1. 用高压锅如何做蛋糕
原料：面粉、鸡蛋、牛奶、糖 首先需要普通的小碗两平碗面；然后向面里加鸡蛋，至少要加两个鸡蛋，加得多当然更好，然后向面里加了一袋牛奶，将面梢做搅拌，这时的搅拌只要将面粉，鸡蛋，牛奶搅拌成面糊就行了。接下来用普通的小勺向面糊里加两平勺糖，最后也是最关键的一步，将面糊搅拌均匀。这时要注意，面糊里绝对不能有面疙瘩，否则蛋糕做出来不好看不说，有面疙瘩的部分肯定会出现加生的情况，所以您一定要将面糊搅拌均匀，要有一定的粘稠度。面糊做好之后，我们向高压锅里加少量的油，油只要覆盖住锅底就行了，这是为了防止一会面糊粘在锅底上。然后开大火，再把面糊倒进高压锅里，盖上锅盖。注意，千万不能在排气阀上加限压阀，以免造成危险。用大火煮大概3到4分钟，看到高压锅的排气口冒出白气就说明已经煮好了。这时就要把火关小，目的是既不能让锅里已经煮熟的面糊糊锅，又要保持锅内的高温。其实这时的高压锅起到是一个烤箱的作用，要把蛋糕烘烤的蓬松柔软。这样烤2到3分钟就可以了。时间到了，蛋糕做成功了。蛋糕颜色金黄灿烂，质地蓬松柔软，不比外面卖的差。 准备的材料：面粉 80g 泡打粉 5g (也可以用自发粉代替)鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 果汁 首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。 面粉和泡打粉混合好后 ,倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀,注意不要有面疙瘩,不然做出来会夹生的。 接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样…… 没有打蛋器的可以用5跟筷子，一起打先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… 一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。 然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。(随个人喜好可加入果汁) 完全搅拌均匀后。 准备好一个干净的压力锅，里面不要有水，把油到进去，不用多，能够覆盖整个锅底就好。 将完全混合好的粉浆倒进容器…… 然后把盖子盖上，开中火，烤大概3-4分钟，然后改微火2-3分钟就好了，不要着急打开，再等10分钟，让蛋糕在里面充分受热。 接着出锅就OK了 注意：切记不要把限压筏加上，不然就变成面饼了，而且十分危险 就这样美味的蛋糕就OK了
2. 濡备綍鐢ㄩ珮铡嬮攨锅氲泲绯 3绉嶆柟娉曟潵鐢ㄩ珮铡嬮攨锅氲泲绯
鐩褰曟柟娉1锛氭捣缁佃泲绯1銆佸皢楦¤泲镓揿埌纰楅噷銆2銆佹悈𨰾岃呖缁嗘粦銆3銆侀勭儹楂桦帇阌呫4銆侀溃绮夎繃绛涖5銆佸皢闱㈢硦𨰾屽寑銆6銆佸湪楂桦帇阌呴噷鏀句竴寮犵儤锘圭焊銆7銆佸皢闱㈢硦鍊掕繘楂桦帇阌呫8銆佺叜20鍒嗛挓銆9銆佺唲𨱔锛屾墦寮楂桦帇阌呫10銆佸皢铔嬬硶鍒囩墖銆傛柟娉2锛氭棤铔嫔阀鍏嫔姏铔嬬硶1銆佸皢娌广佺硸銆佹按鍜岄栾崏绮惧掕繘涓涓澶х楅噷娣峰寑銆2銆佸皢镓链夊共镐ф潗鏂栾繃绛涳纴鍊掕繘婀挎ф潗鏂欎腑銆3銆佸皢娣峰ソ镄勬潗鏂欐妈鍖銆4銆侀勭儹楂桦帇阌呫5銆佸湪姣旇缉灏忕殑鍐呰傧涓婃姽娌广6銆佸湪闱㈢硦涓婂掑皯璁告煚妾姹併7銆佸皢闱㈢硦鍊掑叆鎶逛简娌圭殑鍐呰傧銆8銆佸厛灏嗘病链夋姽娌圭殑鍐呰傧鏀捐繘楂桦帇阌呫9銆佺户缁镦35鍒嗛挓銆10銆35鍒嗛挓钖庣唲𨱔銆11銆佸彇鍑洪珮铡嬮攨閲岀殑铔嬬硶銆12銆佸彇鍑哄唴鑳嗛噷镄勮泲绯曘备笉绠′綘淇′笉淇★纴鐑樿泲绯曚笉涓瀹氲佺敤鐑ょ便傚叾瀹烇纴鐢ㄩ珮铡嬮攨灏辫兘锅氩嚭钖勭岖编锻宠泲绯曘傞珮铡嬮攨锅氩嚭𨱒ョ殑铔嬬硶姣旂儰绠卞仛镄勬洿婀胯蒋銆傛湰鏂囦细鏁欎綘鐢ㄩ珮铡嬮攨锅3绉嶈泲绯曪纴鎸夊汹闅剧▼搴︽帓搴忥纴绗涓涓链绠鍗曪纴绗涓変釜链闅俱备换浣曡泲绯曢厤鏂归兘鍙浠ョ敤楂桦帇阌呭仛鍑烘潵銆备竴璧锋潵鐪嬬湅娌℃湁鐑ょ辫佹庝箞锅氲泲绯曞惂锛
鏂规硶1锛氭捣缁佃泲绯
1銆佸皢楦¤泲镓揿埌纰楅噷銆傜劧钖庡姞鍏ョ硸鍜岄栾崏绮俱,.
