A. 谁知道最简单的用烤箱做蛋糕方法，6寸的一般烤制多长时间。
我是直接用长帝烤箱送的烤盘做的
配料：鸡蛋300G,低粉200G，细砂糖150G,植物油50G
烘焙：烤箱中层，上下货180度，15-20分钟
制作过程
1、鸡蛋打入盆内（全蛋的），将砂糖150G一次性倒入
2、打发鸡蛋（打到提起打蛋器滴落的蛋糊不会马上消失即可）
3、分三到四次加入低粉，用橡皮刮刀小心从底部往上翻拌，使蛋糊和面粉混合均匀。切忌打圈搅拌，以免鸡蛋消泡，做出来的蛋糕不够松软
4、加入植物油翻拌均匀
5、在烤盘里铺上油纸，把搅拌均匀的蛋糕糊倒入烤盘
6、把蛋糕糊抹平，端起来震几下
这样就可以进烤箱烤了
我自己做过好几次，是十分成功的~~
B. 高手们烤一个6寸的蛋糕要多长时间
170度30-40分钟
可以中途用牙签查一下，不粘即可
C. 六寸蛋糕烤多久
40分钟左右，170度左右的温度，牙签插入中间，拔出不见面糊为熟
D. 下做6寸和8寸戚风蛋糕要分别用多少温度，烤多少时间
用上下火150℃，烤大约45分钟。
食材用料：(份量/寸(圆模))蛋清160g、蛋黄80g、细砂糖（蛋清用）60g、细砂糖20g、清水60g色拉油50g、柠檬汁几滴、低筋面粉90g
步骤1
E. 6寸蛋糕烘烤多少时间
20分钟。在一百八十度的温度下，烘烤20分钟.
制作蛋糕的方法：
主料：低筋面粉，90克鸡蛋4个。
辅料：植物油40克，白糖70克，炼乳35克，白醋几滴。
1.将鸡蛋的蛋黄蛋白分离，装入无油无水的容器里；蛋黄中加入植物油、炼乳和少许糖，约一勺的量，打散均匀；筛入已过筛的面粉；不规则方向上下拌均匀，成无颗粒的蛋黄糊，备用
2.蛋清中加入几滴白醋，加入糖约一勺的量，搅拌至起大泡像刚起的肥皂泡水；加入糖约一勺的量，继续打发蛋白；继续搅拌，待蛋白打至浓绸湿性发泡，像浓密的肥皂泡，继续加入糖打发蛋白；打发蛋白至干性发泡，倒扣蛋白不会掉并出现明显尖角
3.取一大勺蛋白，加入蛋黄糊中。不规则方向，上下翻拌均匀不画圈圈；分次取蛋白拌好全部蛋糕糊，拌好的蛋糕糊是无粒状又细腻；电饭煲入油，提前预热。将蛋糕糊倒入电饭锅里，震走气泡；煮饭键，过后会自动跳到保温状态的，在出气孔上捂上湿毛巾，过二十分钟；再次煮饭键，再跳到保温，再捂上湿毛巾，再过二十分钟即可
烹饪技巧
1、蛋白打发的干性发泡程度：倒扣不洒是必须的，挖起一勺蛋白的感觉是打发好的奶油霜的感觉；
2、蛋黄糊翻拌到无粉粒状态，细滑柔腻，唛感觉：提拉起来不会一坨一坨的厚重，也不会是稀稀拉拉感觉，提拉起来时是像你在倒炼乳或麦芽糖类的浓稠液体时那种浓稠，看着它重叠，然后顺着纹路慢慢消失的感觉；
3、电饭煲不同于烤箱，电饭煲有水蒸气，所以唛通过提点，减少水的量。奶香不是靠水状牛奶，而是用炼乳取代，用在搅拌蛋黄的糖也大大减少；
4、电饭煲预热，唛上次预热后，突然接了电话，中途出岔了，锅内胆温度因此变化，有一次更离谱，碰水了没留意，成品就回缩了。