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如何为女友做蛋糕

发布时间: 2024-06-24 23:22:05

Ⅰ 我想学做蛋糕给女朋友吃,有好心人帮帮我啊。

你可以到网上找一些DIY教程自己做给她哈,我发一个乐图蛋糕网上的教程给你看吧,希望能帮到你。制作流程:
准备好原料:鸡蛋三个,面粉满满三瓷勺,牛奶,白糖,淀粉一小勺,泡打粉一小勺(可用可不用,用了可以使蛋糕发的更好),两个大点的容器,一定要擦干。把面粉、淀粉、泡打粉均匀的掺在一起备用。首先把鸡蛋蛋清蛋黄分离在两个容器。
打蛋黄,加两勺白糖
加入大约两勺牛奶
加一半调配好面粉,然后拌均匀,注意不要转圈搅拌,要用勺子上下翻拌,颗粒可以用勺子压碎,拌到细腻的面糊后,再加入牛奶和剩下的面粉
面糊拌成什么然后打蛋清,打蛋清的器具一定要干净没有水,不然不容易打发,先往蛋清里加一勺白糖,用打蛋器不停的打,如果没有打蛋器,可以用三根筷子样子,一定不能太稀,要黏稠一些
当蛋清打到这个程度,再加入一勺白糖,如果不喜欢吃太甜可以少放一些,继续打,很辛苦的,但是打蛋清是蛋糕最后发起来的重要因素,很关键
蛋清打的时候感觉硬硬的转不动打蛋器的感觉,很细腻,容器倒置蛋清不会掉下来,整个过程大概需要15分钟左右
把打好的蛋清分两次拌进刚才的面糊里,注意拌的时候还是不要转圈的搅拌,要用勺子上下的翻动,直至将面糊和蛋白掺均匀,再倒入另一半蛋白掺均匀
下面的关键,预热电饭煲,将电饭煲底和周围抹上薄薄的一层色拉油,避免蛋糕出锅时黏住电饭煲壁,按下煮饭键,让他自动弹起来,就可以倒入面糊了
倒入面糊按下电饭煲煮饭键,大约两分钟会自动弹起保温,不用管他,让他焖20分钟左右,再按下煮饭键,大概一两分钟又会弹起,再焖15-20分钟,就可以出锅了,如果你做的量比较多,可以再重复按下弹起焖10分钟左右。 做成功的要素:
1.面粉不要放的太少,这样容易使蛋糕发不起来,做成的蛋糕像蛋挞。
2.蛋清一定要打的到位,打完以后的蛋清要很细腻硬硬的。
3.蛋清和面糊混合的时候不要转圈搅,这样容易使面糊起筋,就发不起来了。
4.面糊入锅的时候一定要先预热电饭煲。
5.做蛋糕要用低筋面粉,我们家里一般都是高筋面粉,这样做的蛋糕不容易发的很好,买不到低筋面粉,就往面粉里掺一勺玉米淀粉,就成了低筋面粉了,我就是这样做的。
6.最好用一勺泡打粉,可以使蛋糕发的更好,吃起来更松软可口。建议新手最好用,容易成功。最后祝你成功O(∩_∩)O

如何制作巧克力,巧克力蛋糕,要手工制作送给女朋友的

自己制作巧克力送女友很有爱耶,,祝福你们 啊
不过制作巧克力不是容易的事情哦,如果你只是做简单的你弄个心形磨具,买些巧克力,隔水加热水温不能太高45℃左右,水温太高巧克力会反沙,即油脂分离就GAMEOVER,想要好吃点就加一些坚果,融化好的巧克力直接挤进模具,放到冰箱待其凝固即可,
至于巧克力蛋糕那就复杂了,涉及很多东西,你要是没有工具,材料你还是不要做了,要不然出丑了就不好了,
ls说的diy是最好的方式,毕竟有专业的师傅教你,