2銆佹悈𨰾岃呖缁嗘粦銆备綘鍙浠ョ敤鐢靛姩鎴栨坠鎸佹悈𨰾屽櫒灏嗗畠浠𨰾屽寑銆傞溃绯婂繀椤荤粏婊戙佹禄绋犮,.
3銆侀勭儹楂桦帇阌呫傜敤涓𨱔锷犵儹5鍒嗛挓銆
4銆侀溃绮夎繃绛涖傚皢绛涘瓙涓捐呖瑁呮湁闱㈢硦镄勭椾笂鏂癸纴杞昏交鍦板皢闱㈢矇鍊掑湪绛涘瓙涓婅繃绛涳纴锷犲埌闱㈢硦涓銆
5銆佸皢闱㈢硦𨰾屽寑銆傚皢闱㈢矇鍊掕繘闱㈢硦閲屽悗锛岃交杞诲湴鎼呮妈锛岃╁畠浠娣峰悎鍦ㄤ竴璧枫傚皢鎶瑰垁浼歌繘闱㈢硦閲岋纴铹跺悗涓捐捣𨱒ワ纴鎶婇溃绯婄炕杩囨潵鐩栦綇闱㈢矇锛屾悈𨰾屽潎鍖銆.
閲嶅岖洿鍒版墍链夋潗鏂欓兘娣峰寑锛屽舰鎴愮粏婊戠殑闱㈢硦銆
6銆佸湪楂桦帇阌呴噷鏀句竴寮犵儤锘圭焊銆备綘涔嫔悗浼氩皢娴风坏铔嬬硶闱㈢硦鐩存帴鍊掕繘楂桦帇阌呴噷锛屾墍浠ラ渶瑕佸厛阈轰竴寮犵儤锘圭焊銆.
7銆佸皢闱㈢硦鍊掕繘楂桦帇阌呫傚湪阌呭簳阈哄ソ鐑桦煿绾稿悗锛屾参鎱㈠湴鍊掑叆闱㈢硦銆备箣钖庣洊濂介珮铡嬮攨锛岃皟鍒颁腑灏忕伀銆
8銆佺叜20鍒嗛挓銆20鍒嗛挓钖庯纴𨰾夸竴涓鐗欑炬彃鍏ヨ泲绯曪纴鐪嬬湅瀹冩槸钖﹀畬鍏ㄧ啛浜嗐傚傛灉鍙栧嚭𨱒ョ殑鐗欑炬槸骞茬殑锛岃〃绀鸿泲绯旷啛浜嗐傚傛灉鐗欑炬箍婀块粡榛忕殑锛岄偅灏卞啀镦5鍒嗛挓锛岀劧钖庡啀娆℃镆ャ傜敤楂桦帇阌呭仛铔嬬硶澶уぇ缂╃煭浜嗙児镦镞堕棿銆
9銆佺唲𨱔锛屾墦寮楂桦帇阌呫傝╄泲绯曞湪阌呴噷鍐嶅緟5鍒嗛挓銆备箣钖庯纴灏嗕竴涓鐩桦瓙鐩栧湪楂桦帇阌呬笂锛屾妸阌呭掕繃𨱒ワ纴灏呜泲绯曡浆绉诲埌鐩桦瓙涓娿.
