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如何为女友做蛋糕

发布时间: 2024-06-24 23:22:05

Ⅰ 我想学做蛋糕给女朋友吃,有好心人帮帮我啊。

你可以到网上找一些DIY教程自己做给她哈,我发一个乐图蛋糕网上的教程给你看吧,希望能帮到你。制作流程:
准备好原料:鸡蛋三个,面粉满满三瓷勺,牛奶,白糖,淀粉一小勺,泡打粉一小勺(可用可不用,用了可以使蛋糕发的更好),两个大点的容器,一定要擦干。把面粉、淀粉、泡打粉均匀的掺在一起备用。首先把鸡蛋蛋清蛋黄分离在两个容器。
打蛋黄,加两勺白糖
加入大约两勺牛奶
加一半调配好面粉,然后拌均匀,注意不要转圈搅拌,要用勺子上下翻拌,颗粒可以用勺子压碎,拌到细腻的面糊后,再加入牛奶和剩下的面粉
面糊拌成什么然后打蛋清,打蛋清的器具一定要干净没有水,不然不容易打发,先往蛋清里加一勺白糖,用打蛋器不停的打,如果没有打蛋器,可以用三根筷子样子,一定不能太稀,要黏稠一些
当蛋清打到这个程度,再加入一勺白糖,如果不喜欢吃太甜可以少放一些,继续打,很辛苦的,但是打蛋清是蛋糕最后发起来的重要因素,很关键
蛋清打的时候感觉硬硬的转不动打蛋器的感觉,很细腻,容器倒置蛋清不会掉下来,整个过程大概需要15分钟左右
把打好的蛋清分两次拌进刚才的面糊里,注意拌的时候还是不要转圈的搅拌,要用勺子上下的翻动,直至将面糊和蛋白掺均匀,再倒入另一半蛋白掺均匀
下面的关键,预热电饭煲,将电饭煲底和周围抹上薄薄的一层色拉油,避免蛋糕出锅时黏住电饭煲壁,按下煮饭键,让他自动弹起来,就可以倒入面糊了
倒入面糊按下电饭煲煮饭键,大约两分钟会自动弹起保温,不用管他,让他焖20分钟左右,再按下煮饭键,大概一两分钟又会弹起,再焖15-20分钟,就可以出锅了,如果你做的量比较多,可以再重复按下弹起焖10分钟左右。 做成功的要素:
1.面粉不要放的太少,这样容易使蛋糕发不起来,做成的蛋糕像蛋挞。
2.蛋清一定要打的到位,打完以后的蛋清要很细腻硬硬的。
3.蛋清和面糊混合的时候不要转圈搅,这样容易使面糊起筋,就发不起来了。
4.面糊入锅的时候一定要先预热电饭煲。
5.做蛋糕要用低筋面粉,我们家里一般都是高筋面粉,这样做的蛋糕不容易发的很好,买不到低筋面粉,就往面粉里掺一勺玉米淀粉,就成了低筋面粉了,我就是这样做的。
6.最好用一勺泡打粉,可以使蛋糕发的更好,吃起来更松软可口。建议新手最好用,容易成功。最后祝你成功O(∩_∩)O

如何制作巧克力,巧克力蛋糕,要手工制作送给女朋友的

自己制作巧克力送女友很有爱耶,,祝福你们 啊
不过制作巧克力不是容易的事情哦,如果你只是做简单的你弄个心形磨具,买些巧克力,隔水加热水温不能太高45℃左右,水温太高巧克力会反沙,即油脂分离就GAMEOVER,想要好吃点就加一些坚果,融化好的巧克力直接挤进模具,放到冰箱待其凝固即可,
至于巧克力蛋糕那就复杂了,涉及很多东西,你要是没有工具,材料你还是不要做了,要不然出丑了就不好了,
ls说的diy是最好的方式,毕竟有专业的师傅教你,

