A. 彩虹蛋糕的做法
材料
6寸活底模，分量6-8人份，烤箱中层170度,8-10分钟。
蛋糕片：（一共7片蛋糕，所以材料都乘以7）鸡蛋1个，低筋面粉30克，白糖20克，无味色拉油或者无盐黄油8克。
制作过程
1.鸡蛋和糖粉一起隔热水用打蛋器高速打发15分钟，直到表面形成纹路且不会消失。
2.鸡蛋打发完成后加入其中一种果味食用色素，边搅拌边加，直到颜色合适为止。
3.面粉过筛后加入蛋糊翻拌均匀。
4.最后加入色拉油或者黄油翻拌均匀，蛋糕糊就算完成了。
5.模具内涂上黄油，方便烤好后脱模，然后倒入蛋糕糊，用力扣掉里面的大泡。
6.烤箱170度预热10分钟。入烤箱中层烤8-10分钟，后期注意观察，用竹签插入再拔出发现没有沾到面糊就算烤熟了。因为蛋糕片很薄，所以很容易烤糊，必须注意观察。
PS：因为没有足够的碗和模具，所以以上这些步骤重复了7次。
7.冷却凝固好的白巧克力用勺子轻轻一刮就能做成巧克力屑了。
8.奶油用打蛋器高速打发到可以裱花的状态就可以一层层地盖蛋糕了。
9.蛋糕完成了，上面铺满了喜欢的MM巧克力。
制作提示
装饰：淡奶油500ML，白巧克力300克，MM巧克力豆一包。
彩虹蛋糕
材料；低粉102克；牛奶72克；细砂糖（蛋黄糊里）30克；色拉油72克；鸡蛋6个；食用色素几滴；细砂糖（蛋白里）70克；白醋几滴；动物性淡奶油400克；糖粉20克。
彩虹蛋糕制作方法
1.材料准备
2.将鸡蛋分离在两个无水无油的干净碗里。
3.色拉油，牛奶，30克细砂放碗里，用手动打蛋器搅打。
4.打至颜色变浅，白糖融化。
5.筛入低粉拌匀。
6.分次加入蛋黄搅拌均匀。
7.将拌好的蛋黄面糊平均分装在5个碗里，每个碗里滴几滴食用色素，搅拌均匀。
8.蛋白加几滴白醋。（45升烤箱可以一次性烤5个蛋糕，我的烤箱只34升，我只能分两次来烤制，怕消泡我的蛋清分两次搅打）
9.搅打至鱼眼状，分三次加入细砂糖搅打至接近干性发泡。
10.取一小勺蛋白泡沫到蛋黄糊里翻拌均匀。
11.再将蛋白泡沫分为三份，分别翻拌入拌好的3色蛋黄糊里，翻拌均匀，倒入模，震几下，消除大气泡。
12.将模具放入170度预热好的烤箱，烤制20--25分钟。中途加锡纸。
13.再将另外2色蛋糕烤好，放凉备用。
14.淡奶油加糖粉打发。
15.取一片蛋糕放最底层。
16.抹一层淡奶油。
再放一层蛋糕，再抹一层淡奶油，直到蛋糕全部放完。抹面，放上m豆。
C. 如何做彩虹蛋糕我需要详细材料~ 谢谢了
时间与份量准备时间：
10-20分钟制作时间：
2小时以上用餐人数：
1-2人
- 主料
鸡蛋
3个低粉
45g糖
70g牛奶
20ml油
20ml淡奶油
250g- 辅料
草莓
适量
1.把3个蛋黄加入15克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。
依次加入20克色拉油和20克牛奶，搅拌均匀。再加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀
2.把3个蛋白中依次加入30克糖，用打蛋器打发至干性，倒扣不会掉下来
3.把蛋白和蛋黄糊混合
4.将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱，170度，约1个小时即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却。然后，脱模
5.把一个戚风一分为四块
6.取四分之一蛋糕平放在盆子里
7.拌上奶油并按入切成片的草莓
8.把取四分之一的蛋糕盖在边上
9.然后用打发好的淡奶抹平
10.取三分之一的淡奶加入绿色素打发至绿色淡奶油
11.取三分之一的淡奶加入红色素打发至红色淡奶油
12.然后根据自己的喜好分条裱上小花即可
13.把另半个戚风蛋糕也近婷样的步骤制作完成，如果喜欢草莓的话可以袜几颗草莓
D. 怎么做彩虹蛋糕
准备材料
一盒蛋糕粉
12盎司雪碧？苏打水？
食用色素（啫喱状）
8盎司奶油
即食香草布丁
编辑本段
制作过程
倒一罐雪碧到那个蛋糕粉里面。（别加什么鸡蛋水之类的，会结块的）
把前面做好的面糊糊分成等量6份，每个碗一个颜色（一个颜色一个调羹）
把那些彩色面糊从上至下呈一个同心轴放到锅子里（像很标准的叠积木一样）别故意在蛋糕顶上搞的很好看很幻觉。。因为你的蛋糕到时候要切开的。。
然后拿去烤好
可以用这些时间来作糖霜。8盒奶油加一盒布丁，搅拌好~也可以染色，如果你愿意
烤好后 抹上糖霜 切开 吃
E. 瑞士卷的做法是什么瑞士卷怎么做
瑞士卷，其实就是将海绵蛋糕做成薄薄的饼状，然后卷起来，做成蛋糕卷。其中，可以夹一些奶油、果酱或者是水果，表面可以撒上一些薄脆、坚果碎等等。
1、将选择好的水果切成小丁。
2、把烤好的蛋糕胚上面抹上一层奶油，再铺上切好的水果丁。
3、把蛋糕胚卷起，瑞士卷就差不多做好了。
1、抹奶油夹心的时候，奶油只需要薄薄的一层就可以了，不需要太多，否则卷的时候不容易卷起来。
2、卷奶油的时候，不需要铺满，留出一点空隙，卷的时候空隙在尾部，奶油就不会挤出来。
F. 彩虹蛋糕.怎么做
烤箱做彩虹蛋糕的烘焙食谱做法是：
彩虹蛋糕
G. 请问瑞士卷蛋糕的做法
原料
低筋面粉60克，鸡蛋135克，白砂糖80克，奶油200克，热水300克。
1，碗中打入135克鸡蛋，用打蛋器搅打均匀。
2，另取一个碗，加入300克热水。
3，将打好的鸡蛋液隔热水静置10分钟。
4，鸡蛋液中加入80克白砂糖。
5，用打蛋器打发，打成插入牙签不倒即可。
6，打好的蛋糕糊中筛入60克低筋面粉。
7，用刮刀翻拌均匀。
8，倒入放好油纸的烤盘中，用刮刀抹平。
9，再震出气泡。
10，放入烤箱180度烤12分钟。
H. 瑞士卷蛋糕的做法
材料：鸡蛋，面粉。
1、准备材料。