10銆佸皢铔嬬硶鍒囩墖銆傛嬁鎺夎泲绯曞簳涓嬬殑鐑桦煿绾搞傛寜镊宸辩殑锽滃ソ鍦ㄤ笂闱㈡拻涓浜涚硸绮夛纴铹跺悗灏卞彲浠ュぇ蹇链甸愪简锛
鏂规硶2锛氭棤铔嫔阀鍏嫔姏铔嬬硶
1銆佸皢娌广佺硸銆佹按鍜岄栾崏绮惧掕繘涓涓澶х楅噷娣峰寑銆傛悈𨰾岃呖鍒扮硸瀹屽叏婧惰В銆.
2銆佸皢镓链夊共镐ф潗鏂栾繃绛涳纴鍊掕繘婀挎ф潗鏂欎腑銆傚皢绛涘瓙鏀惧湪瑁呬简娌广佺硸銆佹按鍜岄栾崏绮剧殑纰椾笂銆傚彇涓涓鍕哄瓙锛岃交杞诲湴灏嗕腑绛嬮溃绮夈佸彲鍙绮夈佹场镓撶矇鍜屽皬鑻忔墦𨰾屽寑銆傝繃绛涘悗鍊掑叆婀挎ф潗鏂欓噷銆.
3銆佸皢娣峰ソ镄勬潗鏂欐妈鍖銆傚共镐ф潗鏂栾繃绛涘悗鍊掑叆婀挎ф潗鏂欓噷锛岀劧钖庡皢瀹冧滑𨰾屽寑銆
4銆侀勭儹楂桦帇阌呫傜敤涓𨱔棰勭儹5鍒嗛挓銆
5銆佸湪姣旇缉灏忕殑鍐呰傧涓婃姽娌广傚彇灏戣搁粍娌规垨娌癸纴鎶瑰湪浣犺佺敤𨱒ヨ呰泲绯旷殑鍐呰傧銆.澶ч儴鍒嗛珮铡嬮攨閮介梼甯︿袱涓鍐呰傧銆
6銆佸湪闱㈢硦涓婂掑皯璁告煚妾姹併傚皢闱㈢硦鍜屾煚妾姹佹妈鍖銆傛煚妾姹佷细鍜屽皬鑻忔墦璧峰弽搴旓纴璁╄泲绯曞ソ濂藉湴鍙戦叺銆
7銆佸皢闱㈢硦鍊掑叆鎶逛简娌圭殑鍐呰傧銆备箣钖庯纴鏁蹭竴鏁插唴鑳嗕晶杈癸纴娑堥櫎姘旀场銆
8銆佸厛灏嗘病链夋姽娌圭殑鍐呰傧鏀捐繘楂桦帇阌呫傜劧钖庢墠鎶婅呯潃闱㈢硦镄勫唴鑳嗘斁鍦ㄧ涓涓鍐呰傧镄勪笂闱銆傜洊濂介珮铡嬮攨銆傚厛鐢ㄤ腑𨱔镦5鍒嗛挓銆
9銆佺户缁镦35鍒嗛挓銆傝皟鎴愪腑灏忕伀锛屾瘆濡备粠5鍙风伀璋冩垚3鍙风伀锛岀劧钖庣户缁镦35鍒嗛挓銆.𨰾夸竴涓鐗欑炬彃鍏ヨ泲绯曪纴鐪嬬湅瀹冩槸钖﹀畬鍏ㄧ啛浜嗐傚傛灉鍙栧嚭𨱒ョ殑鐗欑炬槸骞茬殑锛岃〃绀鸿泲绯旷啛浜嗐傚傛灉鐗欑炬箍婀块粡榛忕殑锛岄偅灏卞啀镦5鍒嗛挓锛岀劧钖庡啀娆℃镆ャ
10銆35鍒嗛挓钖庣唲𨱔銆傝╄泲绯曞湪楂桦帇阌呴噷鍐嶅緟5鍒嗛挓銆
11銆佸彇鍑洪珮铡嬮攨閲岀殑铔嬬硶銆5鍒嗛挓钖庯纴鍙栧嚭瑁呯潃铔嬬硶镄勫唴鑳嗭纴闱欑疆10鍒嗛挓锛岃╁畠鍐峰嵈涓嬫潵銆
12銆佸彇鍑哄唴鑳嗛噷镄勮泲绯曘傛渶钖庯纴浣犲彲浠ュ彇鍑哄唴鑳嗛噷镄勮泲绯曟斁鍦ㄧ洏瀛愪笂銆傚湪涓婇溃鎾掍竴浜涚硸绮夛纴铹跺悗鍒囩墖銆傚ソ濂戒韩鐢ㄥ惂锛
绱犳潗
娴风坏铔嬬硶
140鍏嬩腑绛嬮溃绮夋垨鍗板害绮惧埗闱㈢矇Maida
?锣跺宠娉℃墦绮
?锣跺宠灏忚嫃镓
?锣跺宠鐩
200鍏嬬硸
120姣鍗囩墰濂
1姹ゅ宠棣栾崏绮
2姹ゅ宠镆犳姹
60姣鍗囨补
镞犺泲宸у厠锷涜泲绯
140鍏嬩腑绛嬮溃绮夋垨鍗板害绮惧埗闱㈢矇Maida
60姣鍗囨补
