1. 儿童节特供！小狮子纸杯爱蛋糕！
💞材料💞
1.肉松：鸡胸肉、去腥三件套、盐、糖、生抽、老抽、油
2.纸杯蛋糕：鸡蛋2个、油20克、牛奶或水20克、低粉50克、细砂糖30克
3.其他：巴旦木、沙拉酱、巧克力、小鼻子[偷笑R]
4.烤箱：柏翠PE5400小海绵
💞做法💞
1.鸡胸肉切块加入去腥三件套，水开后煮10分钟，取出放凉，用擀面杖敲扁后撕成细条，加入调料搅拌，铺在烤盘内
2.烤箱150度先烤15分钟，中途翻面2次，让水分蒸发，然后每5分钟取出把肉搓散，大概4次就差不多了
3.下来开始做海绵蛋糕，提前搅拌乳化水和油，过筛低粉备用
4.分离蛋清，返庆腊分2次加入细砂糖，打发至干性发泡，加入蛋黄用低速打1-2分钟，蛋糊滴落不消失漏滑
5.分2-3次差游加入低粉，每次都用蛋抽翻拌均匀，最后加入乳化的水油，用蛋抽翻拌
6.用裱花袋装入纸杯，大约8分满，我做了7杯，烤箱150度中层烤35分钟，烤箱温度很稳定，完全不开裂
7.取出放凉，按图示装饰成小狮子样子
2. 无糖纸杯蛋糕
宝宝纸杯蛋糕
超赞!松软绵密好好吃！
食材准备：彩虹面粉，果蔬调色，鸡蛋，配方奶，宝宝肉松，核桃油。
1.蛋清蛋黄分离。
2.蛋黄中倒入30q配方奶。
3.倒入20g核桃油。
4.过筛加入彩虹面栅。
5.搅拌均匀。
还有其他口味可以选择哦。
6.蛋清中加几滴柠檬汁。
7.充分打发。
8.取1/3蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀。
9.拌好后加入剩下的蛋白霜，翻迟或拌均匀。
10.倒入键旦嫌纸杯。
11.还可以撒点宝宝肉松。
进烤箱，上下火140度烤30分钟就好稿手啦。
170度烤10min就好啦。
剩下多的可以挤成小圆饼哦!
下午茶get!!
快乐翻倍!
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4. 超迷你肉松纸杯蛋糕
超迷明宽则你肉松巧困纸杯蛋糕的做法如下图激棚：
5. 如何做【柏翠幸福烘焙】肉松纸杯蛋糕
前言
【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】因为特别喜欢肉松的味道，所以我每次做蛋糕或者面包的时候，总会单独给自己做几个肉松味道的，这个是一个六寸戚风蛋糕的配方，我经常使用，家中做的最多的其实就是这种纸杯蛋糕，因为我们一家人都不太喜欢黄油和奶油的味道，所以我制作蛋糕和面包大多数配方需要调整，多年来总结出适合自己家口味的蛋糕配方了，我的配方中的油主要是葵花籽油，无色无味，我特别喜欢，下面看看我的制作吧：
材料
主料：低筋面粉90g、鸡蛋4个；
辅料：葵花籽油45g、盐1g、白砂糖80g、柠檬汁适量、清水60g
【柏翠幸福烘焙】肉松纸杯蛋糕
1
材料A.蛋清4个（约60克）柠檬汁或者白醋几滴，白砂糖60克，盐少许
B.蛋黄4个，白砂糖20克，低筋粉90克，色拉油（豆油）45克，水60克，自己做可以干果。
先准备蛋黄糊（材料B)
蛋清蛋白分开（无油无水的盆里）
2
清水加油里面，用打蛋器打到水和油融合。
加入蛋黄，一个一个的加入，分次搅动，直到融合。
3
加入白糖，盐，搅动。
4
筛入面粉，分次筛，搅拌。
5
拌好的蛋黄糊
6
将蛋清放到一个无油无水的盆里
7
电动打蛋器刚开始低速打，刚起鱼眼泡的时候，加入柠檬汁，中速打发加三分之一白糖。
8
膨大一倍时候，加三分之一白糖，打到尖峰时（湿性发泡），再加三分之一白糖
9
高速打，打到短而直（硬性发泡），最后一分钟低速。
10
先将三分之一的蛋清糊，加入到蛋黄糊中，切拌，千万别搅拌（避免上劲）。
11
将拌好的糊全部倒入三分之二的蛋清糊中，翻拌均匀
12
拌好的蛋糕糊，我只做了4只肉松蛋糕，其余的制作普通纸杯蛋糕了
13
装入纸杯中，撒上肉松和少许马苏里拉奶酪
14
烤箱预热，中层，180度
18分钟左右（自己根据烤箱调节）
15
出炉。
小贴士
材料A.蛋清4个（约60克）柠檬汁或者白醋几滴，白砂糖60克，盐少许
B.蛋黄4个，白砂糖20克，低筋粉90克，色拉油（豆油）45克，水60克，自己做可以干果。
6. 瓜仁肉松纸杯蛋糕的家常做法大全怎么做好
主料 3人份
低筋面粉90克、鸡蛋3个、糖75克、植物油15克、牛奶15克、肉松20克
辅料
醋5滴、葵花子仁适量
瓜仁肉松纸杯蛋糕步骤1
准备好所有材料
步骤2
把蛋青与蛋黄分离
步骤3
将醋滴入蛋青，将糖分三次在发打蛋青过程中加入
步骤4
发打蛋青至倒转容器也不滴落
步骤5
将牛奶与植物油加入蛋黄中搅拌均匀
步骤6
将混合好的蛋黄液倒入发打好的蛋青中
步骤7
搅拌均匀
步骤8
筛入低筋粉
步骤9
高速搅拌至均匀，无粉粒状态
步骤10
将蛋糕糊倒入模具，每个模具先注入3份1
步骤11
将肉松放入模具中
步骤12
再次倒入蛋糕糊
步骤13
最后需要通过抖动（拿起杯，然后松手，让松掉落台上）将蛋糕糊中的空气泡排出并破开，需要重复多次
步骤14
用上下烤方式，预备热上火165度，下火170度，放中层烤30分钟，由于每个炉的温度不一，最后几分钟要留意，上色的情度。如果没有分上下火力的炉，就用上下火165度，放中下层