Ⅰ 巧克力熔岩蛋糕的做法
导语：其实巧克力的做法是很多的，下面是我带来的巧克力熔岩蛋糕的做法，希望对你有帮助。
食材：
主料:低筋面粉30克,黑巧克力140克
辅料:细砂糖40克,鸡蛋2个,黄油110克,朗姆酒4克
做法：
1.准备好材料
2.黄油切小块，加入黑巧克力
3.隔热水搅拌至完全融化(也可以隔水加热融化)
4.鸡蛋里加入细砂糖
5.用手动打蛋器打至蛋液浓稠
6.将蛋液慢慢加入巧克力黄油液中，搅拌均匀
7.再加入4g朗姆酒，搅拌均匀
8.将低筋面粉分次加入蛋糕糊中，搅拌均匀(每次加一点，搅拌均匀了再放下一次)
9.搅拌好的蛋糕糊是很稠的`
10.将搅拌好的蛋糕糊装入杯子模具， 7、8分满就好
11.烤箱220度预热10分钟，烘烤：220度，中层 ，烘烤10分钟左右即可
12.出炉后等蛋糕稍微凉了就可以撕掉杯子模具
13.也可以撒上糖霜做装饰
14.巧克力熔岩蛋糕就这样子大功告成了~
15.这是放凉了之后蛋糕的流浆情况，里面的巧克力浆开始凝固了
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