① 必定能海绵蛋糕预拌粉配方
材料:
1． 鸡蛋 4只
2． 牛奶 50ml
3． 海绵蛋糕预拌粉 200g
4． 凉了的溶化牛油(或者可用黍米油和任何食油代替)50ml
5． 铺了烘焙纸的蛋糕模，7寸圆形。
做法:
1. 把鸡蛋，牛奶和海绵蛋糕混合粉放入盆钵里。
2. 以低速拌打，让全部材料搅拌均匀，然后改用高速继续拌打。
3. 以高速一直拌打直到蛋糕面糊呈现浓稠状和比一开始时的分量多和发大。
4. 用刮刀取少许面糊，面糊必须呈现绸缎装般流下才将速度调直低速，继续拌打大约1分钟。
5. 预热烤炉 180度。
6. 加入溶化牛油(不要用还热的)用刮刀轻轻搅拌，要注意搅拌均匀，搅拌地不均匀蛋糕是会出现底部不发和结成糕状的。
7. 把混合均匀的蛋糕面糊倒入准备好的蛋糕模里。
8. 放入已经预热好的烤箱，以180度，烤大约40分钟。或以竹签插入蛋糕中心拉出没有黏附在竹签代表中心熟透。
9. 把蛋糕从烤炉取出，脱模，放在铁架上待凉。
② 牛奶放多了,蛋糕预拌粉可以打发吗
牛奶放多了，蛋糕预拌粉可以打发。
用电动打蛋器5到8分钟就可以打发了。
蛋渗袜糕是一种古颤喊扒老的西点，是由烤箱制作的，蛋茄昌糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。
③ 蛋糕预拌粉为什么发不起来我
蛋糕预拌粉发不起来可能有以下几个原因：
搅拌不均匀。搅拌时需要将材料充分混合，特别是将干粉与湿液混合时，要搅拌均匀，不能出现干粉团块。
打蛋不够久。打蛋时需要用打蛋器打到鸡蛋液变成发白发稠的状态，这个时间通常铅春需要10-15分钟左右。如果打蛋不够久，蛋糕体就容易塌陷。
烤箱温度不够。烤箱温度需要预热到180-200度左右，友激李如果温度不够高，蛋糕就容易塌陷。
烤箱温度过高或过低。烤箱温度过高会导致蛋糕体上半部分糊掉，下半部分没有熟透。烤箱温度过低则会导致蛋糕体发不起来，甚至烤出来的蛋糕不松软。
面糊中水分过多或过少。面糊中水分过多会导致蛋糕体松软、发不起来，而水分过少则会导致蛋糕体干硬。
预拌粉质量不好。如果预拌粉质量不好，成分不均匀，或者保质期已经过期，就可能导致蛋糕体发不起来。好迟
建议你再仔细检查一下以上这些可能的原因，找到原因后再尝试做一次蛋糕，加油！
④ 预拌粉怎么做蛋糕松软
准备材料：预拌粉、鸡蛋、水、玉米油适量。1、将鸡蛋打散，蛋液放入容器中；
2、预拌粉过筛，撒入蛋液里，加入适量的水分；
3、加入水、预拌粉后手动慢速搅拌1分钟，然后快速搅拌一段时间，直至蛋糕糊呈现较为光滑的状态；
4、使用电动打蛋器快速打发，打发完成后，慢速分3次加入玉米油，搅拌均匀，直至蛋糕糊完全融合；
5、将蛋糕糊倒入模具，蛋糕不宜高于等于模具的高度，最好低于模具的高度。进入烤箱前，用两手将装有蛋糕糊的蛋糕模具震动几下，排出蛋糕糊里的气泡；
6、将烤箱预热，预热完成后，烤箱温度设置为150℃，烘烤40分钟，烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即将蛋糕倒扣在冷却架上，直到蛋糕机模具冷却，即可脱模，脱模后便可食用，这样使用预拌粉，做出来的蛋糕比较松软。
⑤ 蛋糕预拌粉为什么打不发
在打鸡蛋过程鸡蛋起发的程度不够。蛋糕预拌粉打不发是因为打蛋过程中鸡蛋起发的程度不够，并且建议泡打粉不用放，应该加入适量的蛋糕油来帮助预拌粉起发。
⑥ 怎么用预拌粉做蛋糕
主料
冰皮粉100克
辅料
鸡蛋
3个
调料
水
17克
玉米油
30克
预拌粉蛋糕的做法
1.准备材料：冰皮粉100克、鸡蛋3个、水17克、玉米油30克，全蛋液打入搅拌桶中
2.冰皮粉过筛，撒入蛋液里，加入17克水
3.水、岁碧漏冰皮粉手动慢速搅拌1分钟乎烂， 然后快速搅拌3-5分钟，至面糊光亮
4.使用电动打蛋器快速打发，花了近8分钟，仍发不起来，慢速分3次加入玉米油，搅拌均慧哪匀约2分钟
5.将蛋糕糊倒入模具6分满，进入烤箱前，用两手将装有蛋糕糊的蛋糕模震动几下，排出蛋糕糊里的气泡
6.将烤箱预热。烤箱温度150℃，烘烤40分钟，烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即将蛋糕倒扣在冷却架上直到冷却，即可脱模
⑦ 关于蛋糕预拌粉
蛋糕预拌粉就是采用现代食品加工技术制成的一种新型方便食品 ，以50g的微波蛋糕预拌粉为主料，辅以家中常用的鸡蛋，也可调入少量的食用油，搅拌后均匀后，送入微波炉高火加热1min，即可得到一个营养、美味的蛋糕。
预拌粉蛋糕制作过程:
用料：预拌粉100g、鸡蛋3个、水17g、玉米油30g、
做法 ：
1、全蛋液打入搅拌桶中。
2、预拌粉过筛，撒入蛋液里。
3、加入17g水。
4、水、预拌粉手动慢速搅拌1分钟。
5、然后快速搅拌3-5分钟，至面糊光亮。
6、使用电动打蛋器快速打发，花了近8分钟，仍发不起来。
7、慢速分3次加入植物油，搅拌均匀约2分钟。
8、将蛋糕糊倒入模具6分满。进入烤箱前，用两手将装有蛋糕糊的蛋糕模震动几下，排出蛋糕糊里的气泡。
9、将烤箱预热。烤箱温度150℃，烘烤40分钟。
10、烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即将蛋糕倒扣在冷却架上直到冷却，即可脱模。