕的做法2
一、夹层放入黄桃粒+奶油
二、表面用奶油、水果装饰

C. 儿童节蛋糕的做法步骤图,儿童节蛋糕怎么做

材料
蛋糕体材料:六寸戚风蛋糕两片(做法见这里),杨梅肉200克,安佳淡奶油150克,牛奶50克,吉利丁片两片,白砂糖50克,镜面果胶材料:草莓味QQ糖一包(70克),“纯果乐”果汁适量(红色的),HELLOKITTY的材料:白色巧克力(烘培专用的巧克力)
做法
蛋糕体制作:
1杨梅果肉放到搅拌机里打成果酱
2安佳淡奶油加50克白糖打至六分发,就是打至勉强流动状态
3吉利丁片用牛奶泡软,放微波炉小火转10秒左右至融化
4把吉利丁牛奶溶液和杨梅果酱混合,再和打发的奶油混合搅拌均匀成为慕丝馅
5慕丝圈底部放一片戚风蛋糕,在蛋糕片上倒上一半的慕丝馅,盖上另外一片蛋糕片,再倒进剩下的,慕丝馅,用抹刀抹平,放进冰箱上层冷藏至凝结。
制作镜面果胶:
1把一包草莓QQ糖放到碗里,加适量的果汁,放到微波炉小火转30秒左右得到QQ糖溶液,自然放凉。
2再把冷藏凝结的慕丝拿出来,把QQ糖溶液倒在慕丝表面,再放进冰箱上层冷藏过夜。脱模时候用电吹风沿着慕丝圈边缘吹几十秒便可轻松脱模。
HELLOKITTY的制作:
1找到一个合适大小的HELLOKITTY的图案,用烘培用的油纸覆盖住图案用铅笔轻轻描下来,用剪刀剪出HELLOKITTY的形状,再轻轻放到慕丝表面用牙签描出图案,把油纸去掉。
2把白色巧克力隔水融化,装进一次性裱花袋,把裱花袋剪出一个小口,沿着用牙签划好的HELLOKITTY所的图形挤出巧克力画出HELLOKITTY的形状,再冷藏几分钟凝固即可
小诀窍
1糖的分量可以视杨梅酸甜程度调整
2画KITTY猫的图案的纸最好用烘培专用的油纸,因为其他纸张可能会被镜面果胶沾住,揭不下来
3QQ糖溶液一定要在自然室温下放凉,并且等到慕丝表面凝结乐之后才能倒上慕丝表面

D. 儿童生日蛋糕怎么做

材料
淡奶油 250g 白糖 8寸戚风蛋糕一个 草莓 芒果 草莓色素
做法
1.淡奶油加糖打发,白糖要打到化了,白糖量自己定
2.戚风蛋糕抹上奶油,抹平了,奶油留一些起来裱花用
3.剩下的奶油加些实用色素,装进裱花袋,在白奶油蛋糕上下边上挤出花
4.草莓和芒果切小块,摆放在奶油上

E. 儿童简易蛋糕怎么做

全蛋4个,细砂糖70克,低粉100克,色拉油30克,鲜奶30克。
方法/步骤
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将全蛋打入不锈钢盆中打散;
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加入细砂糖和盐搅拌均匀;
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用隔水加热的方式,将2的材料加热到40度左右离火;(我是一直坐在温水中打发的)
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用电动打蛋器快速打发,打至蛋糊的体积变成两倍大;
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将电动打蛋器速度放慢,继续打到蛋糊变成浓稠状;
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打好的蛋糊呈现流状,可垂下2-3厘米,在蛋糊上划8字不会消失;
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低粉过筛后倒入步骤6的蛋糊中;
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用刮刀轻快的搅拌均匀,直到看不到面粉颗粒为止;
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取出8中1/3的面糊,与色拉油搅拌均匀;
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将9与8中剩余的面糊混合搅拌均匀;
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加入鲜奶继续搅拌均匀,即完成面糊的制作;
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将面糊倒入烤模中,约7分满;
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轻轻敲打烤模,震出多余的气体;
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​烤箱预热,160度,倒数第二层,烘焙约20-25分钟即可。

F. 儿童蛋糕怎么做

网络个教程基本都能做出来的,蛋糕胚还好,就裱花估计不经常做会做的丑哦

G. 儿童戚风蛋糕怎么做

用料
鸡蛋 5个
牛奶 50克
面粉 90克
白糖 20克,¾加入蛋白,¼加入蛋黄
色拉油 50克
柠檬汁 几滴
儿童戚风蛋糕的做法
蛋清蛋白分离,放入无油无水的容器内。
用打蛋器打发蛋白,分三次加入白糖。打发时可以加入几滴柠檬汁,或白醋,起到去腥,增加蛋白稳定性的作用。
蛋黄中加入白糖和50克色拉油或者黄油和50克牛奶,搅拌至无颗粒。
筛入90克低筋面粉,搅拌至无颗粒。取三分之一蛋白加入到的蛋黄液中搅拌,再加入三分之一蛋白继续搅拌,最后加入剩余蛋白,搅拌至无颗粒。
把蛋糕液倒入八寸蛋糕模中,在桌上轻磕几下,这样可以把蛋糕液中的气泡震出来。
烤箱预热10分钟,把蛋糕液放入预热好的烤箱中层,上下火170度,40分钟。(时间跟温度可以根据自家烤箱调整)
烤好后要马上拿出蛋糕,在桌上轻磕几下,倒扣在烤架上,等蛋糕完全冷却,脱模。