Ⅲ 周末在家给女朋友做点小零食

周末给女朋友做点小零食

一、千层蛋糕制作方法

1、牛奶+玉米油+低筋面粉+可可粉搅拌均匀

2、过筛2~3次,舀一勺面糊倒入平底锅中小火煎至饼皮冒泡

3、取出晾凉,找个圆形模具去掉不规则的饼皮边边

4、淡奶油+糖打发至硬挺,放一层饼皮

5、抹一层奶油,再放一层饼皮

6、抹一层奶油撒上奥利奥碎依此类推至全部叠完

放入冰箱冷藏1小时取出筛上可可粉即可。

二、花生饼干制作方法

1、2个蛋清+25克糖分搅拌均匀,加入20克融化黄油搅拌均匀

2、筛入20克低筋逗圆面粉搅拌均匀,倒入110克熟花生碎

3、搅拌均匀舀半勺面糊到油纸上摊平,摊薄一些

(不要超过花生碎的厚度)烤箱170度烤15分钟。

三、蔓越莓酸奶条制作方法

1、蔓越莓干切碎+奶粉+酸奶、混合均匀

2、戴手套揉成团,用油纸包住擀成2mm薄片

3、冷冻半小时定型取出切块就可以吃了,

或放入烤箱80度烤30分钟。

四、奥利奥蛋糕制作方法

1、3个蛋黄、30g玉米油、10g糖、3滴2香草精搅拌均匀

加入50g牛奶搅拌均匀

2、筛入60g低筋面粉5g泡打粉,搅拌均匀备用

3、好租蛋清中加几滴柠檬汁25g糖分三次加入,打发至小尖角

4、蛋白霜分2次加入到蛋黄糊中翻拌均匀

蛋糕糊从高处倒入烤盘中

5、晃动均匀、轻震两下烤箱150度烤20分钟,取出晾凉

6、用模具压出形状,100g淡奶油+8g糖打发至8分

7、加入15g奥利奥碎搅打均匀,装入裱花袋

8、一层蛋糕片,一层奥利奥奶油,一层奥利奥碎

按这个顺序再重复一遍

五、红枣蛋糕制作方法

1、125g低筋面粉、50g红糖、3 ·5g泡打粉、40g红枣碎、混合均匀

1个鸡蛋、70g牛奶、60g玉米油、搅拌均匀

2、将油蛋糊倒入面粉中搅拌均匀、装入裱花袋

3、挤入纸杯中8分满表面撒上红枣碎,放入空气炸锅150度烤20分钟。

六、斑斓酥粒蛋糕制作方法

1、10g冷藏黄油、10g低筋面粉、10g椰蓉、6g糖粉、混合均匀、搓成

粗颗粒状放冰箱冷冻几分钟

2、125低筋面粉8g斑斓粉、50g糖、3.5g泡打粉混合均匀

1个鸡蛋、80g牛奶,60g玉米油、搅拌均匀

3、将油蛋糊倒入面粉中搅拌均匀、装入裱花袋

4、挤入纸杯中8分满表面撒上酥粒,放入空气炸锅150度烤25分钟

七、脆皮巧克力蛋糕制作方法

1、牛奶+玉米油搅拌均匀至乳化,筛入低筋面粉友指兆、可可粉搅拌均匀

加入蛋黄,搅拌均匀备用,蛋清+柠檬汁打发糖分3次加入蛋清中,

取出1/3蛋白霜

2、再倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀,蛋糕糊倒入烤盘中晃动均匀、轻震两下

3、烤箱155度烤30分钟,取出晾凉,切成两半

淡奶油+糖+巧克力酱打发至硬挺

4、一片抹上奶油,再盖上另一片蛋糕坯,切成小块,黑巧克力+椰子油

隔热水融化,加入花生碎、拌匀,将蛋糕裹满脆皮放入冰箱冷藏凝固即可。

八、酸奶小蛋糕制作方法

1、碗中打入鸡蛋、加入几滴柠檬汁去腥,加入细砂糖

2、加入酸奶搅拌均匀

3、筛入低筋面粉,搅拌无颗粒

4、模具刷油垫油纸,倒入蛋糕糊,面上放几个坚果和蔓越莓干,放入蒸锅中火

蒸25分钟左右。

九、抹茶蜜豆蛋糕制作方法

1、120低筋面粉10g抹茶粉5g泡打粉,50g糖,混合均匀,1个鸡蛋、70g牛奶

70g玉米油搅拌均匀

2、将油蛋糊倒入面粉中,搅拌均匀,加入40g蜜红豆搅拌均匀装入裱花袋

3、挤入纸杯中8分满撒上蜜红豆,放入空气炸锅150度烤20分钟。

Ⅳ 𨱍冲﹀嚑涓鐢灭偣锅氱粰濂虫湅鍙嫔悆锛屾湁浠涔堥滃煎张楂桦张濂藉悆钥屼笖杩桦规槗锅氱殑鐢灭偣鎺ㄨ崘锛

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璇风偣涓璧炲惂!

Ⅳ 女朋友喜欢吃蛋糕,怎么做比较有心意呢

女朋友喜欢吃蛋糕
不知道怎么去做
你可以根据女朋友的喜好
做搭配
比如你朋友喜欢吃芒果草莓
你可以在蛋糕上放这些东西
不但很新颖
女朋友也喜欢吃
但是一定要把水果做出不同的形状
摆放的效果就会更好看
尤其是做成心形