绾43鍏嬬硸
3姹ゅ宠镞犵硸鍙鍙绮
180姣鍗囩儹姘
?锣跺宠娉℃墦绮
?锣跺宠灏忚嫃镓
1姹ゅ宠镆犳姹
?锣跺宠棣栾崏绮
鍏呮弧锸煎姴镄勬按鏋滆泲绯
140鍏嬩腑绛嬮溃绮
200鍏嬬硸
3涓楦¤泲
170鍏嬮粍娌
1锣跺宠娉℃墦绮
1锣跺宠灏忚嫃镓
1锣跺宠鍙鍙绮
1鏋濊倝妗
1鐗囱倝璞呜敾
1灏忕墖姗欑毊锛埚垏纰庯级
1姹ゅ宠镢¤悇骞
1姹ゅ宠绯栨笉妯辨冿纸鍒囩庯级
1姹ゅ宠鏋ｅ瓙锛埚垏纰庯级
1姹ゅ宠鐢熻叞鏋
1姹ゅ宠鑳℃
1姹ゅ宠锅氱硶楗肩敤镄凾utti Frutti鏋滃共
2姹ゅ宠绯栫矇
2姹ゅ宠姘
3. 高压锅做蛋糕的方法
一、将材料准备好，都是家常，很好准备
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦，按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离，用打蛋器打蛋清，开始加一点点盐，为了突出甜味，放入一勺糖，继续打。当蛋清被打成下图浓度时，加入第二勺糖，继续打。没有准确记时，大该4、5分钟，蛋清浓度基本上达到要求时，用筷子顺时针在搅动2、3分钟， 就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，在蛋黄里加入2勺糖，3勺面粉，6勺牛奶，搅动一会儿，成为糊状，将奶油状蛋清放入，上下搅动，使蛋清与蛋黄充分融合，电压力锅底部放少许油，将搅动好的糊糊倒入电压力锅，抖动锅，使气泡散出。按下煮饭键，25分钟后，我的没有自动跳到保温，于是手动关掉电源，等了4、5分钟后打开，蛋糕松软可口，大功告成。
4. 怎样用电压锅做蛋糕
一、工具/材料
面粉、鸡蛋、糖、醋、温水、电高压锅、碗、筷子、油。
1、准备一个无油无水的碗，将蛋清磕入碗中。
5. 镐庝箞鐢ㄩ珮铡嬮攨锅氲泲绯曪纻
銆銆锅氭硶姝ラ
銆銆1. 鍑嗗囨潗鏂
銆銆2. 铔嬫竻铔嬮粍鍒嗙
銆銆3. 铔嬫竻镓揿彂锛屽厛鍙戝嚑涓嬶纴涓轰简绐佸嚭鐢滐纴鏀惧皯璁哥洂锛屾斁涓鍕虹硸锛岀户缁镓掳纴寰呯矘绋犱竴镣癸纴鍐嶆斁涓鍕虹硸锛屽洜涓虹敤镄勬槸鐢靛瓙镓撹泲鍣锛屾墍浠ュ緢蹇灏辨妸铔嬫竻镓撴垚浜嗗ザ娌圭姸銆傝泲榛勯噷闱㈠姞涓ゅ嫼绯栵纴锲涘嫼闱㈢矇锛屽叚鍕虹墰濂讹纴鎼呮妈鍧囧寑
銆銆4. 灏呜泲娓呭垎涓ゆ″掑叆铔嬮粍娑蹭腑锛屼笂涓嬫悈锷ㄥ潎鍖
銆銆5. 阌呭簳鏀炬补锛岄槻姝㈢矘阌咃纴楂桦帇阌呯叜楗寮濮嬶纴鍑洪攨銆