Ⅲ 周末在家给女朋友做点小零食

周末给女朋友做点小零食

一、千层蛋糕制作方法

1、牛奶+玉米油+低筋面粉+可可粉搅拌均匀

2、过筛2~3次,舀一勺面糊倒入平底锅中小火煎至饼皮冒泡

3、取出晾凉,找个圆形模具去掉不规则的饼皮边边

4、淡奶油+糖打发至硬挺,放一层饼皮

5、抹一层奶油,再放一层饼皮

6、抹一层奶油撒上奥利奥碎依此类推至全部叠完

放入冰箱冷藏1小时取出筛上可可粉即可。

二、花生饼干制作方法

1、2个蛋清+25克糖分搅拌均匀,加入20克融化黄油搅拌均匀

2、筛入20克低筋逗圆面粉搅拌均匀,倒入110克熟花生碎

3、搅拌均匀舀半勺面糊到油纸上摊平,摊薄一些

(不要超过花生碎的厚度)烤箱170度烤15分钟。

三、蔓越莓酸奶条制作方法

1、蔓越莓干切碎+奶粉+酸奶、混合均匀

2、戴手套揉成团,用油纸包住擀成2mm薄片

3、冷冻半小时定型取出切块就可以吃了,

或放入烤箱80度烤30分钟。

四、奥利奥蛋糕制作方法

1、3个蛋黄、30g玉米油、10g糖、3滴2香草精搅拌均匀

加入50g牛奶搅拌均匀

2、筛入60g低筋面粉5g泡打粉,搅拌均匀备用

3、好租蛋清中加几滴柠檬汁25g糖分三次加入,打发至小尖角

4、蛋白霜分2次加入到蛋黄糊中翻拌均匀

蛋糕糊从高处倒入烤盘中

5、晃动均匀、轻震两下烤箱150度烤20分钟,取出晾凉

6、用模具压出形状,100g淡奶油+8g糖打发至8分

7、加入15g奥利奥碎搅打均匀,装入裱花袋

8、一层蛋糕片,一层奥利奥奶油,一层奥利奥碎

按这个顺序再重复一遍

五、红枣蛋糕制作方法

1、125g低筋面粉、50g红糖、3 ·5g泡打粉、40g红枣碎、混合均匀

1个鸡蛋、70g牛奶、60g玉米油、搅拌均匀

2、将油蛋糊倒入面粉中搅拌均匀、装入裱花袋

3、挤入纸杯中8分满表面撒上红枣碎,放入空气炸锅150度烤20分钟。

六、斑斓酥粒蛋糕制作方法

1、10g冷藏黄油、10g低筋面粉、10g椰蓉、6g糖粉、混合均匀、搓成

粗颗粒状放冰箱冷冻几分钟

2、125低筋面粉8g斑斓粉、50g糖、3.5g泡打粉混合均匀

1个鸡蛋、80g牛奶,60g玉米油、搅拌均匀

3、将油蛋糊倒入面粉中搅拌均匀、装入裱花袋

4、挤入纸杯中8分满表面撒上酥粒,放入空气炸锅150度烤25分钟

七、脆皮巧克力蛋糕制作方法

1、牛奶+玉米油搅拌均匀至乳化,筛入低筋面粉友指兆、可可粉搅拌均匀

加入蛋黄,搅拌均匀备用,蛋清+柠檬汁打发糖分3次加入蛋清中,

取出1/3蛋白霜

2、再倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀,蛋糕糊倒入烤盘中晃动均匀、轻震两下

3、烤箱155度烤30分钟,取出晾凉,切成两半

淡奶油+糖+巧克力酱打发至硬挺

4、一片抹上奶油,再盖上另一片蛋糕坯,切成小块,黑巧克力+椰子油

隔热水融化,加入花生碎、拌匀,将蛋糕裹满脆皮放入冰箱冷藏凝固即可。

八、酸奶小蛋糕制作方法

1、碗中打入鸡蛋、加入几滴柠檬汁去腥,加入细砂糖

2、加入酸奶搅拌均匀

3、筛入低筋面粉,搅拌无颗粒

4、模具刷油垫油纸,倒入蛋糕糊,面上放几个坚果和蔓越莓干,放入蒸锅中火

蒸25分钟左右。

九、抹茶蜜豆蛋糕制作方法

1、120低筋面粉10g抹茶粉5g泡打粉,50g糖,混合均匀,1个鸡蛋、70g牛奶

70g玉米油搅拌均匀

2、将油蛋糊倒入面粉中,搅拌均匀,加入40g蜜红豆搅拌均匀装入裱花袋

3、挤入纸杯中8分满撒上蜜红豆,放入空气炸锅150度烤20分钟。

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璇风偣涓璧炲惂!

Ⅳ 女朋友喜欢吃蛋糕,怎么做比较有心意呢

女朋友喜欢吃蛋糕
不知道怎么去做
你可以根据女朋友的喜好
做搭配
比如你朋友喜欢吃芒果草莓
你可以在蛋糕上放这些东西
不但很新颖
女朋友也喜欢吃
但是一定要把水果做出不同的形状
摆放的效果就会更好看
尤其是做成心形